Château d'Orion
L-iskriptist Peter Viertel kien qed jaħraq Pamplona ma' Hemingway, Ava Gardner u Tyrone Power –L-isparar tal-Fiesta ħadithom hemm, li żgur kien idem– meta wasletlu l-mewġa li f’Biarritz, żewġ passi mill-ġirja tal-barrin, kien hemm biżżejjed fowm mill-jiem biex ferħan lill-aktar surfers Kalifornjani. .
Huwa qal lil ħabib tiegħu Dick Zanuck, iben il-viċi president ta’ dak iż-żmien 20th Century Fox, li akkumpanja lit-tim tal-produzzjoni, u hemm marru b’żewġ bordijiet. Ħadd qatt ma kien ra xi ħaġa bħalha sal-lum. La surfers, la boards, u lanqas koppja tal-ġenn li qed jiffaċċjaw il-hangover virulenti tal-Atlantiku b’ġisimhom, saħansitra agħar minn dak ta’ xi festi San Fermin.
Moon Bridge, f'Salies-de-Béarn
Is-snin 50 spiċċaw u Biarritz kienet diġà magħrufa bħala epitome tas-sajf aristokratiku, hekk decadent, hekk mimlija twapet, Mansions Napoleoniċi u ġerżijiet strixxi. Iżda kien nieqes is-surfing, dik li biha llum, għexieren ta’ snin wara, il-kosta tal-Pajjiż Bask Franċiż tqum kuljum fit-tfittxija ta’ mewġa ġdida. Ejja ngħidu nouvelle vague, li kollox bil-Franċiż huwa dejjem aktar Godard.
Il-vjaġġ li juri dan l-artiklu ma jitkellem dwar is-surfing, iżda iva ta’ dak l-għajxien li, anke meta titbiegħed mill-għaġeb tal-oċean, jibqa’ jxomm salittru frisk, għal tradizzjonijiet antiki kkontemplati wara l-purtieri tax-xibka ta’ vilel fenomenali, għal ħobżiet mimlija foie, għal sardin grilled bil-butir minn Saint Jean de Luz, għal nżul ta’ xemx u tazzi ta’ Irouléguy, dik l-għeneb tannat robust u bravado, wieħed jgħid hekk Bask f’ l-iktar sens ferħan u b'saħħtu tat-terminu.
U, kif nistgħu ninjorawha jekk dan hu li ġejna għalih, il-Pajjiż Bask Franċiż huwa wkoll swieq tal-briegħed antikitajiet, bric-a-brac u marchés aux puces (mill-ġdid il-Franċiż) li jagħmluha kwistjoni obbligatorja li tasal bil-karozza, jekk tgħaġġelni fi pick up, għax ix-xewqa li tixtri m'hemm l-ebda bagalja tal-kabina li tappoġġjaha.
Mur, ħari, imma meta tiġi lura żomm is-sigriet: tg[id lil [add fejn sibt dak Wassily mhux korrott ta’ Marcel Breuer jew kif tbattal g[al dak il-Cahiers du Cinema minn Awwissu tal-61; iva, li fiha Belmondo jidher ikkassar xagħar Anna Karina. X'Partit kollox u x'Godard.
Ġewwa l-Château d'Orion
FEJN IRQED
Château d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias u Elke huma l-ospiti unbeatable ta 'dan il-château fejn inti tista' tikkoinċidi ma 'wieħed mill-kunċerti jew workshops skedati kull staġun.
L'Berġa Bask _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Jekk l-isem diġà jistedinkom biex ma toħroġx... immaġina li ngħidulek li huwa ta’ Relais & Châteaux u li ir-restorant tal-kċina Baska sublimata tiegħu għandu stilla Michelin. Oqgħod attent għall-brunch.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Ikun inskużabbli li tħalli barra l-aktar lukanda emblematika f’Biarritz u wieħed mill-postijiet ewlenin biex wieħed jifhem is-savoir faire impekkabbli taż-żona. Ir-residenza ta’ qabel ta’ Napuljun III u Eugenia de Montijo qatt mhi se tispiċċa.
Il-Ġimgħa tal-Kultura Baska f'Saint Jean de Luz, li saret fi Frar
FEJN JIEKLU
il-leġġenda _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Ristorant sostenibbli li jservi biss prodotti reġjonali u inbejjed naturali minn Franza. Tajjeb ħafna!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Klassiku mimli ħut frisk miż-żona.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann iġib it-temperanza Ġermaniża tiegħu għar-rikkezza taż-żona: ħut, ħaxix imkabbar b'mod organiku u ħobż meraviljuż. Stilla waħda Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Dejjem gost, dejjem ifur, u dejjem perfett għal ħu xi nbejjed u foie fit-triq lura mill-bajja. Kelma.
FEJN GĦANDEK IXTRI
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
L-ispeċjalizzazzjoni tiegħu, il-medjevali, hija cookie tqarmeċ u li tiġbor il-vizzju bil-mousse taċ-ċikkulata. U iva, hemm ċikkulati. U liema ħobż.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Maħżen ta 'speċjalità mill-isbaħ prodotti reġjonali.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Mitħna Centennial fejn issib tvalji u bjankerija meraviljużi għall-kċina.
Banjijiet Termali ta’ Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Huma l-banjijiet termali ta’ dik li hi magħrufa bħala l-‘belt tal-melħ’, li saħansitra għandha mużew iddedikat għaliha. F’Settembru jiċċelebraw il-Festival tal-Melħ ma’ suq tal-ħut immellaħ, żfin u kanzunetti tradizzjonali.
Swieq tat-toroq
Il-Pirinej Atlantiku huwa tradizzjonalment żona għax-xiri u l-bejgħ ta' antikitajiet u swieq. Fuq il-web għandek il-kalendarju u l-postijiet.
Il-Pyrenees-Atlantique hija żona għax-xiri u l-bejgħ ta' antikitajiet u swieq
***** _Dan ir-rapport ġie ppubblikat f'**numru 132 ta' Condé Nast Traveler Magazine (Ottubru)**. Abbona għall-edizzjoni stampata (11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna). Il-ħarġa ta' Ottubru ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek. _