"Xi tacos? Għaddih, għaddih"
għal Messikan “It-taco hija kultura sħiħa” , ikkonferma Arlene Bayliss, a Tijuana ibbażat f’Barċellona. Hija hi li tispjegalna x’differenzi hemm bejn it-tacos oriġinali mill-Messiku u dawk li jistgħu jiġu ppruvati hawn, għalkemm il-palatti tagħna kultant jonqsu milli japprezzawh. “Hemm xi differenzi. Fil-Messiku, it-tacos ma jittieklux bilqiegħda. imma bilwieqfa. Dawn il-postijiet mhumiex lussużi bħal hawn. Trid tirrealizza li m'għandhomx wejters, tacos huma ordnati direttament mit-taquero , li magħhom jitkellmu għal xi żmien. Fit-tramuntana tal-Messiku, ma jbigħux l-alkoħol. Fil-Belt tal-Messiku iva ”.
Għalkemm id-differenza kbira hija l-cue innifsu. “Hemm l-għaġina ssir direttament mill-qamħ tal-qamħ. Hawnhekk tista 'tara li hija diġà ppreparata. Iz-zlazi huma wkoll Spanjolizzati, mhumiex daqshekk pikkanti u, kultant, huma ħelwin”, temmet tgħid Arlene Bayliss.
Spjegazzjonijiet aktar milli meħtieġa jekk nikkunsidraw li għal ħafna Spanjoli, Tex Mex, ara l-fajitas jew in-nachos, huma Messikani . le m'humiex, huma mit-texas Ma nafu xejn! Minħabba li ma nafux, m'għandniex idea kif niekluhom. Imma t-Tlaxcal, wieħed mill-aqwa ristoranti f'Barċellona, ma kienx imnaqqax l-istruzzjonijiet dwar kif tiekol taco fuq il-placemats tagħhom.
kif tiekol taco
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barċellona (faċċata tal-Estación de Francia) _
Jinsabu f'El Born, Tlaxcal ibigħ lilu nnifsu bħala “L-iktar ristorant Messikan rakkomandat mill-Messikani” . Il-güeros jikkonfermawh għalina. U huwa li l-awtentiċità ma tonqosx. Huwa responsabbli biex jgħallimna lkoll kif tiekol taco , għarrafna l- chips tortilla Messikani awtentiċi (nachos reali tagħhom) u l- lanġas tax-xewk , waħda mill-delicacies tagħha.
Fost l-aktar speċjalitajiet rakkomandati tiegħu hemm il- ħut taquitos, ilsien, cochinita pibil jew il-popolari al pastor, mill-Belt tal-Messiku . B'kollox, għandhom aktar minn 13-il stil ta 'tacos minn reġjuni differenti tal-pajjiż: Baja California, Bajío, San Luis de Potosí jew Mexico City. L-aħjar ħaġa ta 'kollha hija li jakkumpanjawhom ma tagħhom zlazi pikkanti.
Hawnhekk titgħallem tiekolhom bħal 100% Messikan
IL TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barċellona
Huwa possibbilment wieħed mir-ristoranti Messikani f'Barċellona li għandhom b'aktar varjetà ta' tacos , kollha Delicious. Fosthom hemm il- Pibil ħanżir li jreddgħu, ilsien taċ-ċanga, ħaddejn, chorizo, tacos tar-ras u tal-basket, steamed u li tista 'tkun patata, chorizo jew ukoll mole. Madankollu, l-ispeċjalitajiet tiegħu huma barbecue tal-ħaruf, gambli, ħut panzat u veġetarjana.
Tinsab ħdejn il-waqfa tal-metro Urgell u wieħed mill-punti qawwija tiegħu huwa l-atmosfera tiegħu, li tixbaħ dik ta’ taqueria Messikana awtentika. L-aħjar jum biex iżżur huwa t-Tlieta, sew huwa jum taco.
Lir-ragħaj: essenzjali
** IT-TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barċellona
Wieħed mill-aktar ristoranti popolari f'Barċellona biex ikun, kif jindika l-islogan tiegħu “Ikel tat-triq Messikan awtentiku biex tiekol chingón” . Mhumiex żbaljati, speċjalment fl-awtentiċità. Hawn it-taquero jidher wara l-bar u anke jħeġġuk tieħu ritratt miegħu. U huwa li, biss billi jaqsam il-bieb wieħed ikollu s-sensazzjoni li jkun fil-Messiku: l-atmosfera tiegħu, mimlija Messikani, il-kuluri brillanti ta 'art tiegħu, ir-riħa tal-kosbor li tikkaratterizza t-tacos u l-ħoss tal-grill jagħmluha waħda mill-aħjar għażliet biex tiskopri l-gastronomija tal-pajjiż. Għandhom servizz taco away, iżda nirrakkomandaw li toqgħod.
Fost it-taquitos tagħhom hemm popolari tagħhom flank steak, suadero, steak, ilsien, longaniza, tiġieġ, nopal, tacos al pastor u gringa . Minbarra l-Cucarito speċjali tiegħu, li l-ingredjenti tiegħu huma sorpriża. Ħelwa li huwa rakkomandat li takkumpanja ma 'michelada tajba.
Chipotle Longaniza Taquitos
TAQUERIA GASTRO MESSIKA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barċellona
Fl-Eixample tax-xellug, qrib ħafna ta' Sants, huwa dan ir-restorant Messikan li mhux se jħallik indifferenti. Fost l-ispeċjalitajiet tiegħu hemm iċ-ceviche tostadas tat-tonn, ħelwa tad-dar. Għandu wkoll varjetà wiesgħa ta 'tacos li jilgħaq is-swaba'. L-aktar komuni huma dawk ta pastor, flank steak, cochinita pibil, carnitas jew chorizo, fost oħrajn. L-aqwa: zlazi tagħhom . Jekk f’xi ristoranti l-Messikani jilmentaw li m’għandhomx it-togħma tipika taċ-chili tal-pajjiż, hawn iġibuha b’vendetta.
Fir-rigward tat-tiżjin tagħha, din hija kemmxejn aktar sobria minn dawk ta’ qabel, ma jabbużawx mill-kuluri ħlief għal dawk tal-bandiera tagħhom.
Is-zlazi tagħhom biss jiswew żjara
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barċellona
Jekk fi Tlaxcal jispjegawlna kif nieklu taco, fit-taquerias ta' Tamarindo iqaxxruh għalina . Immaġni kbira fuq il-ħajt turina kif inhi l-anatomija ta 'sinjal: tortilla, zalza, mili u ħaxix.
Il-post huwa komdu ħafna, id-dekorazzjoni tiegħu hija kemmxejn aktar attenta minn dawk ta 'qabel u, ġewwa r-ristorant, tista tara kif it-tortillas tad-dqiq jew tal-qamħirrum huma ppreparati . Kollha huma homemade. Hawnhekk tista 'duq il-gvernatur taco, campechana jew gringa, minn tiġieġ jew barbecue , fost oħrajn. Fir-rigward taz-zlazi, għalkemm bosta minnhom huma Spanjolizzati, huma kemmxejn aktar ħfief min-normal, għandhom ukoll verżjoni għas-sigarri Messikani.
Segwi @raponchii
Tortilla, zalza, mili, ħaxix u PLACER
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- L-aqwa brunches f'Barċellona
- Kif flirt ma' Messikan
- It-triq ta 'Barċellona li ISSA hija moda
- Dan huwa kif il-huarache Messikan perfetta hija msajra
- L-aqwa Messikani f'Madrid
- L-isbaħ artijiet f'Barċellona #BarcelonaFloors
- Barċellona fuq nar: il-viċinat ta 'Sant Antoni
- Dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar Barċellona
- Barċellona: waħda ta' vermut u tapas - Barċellona b'lenti: rotta triq b'triq
- Dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-kċina Messikana