Dar Pacha Formentera. Tliet kelmiet, mhux waħda aktar, mhux waħda inqas, huma biżżejjed biex nippreżentaw il-post li, mingħajr ma nafuh, konna nfittxu tant.
Is-subkonxju tagħna kien qed ifittex: oasi ta’ paċi fejn niltaqgħu magħna nfusna. Rifuġju fejn l-ewwel ħaġa li naraw meta niftħu għajnejna huwa l-baħar, fejn iż-żmien jieqaf jisfidana għal tiġrijiet impossibbli u jsir alleat tagħna, fejn il-lussu jinsab fid-dettalji, ħalli s-sempliċità tieħu ħsieb il-bqija.
U fl-aħħar insibuha: fl-aħħar ta’ waħda mill-isbaħ bajjiet fid-dinja, dik ta’ Migjorn; f’punt insinifikanti f’nofs il-Mediterran, li minkejja d-daqs tiegħu, jiddi bħall-ebda perla oħra fil-baħar.
Dar Pacha Formentera
Grupo Pacha iddeċieda li jagħmel żewġ vjaġġi: l-ewwel marru lura għal l-oriġini tiegħu , speċifikament sa Lulju 1973, meta Ricardo Urgell wasal għal Ibiza u ddeċieda li jiftaħ każin f’dar f’nofs l-għalqa.
It-tieni vjaġġ kien iqsar, madwar nofs siegħa, iż-żmien li tieħu biex tivvjaġġa l-għaxar mili nawtiċi li jifirdu Ibiza u Formentera. Iċ-ċirasa kienet laħqet iż-żgħir tal-Pitiusas.
Ir-riżultat? Dar –li tħoss tiegħek hekk kif tgħaddi mill-bieb u tneħħi ż-żraben–, storja, dik ta’ Pacha –tant affaxxinanti li kull rokna tal-lukanda se twemminlek fil-forma ta’ diski tal-vinil, ritratti u posters tar-reklamar tal-festi– u Formentera, għal ħafna, l-aqwa gżira fid-dinja.
Injam, bjankerija, sufra u ħaxix tal-ispartu: in-nisġa ta 'Casa Pacha.
LI IBIZA
Ħafna drabi nisimgħu hekk "kull ħin għadda kien aħjar" , li ħaġa bħal din m’għadhiex dik ta’ qabel, li l-karozzi ma jiġux manifatturati bħal dawk qodma, li waqajna niktbu ittri ilu, li ma baqax kanzunetti għar-romantiku... U jista’ jkun veru.
In-negozjant Ricardo Urgell saqa’ f’Ibiza meta l-iljieli fil-gżira kienu għadhom għall-irqad; meta ħadd ma ta kas ta’ kliem bħal lawdspeaker, każin u żfin; meta ma kien hemm xejn hemmhekk. Fil-fatt, Pacha kien l-ewwel mill-bosta nightclubs li aktar tard kienu jtejbu l-kampanja ta’ Ibiza.
Li ħafna ma jafux hu li l-ewwel Pacha ma fetaħx f’Ibiza, iżda fi Sitges . Is-sena kienet l-1967 u kienet tissejjaħ hekk għax il-mara ta’ Urgell issuġġeriet dak l-isem: “Tgħix bħal Pacha,” qalilha, billi uża dik l-espressjoni li tfisser tgħix fil-lussu u l-opulenza.
Imma ejja mmorru lura għal Pacha Ibiza, biex dawk is-snin 70 u 80 li raw il-lejl tal-gżira jivvibra bil-mużika tal-partiti tal-Flower Power, għal dik is-sensazzjoni ta’ libertà li ħatfet lil dawk kollha –ċelebritajiet u anonimi, hippies u tfal sew– li qasmu l-għatba ta’ dan it-tempju biex iħallu l-mużika tħallat u jippossjeduhom.
Dik in-nostalġija, dak l-istil ta’ ħajja, dik ix-xewqa li tgħix –u tiżfen– issa, mingħajr ma naħsbu x’se jiġri meta titla’ x-xemx, tpatti il-pedamenti ta’ Casa Pacha Formentera.
Pacha Ibiza, 1973.
LURA GĦALL-ORIĠINI
Hekk kif nimxu 'l quddiem fit-triq li taqsam Formentera minn tarf sa tarf, bil-mod il-mod nistrieħu dawk l-affarijiet kollha li kienu akkumulaw warajna matul is-sena, u kienu diġà tqal.
Ir-riħ tal-baħar u r-riħa tal-ġnibru jidħlu mit-twieqi tal-karozzi , u meta jitilqu, jieħdu magħhom numru żgħir ta’ dawk l-inkwiet u ħsibijiet li jagħfsu u kultant ukoll jegħrqu.
id-destin tagħna hu Bajja Es Arenals, li tinsab fix-Xlokk tal-gżira , fuq il-kosta ta’ Migjorn. Kurva lejn ix-xellug u kważi wasalna: Casa Pacha tistenniena wara li naqsmu l-foresta tal-arżnu u ftit għelieqi tar-razzett.
Bajja ta' Migjorn, Formentera.
Għaliex dar u mhux lukanda? Minħabba li huwa dwar li l-mistieden iħossu bħal a dar . U dan huwa dak li nesperjenzaw hekk kif nidħlu: minflok counter tipiku, mejda tal-injam isservi bħala akkoljenza.
Quddiemha, mera enormi tistrieħ mal-ħajt . Flimkien miegħu, mejda mimlija vinil mis-snin 70 u fjuri ikkuluriti , tapit ta’ stil Afrikan u fuq il-ħajt ta’ wara, ritratt kbir iswed u abjad ta’ dik id-dar ċkejkna li saret l-ewwel dar ta’ Pacha f’Ibiza.
Ritorn lejn l-oriġini.
Wara r-“riċeviment”, hemm Tatiana, li tilqagħna u tintroduċina kamra tagħna: Il-Qamar Sħiħ.
Kull wieħed mill- 17-il kamra ta Casa Pacha, mifruxa fuq tliet sulari (flimkien mal-attic), iġorr il- ismijiet ta' avvenimenti, figuri u ikoni mill-istorja tal-grupp: Las Cerezas, El Pachacha (il-kamra tal-mużika Latina tal-każin ta' Ibiza), The Hippie, Las Dahlias (is-suq emblematiku), Ta’ Paula (il-boutique li rrivoluzzjonat Ibiza fis-snin 70), Mess (il-klabb esklussiv tal-cabaret li jinsab fil-port ta’ Ibiza) jew Sitge 67 (il-post u s-sena tat-twaqqif tal-ewwel nightclub Pacha) huma wħud minnhom.
"Full Moon" tagħna jalludi għalih il-festa li Pacha ċċelebra fil-gżira ta espalmador fl-okkażjoni tal-fażi Lunar li sseħħ meta l-pjaneta tagħna tinsab eżattament bejn ix-xemx u l-qamar.
Casa Pacha u xejn.
LUSSU PRIMITTIV
“Casa Pacha huwa kunċett totalment ġdid immexxi mill-Grupp Pacha. Kunċett li fih il-lussu u n-natura jkunu f’armonija f’ambjent idilliku bħall-bajja ta’ Migjorn f’Formentera”, jafferma Nick McCabe, CEO ta 'Pacha Group.
Id-disinn interjuri huwa ffirmat mill-istudjo ta Patricia Galdon , li fasslet akkomodazzjoni fejn lussu u disinn kontemporanju huma infużi bl-essenza rilassata u mediterranja li biha tiftaħar il-gżira kollha.
Fil-lukanda kollha jiddomina paletta tal-kulur ispirata min-natura li għandha bħala protagonisti l toni newtrali, art, ramel, calderon u, ovvjament, il-pinzell blu okkażjonali li jidher li ttieħdet direttament mill-oċean.
Pavimenti tal-konkrit illustrat, ħitan imbajda, imsaġar naturali , kittien, pjanti tropikali, oġġetti taċ-ċeramika, skrins tar-rattan, basktijiet tal-esparto... kollox hawn ħallat perfettament mal-ambjent u jirriżulta fi sensazzjoni ta’ kalma assoluta.
Kalm.
MINGĦAJR MA JITLEF IL-BAĦAR
fil-kmamar kollha is-sodod qed iħarsu lejn il-baħar , forsi l-aktar element importanti tal-kamra minkejja li jkun barra minnha. Kollha kemm huma għandhom ukoll terrazzin privat u dettalji żgħar li jiżvelaw lill-mistednin l-istorja tad-ditta Pacha.
L-aktar bażiċi huma l-kmamar Double View tal-Baħar , 15-il metru kwadru, li ma jieqfux ikollhom veduti tal-baħar u l-kumditajiet kollha li tista timmaġina.
Il- Premium Seaview Huma għandhom erja ta '37 metru kwadru u sodda komda fejn tqum u tiffaċċja l-baħar meta tħares dritt 'il quddiem , bħallikieku kienet pittura taż-żejt –nittamaw li nistgħu neħduha magħna biex tiddendel id-dar–. Għandu wkoll ftit siġġijiet rustic, ippurgar tal-injam u iva anke mid-doċċa, tista 'tara wkoll il-baħar.
L-għodwa t-tajba Mediterran.
Is-sensazzjoni ta 'libertà u lussu primittiv tkompli fil- Grand Premium Dunes –37 metru kwadru wkoll u mingħajr ma jintilfu l-blu Formentera– u fil-kamra Casa Pacha Sea View , għażla tajba għall-familja u l-ħbieb peress li hija magħmula minn żewġ suites bil-kamra tal-banju konnessi minn sala privata.
Imma ejja ma nieqfux, ejja naraw dak li jistenna fil-qiegħ tas-sellum –murali lebsin b’kollaġġi ta’ posters vintage Pacha jimmarkaw it-triq–.
Kollaġġ ta’ posters vintage jakkumpanjana hekk kif nitilgħu t-taraġ ta’ Casa Pacha.
Fil-quċċata tal-bini nsibu il-Roof Top Suite, imsejħa Ricardo (fl-unur tal-fundatur ta 'Pacha), li għandha terrazzin ta’ 195 metru kwadru fejn tista’ tħoss ir-riħ tal-baħar, tieħu n-nifs l-aroma tal-melħ u l-fowm u tħares madwarek biex tiskopri s-sigriet l-aħjar miżmuma ta’ Formentera, ir-raġuni għal dawk kollha li kull sena jiġu f’din il-biċċa tal-ġenna: il-lussu li tkun gżira.
Tħares madwarek u tara biss duni, siġar tal-arżnu u baħar (mhux blokk ta' appartamenti, mhux bus stop, mhux ċentru tax-xiri), dak hu l-essenza ta 'Formentera: il-qawwa ta' xejn, il-lussu li tħossok li diġà għandek kollox.
It-terrazzin ta ''Ricardo', il-Roof Top Suite.
IR-RISTORANT
Jinsabu fuq il-bajja, Ir-restorant ta’ Casa Pacha Jista’ jfakkarna minn barra f’wieħed mill-bosta beach bars li jgħaqqdu l-kosta ta’ Migjorn, iżda xejn m’hu aktar ‘il bogħod mill-verità.
“Din hija esperjenza gastronomika li fiha l- prodotti lokali jingħaqdu biex iqajmu sensazzjonijiet uniċi”, jgħid McCabe.
Bil kċina spazjuża kompletament miftuħa u diretta minn Pau Barba (kok eżekuttiv tal-grupp Pacha), u proposta sempliċi iżda delizzjuża , ir-ristorant ta' Casa Pacha huwa miftuħ matul il-ġurnata, għalkemm il-kolazzjon huwa riservat għall-klijenti tal-lukanda biss.
Kull filgħodu, kolazzjon kontinentali jistenna fuq il-mejda, servut fl-aħjar ambjenti: sfond ta 'ramel u baħar fl-isfond. Laħam ippreservat lokali, pasti friski, granola, jogurt, frott u ġamm magħmul id-dar tlesti l-għodwa t-tajba f’Casa Pacha, fejn tista’ wkoll tordna platti sħan kif ukoll smoothies u meraq li jippreparaw għalik fuq il-post.
Ir-ristorant Casa Pacha.
F'nofsinhar, il-mediterran jikkmanda , bħall-prodott staġjonali. Fis-sezzjoni starters insibu għażliet kesħin bħal gajdri, tadam imqaxxar biż-żejt taż-żebbuġa arbequina u basla tar-rebbiegħa jew weraq twil tal-ħass bi tliet dressings.
Hot starters jinkludu delicacies tal-frott tal-baħar bħal gambli grilled minn Formentera, gambli aħmar bit-tewm, il-maskli bis-sobrasada u l-fregola jew il-garzelli fiz-zalza ħadra.
Ejja nsiru ftit aktar serji, għax issa ġejja l-aktar parti diffiċli: l-għażla tal-kors prinċipali. Il- ħut tal-ġurnata (moħmija jew grilled) hija suċċess żgur, iżda hekk hija tagħżel Awwista Formentera jew awwista blu (fi stew, grilled jew moqli bil-bajd).
U mhux biss il-bar tal-bajja jgħix mill-baħar, hemm ukoll platti għall-aktar karnivori, bħal il steak tartare tal-flett tal-vitella u l-flett medju taċ-ċanga ta’ razza pura.
Għadu indeċiż? tibda taqsam ross li jwaħħal bl-awwista jew bajd moqli bil-gambli: Eden (kulinari u Formentera) kien dan. Ħalli spazju għaċ-cheesecake - ġejt mwissi.
Ir-restorant joffri wkoll snacks u pikniks li tista’ tieħu fuq id-deckchair , minbarra menu estensiv tal-cocktails.
Bajd moqli bil-gambli.
MIGJORN: IR-RIFISSJONI TAL-ĠENNA
F'każ li xi ħadd - li qatt ma kien Formentera - qed jistaqsi, il-lukanda m'għandhiex spa: liema persuna miġnun tkun trid tidħol fi spa waħda mill-isbaħ bajjiet fid-dinja litteralment tletin sekonda mis-sodda tagħna?
Il-kosta ta 'Migjorn toffri aktar minn erba’ kilometri ta’ ramel u blat fejn, minkejja li f’ċerti taqsimiet tkun pjuttost iffullar (speċjalment f’Lulju u Awwissu), issib il-biċċa tal-ġenna ċkejkna tiegħek, għamet minn ilmijiet daqshekk ċari kristall li ma tkunx tista’ tieqaf tħares lejn saqajk.
L-aqwa? Passaġġ pedonali jgħaddi tul il-kosta kollha sabiex tkun tista' tiċċaqlaq kif trid. Mill-punent għal-lvant, dawn huma l-bajjiet u l-kots li jiffurmaw Migjorn: Es Mal Pas, Es Ca Marí, Racó Fondo, Es Codol Foradat, Es Valencians, Es Arenals (fejn tinsab Casa Pacha, li toffri sun loungers kumplimentari għall-mistednin tagħha) u Es Copinar.
Jekk tkompli timxi ftit aktar, tgħaddi mill-gabbana mitika Bartolo, issib Es Calo d'Es Mort , cove żgħira li, barra mill-istaġun, hija mini-ġenna fi ħdan il-ġenna Pitiuso.
Huwa Arenals, f'Migjorn.
Biex tesplora l-inħawi (bil-mod u tħossok parti min-natura), l-aħjar mezz ta 'trasport huwa bla dubju ir-rota, li tista’ tissellef fil-lukanda.
Fit-triq lura, wara ġurnata fuq il-bajja u mogħdijiet ħodor –jew għaliex le, filgħodu biex tibda l-ġurnata b’milja massima– agħti ħarsa lejn is-sezzjoni tal-benessri ta’ Casa Pacha, li toffri massaġġi fid-dell tal-arżnu (jew fil-kamra tiegħek bil-baħar fl-isfond), sessjonijiet ma’ trejner personali u klassijiet ta’ yoga u pilates fuq barra.
F'dan il-punt, huwa ċar x'inhu Casa Pacha: ritorn lejn l-għeruq, vjaġġ li fih teħles minn kollox tul it-triq –li tibda biż-żraben u tispiċċa bl-arloġġ u l-mobile–, bidla fil-perspettiva.
Għax, sew mill-art jew mill-baħar, hawn, wieħed iħoss li l-affarijiet huma biss hekk, affarijiet, u li għalhekk, jistgħu jitħallew lura, li m’għandniex bżonn daqshekk piż. Dak li kellna bżonn urġenti kien li nħossuna ħielsa.