Kannamieli
Ikollna paella, flamenco u sangria. Filwaqt li l-Brażil huwa maqful fl-isterjotipi bis-samba, il-futbol u l-caipirinhas. Xejn xi toġġezzjona, imma xi ħaġa li żżid. Għax cachaça, il-likur bażi ta’ dan il-cocktail emblematiku –magħmul bil-kannamieli–, dejjem kienet taħt monopolju li ħadd ma kien ażżarda jikkompeti miegħu. U inqas biex tindirizza udjenza alternattiva.
“Ġurnata waħda, meta tkellem ma’ ħabib minn New York, qalilna li qatt ma sema’ bil-cachaça. Meta nfittxu wieħed biex jittestjah, indunajna li kien hemm biss ditti ta 'kwalità baxxa u li l-aħjar jaqbdu ma' sterjotipi biex jaqbdu s-suq. Mingħajr ma naħsibna ħafna, ħloqna lil Cãna dakinhar stess”, jgħidu Nick Walker –Brażiljan u Ingliż– u Guilherme Junqueira –imwieled f’Rio de Janeiro–, fundaturi ta’ din it-tikketta sostenibbli li tissellef l-ispirazzjoni mill-aktar ħajja eleganti tal-Amerika t’Isfel. pajjiż, mill-arti tiegħu u dawk l-istejjer li għad fadal xi ngħidu.
Nixorbu?
Wara diversi diżappunti mal-produtturi fiż-żona ta’ Minas Gerais, li ma tantx kellhom qalbhom għall-pjantaġġuni tagħhom, huma alleati ma’ Id-distillerija tal-familja ta' Vicente Ribeiro f'Fazenda Soledade, fil-muntanji ta' Serra do Mar. Ir-riżultat? Glorja tropikali pura maħsuba biex tinxtorob pulita, fuq il-blat, versioning a Negroni jew f'Cãna Sour perfetta. Mezcal għeżież, oqgħod attent... il-ħaġa twiegħed.
Il-fundaturi ta 'Cana
Dan ir-rapport ġie ppubblikat fin-numru 146 tar-Rivista Condé Nast Traveler (Sajf 2021). Abbona għall-edizzjoni stampata (€18.00, abbonament annwali, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-ħarġa ta' April ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek