Torre de Oña, inbid-château
FABBLIJIET TAL-ĠEBEL
Il-mertu tagħha jinsab li tevolvi mingħajr ma titlef it-tramuntana, li tikber bejn ħitan ħoxnin u li tiddissoċja l-passat minn dak tradizzjonali u konservattiv. U, ovvjament, mingħajr ma ninsew l-inbid.
Torri Ona
Fuq l-għoljiet tal-għoljiet li fuqha tinsab Laguardia (bl-opinjonijiet konsegwenti li dan jinvolvi) hemm waħda mill-ftit kantini Château fir-reġjun. Dan it-tragward mhux biss jissarraf f’vindikazzjoni ta’ inbid li jsir esklussivament mill-vinji li jdawru l-faċilitajiet tiegħu (hawnhekk identifikati bħala 'inbid imħallas' ,) iżda wkoll fl-aspett stately tal-bini kollu tagħha. B’mod partikolari, dak ta’ id-dar majesty fejn l-għajnejn kollha jikkonverġu . Fid-dehra palatial, tirrispetta l-arkitettura rjali tal-inħawi mingħajr ma titlef xi ftit ta’ monumentalità. Għandu żewġ gradi ta 'tgawdija:
- Għoli ħafna: miexi fost id-dwieli li jdawruha. - L-ogħla: tikriha u tħossok bħas-sultan tal-kastell, ukoll, bħal dan Château f'Alava.
ostatus
Is-snin jgħaddu iżda Ostatu qed ikompli jippreserva il-karattru ta' fonda, tal-bejgħ, waqfa obbligatorja fid-da[la ta’ Samaniego. Ir-ruħ tal-ġebel tagħha tistiednek taqsam il-bieb tal-injam tagħha, biex tduq (min jiddisprezza l-aħmar żgħir tiegħu hawn jistħoqqlu l-ħabs) u igawdu ż-żona soċjali tiegħek , mibnija b’attenzjoni, fejn jippresiedi bar u ħanut żgħir fejn tista’ tixtri, f’dożi żgħar, id-DNA gastronomika taż-żona.
Il-manor house, u l-inbid, lill-château Franċiż
Scoop House
L-aħħar proġett miżjud mat-talba tal-passat kien rivoluzzjoni. L-ewwel, talli fuq u taħt il-ġilda ta’ Laguardia , li dejjem jiżdied. It-tieni, talli wettaq riforma intelliġenti (u rebbieħa) fejn qed jirrispettaw ir-ruħ ta’ bini ċentinarju jagħtiha modernità moħbija. U t-tielet, talli taparsi itemmu l-monopolju tat-tempranillo grazzi għall-monovarjetali mill-isbaħ tiegħu. Minħabba dan, min jista 'jirreżisti li jieħu mixja mill-eqdem inbid tal-pjaneta?
dwieli ħomor jaħarqu
Valdelana
Diffiċli li wieħed isib ruħu f’Elciego, bil-Markiż jaħkem u jirċievi s-suġġetti nobbli u komuni tiegħu (dawk li qed ifittxu biss ir-ritratt). Madankollu, din l-inbid tal-familja żgħira għandha ħafna aktar chicha wara l-ħitan tagħha mill-preludji tad-dehra rurali tagħha. Iż-żjara labirintika mill-kurituri u l-kantini fejn kienet tinsab l-ewwel inbid tal-familja tagħti ħafna minnha.
Għalissa, it-taraġ tiegħu huwa aċċessat minn konfessjonarju antik li jservi bħala bieb għal dinja oħra. Hawn taħt, il-mini superb tagħha jintużaw bħala mużew arkeoloġiku u etnoloġiku fejn ir-relazzjoni tar-reġjun mal-agrikoltura u l-vitikultura hija esposta. Aktar tard, l-irkejjen juru l-istadji kollha tal-produzzjoni tal-inbid u l-ħsad , fi żigżag li jaqla’ punti talli jiġi prodott minn tankijiet, presses u mħażen qodma. Madankollu, il-qofol huwa il-kappella , fejn id-distributuri u klijenti oħra għandhom l-inbejjed tagħhom, dejjem osservati minn artal tas-seklu 16 ippresedut mill-Virgen de la Plaza.
Winery tal-familja żgħira (iżda iebsa).
il-fabulist
Huwa inbid sabiħ li jinsab fiċ-ċentru ta 'Laguardia għandu l-unur li ġab it-turiżmu tal-inbid lejn Rioja Alavesa b’oriġinalità u dinamiżmu. Matul iż-żjara tiegħek, ma jonqosx spjegazzjoni ta’ kif l-għeneb isir inbid jew mixja mill-kantini ċentinarji tagħha, imwaqqfa b’attenzjoni biex kull tifel ta’ ġar ikun jista’ jgawdi b’togħma. Hija l-aktar inbid "għall-udjenzi kollha" fir-reġjun, fejn jagħmlu l-aħjar minn dan l-ambjent partikolari bi żjarat tematiċi u anke erotiċi.
IKEL U ORQAD BL-IMĦABBA
Meta l-ġilda u l-istonku jgħajtu għal tenerezza, qrubija u manjieri tajbin, trid tmur f'dawn il-postijiet.
Tetris u Laguardia
L-isplużjoni fit-turiżmu tal-inbid affettwat, fuq kollox, din il-belt li kellha ssir kapital mil-lum għal għada . Iżda ma jimpurtax kemm evolviet, il-pjan urban eterġiż tiegħu ġiegħlu jżomm l-essenza rurali tiegħu bi stabbilimenti charming fejn inti tista 'torqod l-antik, bħal Legado de Ugarte jew Aitetxe. Dejjem bil-plus li tkun imdaħħla bejn il-mansions tat-toroq tagħha mingħajr ma ninsew il-kumdità u t-talbiet tas-seklu 21.
Rurali u msejsa
Kastell El Collado
Dan huwa l-aktar stabbiliment kariżmatiku u storiku f'Laguardia. Din il-lukanda u ristorant tokkupa l-iskeletru ta’ bini mill-1900 li l-ewwel sidien tiegħu kellhom togħma pjuttost storikista. Dan jagħmel dak qisu kastell , li l-kmamar tagħha jirrispondu għall-ismijiet medjevali u li l-antikitajiet jispikkaw fid-dekorazzjoni tagħha. Għandu l-pubbliku tiegħu, imma min jitgħaxxaq bil-leitmotiv kavalerisku dejjem ikollu r-restorant tiegħu, korrett ħafna, b’servizz attent u kċina bla pretenzjoni li rrakkmarha ma’ platti lokali.
L-aktar stabbiliment kariżmatiku f'Laguardia
Hosteria los Parajes
Hawnhekk, iċ-Chari tikkmanda, tipproponi u tattendi b’edukazzjoni u togħma kbira. Ix-xogħol ta’ sidha għamel dan l-istabbiliment jinsab fiċ-ċentru ta’ Laguardia ħela ta’ kariżma u kwalità fis-servizzi kollha tagħha . Fil-miftuħ sabiħ tiegħu huwa sabiħ filwaqt li fir-restorant tiegħu jiekol b’mod spettakolari. Il-grazzja ewlenija tagħha hija dik ta’ satiate l-urbanite , dak li jfittex l-aqwa ingredjenti mill-inħawi biex ifakkruh x’togħma għandu l-ikel. U barra minn hekk, tagħmel dan bi kċina moderna fil-miżura t-tajba. Dan id-dettall jitgawda wkoll f’ħin l-irqad bi kmamar spazjużi, bl-aqwa kwalitajiet u servizz iper attent. Fil-qosor, In-nanniet ta’ sħabna kif kienu jittrattawna meta mmorru fil-belt tagħhom? mgħolli għall-qawwa nth.
Kariżma u kwalità f’idejn Chari
Eguren Ugarte
Għalkemm din l-inbid prestiġjuża kienet ilha tgħallem lilha nnifisha b’grazzja u effiċjenza għal snin sħaħ, il-ftuħ tal-lukanda żgħira tagħha għollitha għal il-kategorija ta 'ikona ġdida fl-orizzont tar-reġjun grazzi għat-torri tagħha . Fid-dell tagħha jikber kumpless sħiħ b'inbid, ristorant b'intenzjonijiet tajbin u anke għar artifiċjali għal avvenimenti żgħar. Barra minn hekk, 21 kamra delikata b'veduti tal-vinji, xi ħaġa li għandha titħallas bil-prezz tad-deheb.
It-torri tal-lukanda tiegħek huwa parti mill-pajsaġġ ta 'Páganos
Palazz Samaniego
Wara l-bieb tal-isbaħ bini ċivili f’Samaniego tidher it-tbissima ta’ Jon Ugalde . L-istorja ta’ din il-lukanda hija marbuta direttament ma’ dik ta’ dan il-kok li sar manager li ilha tpoġġi sanità għall-ħolm għal aktar minn 10 snin u tipprova monetize dan il-post sabiħ. Il-kmamar tagħha ma jinsewx li jridu jkomplu jipprovdu servizz ta’ palazz waqt li il-veru sigriet tiegħu jinsab fil-kċina . Anke fir-restorant żgħir jattendu nies tal-ikel, gourmets u ġurnalisti tal-ikel li jistaqsu għaliex Jon qed jiġbed il-ħabel sakemm jikseb stilla Michelin. U Jon iwieġeb bit-trankwillità kbira ta’ min jaf li għandu f’idejh ( “Skond dak li jgħiduli, il-platti tiegħi għandhom stilla” ) iżda li hija wkoll realistika u taf il-possibbiltajiet tas-salott tagħha, it-tim żgħir tagħha u l-kċina umli tagħha.
Aktar minn 10 snin jagħtu lill-kċina
Dar Rurali Osante
Calle Mayor u l-estensjoni tagħha, Frontín, huma r-ruħ ta’ dak Rinaxximent Labastida , dik li kiber bil-flus tas-settlers tal-Amerika. Hawnhekk, f'waħda minn dawk id-djar nobbli, issib din id-dar rurali komda, familjari u kkurata perfettament fejn tista' tħossok id-dar. Wieħed minn dawk il-postijiet li akkomodazzjoni rurali sofistikata.
Arabarte
Iva, hija inbid, imma l-grazzja ta’ dan il-bini hi li tiġi fi tmiem il-ġimgħa f’nofsinhar biex tgawdi mal-pajjiżu ta’ Villabuena de Álava tal-aperittiv. Jekk iż-żmien jippermetti, dejjem worth it jitla’ fit-torri tal-ħarsa tiegħu biex jirregola r-reġjun b’lenti tal-kamera tajba . Iżda, fi kwalunkwe każ, il-bar tagħha u l-fehmiet tagħha huma jitħajjar u l-kċina tagħha taħtaf lill-viżitatur sakemm l-ikel. Mill-kċejjen tagħhom joħorġu platti staġjonali li jitħajjar u dawk il-laħmijiet ħomor li bihom jgħaqqdu l-inbid mill-kantina.
Inbid, stufi u veduti tajbin
Hector Oribe
Héctor Oribe trabba fl-aqwa kċejjen Baski u ġie fil-belt żgħira ta’ Páganos biex ipoġġi fil-prattika dak li kien tgħallem. Fil-platti tagħhom hemm ftit minn kollox, ta’ dawn it-tekniki ġodda , tat-tfittxija għall-sorpriża u l-ġdid, iżda mingħajr ma jitilfu l-vista talbiet kulturali u konġunturali taż-żona . Il-modernitajiet ġusti, iżda mingħajr ma jittraskuraw il-ħtieġa li ninnovaw f'gastronomija lokali stabbilita ħafna u kemmxejn ikkontrollata mid-dittatorjat tat-tannini. Qed jaħdem fuqha, bit-tama li mill-1 ta’ April jissorprendi lil kulħadd.
Segwi @ZoriViajero
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- 10 affarijiet li tiftakar (jew le) minn żmienek f'Rioja Alavesa
- Ħames instants u erba 'nbejjed fir-Rioja Alavesa
- Ysios: l-ewwel fabbrika tal-inbid kellha tkun fir-Rioja Alavesa
- Gwida tal-Pajjiż Bask
- L-isbaħ villaġġi fil-Pajjiż Bask
- L-artikoli kollha ta' Javier Zori del Amo