Borraġ bil-garzelli
BORAGES U CHILINDRÓN
Borage u chilindrón huma żewġ dgħufijiet gastronomiċi tal-Aragoniżi li l-viżitatur m'għandux jitlef għal xejn fid-dinja. L-ewwel huwa ħaxix tax-xitwa , relatata mat-third, li trid titnaddaf b'mod skrupluż qabel ma tissajjar. Huwa apprezzat ħafna fir-Ribera del Ebro, iżda ftit li xejn jiġi kkunsmat fil-bqija ta' Spanja. Jiġi ppreparat mgħolli u sautéed fiż-żejt bil-perżut imqatta’.
Għalkemm huma ppreservati, it-togħma delikata ta 'dawk friski hija inkomparabbli . U barra minn hekk, ġew żvelati li huma ta 'benefiċċju kbir fit-trattament ta' mard kardjovaskulari. Min-naħa tiegħu, il- chilindrón Hija, forsi, l-aktar preparazzjoni kulinari karatteristika ta' Aragona. Hija zalza ta’ kulur ħamrani, magħmula minn basal, tadam u bżar fejn il-laħmijiet huma msajra, speċjalment it-tiġieġ u l-ħaruf. Ir-riżultat huwa stew fit-togħma u mmerraq li jistiednek tgħaddas il-ħobż.
Ġobnijiet Radiquero: artiġjani tal-ħalib pur tal-mogħoż
SĠENGĦAT KULINARI FIS-SEKLU 21
Biex tirranġa l-kċina u l-kamra tal-banju bi l-aħħar oġġetti , u bbrawżja fit-taqsima Gourmet tagħha trid tmur fiha Prosit _ (Omm Vedruna, 8; Zaragoza) _. Fil Ġobnijiet Radiquero _(Ctra. a Radiquero, s/n; Adahuesca; Huesca) _ tim ta’ tmien persuni biss jagħmel, mis-snin 70 , ġobon artiġjanali magħmul minn ħalib pur tal-mogħoż.
Biex takkwista żejt taż-żebbuġa extra verġni organiku minn Somontano jew żebbuġ aħdar nirrakkomandaw Almazara Ecostean, negozju tal-familja li jagħmel ukoll kożmetiċi (Plaza Portal, 11; Costean; Huesca). F'Teruel trid tixtri t-tartuf iswed li jitkabbar f'Sarrión. Il-kumpanija Deliċi tad-Dinja _(Teruel, 10; Sarrión; Teruel) _ hija ddedikata għall-biedja organika . U il Crocuses Jiloca , imkabbar f'Monreal del Campo (belt f'Teruel f'900 metru 'l fuq mil-livell tal-baħar) u kkummerċjalizzat permezz tal-ħanut online Gourmet Aragona , jispeċjalizzaw fi prodotti artiġjanali mir-reġjun.
Il-Bow Cake bil-piticos tiegħu
ARAGON F'MUFTA GOURMET
Il-forn It-Toulouse telabora n-nisġa awtentika ta' Almudévar: żewġ strixxi ta’ għaġina tal-qamħ magħqudin ma’ butir, melħ, bajd u zokkor , u ġewwa fih hemm lewż, ġewż u żbib. Tkompli bil-ħelu, il Ġammijiet Bubub snajja huma kkummerċjalizzati f'ippakkjar prezzjuż.
Il-kejk Russu fluffy u kremu ta Ascaso , Huesca seklu ħanut tal-għaġina, huwa wkoll adattat għal coeliacs. F’dak li għandu x’jaqsam max-xorb, f’Aragona ta’ min isemmi l-fabbriki tas-Secastilla, li jużaw Garnachas ta’ sekli sħaħ mill- Lost Valley għall-produzzjoni tal-inbid tiegħu Secastilla , u l-fabbriki Blecua, ikona ta’ eċċellenza fl- DO. Somontano ħdejn il-birra Gisberg elaborat b'mod artiġjanali b'varjetajiet differenti: **malt u qamħ (blond jew iswed)**.
_* Ippubblikat fil-Gwida Gastronomika Condé Nas Traveller 2015, issa jinsab għall-bejgħ f'format diġitali f'Zinio u Apple. _ Tista' wkoll tniżżel l-applikazzjoni għal Android u fuq l-App Store kompletament mingħajr ħlas u tibda togħdos fil-mappa gastro Spanjola.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- L-applikazzjoni definittiva għall-ikel: l-App tal-Gwida Gastronomika
- L-aqwa 10 bliet f'Aragona
- 48 tricks jekk toqgħod 48 siegħa f'Zaragoza
- Alhama de Aragón, spas u rekords
- Aragona: turiżmu tal-inbid u artijiet ta' Goya
- 14-il kurżità tal-katidrali Spanjoli
- 15-il ħarba tefgħa ta’ ġebla minn Madrid
- 20 belt Spanjola li jistħoqqilhom żjara bil-lejl
- L-artikoli kollha Arantxa Neyra
Ġammijiet artiġjanali + ippakkjar sabiħ