The Cafe Apartment: l-aktar bini 'instagrammabbli' f'Ho Chi Minh
Uffiċjal Amerikan ipejjep l-aħħar sigarett qabel jitlaq Vjetnam . Min-naħa tiegħu, ieħor jistenna l-wasla ta’ dilettant lokali biex jgħinh jinsa t-tensjonijiet tal-gwerra. U hemm, fl-ewwel sular, mara tagħmel soppa tal-noodle fi kazzola filwaqt li tarzna tgħodd is-sigħat biex tmur lura l-baħar. Dawn il-karattri u l-istejjer tagħhom darba kienu ta’ a bini antik ta’ disa’ sulari li jinsab fi 42 Nguyen Hue , triq fiċ-ċentru ta hochiminh inbidel illum fi wieħed mill-aktar postijiet frenetiċi fil-Vjetnam.
Mibnija fil-bidu tas-snin 60 biex jospita l-uffiċjali kollha tal-Gwerra tal-Vjetnam, dan il-bini kompla jospita diversi ħaddiema tat-tarzna għal parti mis-snin sebgħin sal- trasformazzjoni ta 'l-istorja ċentrali Ho Chi Minh maqluba . Kien jieħu s-snin, anke għexieren ta’ snin, biex xi ħadd joħroġ bih poġġi fanal u pprepara kafè għal wieħed mill-klijenti tiegħek . Hekk twieled L-Appartament tal-Kafè.
The Cafe Apartment: l-aktar bini 'instagrammabbli' f'Ho Chi Minh
Miftuħa mit-8 ta’ filgħodu sal-10 ta’ filgħaxija , dan il-kumpless beda l-vjaġġ timida tiegħu fuq Instagram biex isir il- riflessjoni perfetta tal-istorja riċenti tal-belt . Negozji u bini li, fil-biċċa l-kbira tagħhom, jirrappreżentaw oda għall-kultura tal-kafè moħbija taħt mużajk ta’ dwal li jirrappreżenta s-seħer ta’ dak il-Vjetnam li ġejna nfittxu.
IL-VJETNAM F’BINI
Meta tasal f'Nguyen Hue u toqgħod quddiem The Cafe Apartment, tara li hemm "instagrammers" oħra madwarek. Madankollu, ftit minnhom jaslu biex jidħlu f'dan mekka tal-kafè b'tgeżwir attraenti u qalb saħansitra aktar krema . Wara li toqgħod ma' dak it-terrazzin favorit u sibha fuq il-mappa tal-orjentazzjoni tiegħek, taqsam il-bieb tan-numru 42 sakemm tiffaċċja lift li l-użu tiegħu jiswa 3,000 vnd (madwar 0.12 ewro rimborsabbli fuq il-kont ta' kull lokali). Inkella, dejjem tista 'tieħu t-taraġ biex tixrob aħjar l-atmosfera tal-bini.
Fl-ewwel sular, Chan Chan Huwa ppreżentat bħala maħżen moda sostenibbli b'disinji li jġorru l-Lvant u l-Punent. "Hawnhekk nagħmlu l-prodotti kollha bi drappijiet naturali," jgħid wieħed mill-impjegati tagħha lil Traveler.es, "Imma fuq kollox irridu li n-nies jikkunsmaw disinji ġodda bi prezzijiet raġjonevoli mingħajr ma jkollhom għalfejn jirrikorru għal imitazzjonijiet, li huwa waħda mill-aktar forom komuni ta’ konsum f’din il-belt”.
Moda sostenibbli f'The E.Y.E Saigon
Wara li qrajt id-disinji ta' Chan Chan u t-shirts personalizzati minn L-E.Y.E ., fit-tieni sular tiskopri s-salon tas-sbuħija Beauty Secret, jew Saigon Vieux, fejn il-kafè tipiċi Vjetnamiżi kollha jingħaqdu (mill-kafè tal-ġewż tal-Indi sat- kafè tal-bajd -bl-isfar vojta inkluża-). U hemm, kważi tmiss it-tielet sular, hipsters Vjetnamiż jitħalltu ma 'turisti kurjużi u n-nisa taħt il-kappell koniku tipiku non la li jaslu mgħobbija b’rambutans u papayas.
Fir-raba’ sular, il- logħob tat-te jiskopru l-seħer vintage ta patisserie partea , filwaqt li fi Ħassieb u Dreamer sidha jħawwad il-phin, għodda tipika biex tħawwad il-kafè. Post li jistiednek tagħti ħarsa lejn Saigon li, minn din il-gallarija, jidher li jivvibra aktar minn kwalunkwe belt oħra fid-dinja.
Cuqui, recuqui
Il-banju mgħarrqa bil-fjuri Saigon Oi Cafe , fil-ħames sular; il pho fwar minn ittra , is-sitt sular jenfasizzaw; seba’ fejn iż-żgħażagħ lokali jiġu biex jippruvaw Men in Blue jeans ; ipprova te bi sħab (litterali) ġewwa kafè boo , fit-tmien; u titla’ fit-terrazzin li għandha wkoll fid-disa’ sular.
Biss wara li tispiċċa t-tlugħ, tiċċekkja dan Il-Cafè Apartment f'kenn ta' stejjer u xejriet isir il-pulmun ewlieni tal-Vjetnam li ġej.
Għalkemm il-futur tiegħu mhux promettenti għal kollox.
kafè fis-sħab
KAFÈ BIL-COCONUT (U XI INĊERTEZZA)
Waħda mill-bini li m'għandux is-solera tal-faċċata famuża, gourmand , tinsab fis-seba’ sular fejn Jessie, mara Vjetnamiż mill-aktar amikevoli , ipprepara meraq tal-frott. Malli jidħol, joffrilek waħda tal-frawli u jippreparalek mejda żgħira fuq il-gallarija dejqa tiegħu. "Hemm aktar kurrenti hawn" jgħid bl-Ingliż bil-mod. Fil-5 pm ma jkunx hemm nies fil-kafetterija u Jessie trid titkellem.
L-Apartment Café jew il-bini tal-istejjer tal-Vjetnam
“Meta spiċċat il-gwerra, l-aħħar sidien ġrew biex jikru l-appartamenti tagħhom minħabba t-trasformazzjoni ta’ din it-triq,” tgħid Jessie. “Hu għalhekk li hemm tant stabbilimenti, Għalkemm kienet verament prattika illegali, peress li skont l-awtoritajiet dan il-bini nbena biex jospita appartamenti, ebda ħwienet tal-kafè . Fil-fatt, ħafna minna ngħixu fil-bini tagħna stess u minn żmien għal żmien ikun hemm theddid ta’ żgumbrament , allura ma nafux kemm se nibqgħu hawn."
Wara silenzju twil, Jessie tagħmel lilha nfisha kafè coconut u toqgħod bilqiegħda mal-mejda. Ma jafx meta se jaslu l-bidliet f’dan il-bini tar-ruħ effimeru, imma jibqa’ jixrob. Nitkellmu. Nippromwovu l-qawwa kbira li tikkaratterizza l-impronta ta’ The Cafe Apartment: dik li tkompli tospita mijiet ta’ stejjer.
L-Apartment Café jew il-bini tal-istejjer tal-Vjetnam
Indirizz: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Ara l-mappa