Tulum: l-aktar destinazzjoni sexy fil-Karibew
Paco de Lucia Kien jgħid li l-aktar li kien jogħġob kien li “mimdud fil-hammock” fil-kenn tiegħu fuq il-kosta tal-Yucatan. Huwa għex fi Playa del Carmen sakemm li, milquta mill-espansjoni turistika tar-Riviera Maya, ma baqgħetx dik ir-raħal ċkejken tas-sajd b’żewġ ħwienet biss. Il-kitarrist, li ried ikun rilassat u kalm, imbagħad mar aktar lejn in-Nofsinhar, lejn bajja spettakolari semi-moħbija ħdejn il-fdalijiet Mayan ta’ Tulum. Kif qal hu, qatta’ s-sena kollha mawra jgħodd il-ġranet sakemm mar lura biex jogħdos u jistad f’daru fil-Messiku , biex teħles minn kollox fil-hammock tad-dekompressjoni tiegħek.
Issa ninsab fuq dik il-bajja solitarja, niekol f’lukanda ċkejkna kbira b’isem deskrittiv daqskemm suġġestiv: ** Lejn il-Ġenna **. Is-sidien tagħha, Andrés, missier, u Andrew, iben, waslu 13-il sena ilu, bħall-proxxmu Paco tagħhom, eżattament dak li għandi quddiem għajnejja: bajja bir-ramel artab bħad-dqiq u veġetazzjoni lush . “Int trid tiġi lura bejn Mejju u Settembru, meta jkun hemm il-fkieren u ngħumu magħhom,” jistidinni Andrew. Il-lukanda għandha erba 'kmamar u erba' vilel, u r-ristorant huwa miftuħ biss b'riservazzjoni u biss għal dawk li huma klijenti jew ħbieb (grazzi!). Riċetti Mediterranji mhumiex neqsin fil-menu tal-kok Francisco Paco Morales . Minflok, ippreferejt il-snapper bil-ġulġlien aħmar. Il-baħar tant hu ċar daqs il-kristall li tista’ tara l-ħut kważi mingħajr ma jkollok għalfejn tidħol fl-ilma. Ir-riħ iġegħelni jorqod bi pjaċir u nisforza ruħi nomgħod aktar bil-mod biex niffriża dan il-mument ta’ glorja li qatt ma rrid nispiċċa.
Il-pool ta’ waħda mill-vilel romantiċi tal-lukanda Al Cielo
Dan il-baħar trasparenti, il-ġungla omm, il-kuntatt tal-fejqan man-natura, it-trankwillità... u, fl-aħħar żminijiet, l-iżvilupp ta 'xena gastronomika eċċitanti huwa dak li għamel Tulum waħda mid-destinazzjonijiet li qed jisplodu fost in-nies tal-moda u t-tfal tajbin tal-Brażil u l-Amerika t'Isfel biex jiskonnettjaw u jerġgħu jiċċarġjaw il-batteriji. Disinjaturi, edituri, nies tal-ikel, Cameron Diaz, Jared Leto, l-istilist ta’ Lady Gaga... u saħaq urbaniti minn nofs id-dinja, speċjalment dawk fi New York, ħames sigħat biss bogħod.
"Tulum għandha l-istat tal-moħħ tagħha stess" Jack jassigurani, Jacopo Ravagnan, ko-fundatur mal-ħabib tiegħu ta’ tfulitu, il-mudell Francesca Bonato, ta’ Hacienda Montaecristo , ditta tal-moda etika li tirkupra l-kwalità tad-drappijiet tradizzjonali Messikani. "L-enerġija tiegħu hija qawwija ħafna," ikompli. "Meta tkun ħażin, iwaqqak, imma meta tkun tajjeb, jerfgħek għall-ħajja ta 'wara." **Hacienda Montaecristo hija parti mill-lukanda Coqui Coqui **, l-aktar lukanda chic fuq il-bajja, proprjetà ta’ Francesca u żewġha Nicolas Malleville, mudell ukoll, li għandhom żewġ lukandi żgħar esklussivi oħra fil-belt kolonjali fil-qrib ta’ Valladolid u fil-fdalijiet ta’ Koba, u marka straordinarja ta 'fwejjaħ u aromi minn Yucatan li jbigħu fil-boutique tal-bajja tagħhom.
Kustilji f'zalza tal-gambli ħadra bil-mole mir-ristorant El Tábano.
Fis-snin 90, ħafna qabel ma Demi Moore ġiet biex tfejjaq qalbha miksura fil-Bikini Camp ta’ Amansala Chica, Tulum kienet waħda minn dawk il-ġenna li jgawdu biss dawk li kienu lesti, saħansitra ferħanin, li torqod taħt l-istilel f’hammock bejn żewġ siġar tal-palm. Kif mistenni, l-eżistenza ta’ post idilliku bħal dan li fih tgħum mal-fkieren u tiskopri cenotes u ruins Mayan fil-ġungla, ma baqgħetx sigrieta u bdew jaslu ħolma minn nofs id-dinja li abbandunaw il-karrieri promettenti tagħhom fil-belt. waqqaf negozji żgħar b’mentalità differenti.
Il-lukanda Zamas kienet waħda mill-ewwel, lura fl-1993. Susan, minn San Francisco, ġiet fuq vaganza u qagħdet hawn. Huwa famuż għall-Huevos Rancheros fir-ristorant tagħha bil-veduta, il-festivals tal-ikel tagħha u l-kunċerti ħdejn il-baħar. Il-kabini fuq il-bajja u l-atmosfera każwali jibqgħu l-mudell tas-soltu għall-akkomodazzjoni f’Tulum, iżda issa l-lukandi l-ġodda jiftħu b’menu ta’ mħaded fuq sodod b’poster u ma’ chef rinomat jew saħansitra b’‘cevichero’ privat. Ukoll ma shacks biex jagħmlu shots temazcal . Iżda l-mistika u l-enerġija ta 'Tulum dejjem kienu parti mill-pretensjoni tagħha. Irtiri tal-yoga, terapiji tal-kwarz biex jibbilanċjaw il-chakras, reiki. .. L-offerta tat-terapiji naturali hija tant wiesgħa li huwa loġiku li wieħed, konfuż, jispiċċa jordna margarita oħra fil-bar. Fil-ġdid u esklussiva Yaan Wellness, immexxi minn Dr Bobby Klein, wieħed mill-ewwel li uża l-acupuncture fl-Istati Uniti, it-terapiji kollha jibdew bi għawma fl-ilmijiet tal-fejqan taċ-ċenote , purifikat b'osmosis u ultravjola.
Rota, libsa tal-bajja u kappell, dak kollu li għandek bżonn biex tkun kuntent f’Tulum.
“Il-Goa l-ġdida” hija definita minn Vogue Italia, filwaqt li l-ġurnal Forbes iħeġġeġ biex tinvesti qabel ma jkun tard wisq. Il-prezzijiet tal-art irduppjaw f’sentejn biss iżda għadhom baxxi meta mqabbla ma’ destinazzjonijiet oħra frekwentati minn biljunarji, bħal Ibiza, St Barths jew Miami. Imma ma tiżbaljax, dan mhuwiex post għall-partijiet tal-ġenn jew ix-xiri fil-mall. Tulum hija aktar fl-istil li tqum kmieni milli toqgħod sa tard . Mill-inqas għalissa, u l-ħwienet huma shacks żgħar li, iva, ibigħu l-ilbiesi tad-disinjaturi u l-bikini li qed jinqalgħu fil-Hamptons. Għalkemm hawn il-kodiċi tal-ilbies, jekk ikun hemm, huwa li jkollok riġlejn tajbin biex turihom u li jsuqu bir-rota kullimkien. Il-ġisem jitlob li jqum max-xemx u jagħmel ftit yoga qabel ma jiekol frott għall-kolazzjon li faqqgħet b'togħma tropikali f'ħalqek.
Tulum, il-ħajt, fil-fatt kien jissejjaħ Zama, il-bieb tas-sebħ. Jagħti isimha liż-żona arkeoloġika, lill-belt u medda ta’ triq parallela mal-bajja, l-aħħar ħames kilometri qabel tidħol fir-riżerva tal- bijosfera Sian Kaan , li huwa fejn isseħħ l-azzjoni.
Sakemm m'intix interessat fil-postijiet fit-trab li evolvew minn pompa tal-petrol f'salib it-toroq għal "belt" (diġà għandha 30,000 abitant), Il-belt ta’ Tulum mhix attraenti ħafna mal-ewwel daqqa t’għajn, iżda taħbi l-bar li trid tmur fih kull lejl , Qaddisin Kollha ; lukanda delizzjuża, ** Don Diego de la Selva **, fejn tista’ tesperjenza l-maġija tal-għasel tan-naħal Mayan, l-allat tar-reġjun – l-ispa u r-ristorant huma r-riżultat tal-Fondazzjoni Melipona Maya, sponsorjata minn ir-rebbieħa Nobel Rigoberta Menchú–; u diversi ristoranti li rivali max-xena kulinari tal-bajja. cetli huwa għandu . Il-kok tagħha, Claudia Pérez Rivas, 'il-Frida Kalho tal-kċina', xi wħud isejħilha, tagħmel mole iswed leġġendarju 100% magħmul bl-idejn.
Mejda servuta fil-lukanda Luv Tulum
Min-naħa tagħha, iż-żona tal-lukandi ta’ Tulum għandha żewġ toroq: il-bajja, fejn hemm il-lukandi, u l-awtostrada, b’karreġġjata waħda u żewġ direzzjonijiet. Kamuflati fost il-veġetazzjoni, hemm ħwienet żgħar u ristoranti “al fresco” fejn, f’inżul ix-xemx, jinxtegħlu x-xemgħat. Huwa faċli li tieħu l-bearings tiegħek: hemm, fejn dejjem ikun hemm linja 'l barra mill-bieb, hemm **Hartwood**, wieħed mill-aktar ristoranti interessanti fid-dinja , skont ir-rivista Bon Appetit, fost l-oħrajn. F'Hartwood ma tistax tagħmel riżervi (sinjal inekwivoku ta' prestiġju metropolitan) u sservi biss il-pranzu, għalhekk l-unika għażla hija li tasal kmieni, fis-6 pm, u tiekol fil-ħin tal-gringo. Il-perit huwa Eric Werner, chef minn Brooklyn li qatta’ għaxar snin ta’ ferħ jaħdem ma’ ħaxix li ma kienx jaf u jipprova togħmiet ġodda. Il-formula tagħha hija sempliċi ħafna: grill u forn, it-tnejn li jaħdmu bl-injam, u l-aktar ingredjenti friski. Kollox huwa organiku, anke l-ħatab, li jagħmlu huma stess, bħall-kompost mill-ġnien. L-esperjenza gastronomika hija denja ta 'stilla Michelin, iżda fil-flip flops u fil-ġungla.
Direttament quddiem Hartwood hemm **Mr. Blackbird**, ħanut bl-art tar-ramel fejn Veronika tbigħ disinji proprji u oħrajn, ġawhar tal-ġebel, fidda u deheb u aċċessorji uniċi ; u, bieb maġenb, il-karavan Saħarjan ta’ Hacienda Montaescrito, ir-ristorant ** Casa Jaguar ** u lbiesi ta’ Josa Tulum, sexy għall-bajja u eleganti għal-lejl. Ftit aktar 'il quddiem huma l-bikini ta' Alfonsina u l-baħar u, fid-direzzjoni l-oħra, lolita lolita, fejn Tanya, żagħżugħa minn Guadalajara, tbigħ żjut, kremi u pozzjonijiet tas-sbuħija li tagħmel skont ir-riċetta tan-nanna.
Veronica, is-sid tal-boutique tal-bajja Mr Blackbird
Limitat għall-ispazju li fadal bejn il-bassa tal-mangrovi, barriera naturali kontra l-uragani, u l-baħar, li taħtu għadu qed jifforma it-tieni l-akbar barriera sikka fid-dinja , kulħadd huwa konxju li Tulum hija ekosistema fraġli. M'hemm l-ebda dawl jew ilma tax-xorb, li jiddaħħal bit-trakk, u għalkemm qed jingħad li t-triq se ssir għall-persuni mexjin u r-roti, ħadd mhu ċert.
Fil Dar tal-Mewġ jaħdmu biss bihom pannelli solari u jgawdu l-elettriku 24 siegħa. Jiġbru l-ilma tax-xita, l-ilma bl-idejn u għandhom iċ-ċenote tagħhom stess. Jimmy Greenfield, sidha, huwa wieħed minn dawk New Yorkers li ħallew ħajtu l-oħra warajhom ħarġu l-eko-fantasiji tiegħek f'din il-lukanda b'ħames kmamar tas-sodda . Inbniet bħala dar privata minn perit ambjentali li kien jaf x’kien qed jagħmel, u għalhekk ikun frisk fis-sajf, sħun fix-xitwa, u jekk ikun hemm l-uragani, it-twieqi jinfetħu u r-riħ jonfoħ mingħajr ma jeqred xejn. L-għamara saret minn artiġjani lokali u jaħdmu biss ma’ min jafu u jafdaw , bħal Fabián, li magħhom imorru għal eskursjonijiet lejn is-sikka. Jew mal-koki ta’ Hartwood u Cetli, li magħhom jorganizza xi wħud popolari ħafna workshops tat-tisjir organiku darbtejn fis-sena.
Il-bajja tal-belt il-qadima ta’ Tulum hija waħda mill-aktar ammirati fid-dinja.
Huwa rakkomandabbli li tmur fiż-żona arkeoloġika kmieni ħafna filgħodu biex tevita l-karozzi tal-linja turistiċi li jaslu minn Playa del Carmen u Cancún. Mhumiex l-akbar fdalijiet, u lanqas l-aktar imponenti. Fil-fatt, id-dimensjonijiet tagħha huma pjuttost modesti, iżda s Qegħdin f'enklavi perfetta, jippresjedu strixxa ta 'kosta imħatteb li qed tiffaċċja baħar ta' lwien impossibbli. Tulum kien ċentru kummerċjali Maja prosperu, l-uniku wieħed importanti fuq il-kosta, bejn is-sena 1100 u l-konkwista Spanjola, u llum dak li jibqa’ fil-belt b’ħitan tagħha huma l-fdalijiet tat-tempji u l-palazzi ċerimonjali tagħha. Il-marki tal-viżitaturi jiffurmaw ġeroglifiċi Mayan misterjużi fil-mogħdijiet tar-ramel li jimxu bejn is-60 bini tal-kumpless. fil-qiegħ ta Kastell , l-aktar tempju li jispikka, tiftaħ bajja tal-kartolina li normalment tkun fuq quddiem tal-listi tal-isbaħ fuq il-pjaneta . Aċċess għaliha bit-taraġ u l-għawm għadu permess, b’riskju li jidher f’ritratti li se jintbagħtu nofs id-dinja.
Għalkemm Tulum jieħu l-fama, hemm siti arkeoloġiċi importanti oħra fiż-żona. 40 minuta bogħod huwa Koba , b'tempju piramidali għoli 42 m. U eqreb, fir-riżerva naturali Sian Ka'an, huma l-fdalijiet tal-belt ta Muyil (tempji flimkien), li għalkemm aktar umli, s u żur kważi waħdu . Barra minn hekk, ir-riżerva, waħda mill-akbar fil-kontinent, tipproteġi l-aħħar żona ta 'natura verġni fuq il-kosta tal-Karibew Messikani. Sian Ka'an ("fejn jibda s-sema", fil-lingwa Maya) ikopri 100 km ta' bajja u aktar minn 5,000 km2 li fihom disa' ekosistemi differenti, inklużi mangrovjarji, estwarji, sikek, laguni ta' ilma ħelu u mielaħ, savana... F'Sian Ka'an ħajjin anteaters, ocelots, pumas, kukkudrilli, xadini howler, tapirs, għasafar uniċi u kważi elf bniedem . Nofs dawn tal-aħħar jgħixu f’Punta Allen, fejn tispiċċa l-awtostrada ta’ Tulum –tieħu tliet sigħat biex tivvjaġġa 50 km–, meqjusa bħala t-tieni l-aħjar post fid-dinja għas-sajd sportiv.
L-aqwa tacos huma dawk ta’ Eufemia, fuq il-bajja
Lil hinn min-natura kbira ta' Sian Ka'an, dak li hu interessanti dwar din ir-riżerva huwa l-proġett ta' konservazzjoni u żvilupp sostenibbli warajha, ħidma mwettqa mill-NGO Amigos de Sian Ka'an, u l-fatt li l-komunità Maya nnifisha hija l- ospitanti. L-eskursjonijiet isiru minn Community Tours Sian Ka'an, inizjattiva lokali ta’ turiżmu sostenibbli li rċeviet diversi premjijiet . “Fl-1998, tnax-il sena wara li r-riżerva ġiet iddikjarata, il-komunità talbet lid-direttur għal dgħajsa biex tieħu t-turisti madwar, kif rajna jagħmlu kumpaniji ta’ barra,” jispjega Alberto Cen Caamal, il-gwida tiegħi, li kien involut mill-bidu. “Id-direttur aċċetta”, ikompli, “jekk iffurmajna kooperattiva”. “X’inhi kooperattiva?” jiftakar in-nies jistaqsu, waqt li jinfaqa’ jidħak. B’hekk beda proċess twil, kultant surrealistiku, li fih kumpaniji u organizzazzjonijiet differenti għallmuhom kif jiddisinjaw fuljetti u kif jirriċiklaw.
Fl-istess ħin, tgħallmu l-Ispanjol (u l-Ingliż) u kif jużaw it-trombi. Alberto, apparti li jiddistingwi l-għanjiet ta’ kważi l-għasafar kollha fir-riserva -u hemm 350 speċi —, huwa cabinetmaker rinomat u, bħal Mayan tajjeb, irabbi n-naħal espert. "Għandna aktar minn 13-il speċi ta' naħal... u 334 tip ta' friefet." Magħha, kull biċċa pajsaġġ takkwista dimensjoni ġdida. Il-koperattiva toffri pakketti ta’ eskursjonijiet differenti li jinkludu mixjiet fil-ġungla, osservazzjoni tal-għasafar, kayaking minn ġol-mangrovja, għadds iġjeniċi fil-mangrovja u ċ-ċenotes ... Għalkemm hemm kumpaniji oħra li jieħdu turisti lejn Punta Allen biex jaraw id-delfini, madwar 50-70 jeep kuljum, Tours tal-Komunità Sian Kaan huma l-uniċi li jaċċessaw din iż-żona tar-riżerva. “ Mhux aktar minn 40 persuna kuljum, fl-istaġun għoli” Alberto jassigurani. “ it-tkabbir jeqred in-natura ”. Il-Mayans jafu dan tajjeb ħafna.
Xi "regoli" biex tkun kuntent fuq il-bajja.
Fis-sede tal-koperattiva għandhom ukoll mużew żgħir u razzett tal-farfett li qed jippjanaw li jimlew bi pjanti mediċinali. Biex iġibu l-friefet kellhom jitolbu permessi infiniti, “mill-ġisem li jirregola l-annimali selvaġġi u l-allat tal-ġungla,” jgħidli bi tbissima. Fil-mangrovji, il-Maja bnew sistema elaborata ta 'kanali mxerrda ma' tempji żgħar . Il-pjan huwa li taqbeż fl-ilma u tħalli lilek innifsek tinġarr mill-kurrent sottili. Rilassanti daqs massaġġi b'erba' idejn. Hekk kif nixxef fuq il-ħaxix ħdejn post tad-dwana antik tal-Maja, nipprova niżola l-ħoss tal-qasab mill-bqija tal-mużika naturali li ddawwarni. Ma nistax inkun aktar komdu. U naħseb fil-hippies li jorqdu fuq il-bajja, naħseb fil-Mayans, "l-aktar intelliġenti ta 'kulħadd", u naħseb f'Paco de Lucía, komdi, "mimdud fil-hammock".
* Dan ir-rapport huwa ppubblikat fil-ħarġa ta’ Ottubru 88 tar-rivista Condé Nast Traveler u huwa disponibbli fil-verżjoni diġitali tiegħu biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Tliet raġunijiet (u ħafna ritratti sbieħ) biex tħobb lil Puerto Escondido
- Sayulita: ġenna ikkulurita fil-Messiku
- Jalisco: DNA magic
- It-toroq ta' Guanajuato
- Gwida biex tifhem u tħobb il-lotta Messikana
- Affarijiet li tifhem biss jekk tkun mill-Belt tal-Messiku
- Pulque: manwal ta 'struzzjoni - Puebla, il-vendetta tal-Messiku mingħajr xemx jew bajja
- Gwida tal-Belt tal-Messiku
- Mezcal huwa t-tequila l-ġdida
- Lejl ta’ Chilanga: tqatta’ ġurnata infinita fil-Messiku D.F.
- Messiku: kakti, miti u ritmi
- Għaliex il-mezcal huwa x-xarba tas-sajf
Fuq il-bajja kilometrika ta’ Tulum hemm ħafna spazju biex taqra fis-solitudni