Hotel de la Cite f'Carcassonne
LUKANDA U SPA ĠDIDA FISSA
Jekk hemm xi sintomu li belt hija ħajja turistikament aktar minn qatt qabel, huwa l-ftuħ ta’ lukandi ġodda. . Madankollu, il-livell li jmiss huwa li tiftaħ stabbiliment boutique ta 'ħames stilel fil-viċinat l-aktar pulsanti u li l-kmamar tiegħu huma prattikament bħal mużew. B'dawn il-kredenzjali, La Cour des Consuls daħlet fid-dinja, il-lussu ġdid inkorporat fih 32 kamra li jfittxu li jħaddnu l-ispirtu ta’ Carmes . Dan il-lokal, jinsab bejn is-suq omonimu u x-xmara Garonne , tippreserva l-essenza ta’ Toulouse bl-isqaqien dojoq tagħha, il-bini immens tagħha u l-kulur roża tagħha jilgħab mar-retina.
Mill-idejn tad-disinjatur ta 'ġewwa Chantal Peyrate , dak li darba kien bini amministrattiv inbidel fih palazz adattat għas-seklu 21 . It-tiżjin tiegħu jirnexxielu jittrasmetti esklussività, jippreserva l- spirtu disney tal-ħrejjef imma mingħajr ma jkunu arkajċi. Jiġifieri purtieri irrakkmati, karta projbittiva fuq il-ħitan u rħam fil-kmamar tal-banju iżda mingħajr kbira. Ekosistema ġdida li fiha huwa diffiċli ħafna li ma tħossokx komdu u li ż-zenith tagħha jinsab fi spa bi trattamenti individwalizzati ġestiti mill-kumpanija lokali tal-kożmetiċi Qamħ tal-kejk u f'xi kmamar tal-laqgħat żgħar fejn jistgħu jikkapitalizzaw fuq is-saħħa ekonomika ta ' din il-metropoli ġdida fjamanta li qatt ma tiddejjaq tikber.
Int ser ikollok diffiċli biex tinsa l-lussu ta 'La Cour des Consuls
MILL-CAPITOLE GĦALL-MUSEI
Toulouse trid timxiha għax hu ddisinjat għalih . L-isqaqien tagħha jħalltu t-tqassim medjevali mal-ftit saturazzjoni ta’ tilari tas-souvenirs, formula rebbieħa li biha tilqa’ l-mixja u tilħaq l-iktar kantunieri mhux mistennija. Madankollu, din l-essenza tal-belt titħassar b'daqqa meta titla' fuq l-attrazzjonijiet tagħha ġewwa li fiha turi żewġ realtajiet: li hija vera kapitali fejn il-vuċijiet u l-kurrenti kollha fin-Nofsinhar tal-Loire jikkonverġu u li fl-isplużjoni ekonomika tagħha hemm ukoll benefiċċji kulturali.
L-ewwel ħaġa tidher meta nimxu, bħal Marie Antoinette min-Nofsinhar, mis-swali l-kbar tal- kapitolu . Is-sala tal-belt attwali turi l-potenzjal kollu tagħha fi is-Sala tal-Illustri , spazju ta’ Versailles u mżejjen mimli affreski u rilievi fejn il-benefiċċji tal-valuri Franċiżi huma rrakkuntati bi grandilokwenza u pomposità . Fl-istess ħin, l-artist Henri Martin ħalla lilu nnifsu l-lussu li jagħmel il-verżjoni partikolari tiegħu ta’ kburija tan-Nofsinhar f’kamra preliminari fejn ir-realiżmu jirregola ( b’tekniki impressjonisti ) u li fiha t-tema hija aktar costumbrista u li fiha l-belt tingħata importanza.
Il-muniċipju attwali tal-belt ta' Tolusse: ma-ra-vi-lla
Is-saħħa ekonomika għandha l-ewwel aħbar tajba għall-kultura fil- Fondazzjoni Bemberg . F’dan il-mużew tista’ tgawdi, minn naħa waħda, mansion li hija proprjetà tal-familja Assezat, xi magnati tal-kejk li ġabru l-fortuna tagħhom fis-seklu 16 . Min-naħa l-oħra, minn kollezzjoni privata affaxxinanti tal-industrijalist edukat Georges Bemberg li ż-żjara tiegħu hija lezzjoni tal-istorja tal-arti. Madankollu, Toulouse iħares lejn is-sema meta jaħseb dwar il-futur tiegħu. Għalhekk, l-aħħar ftuħ kbir huwa dak ta ' Aeroskopija , il-mausoleum kbir tal-Airbus fejn tista’ tgawdi ajruplani storiċi tal-ewwel u dawk attwali li mmarkaw il-futur ta’ din il-makro kumpanija.
Iddedika ħin għal kull rokna tal-Fondazzjoni Bemberg
IĊ-ĊENA MILL-NAR
Lura għad-dar il-ġdida, Il-Qorti tal-Konsli huwa mikxuf bħala spazju miftuħ għal Toulouse kollha. Il-fatt li tista’ tara l-patio tagħha mit-triq mingħajr ma jkollok tgħaddi mir-riċeviment dejjem għaqli jagħti bonus lil voyeurs li jridu jgawdu din l-attrazzjoni ġdida. Madankollu, il-kontribut kbir tiegħu għall-ħajja ta 'kuljum tal-belt jinsab fir-ristorant kbira Le Cénacle . L-ispazju tal-għaġeb li jinsab fih huwa diġà 'plus' fejn il-fuklar neoklassiku impressjonanti jippresiedi fuq kollox. Ma' dan irridu nżidu l-murali fuq il-ħajt prinċipali tiegħu, replika ta’ pittura ta’ Caravaggio li żżid solennità mal-att tal-ikel.
Imma l-ħaġa rilevanti jiġri fuq it-tvalja. Hawnhekk, chef Jérôme Ryon jissublima l-kċina lokali u l-prodotti l-aktar famużi ta 'Toulouse u l-inħawi mingħajr wisq artifiċji. It-taħlita ta 'ingredjenti lokali u l-aktar tekniki avant-garde jagħmlu il-foie tiegħu bil-kejk tal-vjola jew il-ħaddejn tiegħu bil-gambli u l-fowm tal-faqqiegħ jibda jpo;;ih fil-pool ta’ Michelin Stars.
Il-kok tal-istilla Jérôme Ryon iġib il-mess uniku tiegħu lil Le Cénacle
IL-CASOULET U L-FOLKLOR
Il-konnessjoni bejn iż-żewġ bliet mhix biss relazzjoni ta 'konvenjenza turistika . Il-palat jgħaqqadhom ukoll permezz ta’ platt li f’dawn l-aħħar snin kiseb rilevanza kapitali fil-vindikazzjoni tal-folklor lokali. Il Cassoulet Hija meravilja vera ta' mgħarfa, stew tal-fażola, zalzett abjad u konfitt tal-papra lest b'mess ta 'forn li jagħtiha qoxra irresistibbli. Bogħod milli tkun staġnata fil-kċina tal-antenati, din ir-riċetta telgħet biex saret waħda mill-aktar raġunijiet konsistenti biex iżuru r-reġjun.
Filwaqt li f'Toulouse huwa mitlub fir-ristoranti tradizzjonali u 'nannu' bħala Il Cave au Cassoulet jew Le Colombier , f'Carcassonne saret kwistjoni ta 'stat, sa tali punt li fi ħdan iċ-ċittadella hija s-sede tal-Akkademja Universali ta' Cassoulet. Din l-organizzazzjoni tħares il-purità ta’ din ir-riċetta b’mod kemmxejn tradizzjonali u folkloriku. Iva tassew, għallinqas irnexxielha tikkonsolida siġill ta’ kwalità għal stabbilimenti fejn l-essenza tagħha hija rispettata sal-massimu. Fi ħdan il-ħitan, jenfasizza l- Brasserie le Donjon , ristorant impenjattiv, modern fil-forom tiegħu iżda rispettuż fil-kċina, b’menu 100% lokali li fih dan il-platt igawdi minn predominanza kważi divina grazzi għall-ħidma iebsa u effettiva tal-maître tagħha Eric Bivent.
Cassoulet, l-aħjar ta 'kull papra: magret tagħha, foie tagħha u xaħam tagħha
KAMRA TAL-WIRT DINJIJA
**Huwa diffiċli ħafna li tikteb xi ħaġa dwar Carcassonne li ma nkitebx qabel **. Il-kartolina tibqa’ l-istess, forsi b’inqas kutrismo ta’ tifkira u b’aktar rispett lejn l-istorja u l-wirt tagħha. Madankollu, hemm mod differenti biex tgawdiha, ċittadella żgħira parallela mfassla għall-vjaġġatur l-aktar impenjattiv, għal dawk li jfittxu l-esperjenza totali. L-Hôtel de la Cité diġà huwa entità li ma tistax tiġi sseparata minn din il-ġenna medjevali.
Peress li l-palazz episkopali l-antik inbidel aktar minn seklu ilu f’lukanda lussuża , dan l-istabbiliment laqa 'l-aktar viżitaturi illustri fil-belt. L-argumenti tiegħu jibqgħu l-istess u jibqgħu kbar. Minn naħa, hemm il-wirt tal-istil Ingliż tad-dekorazzjoni tagħha u l-lussu tagħha, standard ta’ kwalità li għadu validu u li jissarraf f’dehra internazzjonali, kmamar enormi iżda mingħajr ma ninsew ir-rekwiżiti teknoloġiċi tal-lum . Min-naħa l-oħra, ir-ristorant Il-Barbacane li jolqot bilanċ bejn l-avantgarde gastronomika u d-domanda diġà klassika għar-riċetti Starred, peress li Michelin ilha tirrakkomandahom b’badge għal disa’ snin.
Unforgettable: l-Hôtel de la Cité
Ma’ dan irridu nżidu l-attrazzjoni ewlenija tagħha: il-fatt li tkun ġewwa l-ħajt u li taqsam il-ħitan mal-istorja ta’ Carcasonne. Relazzjoni Siamese li tilħaq l-orga viżwali meta tgawdi nżul ix-xemx mit-terrazzin li jagħti ħarsa lejn il-Palazz tal-Konti.
Madankollu, f’dawn l-aħħar snin, it-tmexxija tas-sidien il-ġodda tagħha taha spinta moderna. Peress li l-grupp Ċita Lukandi sar b’dan il-ħelu, li hija lukanda ta’ ħames stilel u l-post fejn tinsab mhumiex l-uniċi pilastri tat-tmexxija tagħha. F’dawn l-aħħar snin, kien hemm impenn biex jiżdiedu l-waqfiet matul il-lejl b’attivitajiet għall-familji, tours turistiċi differenti bħall-vjaġġ bil-baħar fuq il- Canal du Midi jew l-aħħar ftuħ: spa mmexxija mid-ditta Cinq Mondes li jkaxkru lill-mistieden.
Segwi @zoriviajero
Irrilassa fl-Hôtel de la Cité f'Carcassonne
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Erba' raġunijiet biex tmur u erbgħa biex tirritorna lejn Carcassonne
- Toulouse: il-belt mhux biss 'en rose'
- L-isbaħ villaġġi fl-Ewropa
- L-isbaħ villaġġi fi Spanja
- Iċ-ċwievet għall-piknik perfett Pariġi
- 42 ħaġa li tagħmel fi Franza darba fil-ħajja
- 97 ħaġa li tagħmel f'Pariġi darba f'ħajjitha
- L-artikoli kollha ta' Javier Zori del Amo