Silke f'La Granja de Ibiza
Qabel ma tispiċċa l-ewwel tazza nbid, l-ikel huwa diġà vivaċi . Punteġġ ta 'nies chat kuntenti fid-dell tal-porch spazjużi ta' a dar tal-pajjiż mgħaddsa fil-foresta. Xi wħud imorru flip-flops, oħrajn bit-takkuna, oħrajn barefoot. Aħna qegħdin ġewwa Ir-razzett , f'xi punt inċert fil-periferija tal- belt żgħira ta’ San Mateo , fil-qalba rurali ta 'dik Ibiza oħra barra l-klabbs u appartamenti fuq il-bajja. Il-post tant iħossu barra minnu li anke l-GPS jintilef.
Fuq il-lista tal-mistednin hemm fundaturi tal-bidu, promoturi tal-festival, influencers, konsulenti ta’ Google, kelliema TED, artisti, diretturi tal-films, Silke, chef Boris Buono... Qed titkellem dwar l-ivvjaġġar, l-ikel, ix-xjenza, il-konkwista tal-ispazju u l-kotba . Għalkemm ħafna minna ma nafux lil xulxin, dan juri li aħna fost ħbieb. Jekk inti hawn huwa għaliex din hija wkoll id-dar tiegħek.
Dekorazzjoni klassika, sober, naturali
L-ospitant tagħna, ** Claus Sendlinger ,** huwa wieħed minn dawk li jippreferi li jmur barefoot. Jilbes komdu: qliezet wesgħin u qmis mikula għal Caravana, id-ditta tad-drapp artiġjanali ta’ xi ħbieb minn Tulum, il-belt tal-Karibew Messikani fejn kien jgħix sa ftit xhur ilu, qabel ma jmur hawn, Ibiza.
Huwa l-fundatur u l-president ta’ ** Design Hotels ** u l-persuna ewlenija involuta fil-proġett La Granja. La Granja Ibiza hija l-avventura l-ġdida ta’ Design Hotels, marka li tiġbor waħda mill-aktar kollezzjonijiet interessanti ta’ lukandi indipendenti fis-suq. Ilha qabel ix-xejriet tal-lukandi għal aktar minn għaxar snin. B’276 membru , Disinn speċjalment valuri kriterji bħall-kapaċità tal-lukandi tagħha li jkunu punti ta 'laqgħa u ħolqien tal-kultura lokali u l-passjoni u l-ġenn tas-sidien tagħha.
Pixxina La Granja: l-essenza kollha tal-Lukandi tad-Disinn
Waqt li nistennew lil min hu neqsin, ġie grupp biex isellem lil **Coco (Chanel)**, is-sabiħ Ħanżira sewda Ibizan li jgħasses ir-razzett organiku li jagħti isimha lill-post, u biex jibbrawżjaw il-kmamar. Pavimenti tas-siment illustrati, ħitan vojta, għodda tal-biedja maħsuba bħala biċċiet ta’ dekorazzjoni... Ir-rusticità awstera iżda raffinata toħloq atmosfera kalma, kważi monastika. Għandu stil prontezza magħmul biex idum. Jew għall-inqas, li dejjem tkun sabiħa.
Iżda La Granja Ibiza mhix biss lukanda oħra . Fil-fatt, lanqas biss hija lukanda bħala tali, iżda każin, kenn għar-rikreazzjoni tal-membri tagħha fin-natura: il-‘ħbieb tal-bidwi’, Ħbieb ta’ bidwi, assoċjazzjoni ddedikata għall-kultivazzjoni tal-arti u sensittività madwar id-dinja. Għalhekk, apparti li tinvestiga l-possibbiltajiet tal-agrikoltura bijodinamika, mill-ftuħ ta’ La Granja fl-aħħar ta’ Mejju, Ħbieb ta’ bidwi organizza kunċerti ta’ mużika ta’ fejqan, ċerimonji ta’ qamar sħiħ, konferenzi, ritwali, iċ-ċinema taħt l-istilel u l-Ħdud lucid, li kultant huma wkoll it-Tnejn, b’meditazzjoni u mużika elettronika. Inkontri bejn spirti familjari. Il-ħlas biex tissieħeb mal-klabb - €200 kull staġun – jagħti d-dritt, fost affarijiet oħra, li joqgħod fuq l-imwejjed komunali, li jaqsam banquets –u konversazzjonijiet b’saħħithom–, u li tipparteċipa fil-programm ta’ attivitajiet. U li tipparteċipa tfisser ukoll li tipproponi, tikkontribwixxi ideat, ħbieb, kuntatti.
Għażla oħra biex tissieħeb, anki jekk huwa biss għal ġurnata , huwa ibbukkja waħda mill-għaxar kmamar f’La Granja . Quddiem il-porch, lil hinn mill-pool, il-veduta tiknes il-foresta tal-arżnu lejn San Antonio. f'din id-distanza, il-bajja tidher idillika, u aktar u aktar waqt inżul ix-xemx. Imma dan se jkun aktar tard.
Andy
L-avveniment tal-lum huwa ikla għal 22 persuna li se tevolvi f’festa – b’aktar mistednin u mużika mid-DJ residenti, Frank Rubcke – madwar il-bar tal-mezcal oriġinali li nbena taħt il-kenn ta’ waħda mill-aktar siġar b’saħħithom fuq il-proprjetà. Claus jisma’ b’attenzjoni Sandra Benbeniste, id-direttur eżekuttiv entużjast ta' **Ibiza Preservation Fund (IPF) ** , organizzazzjoni ddedikata għall-iżvilupp u l-appoġġ ta' inizjattivi ta' konservazzjoni għall-ekosistemi naturali l-aktar fraġli tal-gżira. Għal din ir-raġuni, f’La Granja ħejjew xi qfief mill-isbaħ bil-frott u l-ħaxix miġbur frisk mill-ġnien għall-mistednin li jridu jixtruhom. Il-qligħ se jmur għall-fondazzjoni..
Il-qfief tal-frott u l-ħaxix ta’ La Granja
Dawk l-istess rigali mill-art kulur il- żewġ imwejjed komuni kbar: insalati tat-tadam u r-rugula bil-fjuri tagħhom, soppa kiesħa tal-pitravi u tal-karrotti, cocas de escalivada, frawli... Preparazzjonijiet u preżentazzjonijiet sempliċi lest biex 'instagram' . Huma r-riżultat tax-xogħol konġunt ta' **Andy Szymanowicz,** bidwi ta’ Hudson Valley konxju li s-saħħa tal-għelieqi hija importanti daqs dik tal-ikel, u l- Chef Jose Catriman .
Claus huwa meqjus bħala guru tal-ospitalità , viżjonarju -u aktar u aktar issa, peress li jerġa' jiċċarġja lilu nnifsu bis-superpotenzi ġewwa Burning Man , il-festival annwali famuż u mhux klassifikabbli li jgħaqqad flimkien hippies, miljunarji u artisti madwar belt effimera fid-deżert ta’ Nevada–. Jaf aħjar minn ħaddieħor li f’dan in-negozju m’għadux biżżejjed biss li jbiegħu sodod u bar trendy. Ara l-lukandi bħala possibbiltajiet ta' laqgħa u ta' arrikkiment , postijiet fejn l-affarijiet jiġru, fejn l-affarijiet jitgħallmu. "Jekk Ibiza m'għandhiex bżonn xi ħaġa, hija preċiżament lukanda oħra" , jagħrafni b’kompliċità. “Għalhekk dan huwa kunċett ieħor,” ikompli b’ħarsa mdawla. “Forsi ndunajt dan Ir-razzett Mhux post għal min jitlob fliexken xampanja, iżda għal min japprezza mezcal affumikat u konversazzjonijiet tajbin”. Claus huwa interessat fil-moħħ . Il-possibilitajiet tiegħek u s-sinerġiji ma’ dawk ta’ ħaddieħor. U x’aħjar minn post bħal La Granja għalih?
Chef Jose Catriman
Għax l-idea tiegħu għad-Disinn mhix biss li jiġbor akkomodazzjonijiet speċjali għal nies speċjali, iżda li joħloq komunità madwarhom. Komunità ta' vjaġġaturi esperti (u imqajjem) u konnessi tajjeb ħafna, nomadi globali, kurjużi intellettwalment u spiritwalment , li dak li jfittxu huwa li jiltaqgħu u jipparteċipaw, ikunu ispirati u motivati. U, f'dak is-sens, La Granja hija l-ewwel kwartieri ġenerali għal din il-komunità kbira . Xi ħaġa li diġà bdiet tinħass fil-** Papaya Plaza f'Tulum **, lukanda li fetħet bħala pop-up għal staġun wieħed biss u hija perenni, u b’kollaborazzjoni mal-klabb tal-bajja Skorpios tal-lukanda San Giorgio, f’Mykonos, u li issa tkompli b’lukanda ġdida li tikkonsisti minn ħames kmamar, għal darb'oħra f'Tulum. Laboratorju li fih jiġu investigati kunċetti bħal ‘ħsieb kollaborattiv’ u wkoll fejn tesperimenta b’soċjetajiet temporanji, torganizza laqgħat u tagħmel l-agroturiżmu li dejjem ħlomt bih.
post ta’ konversazzjoni
Desktops eterni, ġranet barra, konversazzjonijiet li jwasslu lil xulxin, torqod f'tant, tqum meta tqum... Il-melodiji ta' Raz Ohara, mużiċist esperimentali partikolari li jissintetizza ħsejjes organiċi u elettroniċi, jakkumpanja l-iffissar tal-qamar. Kliem donnu jiġbor fil-qosor l-aspirazzjonijiet ta’ La Granja: “Wara kollox, irrid biss insib il-paċi. Imma mhux billi nisfurzawh, iżda billi noħolqu post fejn l-affarijiet jistgħu jinqasmu... l-affarijiet li għadhom jimpurtawna.”
Dejjem huwa sabiħ li tqum meta tkun taf li m’hemmx ħin għall-kolazzjon ; aktar u aktar f'nofs in-nhar hungover. Iċċekkja wkoll li, minkejja li huwa post li jinkoraġġixxi l-interazzjoni, hemm spazji, u ħafna, għas-solitudni. Ħadd mit-tliet persuni li ltqajna fil-pool ma skambja aktar kliem milli kien meħtieġ. Xi drabi, intimità akbar tiġi stabbilita fis-skiet. Wasal iż-żmien li titlef lilek innifsek fil-ħoss taċ-ċikada, li torqod b'fiduċja kullimkien. aħna fost il-ħbieb.
Silke f'La Granja de Ibiza
_ Ir-Razzett Ibiza , A Design Project (Ctra. Forada a San Mateo, km 1; tel. 615 406 588; miżata tas-sħubija €200 kull staġun; HD: minn €350) ._
*Dan ir-rapport ġie ppubblikat fid-99 ħarġa ta' Condé Nast Traveler Magazine (Ottubru). Abbona għall-edizzjoni stampata (**11-il ħarġa stampata u verżjoni diġitali għal €24.75, billi ċempel 902 53 55 57 jew mill-websajt tagħna**) u gawdi aċċess b'xejn għall-verżjoni diġitali ta' Condé Nast Traveler għall-iPad. Il-ħarġa ta' Ottubru ta' Condé Nast Traveler hija disponibbli fil-verżjoni diġitali tagħha biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek.