Alberto Mateos u Joel Serra fil-JUNGLE ROOM
Il-ħallieqa tiegħu Alberto Mateos u Joel Serra jiddefinixxuha bħala “ post fejn jiġru l-affarijiet ” (post fejn jiġru l-affarijiet). u huwa dak miftuħ l-ewwel spazju multi-kunċettwali f'Barċellona fejn arti, logħob u ikel tajjeb huma mħallta biex joffru a esperjenza diżonesti, provokattiva u delizzjuża Ma jseħħx kuljum. Attenzjoni…
Inkluż fil-grupp ta 'ospitalità ta' suċċess FOODCLUB, l-għada 8 ta’ Marzu 2019 , se ssir l-inawgurazzjoni uffiċjali tal-CLUBHAUS _(Avinguda del Marquès de l'Argentera, 13) _, li tinsab f'bini impressjonanti tas-seklu 19 (l-ewwel sular u l-kantina) u f' il-qalba tad-distrett storiku ta’ Born ta’ Barċellona.
X’se nsibu f’dawk iż-żewġ sulari? Ir-ristoranti, tliet bars, kamra tal-karaoke, żona tal-logħob, dettalji tad-dawl – xi wħud minnhom sponsorjati mill-ġurnal VICE –, mini golf f'xi wħud mit-tojlits u a kamra semi-sigriet għall-Membri biss , li minbarra li jkunu esklussivi għall-ħbieb u l-erwieħ kreattivi se jippreżentaw kull tip ta’ attivitajiet, DJs, mużika live u avvenimenti oriġinali, jirrikreaw atmosfera divertenti għal jistimulaw il-ko-ħolqien.
Mejda tal-ping pong ClubHaus
DAK QATT QATT QDILK QABEL
Wara li żorna s-sit kollu kemm-il darba – qabel u wara l-kostruzzjoni tiegħu–, intervistajna lil wieħed mill-ħatja prinċipali tal-ħolqien tiegħu, Alberto Mateos , mużiċist Messikan, eks kantant rock u passjonat dwar l-arti:
“Għalina, CLUBHAUS huwa post ta’ għaqda fejn infittxu l-espressjoni tal-pjaċir fl-isplendor kollu tagħha . Essenzjalment, ridna li dak kollu li jista’ jisseduċina jkun hawn: ikel, arti, mużika... u kollha flimkien u mħallta għal jistimula s-sensi u kun żgur li n-nies jgħaddu mill-isbaħ”.
“Il-kunċett tad-dar tagħna huwa ispirat mill-Membri-klabbs u Gentlemen Clubs ta’ Londra, pereżempju, li darba kienu jirrappreżentaw postijiet u komunitajiet mimlija nies b’ Affarijiet komuni u li bażikament riedu jaqsmu l-ħin flimkien,” iżid Mateos.
“CLUBHAUS huwa maqsum fi tliet pilastri li huma IKEL, ARTI u PLAY u huwa wkoll maqsum fi tliet kmamar li huma SHOWROOM, KAMRA TAL-ĠUNGLA Y GALAXY KAMRA . Minħabba, jew grazzi għal dawn it-tliet elementi li nsibu f’postijiet differenti, naraw it-trijangolu f’ħafna mill-oqsma tal-proġett, ir-reklamar u l-logo li aħna stess ridna niddisinjaw, peress li waqt li konna noħolqu l-idea sibna n-numru tlieta kontinwament ”.
KAMRA TAL-ĠUNGLA fil-ClubHaus
QATT MA TIDĦOL ID-DAR BIEX JIEKLU
Barra minn hekk, stajna nitkellmu magħhom Joel Serra , chef li, minn meta wasal Spanja, ma waqafx jikser ir-regoli ġewwa u barra l-kċina. Ħati u ko-fundatur ta’ dan il-proġett, se jkun dak b’idejh fl-għaġina (litteralment):
“Ħajti kienet fużjoni ta’ kulturi, esperjenzi u togħmiet. Bħala kap tal-kċina fil-CLUBHAUS, dak li biħsiebni nagħmel issa hu li, minflok nirreplika l-platti li għoqt madwar id-dinja, għaqqad dawk il-memorji u oħloq menu ġdid u sorprendenti b'togħmiet qawwija . Sejjaħna dan il-kunċett gastronomiku ikel tal-ħatar reali . Aħna nħobbu Street Food u huwa għalhekk li l-menu SHOWROOM huwa ispirat mill- toroq, tħallat l-influwenza Ażjatika u Messikana fi platti bilanċjati iżda wkoll splussivi”.
X’se nsibu fl-ittra? “Għalkemm dawn huma platti li joħorġu mill-kċina malajr ħafna, warajhom hemm ħafna xogħol u l-elaborazzjonijiet kollha jsiru fid-dar : bażijiet, zlazi, ħalib, ġuleppi... Nagħmlu kollox id-dar. Fl-aħħarnett, innota li kważi l-platti kollha fuq dan l-ewwel menu huma bla glutina (ħieles mill-glutina) u jikkollaboraw magħhom Giuseppe , il-kok operattiv ta 'CLUBHAUS li huwa coeliac , irnexxielna nagħmlu l-ittra finalment issir 100% mingħajr glutina ”.
Ftuħ artab tal-ClubHaus
“Fit-tieni sular għandna THE JUNGLE ROOM. F’din il-kamra/ristorant noffru menu aktar maħmuġ flimkien ma’ Rock & Roll fejn ikun hemm prinċipalment Burgers, Zalzett, Ġwienaħ tat-Tiġieġ, u Ikel Awtentiku Amerikan iżda ta 'kwalità għolja; u dejjem ibbażata fuq laħam organiku u minn razzett lokali . Poġġejna wkoll ħafna kura u mħabba biex insibu l-ħobż perfett għal tagħna burgers u sandwiches , akkumpanjamenti u zlazi homemade bħal Jack Daniels ketchup, mayonnaise Wasabi (…) fost ħafna sorpriżi oħra”, ikompli Joel.
“U finalment ma ridniex ninsew inżidu għażliet vegan għal dawk li ma jieklu l-laħam , iżda ma jridux iċedu hamburger tajjeb. Huwa għalhekk li se jkollna l-famuż Lil hinn mill-Burger (100% hamburger ibbażat fuq il-pjanti magħmul minn proteina veġetali), li jimita l-laħam fil-kulur, tessut u għalkemm jista’ jidher inkredibbli, togħma”, temm jgħid il-kok.
CLUBHAUS, KAMRA B’KAMRA
Jinsab fl-ewwel sular, SHOWROOM hija l-kamra fejn l-IKEL u l-ARTI se jiġu sfruttati l-aktar, peress li apparti li ngawdu l-ikel insibu gallerija, esebiti u biċċiet tal-arti jsellmu kontinwament lill-klijenti , kif inhu l-każ taż-zeppelin imdendel mas-saqaf.
Dan huwa ispirat mir-ritratt tal-qoxra tal-album tal-banda tal-rock mitika Led Zeppelin . Min-naħa tagħha, il-banda kienet ispirata mill-immaġni taż-zeppelin Ġermaniż LZ 129 Hindenburg meqruda min-nar meta nżel fi New Jersey fis-6 ta’ Mejju, 1937, li kkawża l-mewt ta’ 36 persuna.
Fil-qasam ta kolazzjon , issib l-istands li se jiffunzjonaw bħala żona ta’ co-working u Wi-Fi b’xejn biex tkun tista’ taħdem, fost oħrajn dettalji artistiċi li nħallu għalikom infuskom biex niskopru meta tmur.
Clubhouse jistenniekom
Iżda, ovvjament, mhux kollox se jkun xogħol: issib biljard biex tilgħab - li mbagħad isir mejda taqsam-. U iva, hawn l-arti ma tieqafx: dejjem se jkun hemm xogħlijiet ta artisti lokali lil dawk li se jgħinu jbigħu l-arti tagħhom (li jagħtu 80% ta’ dak li jiġi ġġenerat lill-artist u l-20% li jifdal, jagħtuh donazzjoni lill-Oċeaniċi Inizjattivi, biex jgħinu biex jitnaddfu l-bajjiet ta’ Barċellona u d-dinja).
Barra minn hekk, CLUBHAUS jaħdem bil-premessa tal-promozzjoni plastik baxx (ftit plastik), u għal dak neħħew il-plastik minn kważi l-istrutturi kollha li għandhom , miżjuda mal-ittra Healthy li Joel spjegalna qabel.
Jekk inkomplu sal-pjan terran, naslu sal-kamra tal-għixien KAMRA TAL-ĠUNGLA fejn jibda l-gost bla limitu. Miftuħa mis-7:00 p.m. , dan il-qasam jieħu l-kamra tal-logħob tradizzjonali għal livell ġdid. Hawnhekk se ngawdu minn a golf minjatura fil-kmamar tal-banju, kamra tal-karaoke, ping pong, logħob arcade (magni arcade) pinball u ħafna mużika.
Fl-aħħarnett, naslu għal GALAXY KAMRA , din il-kamra hija maħsuba għall-membri biss u hija l-aktar żona esklussiva fejn ikun meħtieġ li ssir membru sabiex tidħol. Huma jwiegħdu li se jiġri ħafna affarijiet hemmhekk, arti ta’ kull tip, lott ta’ mu]ika u [afna avvenimenti spe/jali (masterclasses, workshops u afterworks, iljieli ta’ films u wiri ta’ arti tal-ispettaklu ġodda), li se jinqasam biss mal-komunità tal-membri.
ClubHaus Drink Bar
TIP GĦALL-MEMBRI FUTUR TAL-GALASSI
Biex issir membru u jkollok aċċess għaż-żoni esklussivi tal-KAMRA GALAXY, mill-ftuħ u għal żmien limitat, ikollok tidħol fl-applikazzjoni CLUBHAUS, issir ħabib u billi tagħmel hekk tirċievi l-Karta tal-Membri sa ** posta onlajn għall-Membri) **.
Wara dak il-perjodu inizjali, inti tista 'biss issir membru jew idħol fiż-żoni riservati fuq stedina ta’ xi ħadd li diġà huwa membru, jew ukoll għal assiduità u affinità mal-kunċett.
Iva, bħalissa is-sħubija qed jagħtuhom b'xejn , għalkemm hemm donazzjoni żgħira –li tmur ukoll għal Oceanic Initiatives–.
Igawdu, jistimulaw, iħossuhom, igawdu, jesperjenzaw... Dawn huma verbi li jibqgħu joqogħdu f’rasna meta naħsbu f’CLUBHAUS wara li nżuru u nitkellmu mal-ħallieqa ta’ dan il-proġett ġdid, mill-isbaħ, awdaċi u ambizzjuż f’Barċellona.
Inti gej?