Kultura mikoloġika: wasal iż-żmien għall-ġbir tal-faqqiegħ
Il-provinċja Kastilja-Leoniż se tkun f'dawn il-jiem il epiċentru tal-gastronomija mikoloġika dinjija bi Delicious b’togħma tal-mijiet ta’ faqqiegħ miġbura fil-foresti tal-arżnu tal-provinċja kollha fil-V Mycoological Tapa Contest, tour gastronomiku tal-belt ta 'Soria li ma tistax taqbeż bl-inbid tiegħek jew bil-birra tiegħek fl-irmunka.
Dan huwa kif inti se tiftaħ ħalqek għall-interessanti ħafna III Kungress Internazzjonali tal-Mikoloġija Gastronomika li se ssir fid-29 u t-30 ta’ Ottubru f’Soria u li se tlaqqa’ l-akbar esperti (bijoloġisti, mikoloġisti, produtturi, koki, sommeliers u ġurnalisti) fi programm li se jitratta suġġetti bħall-karatteristiċi ta’ fungi u faqqiegħ, il-konservazzjoni tagħhom , tekniki kulinari, togħmiet u, dak li jinteressana l-aktar, il tqabbil ta 'faqqiegħ u faqqiegħ ma' nbejjed u ikel ieħor.
Bil-ftuħ tal-Kungress mill-ħeġġa Andoni Luis Aduriz (li se jagħmel dan virtwalment), bosta ristoranti f’Castilla y León se jiġu biex jesebixxu u, kemm sabiħ!, biex jaqsmu l-għerf mikoloġiku tagħhom. Ħdejha, Cantabria , bħala komunità mistieden, u esperti mill- Bierzo jew Navarra, li jafu ftit dwar il-faqqiegħ. Barra minn hekk, bl-appoġġ bla kundizzjoni tal-rinomat Madrid Fużjoni jaslu wkoll koki minn postijiet mikoloġiċi bħall-Iżvezja, il-Kanada, il-Portugall jew l-Indja. Viva l-faqqiegħ universali!
Jekk tazzarda, ikun hemm laqgħa popolari msejħa "Mur għall-faqqiegħ" it-**28 ta’ Ottubru li jmiss (Plaza Olivo, minn 12:30 sas-2:00 p.m.) ** li għalkemm il-motto jinstema’ qisu pick-me-up, huwa dwar l-ikel tal-faqqiegħ mingħajr eżitazzjoni fil-pjazza tal-belt. U l-istaġun jintemm b'Buscasetas 2012, konferenza organizzata mid-delegazzjoni Kastilja-Leoniż ta' Eurotouches. Il- ristoranti parteċipanti f’din l-edizzjoni se joffru menu b’togħma ta’ mill-inqas 5 platti msajrin b’tipi differenti ta’ faqqiegħ mill-Komunità u joffruhom minn Mit-2 sal-11 ta’ Novembru.
Aragón, Asturias, Castilla y León... Spanja hija żona 'VIP' għall-ġbir tal-faqqiegħ
IL-POSTIJIET 'VIP' TAL-PICK TAL-FAQQIEGĦ Għalkemm nistgħu nsibu faqqiegħ fi kwalunkwe żona ta 'Spanja iż-żoni privileġġjati tal-faqqiegħ Spanjol huma Aragona, Asturias, Kastilja u León, Katalunja, Galicia, Navarra u l-Pajjiż Bask.
Il-belt ta’ Navaleno fi Soria Għandu ċentru mikoloġiku li minnu jiġu organizzati rotot madwar iż-żona tal-madwar kull tmiem il-ġimgħa. Ir-rotot jinkludu gwida li tispjega l-faqqiegħ li jinstab. Nirrakkomandaw il-foresti ta 'San Leonardo u Navaleno.
Fil Ir-Rioja: Torri f'Cameros, Zarzosa, Munilla, Villarroya u Aguilar del Río Alhama.
Fil Molinicos , muniċipalità fil-qalba tas-Sierra del Segura ta' ** Albacete ,** tospita l-Mużew Mikoloġiku La Casa del Níscalo. Il-Mużew jikkonsisti f’wirja edukattiva u interattiva li tippermetti lill-viżitatur jidħol fid-dinja mill-isbaħ tal-fungi.
Madwar il-Komunità Awtonoma ta’ Aragona, jistgħu jsiru rotot ta’ interess mikoloġiku kbir: il-widien tal-Pirinej, Pre-Pirinej u fl-Ibérica, fil-Park Naturali ta’ Moncayo. Fil Huesca huma rakkomandati ż-żoni ta' Valle de Echo, iż-żona ta' Gabardito jew is-Selva de Oza. Fil-widien ta’ Tena u Benasque. Fil Saragossa Il-Moncayo. Aktar informazzjoni dwar il-faqqiegħ f'Aragona.
Il-belt ta’ Rabanales, fi Zamora, Huwa wieħed mill-aħjar postijiet biex iżuru fit-tfittxija tal-faqqiegħ, u għandu wkoll il-Mużew Mikoloġiku tiegħu, l-aktar dokumentat fil-pajjiż.
Il-Park Naturali ta’ Sierra de las Nieves jinsab fiż-żona tal-punent ta’ Malaga. Il-foresti tagħha jaħbu aktar minn 400 tip ta 'faqqiegħ.
Navarre Għandu foresti b'itinerarji mikoloġiċi ta' interess naturali u xeniku kbir. Waħda minnhom hija dik fiż-żona ta 'Unzúe.
Fil Barċellona, ir-reġjun ta' Bergueda u l-foresti ta' Pla de Puigventós.
fil-muntanji ta Madrid , dawk ta’ Pinares Llanos, Fuenfría u Lozoya. Is-Soċjetà Mikoloġika ta 'Madrid għandha informazzjoni aktar dettaljata dwar attivitajiet relatati mad-dinja tal-faqqiegħ fil-provinċja tagħha.
U ftakar! Ħu vantaġġ minn mixja minn foresta, jaral jew foresta tal-arżnu qabel ma jiġi pprojbit għax din is-sena jidħlu fis-seħħ ir-regolamenti l-ġodda li bi ħsiebhom jirregolaw (jiġifieri jibbenefikaw lill-kolletturi lokali-kummerċjali). Mela jekk inti dilettant, ikollok tħallas kuljum li toħroġ tiġbor il-faqqiegħ (madwar €10).