Seba’ raġunijiet għalfejn irridu nerġgħu lura l-Greċja
Aġġornata dakinhar: 9/3/2021. Kellna l-ġenna titjira biss ‘il bogħod u ngħixu bħallikieku kienet se tistenniena għal dejjem. . "Greċja? Iva, hija fuq il-lista tiegħi...", għidna, bla tħassib. Kif ħlomna minn dak iż-żmien ‘l hawn li l-koppli blu ta’ Santorini jsiru ħomor ma’ nżul ix-xemx. Bil-maestà tal-Akropoli jgħasses l-Ateni vibranti bħal alla. Billi taqsam l-ouzo u l-ħobż man-nies tal-lokal, irringrazzjaw -"efcharistó, efcharistó"- għall-mejda mimlija delikati ta' kuluri infiniti.
il-Greċja , sħun u Mediterranju, dejjem jilqa’ lil min iżurha b’idejha miftuħa u ħafna x’joffri: a gastronomija exquisite , pajsaġġi inkomparabbli, a taħlita ta’ kulturi li jista 'jseħħ biss f'dak il-punt dritt bejn Lvant u Punent . Irridu nerġgħu lura aktar kmieni milli għada, u għandna seba’ raġunijiet għaliex.
Il-baħar dieħel fl-għar maġiku ta’ Melisanni
1. GĦALL-KĊINA APPETIZZANTI TAGĦHA
Fit-togħma, bilanċjat u varjat ħafna. Din hija kċina Griega, li, minkejja l-klixijiet li ġew esportati, hija ħafna ** aktar minn ġobon feta u tzaztiki .**
Bażi? Prodott ta’ kwalità li, fil-biċċa l-kbira, ġej minn irziezet sostenibbli tal-artijiet tal-pajjiż. U għall-kampjun, buttuna: in-numru ta ' irziezet organiċi żdied bi 885% bejn l-2000 u l-2007, l-ogħla żieda fl-Unjoni Ewropea.
Barra minn hekk, fil-pajjiż Elleniku jidher li il-fast food ma qabad xejn u, tmur fejn tmur, faċli ssibha taverni msajra fid-dar bi platti tradizzjonali servuti bihom l-imħabba ta’ γιαγιά , ibbażat fuq il- materja prima lokali u kċina staġjonali.
Il- ħobż, Ovvjament, qatt ma jkun hemm nuqqas fuq il-mejda, u x’ħobż...! “Hekk kellhom ikunu l-ħobżiet li kienu jittieklu erbgħin sena ilu”, taħseb, waqt li tiddubita jekk spiċċa l-basket qabel ma jasal l-ewwel platt u taħsel biha inbejjed exquisite elaborata bl-għarfien mogħti minn mijiet ta’ snin ta’ storja.
Għal wara l-ikliet, li huma twal hawn daqs fi Spanja, hemm ukoll għażla: tsipouro, masticha, ouzo jew xi wieħed mil-likuri tipiċi taż-żona fejn int, mingħajr ma ninsew l-imħabba li l-Griegi jagħtu fuqha kafè. Huma speċjalment iħobbu l frappe , il-varjetà kiesħa u mħawwda ta 'din ix-xarba, li se jieħdu pjaċir jikkunsmaw anke nieqes żewġ gradi , bilqiegħda fi gruppi kbar ta’ ħbieb fuq imwejjed żgħar li jħarsu lejn it-triq.
Oh, u tkun sorpriż li, fl-aħħar ta 'l-ikla, huma jservu inti deżerta anki jekk ma tlabtx: dalwaqt tifhem li mhux biss isajru bl-imħabba ta’ nannu: iħobbuk ukoll isaħħnu kif kienu...
Taramosalata, waħda mill-'meze' Griegi delizzjużi ("starters")
tnejn. GĦALL-OSPITALITÀ TIEGĦU DIŻARM
B’din ix-xbieha tan-nanniet naslu għal punt bażiku ieħor tal-personalità Ellenika: l-ospitalità. Assolutament kulħadd se jimpurtah mill-benessri tiegħek, mill-kaxxier tas-supermarket għal dik is-sinjura li tiltaqagħek fit-triq tħares lejn mappa b'wiċċ ottuż
“Dan hu bniedem mhux kuntent li hu mitluf u hemm bżonn li ngħinu, għax il-barranin u l-foqra kollha huma ta’ Zeus ", kiteb Homer fl-Odissea, fejn din il-karatteristika tal-personalità Ellenika kienet diġà ċċarata.
Bl-istess mod, il-Griegi, komunikattivi u affabbli, iħobbu lil pajjiżhom u, għalhekk, iħobbu li n-nies jiġu jżuruha, u għalhekk ma jitilfux l-opportunità li jinfurmawk bihom dak kollu li jiġi f’moħħi dwar art tiegħu. Jekk titgħallem ukoll żewġ jew tliet kelmiet fil-lingwa tagħhom -"Yassas!, Kalimera!, Efcharistó!-, int se tispiċċa tirbaħhom.
F’dik it-tifsira l-oħra ta’ ospitalità, dik li għandha x’taqsam mal-lukandi, il-Griegi jħobbu wkoll għerien misterjużi konvertiti fi kmamar li jħarsu lejn il-baħar. Jew f'The Saint, rilassament pur b'veduti tal-kaldera ta' Santorini. Ukoll f’Wild Hotel, lukanda sabiħa bħal anfiteatru madwar il-bajja verġni ta’ Kalafati. U anke bi spa uniku, imnaqqax mill-muntanji.
Int, hawn: aħseb dwarha
3. GĦALL-PAJSAĠĠI STRAORDINARJI TAGĦHA
Il-Greċja hija pajjiż ta 'għaxar miljun abitant biss, li jokkupaw madwar 132,000 kilometru kwadru (Biex tagħtina idea, Spanja tokkupa madwar 505,000). Madankollu, il-pożizzjoni tagħha fuq il-mappa tfisser li għandha ħafna pajsaġġi differenti , kapaċi tipprovdi lill-vjaġġatur b'għażliet ta 'kull tip.
Biex nibdew, hemm tiegħek bajjiet proverbjali , magħrufa għall-purità tal-elementi tagħha u għamet fil- ilmijiet kalmi tal-Baħar Eġew, Jonju u Mediterran.
Hemm min iħobb ** mal-227 gżira abitati ** li għandha u bil-ħajja kokketta tagħha, ma’ dawk l-irħula bojod li ma niddejjaqx narawhom fir-ritratti: Lefkada, bl-irdum tal-ġibs u l-bajjiet bojod tagħha; Korfu bil-weraq, bil-passat storiku għani tagħha -kienet ir-Repubblika ta' Venezja-. Il-Gżejjer Saroniċi, sema magħmul minn baħar perfett għat-tbaħħir; Paros, Naxos u Anafi, il-ġenna minsija taċ-Ċikladi; Kreta, mimlija ħajja u sbuħija...
Hemm ukoll dawk li mħatra biex igawdu l- natura prattikament verġni tiegħu foresti muntanjużi u s-seħer tradizzjonali li għadu intatt tal-irħula rurali tagħha , li huwa faċli li tagħmel prattikament kullimkien fl-intern, peress li l- 75% tal-pajjiż huwa kopert minn massifs . Impossibbli li tirreżisti lil Pelion, il-muntanja maġika tal-Greċja. Lanqas għal Metsovo u Zagori, irħula tal-ġebel f'nofs oċean ta 'siġar. Wisq inqas għal Meteora, pajsaġġ uniku, Sit ta’ Wirt Dinji, magħmul minn kolossi tal-ġebel li jogħlew aktar minn 600 metru mill-art. U hemm aktar: fis-summits tagħha, jisfidaw il-gravità u s-sens komun, il-monasteri jitilgħu sa seba' sekli.
Naturalment, fil-Greċja hemm ukoll ski resorts għal dawk li qed ifittxu borra, xmajjar twal u lagi kbar għal dawk li jippreferu sports tal-ilma, u orizzonti ta formazzjonijiet tal-blat strambi għal min iħobb stampi uniċi.
Trid tagħżel dak li trid u l-Greċja tpoġġi tagħha ħafna għażliet mill-isbaħ għal vaganza perfetta. Idea tajba? Dawwar l-intern sigriet tal-pajjiż bil-karozza, u tlesti l-vjaġġ bit-triq Grieg li qatt ma tinsa.
Meteora, Sit ta’ Wirt Dinji, se tibqa’ mnaqqxa fuq ir-retina tiegħek għal dejjem
Erbgħa. GĦALL-IMMAĠINAZZJONI EXULTANT TIEGĦU
Fil-Greċja, kollox għandu storja. U wkoll waħda eċċezzjonali. Jekk tmur Pelion , jgħidulek li argonawti , dawk l-eroj ikkmandati minn Jason li kienu jbaħħru fit-tfittxija tal-suf tad-deheb, waslu fil-bajjiet tagħha, jaraw minn fuq il-muntanja minn l-allat.
Jekk tmur lejn il-grotta ta melissani , tkun taf li tieħu isimha minn a nymph fl-imħabba mad-demigod Pan , u li wettaq suwiċidju billi għereq minħabba mħabba mhux miftiehma.
Jekk trid tgħaddas ruħek fil-ġabra tal-qedem ta’ Cleopatra, jgħidulek li l-fwar tal-ilmijiet termali tagħha jiġu direttament mill-idejn ta’ Pluto, alla tad-dinja ta’ taħt.
Fil-pajjiż Elleniku, huwa impossibbli li ssib liwja fid-dinja mingħajr leġġenda passjonata wara, li, bla dubju, jagħti sfumatura immaġinattiva irresistibbli lill-vjaġġ. Speċjalment jekk tmur mat-tfal !
Il-ġabra tal-għaġeb ta’ Cleopatra, f’Hierapolis
5. GĦAX IL-BENIET TAĊ-ĊIVILIZZAZZJONI TAL-PUNENT
Kulħadd jaf li l- Akropoli l-aktar famuż fid-dinja jinsab f'Ateni, imma x'jiġri jekk nieqfu naħsbu xi jfisser dan? Qed nitkellmu dwar belt li nbniet fl- 5 seklu QK , u li ġibdet it-trajettorja ta l-istorja tagħna, il-ħsieb tagħna, il-kultura tagħna u anke l-arti tagħna.
L-era Ellenika bidlet kollox, u waqqfet il-pedamenti għal is-soċjetà li ngħixu fiha llum , għalhekk huwa meħtieġ li timxi permezz tagħha ħitan u kolonni jirrifletti fuq il miraklu li jfisser li għadhom bilwieqfa, b’a chill fuq il-ġilda u għoqda ta 'emozzjoni fil-gerżuma.
Il-Greċja tgħożż mijiet ta’ monumenti klassiċi , għandha ħafna eżempji interessanti minn perjodi storiċi oħra u esebiti fiha mużewijiet dak kollu li ngħaddu fuqu fil-kotba imma li llum, bl-esperjenza li tagħti l-maturità, jaffaxxinana u jqanqalna f’partijiet ugwali. U biss għal dak shudder ta 'meravilja Diġà jiswa l-vjaġġ.
Kollox beda hawn
6. GĦAL TAĦLA KULTURALI RICH TAGĦHA
Ewropa, l-Asja u l-Afrika ħallew il-marka tagħhom fuq dan il-pajjiż li jinsab strateġikament f’nofs it-tliet kontinenti, allura il-kultura u t-tradizzjonijiet tagħhom huma varjati u uniċi għall-viżitatur barrani. Huwa faċli li tieħu pjaċir tiegħek snajja delikata, il-kostumi folkloristiċi sbieħ tagħha, l-arkitettura distintiva tagħha, id-drawwiet impressjonanti tagħha...
Kif diġà għedna, il-Griegi huma kburin ħafna b’pajjiżhom sabiex inti ma għandekx tfittex iebes ħafna biex issib dawn l-elementi, li se jidhru mingħajr ma inti tfittex għalihom. Per eżempju fi mużika ħiereġ mil-lawdspikers ta’ kull ristorant, li x’aktarx se jkun tradizzjonali -jew ibbażat ħafna fuq it-tradizzjoni-. Għalkemm, iva, mhux faċli li tisma ebda melodija minħabba l-istorbju li jiġi ffurmat meta jkun hemm aktar minn żewġ Griegi flimkien!
Huwa wkoll kurjuż li japprezza d-devozzjoni reliġjuża tiegħu, li tikkawża quddies tal-Ħadd jibqa mimli -kuntrarju ta' dak li ji;ri fi Spanja-. U l-ħerqa tiegħu biex jikser il-liġijiet u ibqa' tpejjep fi kwalunkwe stabbiliment, kif ukoll ir-rieda tagħhom li joqgħodu żfin malli jkollhom iċ-ċans...
7. GĦALL-ĦAJJA VIBRANTI TAL-BIET KBAR TAGĦHA
Ikun xi jkun il-ħin, dejjem issib atmosfera fi bliet bħal Ateni u Tessaloniki . Hemm wieħed żgħażagħ sorpriżament kreattivi li qed ibiddel ir-regoli tal-log[ba fil-pajji] mal-daqqa ta’ sewqan u intraprenditorija . Taqtax qalbek, lanqas għal jospitaw refuġjati , biex torganizza fi komunitajiet ġestiti lilhom infushom jew biex timla ħwienet ġodda distretti li kienu diżabitati.
Il- kriżi, li tant laqtet lill-pajjiż u li l-effetti tiegħu għadhom qed jinħassu, ma servietx biex jintimidaw lill-Griegi, anzi.
Ladarba rkupraw mid-daqqa tal-bidu, ivvintaw lilhom infushom mill-ġdid u, fuq kollox, għamlu dak li jagħmlu l-aħjar: Ħu gost u imla l-kafetteriji u r-ristoranti b'revelry, għix it-triq u magħha, oħloq atmosfera ta’ festa li fiha tħossok milqugħ u aktar milli mħeġġa tgawdi iljieli twal eterna , minn dawk li tiftakar, bħal fi a daydream ladarba tasal lura d-dar...
Dan l-artiklu nkiteb fit-28/12/2017 u ġie aġġornat fid-9/03/2021