Pazo de Sabadelle, eżempju ta’ konservazzjoni storika fil-qalba ta’ Lugo
Il-Pazo de Sabadelle jagħmel impatt malli tarah. Bini tal-ġebel, bil-bibien ħamrani u twieqi ħodor, li hija maqtugħa bejn l-għoljiet u li tagħmilha faċli ħafna li wieħed jimmaġina l-qawwa tal-familji li kienu s-sidien tiegħu għal sekli sħaħ. Speċifikament, dan il-pazo jingħad li jmur mis-seklu 13, u li għadda minn id għall-oħra sakemm waslet lil Xosé Figueroa, is-sid attwali tagħha.
Issa, waqt li nimxi mill-bibien tagħha, oġġetti mill-passat huma kkombinati ma’ skulturi, ritratti u pitturi attwali, juri li l-pazo għadu mimli ħajja. Wara kollox, illum il-pazo jservi tastings organiċi, iħalli lill-viżitaturi jqattgħu l-lejl fil-kmamar tiegħu u torganizza wirjiet tal-arti għal kulħadd.
DAR LI TIENI N-NIFS L-ISTORJA
“Din id-dar kien jappartjeni lill-istess familja tal-Pazo de Tor –Pazo ieħor minn Lugo f’Monforte de Lemos, li ta’ min iżur ukoll għall-wirt storiku inkredibbli tagħha – il-familja Varela de Temes”, tgħid Figueroa. “Minħabba sensiela ta’ ċirkostanzi, l-aħħar sid, li kien ta’ din il-familja, sar armla u sar soru fl-età ta’ 70 sena fil-kunvent tas-Salesas, f’Oviedo”.
Hekk kien kif il-pazo, li jinsab fil-parroċċa ta’ Santa María de Sabadelle –li minnu jieħu ismu– , flimkien mal-500 ettaru li l-propjeta’ huwa stmat li kejlet dak iż-żmien, spiċċaw f’idejn amministratur u kappillan. “L-amministratur għamel żewġ lottijiet, u il-kappillan għażel id-dar u ftit biċċiet art li qassam fost ħutu. Kien hemm ħamsa minnhom, allura immaġina kemm kien kbir. Wieħed minnhom kien missier ħu n-nanna, u għalhekk il-pazo spiċċa tal-familja tiegħi”, jispjega Figueroa.
“Dan ir-raġel iżżewweġ mara li dejjem nsejħulna madrina, imma qatt ma kellhom tfal. Kien għalhekk li n-nanna spiċċat tgħix magħhom. Aktar tard il-proprjetà għaddiet għand ommi u issa lilna, li aħna erba’ aħwa”, Żid. "U llum din il-proprjetà għandha total ta' ħames ettari."
Dettall tal-kċina tal-Pazo de Sabadelle, Lugo.
Xosé Figueroa jitbissem meta jirrakkonta l-passat ta’ dan il-post fejn kollox donnu jieħu n-nifs tal-istorja. “Irid jitqies li karattri ta’ ċerta rilevanza għexu hawn. Pereżempju, Agustín Lorenzo Varela de Temes, isqof li twieled fl-1776 u miet fl-1849, li kien isqof u professur fl-Università ta’ Salamanca. U ħu dan l-isqof, José María Varela de Temes, li kien kontemporanju tal-ewwel perjodu ta’ Sargadelos”.
Issa, hu u l-familja tiegħu huma inkarigati li jżommu l-pazo u l-madwar ħajjin. “Aħna nħossuna sa ċertu punt responsabbli għall-wirt li ngħatalna, iżda m’għandniex solvenza finanzjarja. Għalhekk, immorru ftit ftit, nippruvaw għallinqas ma neqirduhx”, Figueroa jirrakkonta b’sinċerità. “Hemm anke l-possibbiltà li xi darba nistgħu nkunu nistgħu nagħtuha donazzjoni, pereżempju, lill-Akkademja Rjali tal-Galizia jew lil kwalunkwe istituzzjoni pubblika oħra li tħares l-interessi tal-Galicia. Għalkemm ma nafux, huma ideat li għandna”, iżid jgħid.
IKEL ORGANIKU U KWAMAR ARISTKRATIKA
Illum, il-Pazo de Sabadelle mhuwiex biss eżempju ta’ manutenzjoni tal-wirt, iżda wkoll tiftaħ il-bibien tagħha għal kull min irid jidħol fil-passat tal-Galicia interna. Kemm biex tqatta’ lejl fil-kmamar inkredibbli tagħha –iżda li tirriserva minn qabel, peress li għandha biss tnejn–, kif iduq l-ikel ekoloġiku u magħmul id-dar tiegħu.
Waħda miż-żewġ kmamar tal-Pazo de Sabadelle, Lugo.
“Għandna biedja organika, nagħmlu tastings ekoloġiċi, nikru kmamar, nilqgħu tfal tal-iskola li jiġu għal eskursjonijiet biex jaraw id-dar u l-istorja tagħha...”, tgħid Figueroa. Rigward ix-xogħol ekoloġiku, id-dar tal-kampanja ta’ Sabadelle hija inkluża fil-programm tal-USC Family Farm. Barra minn hekk, il-kolazzjon –inkluż fil-prezz tal-kamra– huwa l-ħin perfett biex iċċekkja d-delicacies li huma ppreparati f'din id-dar, u immaġina, jekk ma tistax tesperjenzaha fl-ewwel persuna, kif se jkun hemm tidwiq hawn.
Kolazzjon homemade fil-Pazo de Sabadelle, Lugo.
Fil-manor jippreserva oġġetti u riċetti tradizzjonali u, hekk kif tistaqsih, Figueroa jurik xi wħud mit-teżori storiċi li jżommu dawn il-ħitan tal-ġebel. “Irkupraw xi affarijiet, fuq livell aneddotali wkoll. Minn oġġetti li ppreservajna għal riċetti, bħat-tin konfettura ta’ Álvaro Cunqueiro”, jispjega Figueroa eċċitat.
Iżda, kif jikkummenta sid ta’ din id-dar, għalih u għall-familja tiegħu l-aktar importanti u l-aktar li jinkoraġġixxu huwa l-irkupru tal-valuri fil-Galicia. “U dan huwa wkoll permezz tal-ikel,” jgħid. “Uża ingredjenti miż-żona. Hawn żona mimlija siġar tal-frott li jispiċċaw jittieklu mill-għasafar, filwaqt li n-nies imorru jixtru l-frott fis-supermarket. Hija ħaġa inkredibbli”, tirrifletti Figueroa.
OASI FIL-GALIZZJA RURALI
Għalkemm il-biedja organika, il-kmamar tal-ħolm u l-wirt storiku huma biżżejjed biex iġiegħlek tagħmel żjara lil dan il-post, hemm xi ħaġa li Figueroa huwa saħansitra aktar kburi biha: il-ftuħ tal-arti.
Sabadelle, sigriet miftuħ
“Il-Galizia sa ċertu punt hija għerja minn ħafna affarijiet,” jgħid. “Għalkemm letterarjament u mużikalment hija avvanzata ħafna, hija nieqsa mill-akkumpanjament soċjali u ekonomiku għal dawn l-attivitajiet. Għal din ir-raġuni, dak li nagħmlu hu li noħolqu oasi biex naħarbu dik it-tip ta’ miżerja bil-virgoletti”. Biex tagħmel dan, Figueroa, flimkien mas-sieħba tiegħu, fuq kollox, Jorganizzaw wirjiet, atti, avvenimenti tal-poeżija, avvenimenti mużikali... u dejjem jippromwovu l-lingwa u l-kultura Galizia.
“Is-sieħba tiegħi, li tgħix f’Ourense, u jien norganizzaw ħafna affarijiet mingħajr ma niċċarġjaw għalihom. Iżda aħna xorta mħeġġa għax Hija esperjenza sabiħa ħafna." Figueroa jispjega. "Xiex Dak li nfittxu huwa l-approċċ tal-artisti lejn in-nies. Fuq kollox, tan-nies tal-irħula, għax nies li jgħixu barra l-ibliet għandhom id-dritt li jisimgħu l-vjolin jew igawdu xi tip ieħor ta’ arti bħal kull min jgħix f’belt”, jgħid.
Xosé Figueroa jgħid li sar konxju tal-ħtieġa li "wirjiet meqjusa minn angolu ieħor", tmur wirjiet madwar il-Galicia kollha. “Normalment meta tmur għall-wirjiet tidher bħallikieku tkun barrani. Hemm l-awtur jew l-awtur, il-familja u erba 'ħbieb. Hawnhekk huwa eżatt l-oppost, hawn bħallikieku kont sejjer id-dar ta’ kuġin dakinhar tal-festa. Huwa roll ieħor”, jgħid kburi. "L-atmosfera hija kbira."
L-ambjent ta' Sabadelle
Għalkemm tista' torqod issa, il-wirjiet huma paralizzati mill-pandemija, iżda Figueroa jittama li s-sitwazzjoni titjieb dalwaqt u jkunu jistgħu jerġgħu lura għax-xogħol. “Nixtieq li nkunu nistgħu nerġgħu nagħmluhom dalwaqt. Dażgur, B’xejn u jista’ jiġi min irid. Fl-aħħar waħda li għamilna –normalment ikunu fil-korral– konna madwar 400 ruħ. Ħafna nies".
Xosé Figueroa jispiċċa billi jispjega kif huma dawn il-ftuħ artistiku: “Aħna nagħmlu wirjiet żgħar. Il-poeti, pereżempju, jippreżentaw ktieb. Imma mhix recital ta’ poeżija fejn toqgħod tisma’ l-ġabra kollha ta’ poeżiji, imma il-poeta jirreċita żewġ jew tliet poeżiji biss . Huwa bħallikieku inti qed tħalli l-ħelu matul il-lejl, jgħolli t-tema. U bil-mużiċisti eżattament l-istess, ma tpoġġix grupp li jwettaq sagħtejn wara xulxin.”
Il-gallarija ta’ Sabadelle
L-idea, jgħid, hija iġib l-arti fl-irkejjen kollha u lil kull tip ta’ nies. “Il-pubbliku huwa varjat ħafna, dak il-pubbliku mhux esklussivament elitista. U kultant jiġri li l-atmosfera hija tant tajba li, flimkien ma' artist professjonali, xi ħadd mill-pubbliku jispiċċa jilgħab, per eżempju. Li nġibu dik l-atmosfera f’Sabadelle hija sabiħa”.