Il-belt tal-fuħħar (u mhux magħrufa) ta’ Alicante
Kien kull sajf fis-snin 90. Jien u n-nanna niżlu b’basktijiet tal-ħwejjeġ sal-londri togħrok għal sigħat. Xhur wara, kienet tibda titlef il-memorji tagħha iżda hemmhekk, f’rokna ta’ dik il-londri, baqgħu l-marki tal-istorja biex ifakkruna fil-passat.
Il-marki tal-pitchers qodma li jinġarru minn nisa marbuta max-xemx u l-art bħalha, bħal dik in-nanna li n-neputi tagħha ma kienx inkwetat li jkun jaf li għexieren ta’ fuħħari kienu jgħixu fit-triq tiegħu imma talli jilgħab ħabi ma’ sħabu fuq il-bjut.
Għoxrin sena wara, wieħed jirritorna lejn Agost, belt fil-provinċja ta’ Alicante mbierka mill-muntanji ta’ El Cid u El Ventós, is-smewwiet miftuħa ta’ Levante u skiet interrott biss mill-ħsejjes ta’ workshop imbiegħed.
Il-belt ta’ Agost hija magħrufa għall-fuħħar, il-buqar, il-pitchers u ħafna biċċiet oħra magħmula mit-tafal abjad.
Sakemm 40 fuħħar Huma ġew jgħixu fil-viċinat artiġjanali ta 'din il-belt ta' Alicante minn nofs is-seklu 19. Fl-2001, sa 12-il artist għexu flimkien u llum erbgħa jgħixu bil-missjoni li l-ħidma ta’ tant ġenerazzjonijiet iddum reinvenzjoni kostanti u stil ta 'ħajja bil-mod, purament Mediterranja.
ODA LIL BOTIJO
Il-belt ta 'Agost hija magħrufa għal il-fuħħar tiegħu, il-buqari, il-pitchers u ħafna biċċiet oħra mwielda mit-tafal abjad kemm jibred l-ilma. Minkejja l-ewwel referenzi li jiddokumentaw il-preżenza tal-fuħħar Agost fi is-seklu tlettax, l-attività kellha boom speċjali minn it-tieni nofs tas-seklu 19, mument li fih iċ-ċeramika ivvintat mill-ġdid kompletament il-ħajja tal-abitanti tagħha u il-ferrovija permess jesporta l-bastimenti tiegħu lejn destinazzjonijiet bħal Marsilja jew l-Alġerija.
Attività li fl-aħħar tas-snin sebgħin kien jattira lill-etnologu Ġermaniż Ilse Schütz, li, affaxxinat mill-artiġjanat tal-belt, iddeċieda li jippromwovi il-Mużew tal-Fuħħar fl-1981. Inizjattiva privata li llum hija l-aqwa punt tat-tluq biex wieħed iħares lejn l-istorja u l-proċess ta’ kif issir din l-arti antika.
Fis-seklu 19, ħafna fuħħari kellhom il-materjal tagħhom biex jagħmlu xogħolhom. B’mod parallel, ħaddiema oħra kienu jiffrekwentaw f’karretti miġbudin minn bgħula el Terrers dels Pobres, barriera komunali li minnha kien estratt tafal mhux raffinat imħallat ma’ ġebel u qxur (ma ninsewx li eluf ta’ snin ilu “dan kollu kien baħar”) biex inbigħuh lill-fuħħari.
Il-fuħħar ta’ Emili Boix huwa punt ta’ referenza għal Agost u l-mutur ta’ ħames ġenerazzjonijiet li jimmudellaw id-dinja
Jose Roman, veteran tal-fuħħar, jiggwidani biex l-għadajjar tas-sistemazzjoni, jew 'colaor', fejn il-blat inqalbet biex tħallat mal-ilma sakemm tinkiseb l-emulsjoni ta’ tafal tal-kulur taċ-ċikkulata. "Kienet in-nisġa ta' Danone", Roman jgħid. “It-taħlita tħalliet tistrieħ u tinxef fix-xemx u mbagħad maqsuma fi kwadri żgħar li minnhom il-pella, il-biċċa tafal li l-fuħħar jimmanipula fil-kamra tar-roti”.
Il-rudimentari imwejjed tal-injam imbuttati minn gerijiet u roti juru attività li għaliha kienu meħtieġa l-fuħħari il-pedini Ċifra sottovalutata għal snin u min introduċa in-nisa tar-raħal f’xogħol li kien jikkonsisti minn ħares fuq il-kapriċċi kollha ta’ dan il-materjal indominabbli, mill-iffurmar fuq l-imwejjed għall-dell tal-boċċi tal-buqar.
“Il-buqar huwa bbażat fuq il-kunċett ta’ evapotraspirazzjoni, għax meta x-xemx tiddi fuq il-borma, l-ilma jevapora u jibred”, ikompli Jose. “Il-proċessi ta’ elaborazzjoni kienu għaljin, għax kellhom jingħataw diversi karatteristiċi biex tiġi kkonfermata l-kwalità tal-bastiment. Pereżempju, il-biċċa tkissret biex tiċċekkja l-kwalità tagħha permezz tal-ħoss u kien miżjud melħ biex jiffaċilita l-għaraq tal-buqar”.
Iżda l-buqari huma biss il-ponta tal-iceberg ta’ ġabra ta’ elementi ffukati fuq il-ħajja fis-seklu 19: hutches tal-fniek, vażuni tad-dwana tipiċi tat-trousseau jew bastimenti biex jippreservaw iż-żejt (F’dan il-każ, l-intern kien miżbugħ bil-verniċ biex tiġi evitata l-għaraq tipiku tal-buqari li jistgħu jħassru l-preservazzjoni tal-ikel).
F’waħda mill-kmamar tal-mużew hemm pjani għal buqar u pinen fuq l-imwejjed: il-ġenerazzjonijiet il-ġodda jsibu fi workshops edukattivi tal-fuħħar mod ġdid ta’ konnessjoni mat-tradizzjonijiet u l-proposti jinkludu inizjattivi bħal Traċċi taċ-ċeramika. Programm ta' attivitajiet jgħaddi mill-istorja kollha tal-umanità bl-użu taċ-ċeramika bħala ħajt komuni u ffukat kemm fuq adulti kif ukoll fuq tfal b’kollaborazzjoni mal-kaptani tal-fuħħari tal-belt.
F'Agost bħalissa jgħixu erba’ workshops tal-fuħħar bil-personalità tagħhom stess fejn, minbarra li tkun tista’ takkwista biċċa, huwa possibbli li tiskopri in situ kummerċ li sar stil ta’ ħajja. hemm għandna La Navà, Premju Nazzjonali taċ-Ċeramika 2018, li l-proġett tiegħu enfangart saret inizjattiva unika biex toffri żjarat gwidati, korsijiet u esperjenzi attivi biex tkun fuħħar għal ġurnata.
Rock Martinez, Ieħor mill-fuħħari mħatri fuq finituri uniċi u teknika raffinata bbażata fuq pitfiring u l-kombinazzjoni tagħha ta 'tones tagħha stess li jiddewweb fil-wiċċ. Min-naħa tagħha, José Angel Boix, minn Severino Boix Pottery, favur l-innovazzjoni u t-turiżmu tal-esperjenza. Il-kamra in kwistjoni hija Emily Boix, referent ta’ Agost u l-punt ta’ lanza ta’ ħames ġenerazzjonijiet li jimmudellaw id-dinja.
La Navà, Premju Nazzjonali taċ-Ċeramika 2018, li l-proġett Enfangart tiegħu joffri żjarat gwidati, korsijiet u esperjenzi biex tkun fuħħar għal ġurnata
TRADIZZJONI GĦANDHA GĦAJNEJN BLUE
F'tarf wieħed tat-triq li tgħaqqad Agost mas-Sierra del Maigmó tinsab workshop tal-fuħħar mitluf fiż-żmien. Bieb ikħal jindika d-daħla għal patio ta' barra protett minn bignonia dilatata minn cicadas. Emili Boix għandu għajnejn blu li jfixklu lill-viżitatur u Nikes tiegħu jiżvelaw l-ispirtu żagħżugħ ta raġel ta’ 71 sena imrawwem mill-għerf ta’ dawn l-artijiet niexfa.
"Jekk tispiċċa d-dinja, ilkoll ikollna nibdew nagħmlu qsari", Emili jirrakkonta bil-konvinzjoni ta’ xi ħadd li jiddefendi wieħed mill-eqdem snajja’ fid-dinja. Boix kien professur fl-Università ta’ Alicante, iżda wara l-mewt ta’ missieru ddeċieda li jieħu f’idejh in-negozju tal-fuħħar, affaxxinat mill-kummerċ: “Il-fuħħar jorbotk mal-istorja u l-antenati. It-tafal għandu ftit memorja għax jippermettilek iżżomm it-tradizzjonijiet, iżda jinkludi wkoll ħafna benefiċċji oħra: jittrasmetti passjoni għal dak li tagħmel, ma jagħmilx ħsara lin-natura u jfakkarna li konna kultura”.
Emili Boix, it-tradizzjoni għandha għajnejn blu
Emili jenfasizza wkoll ir-rabta bejn din il-professjoni u l-istil ta’ ħajja Mediterranja: “Xorb tal-fuħħar minn żmien meta konna inkwetati li ngawdu l-ħajja. Eżistenza aktar kwieta, li fiha missieri għalaq f’nofsinhar jekk il-ġimgħa kienet tajba biex imur jiekol biċċiet tal-ħobż fit-tin ta’ ziju Victoriano jew jara l-logħob tal-ballun ta’ Valenzja. Xi drabi naħseb li sensar ta’ Wall Street għandu jiġi hawn biex iġorr żewġ pitchers ta’ ilma fuq muntanja. Żgur li neħħiet l-istress kollu."
Il-fuħħar huwa metru perfett taż-żmien u l-bidliet tiegħu, iżda jippresta ruħu wkoll għall-innovazzjoni: “It-teknoloġija tista’ tagħmlek skjav, imma tista’ tkun utli wkoll. Napprezza li nista' nbiddel il-magna fuq it-torn tiegħi u li jagħmilha aktar faċli xogħli, għalkemm huwa minnu li ninsabu fi żmien meta it-teknoloġija u l-eċċessi tagħha ċaħħdulna minn dak is-sensazzjoni ta’ ferħ sħiħ”.
Dwar il-futur tal-professjoni, Emili jafferma li, minkejja li dan l-aħħar irtira, jibqa’ jaħseb dwar proġetti u jiftaħ il-workshop tiegħu għal kull viżitatur: “Barra minn hekk, ibni Joanet jgħix il-Ġermanja u qed jaħdem fuq it-terapiji tat-tafal grazzi għat-tornijiet”. Hemm arti li kapaċi jipperpetwaw il-memorja permezz ta’ inizjattivi u azzjonijiet ġodda.
FEJN tilgħab IL-MEMORJA
Emili kien jaf lin-nanniet tiegħi. Fil-fatt, kien jgħix fl-istess triq tal-Fuħħar tagħna llum imsejħa Carrer de les Cantereries fejn il-ħajja ma nbidlitx daqshekk. Ġar għadu jiknes il-portal u s-siġar tal-palm kibru fil-kamra ta’ wara tal-kromatika Hermitage ta' Santa Justa u Rufina, qaddisin patruni tal-fuħħar.
Fit-toroq li jdawru l-għolja ta’ Castell de Agost l-aħħar workshops magħluqa jinsabu u l-għoljiet curls fis djar ikkuluriti, patios tal-fjuri u l-Hermitage ta’ Sant Pere, għassies ta’ armata ta’ soqfa mimlija madum imħawwad u ħwejjeġ imdendlin.
Forsi għad għandek ħin biex tieħu kokk għall-pala, il-fantasija gourmet li tipprevali hawn fil-forma ta' 'pizzas' bil-bajd, bacon, zalzett u delikati oħra. Jew wieħed boretta tal-merluzz; forsi xi wħud tajbin migas biex jikkombinaw mal-għeneb tal-mejda Vinalopó li qatt ma kien jonqos fl-ikliet tagħna. Jien nimxi fuq l-għoljiet, nistaqsi jekk dan hux l-2021 jew l-1999 sakemm nasal fil-kamra tal-ħasil fejn qattajt tant sjuf man-nanna qabel ma nsiet ismi.
Iktar minn g[oxrin sena wara, kollox jibqa’ l-istess, anke l-marki qodma mill-pitchers li konna nog[rokhom kull Lulju; il-marki li jfakkruk minn fejn ġej u x’konna.
Emily tatni l-iskultura żgħira ta 'peona li nżomm quddiem laundry room li fiha terġa’ nħossni tifel. Xejn ma jinbidel, biss jittrasforma. Forsi l-fuħħar qatt ma waqfet milli tkun l-arti tal-logħob bil-memorja.