L-aqwa prodotti artiġjanali tal-Pirinej fil-kolazzjon tal-barrakki ta 'Epic Andorra
Ix-xemx ilha saħħnet l-għoljiet tal-muntanji tal- wied soterny u għalkemm ma smajt lil ħadd bieżla hemmhekk, bħalma tistenna il-kolazzjon huwa lest u ppreparat fuq il-mejda tal-injam solidu li hija mkennja mis-siġar.
ħobż tal-pajjiż biex inxerrdu l-delicious butir artiġjanali u ġobon frisk u ġamm magħmul id-dar ta' Casa Gendret u El Pastor, meraq naturali, ġobon tar-ragħaj, zalzett tal-Pyrenean...
Il-prodotti kollha tal-ħalib, inkluż dak il-jogurt indimentikabbli, huma magħmula bil-ħalib tal-50 nagħġa Assaf –razza apprezzata ħafna għall-proprjetajiet organolettiċi tagħha– ta’ il-familja Raubert, li jagħmlu l-ġobon tul il-ħajja; filwaqt li z-zalzett, iz-zalzett, is-secallona (tip ta’ zalzett niexef), il-barrin bil-fwied, l-ilsien, il-pudina s-sewda, id-donja, il-portuera... –fil-każ li kont ħsibt li tafhom kollha– huma ta’ Cal Jordi, kumpanija impenjata li tippreserva l-għerf u t-togħmiet tal-antenati tagħha.
Jekk tħobb xi ħaġa speċjali, muesli jew xi toast Franċiż, kull ma trid tagħmel hu li tistaqsi, anke f’nofs imkien (jew xejn) hawn it-tgawdija hija à la carte, iżda dan – bażikament – huwa dak li hemm għall-kolazzjon fih Borda Puntal, wieħed mis-sitt xelters qodma tar-rgħajja li Epic Andorra rrijabilita b'togħma u servizz exquisite permezz tal-muntanji tal-prinċipat.
Il-'ġnien' jestendi sat-triq kollha Serrat del Ordino , 15-il minuta mill-għarix, fejn għandek stazzjon tal-iskijjar. L-eżerċizzju se jagħmel tajjeb biex tqanqal l-aptit. Il-pranzu jistenniekom escudella amb carn d'olla, speċi ta’ stew mill-Pirinej.
*Dan ir-rapport ġie ppubblikat fil- numru 138 tar-Rivista Condé Nast Traveler (April). Abbona għall-edizzjoni stampata (11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-ħarġa ta' April ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-** verżjoni diġitali tagħha biex tgawdiha fuq it-tagħmir preferut tiegħek. **