Il-makkinarju ta’ seklu li jagħti isimha lill-lukanda jippresiedi s-sala, u għadu jaħdem!
“Il-mistednin jikkummentaw li jfakkarhom f’Ibiza. Mhux wieħed jew tnejn qaluha, imma ħafna u ta’ etajiet differenti. Lil Ibiza u Mykonos”, tgħid María José Solaz, waħda mis-sidien tal-lukanda l-ġdida El Molino. Ikun għal twapet u kuxxini mifruxa madwar il-ġnien bħala chill out, mill-umbrelel oriġinali kulur il-ġebel fuq it-terrazzin, mużika ambjentali artab, it-tonijiet ħfief tal-għamara, l-atmosfera rilassata... Għal dak tħossok f'dinja separata, b'xejn aktar minn (oh, daqqa) igawdu l-inħawi u l-kumpanija. Il-baħar, iżda, huwa 'l bogħod.
Ninsabu fil-majjistral tal-provinċja ta’ Teruel, f’a paramo pajsaġġ u ġonna tal-frott fil-periferija –bilkemm kilometru għal mixja pjaċevoli– tal- belt ta’ Monreal del Campo , u għalkemm hawn l-ebda baħar, l-a Gwidi tax-xmara Jiloca lagħaq il-ħitan ta 'din il-lukanda stylish miżmuma, kif jissuġġerixxi isimha, f'a mitħna antika tad-dqiq li l-istorja tagħha tmur lura għall-1529.
Dan hu kemm idilliku t-terrazzin tar-ristorant Las Ocas
“Fil-fatt, il-mitħna kienet diġà topera bħala lukanda. Dak li għamilna huwa dekorazzjoni mill-ġdid u l-mess personali tagħna”, tispjega María José. U dak il-mess personali, li jkollu firma u is-sensittività tad-disinjatur tal-intern Carlos Serra de Mercader de Indias, immedjatament jittrasportana lejn il-Mediterran. Mhux ta’ b’xejn, Serra u s-sidien tal-lukanda – ukoll wara l-mini-katina ta’ lukandi Cozy Rooms – huma Valenzjani. “L-inqas ħaġa riskjuża kienet tkun li tagħmel dekorazzjoni rustica tal-pajjiż. Min-naħa l-oħra, ippreferejna nużaw għamara eħfef, aktar rilassata, bil ħafna bojod, toni newtrali u materjali naturali; idemmgħu ħafna”. Ir-riżultat mhux biss ma jaqbilx mal-ambjent għal kollox, iżda huwa infallibbli għall-iskop tal-lukanda: biex jgħinek tistrieħ.
U nitkellmu dwar break b'ittri kbar Dik li tinkludi silenzju, arja friska u skonnettjar mill-aħbarijiet, minn dik ir-realtà l-oħra. Filgħodu, waqt il-kolazzjon, wara li qattajt lejl f'El Molino, "Diġà jidher li hemm ħafna aktar kompliċità bejn il-koppji", tosserva Maria Jose.
Il-kmamar 109 u 110 iżommu t-travi oriġinali
Mill-ħdax-il kamra, María José tħobb b’mod speċjali l-kamra 110 “għax tippreserva t-travi oriġinali tal-attic l-antik u hija meraviljuża”, minbarra t-tlieta li jħarsu direttament lejn ix-xmara. “bil-ħoss tal-ilma. Irqad nisimgħu x-xmara huwa l-aktar rilassanti”.
ĦARSA
L-ewwel daqqa t'għajn: Il-murmur tal-ilma tax-xmara u l-ħsejjes tan-natura jġiegħlek tbaxxi r-rivoluzzjonijiet immedjatament. Imbagħad, malli tidħol, tiġbidlek għajnejk il-makkinarju l-antik tal-mitħna ċentinarja li jippresiedi ż-żona ta’ bilqiegħda komda fil-lobby, magħmula minn sufani bojod komdi u vażetti kbar bħala qsari tal-fjuri. Il-makkinarju għadu jaħdem, allura jekk int interessat, tista 'titlob biex tintwera kif.
Dekorazzjoni: Sempliċi, sħun, eleganti u rilassat ħafna, dak li jagħmel lil kulħadd iħossu komdi. Il-persuna responsabbli għall-ħolqien ta 'dan il-mikroklima ta' placidity u sensittività kien id-disinjatur ta 'ġewwa Carlos Serra minn Merchant of the Indies.
Kmamar tas-sodda: Ħdax. Xi wħud iħarsu direttament lejn ix-xmara u oħrajn lejn a luq idilliku Jekk tħobb il-lofts, staqsi għal 109 jew 110.
Sala tal-pranzu tar-ristoranti Las Ocas
Mistednin: Koppji ta' ħarba romantic u gruppi ta' ċikliżmu –Huwa qrib ir-rotta ħadra li tmur minn Ojos Negros għal Sagunto– u bikers fi tmiem il-ġimgħa. U, matul il-ġimgħa, ħaddiema miż-żona – hemm poligonu fl-inħawi. Jekk għandek lukanda kwieta u sabiħa bi prezz raġonevoli, min qal li lukanda rurali charming ma tistax tkun ukoll lukanda tan-negozju?
Sidien: L-istess minn Cozy Rooms, katina żgħira bi tliet lukandi żgħar fiċ-ċentru storiku ta’ Valencia.
Ristorant: Huwa jismu Il-wiżż għall-għasafar li jgħixu fl-ilmijiet ħdejn il-mitħna. Dixxijiet li jkunu dejjem attraenti – bħall-kroquette homemade, il-koka Mediterranja bis-sardin affumikat, sobrassada jew pudina sewda, jew il-bizzilla bil-perżut iqarmeċ u bajda poached – u abjad. imħatri fuq il-prodott lokali li fih jispikka l-laħam –speċjalment it-ternasco– u l- DO Teruel perżut. Attenzjoni għal menu snack Delicious sabiex tkun fornut tajjeb fuq il-pikniks u l-eskursjonijiet tiegħek.
Il-laguna Gallocanta hija biss nofs siegħa mill-lukanda El Molino
Il-pjan: Irqad mimli bil-ħoss tal-ilma, ħu kolazzjon taħt ix-xemx tal-ħarifa max-xmara u żur il-laguna Gallocanta, nofs siegħa biss bil-karozza, bejn Novembru u Frar hija mimlija b’għexieren ta’ eluf ta’ krejnijiet –hija l-akbar art mistagħdra salina fil-peniżola u l-aħjar ippreservata fl-Ewropa tal-Punent kollha–. U, f’xi punt, ma ninsewx, nixtru xi** żagħfran, wieħed mid-delikatessen fl-inħawi.**
Distanzi: Kilometru mill-belt ta’ Monreal del Campo, nofs siegħa bil-karozza mill-belt ta’ Teruel, 45 minuta mill-ibliet monumentali ta' Albarracín u Daroca, siegħa u kwart minn Zaragoza, sagħtejn minn Valencia u inqas minn tlieta minn Madrid jew Logroño.
ABBONI HAWN għan-newsletter tagħna u rċievi l-aħbarijiet kollha mingħand Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler