Bulk Market, l-ewwel supermarket ta’ Londra mingħajr skart
Għajjien bil-marketing u l-politika, Ingrid Caldironi iddeċidiet li toħloq l-ewwel supermarket mingħajr skart f’Hackney (Londra) u wara, dik li issa hija kważi filosofija tal-ħajja, il- ekonomija ċirkolari.
Is-Suq Bulk huwa esperiment żgħir kbir tiegħu li beda f'Settembru bħala a 'pop-up' , iżda grazzi għall-' crowdfunding ’ se jkun permanenti f’Novembru. Hawnhekk in-nies jistgħu jsibu dak kollu li għandhom bżonn fil-ġurnata tagħhom iżda bl-aktar mod sostenibbli possibbli.
Total ta' 300 prodott , minn għaġin homemade għal prodotti kożmetiċi naturali. Imma oqgħod attent, m'hemmx ditti għax il-prodotti ġejjin minn intrapriżi soċjali, kooperattivi jew irziezet . “In-nies jistgħu jitgħallmu kif isir l-ikel u fejn, mill-għalqa sal-mejda,” tispjega Ingrid.
Il-ħaġa ma tieqafx hemm, għax l-istess supermarket huwa wkoll iddisinjat b’mod sostenibbli. Kif? Jan Jongert, wieħed mill-fundaturi ta 'Superuse fil- l-Olanda , u Andreas Lang, ko-fundatur tax-Xogħlijiet Pubbliċi, se jiddisinjaw spazju minn materjali li jinstabu f’postijiet mhux tas-soltu, bħall- Royal Opera House.
"Se nkunu qed nieħdu mazz ta 'drappijiet teatrali u biċċiet tal-metall biex nittrasformaw f'tagħmir oriġinali tal-maħżen," tgħid Ingrid.
Din l-idea mhix imbiegħda jekk naħsbu fin-numri. Skont Wrap UK, ir-rata medja tar-riċiklaġġ fi Brittanja huwa 43%, ferm taħt il-mira ta' 50% tal-UE.
Dan ifisser li 57% tar-riżorsi qed jintremew, inċinerati, jew mormi fl-oċean. Fi kliem ieħor, madwar ħamsa tal-ikel li jinġieb fid-djar tar-Renju Unit jispiċċa bħala skart, li huwa ekwivalenti għal 7.3 miljun tunnellata.
Wasal iż-żmien li nirriflettu, għeżież ħbieb.