Hemm Segovia wara l-Akwedott
Quddiem il-Mesón Cándido, tiġrijiet, klassijiet u modi kif tara d-dinja jimxu kuljum . Jien stess, fi żjarat differenti, iltqajt ma' membri tal-Familja Rjali, plejers tal-futbol b'ballun tad-deheb, attriċi ta' Hollywood, ħafna Ġappuniżi, numru kbir ieħor ta' bdiewa rtirati, gruppi ta' Indjani u Afrikani b'ilbiesi ta' ħafna kuluri, tqarbin, eskursjonijiet mill-iskola. ...
Segovia, li tibda mill-Akwedott, hija magna tat-turisti miż-żejt sew -b'xaħam tal-ħanżir li jreddgħu - li jirċievi u jgħid addiju kuljum lil volumi kbar ta' viżitaturi li jiġu jfittxu l-belt li ma tinbidilx: is-Sit ta' Wirt Dinji Ruman, l-Alcázar jew il-Katidral. L-istess postijiet li jgħaddu xi ftit inosservati mis-Segovjani, li, pereżempju, rari jgħixu Calle Real (dik li tmur minn Azoguejo għal Plaza Mayor), iżda jgħaddu minnha kontinwament. Jgħixu f’belt spiritwalment eqreb ta’ Madrid milli ta’ Valladolid, attiva b'mod sorprendenti fejn tidħol il-kultura u bi spirtu ta' kuljum de-stressed u jilgħab , manifatturati, flimkien mal-stikezza Segovian treacherous, fis-smewwiet tas-Sierra. Parti minn dik Segovia, ta’ kuljum u straordinarja, hija dak li hemm preżenti fih din l-għażla ta’ affarijiet li jagħmel Segovjan.
1)San Frutos Pajarero . Il-qaddis patrun tal-għasafar għandu statwa fuq waħda mill-faċċati tal-Katidral ta’ Segovia li fiha jidher iżomm ktieb. Fiha hemm miktuba l-ħajja u l-mewt tas-Segovjani kollha , li tinġabar f’riġlejha darba fis-sena (f’nofsillejl tal-24 ta’ Ottubru) biex tara kif San Frutos jaqleb il-paġna u jagħti opportunità ġdida lill-belt.
2) Torrezno. Is-sid ta’ dan il-maħżen huwa magħruf bħala Paco Cueros. Beda billi għamel oġġetti tal-ġilda magħmulin bl-idejn li ttieħdu minn idejh u kompla b’xi flokkijiet li fihom ħallat ħnienes (il-maskot mhux uffiċjali ta’ Segovia) ma’ ġrajjiet kurrenti, films jew ċajt ħafna Segovjani u li jintlibsu. Is-suċċess tal-flokkijiet spiċċa biex iddeċieda li jiftaħ ħanut f’Cronista Lecea, bejn il-Plaza Sindku u r-ristorant Jose María. Fit-tieqa, ħnieżer li jreddgħu bħala karattri minn Tarantino jew Woody Allen u ħwejjeġ bil-logo “Castilla y Lechón”.
3) Hotel Candido. L-istorja tal-Mesón de Cándido tibda tkun aqwa u eterna daqs dik tal-Akwedott innifsu . Wieħed jgħaddi minn ġol-kmamar tiegħu b’veduti tal-kanal Ruman u jsib ritratti ta’ Cary Grant, Unamuno jew Ronaldo. Il-familja ta’ Cándido -maħtura Mesonero Mayor de Castilla u rappreżentata fi statwa ta’ Segovja li taqsam il-ħanżir li jreddgħu bi platt li mbagħad kissru, kif ikomplu jagħmlu d-dixxendenti tiegħu- tipprattika l-ospitalità ħdejn l-Akwadott, iżda wkoll fil-Lukanda Cándido, inqas magħrufa, li joffri li jgħaqqad ħanżir li jreddgħu, spa u sodod tal-arja klassiċi kbar, lott li joqgħod bħal ingwanta jew diġestjoni kuntenta.
Il-ħanżir mitiku li jreddgħu ta' Mesón Cándido
4) Jose Maria Restaurant. Segovia hija waħda minn dawk il-bliet imbierka fejn max-xarba jpoġġu għatu. Cover ġeneruża (ġeneralment doppja) u li m’għandha x’għira lil dawk tal-ħlas. Wieħed mill-postijiet fejn l-affarijiet isiru sublimi huwa Jose María, steakhouse li s-Segovians se jirrakkomandaw mingħajr dubju. Speċjalment minħabba li l-PATIA għandhom dawn il-karatteristiċi kollha u l-inbid tad-dar huwa Pago de Carraovejas, li l-inbid tiegħu huwa proprjetà ta’ Jose María.
5) Pastry shop Alcazar. Trid tħobb il-ħelu b'mod fanatiku biex tkun tista' tiekol aktar minn porzjon wieħed ta' punch Segovjan, il-kejk tal-isfar, iz-zokkor u wara aktar isfar u zokkor. Jiġrili, u ladarba nkun imsaħħan, normalment nixtrih f’Alcázar, il-ħanut tal-għaġina fil-Plaza Sindku fejn, jgħidu, kien ivvintat. Trid tkun kmieni biex tikseb il-biċċa kejk tiegħek minn hawn, speċjalment fi tmiem il-ġimgħa.
6)WIC. Winter Indie City hija skeda ta' kunċerti indipendenti bil-biża u li issa jispiċċa fil-kamra Beat. Sal-rebbiegħa, Juanita and the Ugly Ones jitilgħu fuq il-palk l-istess bħal Havalina, The Mutant Children jew Luis Brea.
7) Boy Inġenwità. Julio Reoyo, li ltqajna l-ewwel stilla Michelin ta’ Segovja ma’ tiegħu Ristorant Villena , huwa responsabbli mill-kċina tar-ristorant tal-Casa de la Moneda riabilitata reċentement, f’mixja idillika, l-Alameda del Parral, fuq ix-xtut tal-Eresma. Twieqi kbar u arja kurrenti ħafifa fi spazju li ma jistax ikun aktar klassiku: l-eqdem bini industrijali fid-dinja, imwaqqfa minn Felipe II biex idaħħal il-munita tal-Imperu kollu. Il-kċina ta’ Reoyo għandha xi ħaġa minn dan, b’xi wħud materja prima mwaħħla mad-dinja u l-istorja tagħha u fejn it-teknika tipprova tkun ħafifa , bħallikieku ma riedx ifixkel it-togħma, il-protagonista assoluta tal-platti.
Is-Segovia tas-Segovjani