Minħabba l-flora u l-fawna tiegħu, Celestún huwa miżbugħ roża.
L-idea tal-ġenna hija inevitabbilment ikkundizzjonata mis-suġġettività. Ħlief fi Celestun . Din ir-Riżerva tal-Biosfera tagħmel wieħed jistaqsi jekk Adam u Eva ma kinux Messikani. Mangrovji li jidhru qishom vinji, estwarji bla tarf u eluf ta 'fjamingi tal-Karibew jagħmlu dan l-ambjent l-iskuża perfetta biex jaqsmu l-għadira..
f’din ir-rokna ta’ il-peniżola tal-yucatan , gradjent infinit ta 'ħomor u roża jżejjen is-smewwiet, l-ilmijiet u l-għasafar biex delight is-sensi. Jista’ jkun hemm ħafna ġenna; imma ġenna roża, biss f'Celestún.
Jista’ jkun hemm ħafna ġenna; imma ġenna roża, biss f'Celestún.
GENNA TAL-GOLF
Mhu xejn ġdid li l-kosti Messikani jagħtu lill-viżitatur uħud mill-isbaħ bajjiet fid-dinja . Għalkemm hemm għall-gosti kollha, il-bajjiet tal-Golf tal-Messiku normalment jitilfu meta jibdew il-paraguni ta 'mibegħda. Id-dell skur tal-industrija taż-żejt imċappas aktar mir-reputazzjoni tal-kosta tal-Lvant tal-Messiku.
Madankollu, mir-Rio Grande sal-Yucatan il-ġeneralizzazzjoni tidher riskjuża peress li hemm bosta eċċezzjonijiet li jiddubitaw din ir-regola. Waħda minn dawn il-ġenna tal-golf, Celestún, tistenna fejn l-arja tibda ddur fil-Karibew.
Mhux sorpriża li ngħidu li l-bajjiet Messikani joffru wħud mill-aqwa xenarji fid-dinja.
L-artijiet tal-peniżola Yucatecan għandhom relazzjoni intima daqskemm inevitabbli mal-ilma. Tant hu hekk li x-xmajjar m’hemmx bżonn hemm biex jiffurmaw estwarji. L-estwarju ta' Celestún jiftaħar b'27 kilometru ta' ilma salmastru , ir-riżultat tat-taħlita tal-ilmijiet mielaħ tal-golf mal-likwidu ħelu u trasparenti tal-aktar minn 40 rebbiegħa fiż-żona. Madwar dan l-estwarju hemm ir-Riżerva tal-Biosfera ta’ Celestún, ġenna tal-art mimlija ħajja, sbuħija u tropikali.
Dak li jagħmel ġenna tas-sema huwa abbundanza naturali u skarsezza tal-bniedem f’partijiet ugwali. Inqas minn 7,000 ruħ jgħixu fi ħdan is-60,000 ettaru tar-riżerva. . Il-komunità ta' Celestún hija l-unika popolazzjoni fuq din il-kosta protetta. In-nies tal-lokal isostnu lilhom infushom bis-sajd tradizzjonali fl-ilmijiet tropikali . Kull filgħodu, qabel is-sebħ, għexieren ta’ dgħajjes kollettivi armati b’arbli tal-bambu jaqsmu l-ilmijiet kalmi tal-golf biex ifittxu s-susteniment.
L-ikel f'Celestún huwa bbażat fuq is-sajd tradizzjonali.
NATURA ROŻA
It-taħlita ta 'ilma u sħana inevitabbilment irriżulta fi splużjoni ta' ħajja. Il-foresti tal-mangrovja, li jieħdu vantaġġ minn tali ġid, ifur l-art jirbħu l-ilmijiet baxxi tal-kosta. F’din il-foresta anfibja, il-marguni, l-artuni u l-pelikani jeżistu flimkien ma’ kukkudrilli, igwani u sriep.
Imma l-ebda ġar ma jattira għajnejn daqs il-flamingo roża tal-Karibew . Fix-xhur tax-xitwa, meta l-kompiti tat-tgħammir f'Ría Lagartos, 200 kilometru 'l bogħod, jistħoqqilhom pawża, eluf u eluf ta' pari ta 'dan l-għasfur roża jiltaqgħu f'Celestún biex jitimgħu u jikkalmaw.
Il-fjamingi ta' Celestún huma spettaklu viżiv veru.
Hawnhekk, b'differenza fil-biċċa l-kbira tal-Lvant tal-Messiku, ix-xemx tagħti l-estinzjoni . Kull darba li Lorenzo jmiss l-ilmijiet kalmi tal-baħar, anke l-arja tkun mimlija bi spettaklu kromatiku adattat għall-ħiliet fotografiċi kollha.
Għira għall-ilma mielaħ, l-estwarju jilbes bil-kulur tal-inbid kull staġun tax-xita . It-tannini rilaxxati mill- mangrovji ħomor tal-post, żebgħa l-estwarju fi tip ta 'intervent Dionysian kważi improbabbli. Sabiex ma taħbatx fi ħdan din il-paletta kromatika, ir-roża tar-rix tal-fjamingi tikkompleta dan id-delirju Wesandersonjan li jħakkar l-għajn.
L-estwarju Celestún jiftaħar sa 27 kilometru.
ĠOJJELLI TAL-QOXRA
Għalkemm ix-xeni tal-għabex f'Celestún huma perfetti bħala kartolini, kull ħin tal-ġurnata huwa ta 'pjaċir fir-riżerva. Fadal sigħat fuq l-arloġġ biex tkun tista’ tgawdi t-333 speċi ta’ għasafar tal-post, idduq l-ikel li għadu kif inqabad jew tirrilassa fuq il-bajja ħdejn l-iguwani . Peress li tqatta 'l-lejl fl-għeruq tal-ajru tal-mangrovja ma tidhirx li hija idea tajba, biex tkun tista' tgawdi l-post għal ftit jiem, il-ġenna tirriżerva teżor ieħor fil-kmiem tagħha.
F’din ir-rokna tal-peniżola, il-baħar jagħti lill-kosta miljuni ta’ qxur biex jilbsuha bl-abjad. Jidher koppja ta’ duni minn dawn il-qxur kalkari, moħbija fost il-ġungla baxxa karatteristika ta’ Yucatan. Xixim Unique Mayan Hotel . L-essenza tal-post, integrata perfettament fl-inħawi tiegħu, toħroġ direttament minn din l-art. Ismu, Xixim, bil-Maja, ifisser qoxra tal-baħar. L-arkitettura tagħha tgħaddi l-pedamenti tagħha fl-għarfien tal-qedem. Il-kċina tagħha tħobb it-tradizzjoni u t-tħawwir indiġeni.
Din ir-redut taċ-ċiviltà tgħallmet f’dawn l-aħħar għoxrin sena tħallat mal-ġenna roża tal-golf. Xixim huwa spazju sostenibbli li huwa responsabbli li ma jħallix marka fuq ir-riserva billi jittratta l-ilma u l-iskart tal-lukanda . Fil-kċejjen tagħhom isajru dak li l-ajkla ma taqbadx filgħodu, il-pibil tal-kuċinini – il-platt stilla tal-kċina Yucatecan – jissajjar taħt l-art u kollox ikun akkumpanjat mill-chaya omnipresenti, pjanta lokali delizzjuża.
F’dan il-kenn bis-soqfa tal-palm, jgħaddi ż-żmien bejn mixjiet bla tarf mas-sebħ, joħorġu jistadu mas-sajjieda lokali u jaqsmu dip mal-pellikani. Ta’ min jinnota li f’xixim m’hemm l-ebda televiżjoni f’xi kamra. Bi skambju, dokumentarju tan-natura ħaj u kulurit jagħti ħajja lil kull rokna ta’ dan it-teżor fost il-qxur..
IL-DELIG TAT-TRIQ
Jidher ċar li din il-ġenna, għal ħafna minna, mhix fuq l-għatba tagħna. Madankollu, m'hemmx triq twila jekk il-kuntentizza hija tajba. Għal dawk li jaslu min-naħa l-oħra tal-għadira, l-aħjar għażla hija li ttir lejn Cancún super-konness, għalkemm tista' wkoll tasal għal Mérida b'waqfa fil-Belt tal-Messiku . Minn din il-belt, siegħa minn Celestún, il-konnessjonijiet mal-kosta huma pjuttost tajbin.
Irrispettivament minn kif tasal, il-kapitali Yucatecan hija waqfa obbligatorja tul it-triq. F'Mérida, il-qalba kolonjali tal-Peniżola Yucatán, joqogħdu mansions majestuosi, mixjiet imħarsa minn siġar tal-palm u tentazzjonijiet kulinari . Setting perfett biex tqatta' l-ġurnata jew tqatta' l-lejl.
Madwar 95 kilometru jifred din il-belt mill-ġenna roża, iżda qabel ma tkompli t-triq, huwa aħjar li timla l-wiċċ tar-raba. Mérida hija waħda mill-mekkas tal-kċina Messikana. U dan huwa ħafna xi ngħid. Mingħajr dubju, il-kwalità tal-prodotti fiż-żona hija parzjalment tort; iżda t-tħawwir ġej mill-idejn ta 'għarfien antik u ħafna imħabba fil-kċina.
Wieħed mill-akbar esponenti tal-kċina Messikana, Chef David Cetin , għandu d-dar tiegħu fiċ-ċentru ta 'Mérida. Fil It-tradizzjoni , dan il-kok affable jqiegħed fil-prattika dak kollu li n-nanna tiegħu għallmitlu jitgħaxxaq bih qżieqeż pibil li jdub f'ħalqek, xi panuchos li huma barra minn din id-dinja u xi deżerti projbittivi . Hija ċ-ċirasa fuq il-kejk ta’ vjaġġ bir-ritorn lejn il-ġenna tad-Dinja.