Il-ġelat ta’ ħajjitna
M'hemmx sajf mingħajr ġelat jew nostalġija mingħajr qerq , allura kif se jkun possibbli li dawn jiġu diżassoċjati ġelat tal-kuntentizza aktar sħiħa u aktar naive (ma kien hemm xejn aħjar fid-dinja).
Ġelat, popsicles u pixxina ; il Trinità Qaddisa ta’ dawk it-tfal bi ftit dollari fil-but iżda ħafna ħin liberu, u jiġifieri li ż-żjara lill- bar tal-bajja, gabbana jew stall kien sinonimu mal-ġubilazzjoni għal dak li kien se jiġi ( il-ġelat! ), iżda wkoll inċertezza ( Ikun hemm 'Patapalos'? ) u mħabba sinċiera għall-ikel. Huwa li m'hemm l-ebda ieħor.
Għalhekk iddeċidejna li niftakru dawk il-ġojjelli gastronomiċi bejn pop u surrealiżmu , għax se tgħid dwar il- 'Collajet ’, dak il-ġelat futuristiku Camy li jista’ jkun il-wirt siljat tal-marinetti u kemm ipprova jirrifletti sew l-impatt tas-saga starwars fin-newroni dgħajfa u impressjonabbli tagħna: ħabbruha C3PO u Luke Skywalker !
Li mill-mod, kien il-pjaċir ħati ta ammirajt tagħna Mikel Iturriaga : "Il- ghost Kien dejjem fost il-favoriti tiegħi għat-togħma tiegħu bejn il-ħalib u l-kimika. Qatt ma kont taf jekk dak li kien taħt it-tgeżwir kienx se jkun fil-fatt qisu ghost jew kienx se jkun tropidità (prodotti industrijali ma kinux lesti kif ukoll kif huma issa lura fil-Kretaceous), u li miżjud a flimkien ma' intriċċi . Imma naħseb li kieku kont dipendenti fuq il-ġelat, kellha tkun colajet , għalkemm ngħidlek ukoll li kien arblu li mar minn aktar għal inqas: ta orga inizjali qawwi bil-ponta taċ-ċikkulata , fażi li kienet tajba mal-parti tal-lumi u mbagħad l-aħħar biċċa kokk li ħallietni, personalment, aktar indifferenti. Imma biss għall-għoli tal-bidu, għalija kien worth it ”.
Colajet, il-ġelat futuristiku, x'kienu jiekol Marinetti?
**Ángel León, il-kok tal-baħar**, jagħżel klassiku impossibbli ieħor: Drakula! “Dak għax? Il-lampun bil-krema, in-nisġa tas-silġ u dak finali li l-bomba, Dracula! ”.
Ċampjin ieħor tal-avant-garde ma jonqosx, Quique Dacosta li d-dgħjufija tiegħu kienet 'Il-kelb il-baħar' : “Kien minħabba t-togħma tiegħu: kien magħmul mis-silġ u kellu dik it-togħma ipnotika tal-ananas għal żagħżugħ mill-Estremadura —kien ukoll irħis u s-silġ ħalla jdum aktar”; Naħseb li Quique fil-fatt qed jitkellem dwar il- “Friguron”, imma kultant dan iseħħ mal-moħħ: jaqlagħna.
Kbir ieħor tal-gastronomija tagħna, diego gwerriera , jissorprendina b'għażla aktar griża (din ma konniex nistennew, Diego): il-ġelat klassiku tal-vanilla u tal-lewż . Huwa wieħed mill-favoriti tiegħi, mill-mod.
Y Paco Morales Qrib il-prossimità għax tiegħu kien il-ħalib taċ-ċikkulata u meringue mill-ġelat David Rico f’Córdoba: “ċikkulata minħabba l-vizzju u t-togħma profonda tagħha u l-ħalib tat-meringue għax huwa ħelu klassiku li ħallew l-Għarab fit-territorju tagħna. Issa nżid ilma tal-fjur tal-larinġ jew ward ”.
Dracula: lampun, krema, silġ... IL-BOMBA
Id-direttur tagħna fuq Traveler.es, Maria Fernandez , huwa armat bi destroyer nostalġija : "Il- frigopie . Roża? Imma għaliex roża? Jekk ma togħmax bħal frawli. Jekk togħma ta’ krema... LE? X'togħma għandha Frigopie? Imma dan it-trompe l-oeil għal xiex hu dovut? Ta’ min jinnota li fi żmienu kien hemm ukoll il- Frigodedo u, affarijiet tal-[ajja, din l-a[[ar ma rnexxietx, sparixxa, [alla f’ri;ejn l-art kollha li kien [aqqha fil-poster tal-ġelat Frigo tal-bar tal-bajja b’40 peseta. 24 ċenteżmu jiswew il-kuntentizza fis-snin 90. X'ħinijiet tajbin dawk ”.
Il-Frigopie, jew il-klassika bażika tas-sjuf tal-ġelat u tal-pixxina
Inkomplu bil-pizpireta tagħna jivvjaġġaw bil-miktub id f'id ma Laguna Clara : “Nieħu daqsxejn in-nanna Cebolleta, imma din l-istorja hija mitika fil-familja tagħna! Il-ġelat li jrid ikun fuq din il-lista huwa, mingħajr dubju, il- Camy Cat . Ma niftakarx kif kienet jew kif kellha togħma, iżda hija parti mil-leġġenda tal-Laguna li konna morna vjaġġ lejn il-muntanji meta kont żgħir ħafna u, meta missieri ma setax iġorrni aktar fuq dahru , esklamajt: "Meta naslu fil-quċċata, jien ser tordna Camy Gato!" (Ovvjament, ma kienx hemm gabbani jew Camy Gatos fuq is-sular).”
Jien, biex inkun onest, ilni snin neżerċita a devozzjoni tal-ġenn, ossessiva u kważi grotteska lejn il-Cookie Maxibon ; U iva, jien wieħed minn dawk li jsalva l-parti tal-cookie **(cookie biċ-ċipep taċ-ċikkulata u ġelat tal-vanilla biċ-ċipep taċ-ċikkulata)** għall-aħħar: l-aħjar għall-aħħar!
Imma dan kien sakemm qasam ħajti Sandwich oreo . għax issa kif Nixrob lil Valdés u Diego El Cigala, għandi qalb tal-ġenn.
Mhux sajf mingħajr Maxibon Cookie