Disinji vintage u tgeżwir tradizzjonali
Fl-imgħoddi ikel għall-foqra, illum foodies imħawwar għammdu l sardin Bħala l- kavjar bil-Portugiż …u, kif spiss ikun il-każ ta’ dawn l-affarijiet. Bdew jagħtu l-bott! Għaliex? Ukoll, għax għal ftit xhur -skond Condé Nast Traveler il kap tas-sigurtà fl-ajruport ta’ Lisbona – Huwa pprojbit li jittieħed ikel fil-laned barra mill-pajjiż.
Dan jista’ jidher bħala test vendikattiv għalija _(u ngħid ‘jien’, għax kont ħallast ħames ewro għaliha) _ landa tad-disinn imnaqqas bl-impetu ta’ min jaf li jippossjedi l-awtorità mogħtija minn uniformi. Madankollu, hija oda lis-sardin fl-aktar stil pur tal-poetessa Rosa Chacel . Ma rridux hekk "Ix-xibka, kemm qed toqrob kawta u ddawwarek" agħmel dan darbtejn: l-ewwel fuq il-baħar u mbagħad f’kontenitur isfar f’ajruport li jgħaddu minnu 14-il miljun passiġġier fis-sena .
Tista’ timmaġina kemm banek tas-sardin imorru dritt lejn it-trash minhabba l-inabbiltà li jirreaġixxu ta’ dawk minna li, imnikktin, ngħaddu mill-‘ar(c) o’ mingħajr ma jieqfu jibagħtu l-preserves bil-posta mill-ajruport? Għax iva, jagħtuk l-għażla tibgħathom bil-posta jew tagħtihom lil xi qarib?
Għalhekk, dik li għandha tkun lista tal-aktar postijiet interessanti biex tixtri s-sardin fil-laned f’Lisbona, se jkunu l-Uffiċċji tal-Posta minn fejn ikollhom jitilqu –qabelek– lejn darek.
Il-bottijiet tal-ħajja, irkuprati
STATION SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
li l-tgeżwir Id-Dinja Fantastika ta' Sardinha Portugiża _(Praça d Pedro IV, 39) _ qisu envelope postali jag[ti x’g[andhom ikunu jafu. Taf xi ħaġa dwar dan ir-regolament? . It-tema taċ-ċirku tagħha, preżenti kemm fid-dekorazzjoni tal-maħżen kif ukoll fid-disinn tal-prodott innifsu, hija tant attraenti li mhux se toqgħod tixtri sena waħda biss. U ngħid sena għax il-bottijiet tas-sardin huma nnumerati mill-1916 sal-2017 u jammontaw għall-aktar avvenimenti notevoli f’kull wieħed minnhom. Mit-tmiem tat-Tieni Gwerra Dinjija sat-twelid ta’ Rihanna fl-1988 , il-firxa tax-xerrej potenzjali hija wiesgħa daqs it-twelid tiegħu stess jew ta' qarib (li, kieku għexu Lisbona, jista' jżomm il-bottijiet tagħna fl-ajruport u b'hekk jiffranka l-ispiża żejda).
Sardin jista ġenna
Canning ta' Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ joffri a menu b’togħma minn €5.50 li jinkludi birra, inbid jew ġinn. Għalkemm, biex ngħid il-verità, il-puristi sardin huma jżommu bottijiet tagħhom għal għexieren ta 'snin fil-pantry stennija għall- tqabbil bejn żejt taż-żebbuġa u laħam tal-ħut żejtni issir waħda splużjoni umami indeskrivibbli.
Menu b'togħma ta' priserva bil-birra, inbid jew ġinn
Jekk m'intix daqshekk paċenzjuż, tista 'tixtri l-vinji nobbli tal-marka il-gondola (mill-kampanji tal-2014 u tal-2015) fil- Aħżen tal-Ikel fil-laned _(Rua do Arsenal, 130) _ li bi kburija tesibixxi fuq il-ħitan tagħha l-istorja ta’ xi għoxrin fabbrika u ditti ta’ priserva Gourmet Portugiża.
Hawnhekk jiltaqa 'ma' l-istorja ta 'l-ikel fil-laned Portugiż
ESTAÇAO TWO CORREIOS DO CHIADO
Tinsa l-lussu kbir –iżda mhux il-qagħda– fih Xemx u Sajd _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Hija taverna komuni, l-ekwivalenti ta’ a Il-bar tax-xjuħ ta’ Madrid , li llum it-terrazzin ċkejken in-nies moderni joqogħdu fuq ippurgar vintage ikkuluriti biex jiċċettjaw , imma li fl-imgħoddi kienu jaqsmu l-għaqda – illum miżbugħa fuchsia – ma’ prostituti u nies ta’ ħajja ħażina. qabel a ħanut tas-sajd, qasab, snanar u sufruni Ikunu l-props li jkollok fl-isfond waqt li dduq il-musama, perżut tat-tonn, bil-ħobż artiġjanali. u iva, ukoll hemm sardin
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
Fil-‘rokna’ l-oħra tal-kwadrilaterali nsibu għall-ħajja Portugiża , iżda mhux il-maħżen li jħobb in-numru 11 Rua Anchieta , iżda l-ispazju tal-passaġġ improvizzati fin-nofs tal- Suq Time Out tas-Suq ta' Ribeira . It-tajjeb hu li tant hemm varjetà ta’ priserva, li meta tkun qed tipprova tagħżel waħda, bil-kuluri tagħha, tagħha disinji vintage u l-ippakkjar tradizzjonali tagħhom , tinsa l-folla li hemm fuq in-naħa l-oħra tal-ixkafef tiġġieled għal xi platt tad-delikatessen biex iduqu flimkien ma’ mijiet ta’ nies fuq l-imwejjed ċentrali bl-ippurgar. Inti se tirrikonoxxi istantanjament il-klassika L-ippakkjar tat-tonn La Naval , imma jekk tħaffer ftit aktar fil-fond, issib ġawhar interessanti daqs il-bott Jose Gourmet, li l-illustrazzjonijiet imfassla tagħhom jagħmluhom Delicious fuq ġewwa daqs kemm huma fuq barra.
Ħajja Portugiża
Ħdejn il- Praca do Comércio , li inti ser tgħaddi minn x'ikun, il-** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ hija kważi nonaġenarja u, madankollu, tibqa' bet sigur. Għandu biss tliet trademarks reġistrati: Tricana, Prata do Mar u Minor imma qatt lura. F’La Tricana biss għandha aktar minn 34 varjetà ta’ sardin: bit-tadam, pikkanti, bit-tewm, bl-origano, bil-qronfol... Barra minn hekk, fl-okkażjoni tat-80 anniversarju tiegħu, issorprenduna bi prodotti aktar delikati bħal mousse tas-sardin jew sardin fil-caldeirada , perfett biex jiffrankaw ix-xogħol għal dawk li jieklu picky li "mingħajr raġuni apparenti" għandhom il-kuraġġ li jneħħu l-ġilda u l-għadam qabel ma jiekluhom. inti ser imħabba tagħhom libreriji oriġinali mill-bidu tas-seklu li għadda u li jgeżwru l-bottijiet f’karta riċiklata u jorbtuhom b’żigarella tar-rafia (dak hu envelope li inti tiffranka).