Restorant mingħajr ostakli (għalkemm ħadd ma jinduna)
Mhux kulħadd jipperċepixxi dak li jagħmel dan ir-restorant speċjali. Il- disinn sħun u modern hija ħjiel ovvju li, madankollu, mhux daqshekk faċli biex tinstab.
L-ittra ma tgħinx biex tkun innutat, għax hekk għażla ta' platti Iberiċi s hekk promettenti jiġbed l-attenzjoni għall-motivi tal-istonku. Għan milħuq: l-aċċessibbiltà hija tant integrata li ftit nies jirrealizzaw li m'hemm l-ebda ostakli għal ħadd hawn.
fl jesplora il-bar għandu żewġ għoli għal dawk Diners tas-siġġijiet tar-roti ordna x-xarba tiegħek tħares f’għajnejn il-wejter . Hemm menus braille . Il- bibien awtomatiċi s ma jġiegħlekx tagħmel sforzi biex tidħol fil-kamra tal-banju. diskret rampa jiffaċilita d-dħul fil-post. U wasal iż-żmien li nammettu li, meta ostakli f’postijiet pubbliċi qatt ma kienu problema għalih innifsu, dawn is-sinjali mhumiex rikonoxxuti għall-ewwel.
Mhux kulħadd jipperċepixxi dak li jagħmel dan ir-restorant speċjali
"Li nittama huwa li l-klijenti li m'għandhomx bżonnha ma jinnutawx," jgħid **Antonio Barea, CEO tad-Diviżjoni tal-Marketing tal-grupp Ilunion**. L-aċċessibbiltà globali hija waħda mill-pilastri li fuqhom tinsab Esplore, il-proġett gastronomiku ta’ Ilunion li reċentement fetaħ it-tieni post tiegħu fi Madrid .
Iżda Barea tfakkarna fiż-żewġ punti fundamentali l-oħra li jiddefinixxu l-identità ta’ Esplore: il- ħolqien ta’ impjieg stabbli għal persuni b’diżabilità u l-iskoperta mill-ġdid ta Prodotti Iberiċi minn Spanja.
Titlifx perżut Iberiku mitmugħ bil-ġandar f’Esplore
Il-karatteristiċi tar-ristorant jiffurmaw a kollha omoġenji sabiex, fl-aħħar, l-esperjenza kulinari tkun magħquda mal-adattament tal-ispazju.
Pereżempju, persuna għomja tista' togħma flett sukkulenti b'denominazzjoni tal-oriġini mill-Estremadura jew xi wħud frak bil-bajd moqli mingħajr ma tinkwieta dwar l-għażla tal-pożati korretti, peress disinn faċli għall-mess Jgħinek tkun taf fejn tinsab is-sikkina mingħajr ma jkollok bżonn taqta’ lilek innifsek aċċidentalment biex issir taf.
Xi wħud is-sistemi huma tassew innovattivi , Bħall- beepcons li jiggwidaw l-għomja permezz tar-ristorant bl-użu vibrazzjonijiet u ħoss jew il-linja manjetika li jnaqqas l-istorbju fl-isfond għal tingħata spinta lill-hearing aids użati minn nies neqsin mis-smigħ.
Iżda ħafna mill-adattamenti mhumiex xogħol tal-għerf, imma ta’ empatija.
Esplora benefiċċji mill- esperjenza u għarfien ta’ Ilunion li toħloq disinn aċċessibbli u tħarreġ lill-professjonisti tagħha fil-kura ta’ persuni b’diżabilità fiżika u sensorja, iżda s-CEO jassigura li kull stabbiliment jista’ jagħmel dan. "Jekk aħna kapaċi, oħrajn huma kapaċi", jgħid Barea. "Mhux qed nivvintaw it-teleportazzjoni, qed napplikaw is-sens komun."
Pożati b'disinn adattat għall-mess f'Esplore
Ħafna sidien jaħsbu li r-ristoranti tagħhom huma kompletament adattati billi jkollhom rampa fid-daħla jew bieb li jiżżerżaq fil-kamra tal-banju, iżda l- aċċessibbiltà ġenerali tmur lil hinn milli tagħmel ftit bidliet.
huwa meħtieġ ittaffi l-injoranza u neqred it-twemmin falz li aħna konxji bis-sħiħ tal-bżonnijiet tal-persuni b’diżabilità. U trid tagħti attenzjoni lid-dettalji kollha.
Ilunion trid timmultiplika r-restorant tagħha madwar Spanja sakemm tiftaħ total ta’ għaxar bini fl-erba’ snin li ġejjin. Jekk 70% tal-forza tax-xogħol attwali ta' Esplore huwa magħmul minn persuni b'diżabilità, li jagħmilha ċentru speċjali għall-impjiegi, Kemm se toħloq impjiegi l-katina sal-2021?
Diversi qatgħat ta’ majjal Iberiku grilled f’Esplore
L-objettiv tat-tkabbir, għalkemm ambizzjuż, jaqbel mal-pass li bih ir-restorant ifittex l-aktar riċetti puri u l-ingredjenti tal-aqwa kwalità. Miżjud ma’ dawn l-għanijiet hemm il- inizjattiva biex tkompli tesplora t-triq tad-disinn aċċessibbli.
Esplore jagħmilha ċara, b'mod aktar notevoli għal xi wħud milli għal oħrajn, li huwa vjaġġ gastronomiku daqskemm huwa vjaġġ. lejn integrazzjoni u aċċessibbiltà sħiħa fir-restawr Spanjol.
Dehra tal-ħanut tar-rokna f’Esplore
Indirizz: Clavel 5 u Juan Bravo 41 Ara l-mappa
Telefon: 910 00 94 88
Skeda: Qronfol 5 (mit-Tnejn sal-Ħamis mill-10:00 sal-23:00; il-Ġimgħa mill-10:00 sal-01:00; is-Sibt minn 12:00 sal-01:00; il-Ħadd minn 12:00 sa 23:00)
Informazzjoni addizzjonali dwar l-iskeda: Juan Bravo 41 (mit-Tnejn sal-Ħamis mill-10:00 sal-23:00; il-Ġimgħa mill-10:00 sal-00:00; is-Sibt minn 12:00 sa 00:00 u l-Ħadd minn 12:00 sa 23:00)
Nofs prezz: €20 bejn wieħed u ieħor