Dawk ewlenin jimxu bejn il-kċina Ċiniża u tax-Xlokk tal-Asja
Il-vjaġġ bejn il-medina bieżla ta’ Marrakech u r-Route du Golf Royal paċifika, wara El Jbilate u x-xmara Oued Issil, jieħu bilkemm kwart ta’ siegħa iżda tieħdok f’dinja oħra.
Ftit kilometri barra l-belt id-deżert iħabbat il-bieb, id-djar jisparixxu u l-orizzont isir infinit, bilkemm ittikek b’irħula żgħar u xi gruppi ta’ siġar tal-palm, dejjem bil-muntanji tal-Atlas mgħottijin bil-borra fl-isfond. Propju hemm il-Mandarin Oriental Marrakech impressjonanti.
Ma kienx possibbli li tagħżel post aħjar għall- ristorant Ling Ling , il-verżjoni l-aktar eżotiku tal-grupp Hakkasan, li dan il-resort spettakolari. A kwieta u diskreta oasi lussu bogħod mill-belt u bejn siġar tal-palm, funtani u banek tar-ramel. Ladarba naqsmu s-sala, Marrakech jibqa’ mal-bieb u ġewwa nsibu ruħna f’Londra, New York jew Dubai.
Ma kienx possibbli li tagħżel post aħjar għal dan ir-restorant
Naqsmu dan il-portal spettakolari u l-għadira illuminata li tokkupa l-entratura, niltaqgħu ma’ a spazju modern b'linji sempliċi u dawl artab, mużika animata minn DJs u atmosfera kożmopolitana.
Bar twil jippresiedi r-ristorant u mhux eżattament għal dekorazzjoni. F'Ling Ling jiftaħar bil-cocktails tagħhom u għal raġuni tajba. Eżotiku u preċiż, ideali biex tibda jew biex takkumpanja l-ikla kollha.
Bil-cocktail fl-idejn wasal iż-żmien li tagħżel pranzu u il-menu juri xi wħud mill-klassiċi li għamlu l-grupp suċċess globali u platti oħra mgħarbula biex jaqdu l-kultura lokali.
B'dan il-mod, platti solvuti tajjeb ħafna joħorġu mill-kċina, bħall-delicious jiaozis tal-ħaruf u dawk il-basktijiet tad-dim sum tal-bambu li huma perfettament daqs dawk tal-‘kuġini’ tagħhom ta’ Londra.
Jistgħu jiftaħar ta 'cocktails
Dawk ewlenin jimxu bejn il-kċina Ċiniża u tax-Xlokk tal-Asja, għalkemm huma ppreżentati kemmxejn aktar dekaffeinati: papra mixwi tajba, ross moqli oħxon u insalata tal-papajja ħadra korretta bil-gambli. Għad-deżerta, ċikkulata dim sum u l-aqwa espresso martini fil-belt u parti mill-emisferu.
Ejja nżidu ma’ dan kollu servizz eċċellenti, atmosfera ferrieħa bħal din li jistiednek tgawdi u tabbanduna r-riġidità ta’ ristorant kbir, lista tal-inbid interessanti, għalkemm il-prezzijiet huma tal-biża, u l-qafas ta waħda mill-lukandi l-kbar fl-Afrika u se jkollna l-ekwazzjoni sħiħa għal lejl wieħed - oneruż - maġiku.
Menu li jiffiltra l-klassiċi u l-platti ffiltrati biex jadattaw għall-kultura lokali