Għandna cheesecake ġdid f'Chamberí.
Marisquito, ħut, tadam imħawwar u birra kiesħa. Dan ikun daqsxejn tas-sommarju tal-vaganza tiegħek fuq il-bajja, fil-bar tal-bajja. U jista 'jkun ukoll is-sommarju ta' Il-Merħba, fil-qalba ta’ Madrid.
L-aħħar ftuħ tal-**Grupo Lalala ( La Charla, La Retirada , La Mamona u La Gustava) ** huwa ritorn ġdid għal dak il-kunċett tal-'Modern Brewery' li miegħu lagħbu mit-twelid tiegħu tliet snin ilu, iżda f'Dan iż-żmien, La Bientirada tidher ftit aktar, mill-asfalt ta’ Madrid, għal birrerija fuq il-bajja.
Kamra tal-għajxien b'patio ta' ġewwa.
Għaliex? Għal dak li joffri fl-ittra tiegħu fejn jispikka l-kapitlu 'Marisquito', b'menu li jvarja skont dak li jkollhom tal-ġurnata -id-differenza ma' nies tal-lokal oħra tal-grupp-, iżda li kważi dejjem se joffri arzell grilled jew clams u mussels steamed mir-Rías Baixas jew gambli tat-tewm.
Qabel ma tasal dawn ewlenin, fl-appetizers jew fil-platti biex taqsam, diġà tista’ tinnota dik it-togħma tal-birra tal-baħar. Il-gildas, birreriji tradizzjonali, minn naħa; u l-mojama tat-tonn mill-Barbate, min-naħa l-oħra, iservu biex iqajmu l-aptit il-porzjonijiet (sħaħ jew nofs, importanti) ta 'klamari moqli, inċova msawta, whitebait bil-bajd moqli jew tortillas tal-gambli. Jekk dik mhix togħma tas-sajf?
Sandwich tal-klamari, cheli.
u hemm ukoll platti prinċipali, baħar u muntanji: flett tal-marlozz fi zalza ħadra jew imqatta’ moqli bir-ratatouille, qarnit fuq stil tal-Galizia, klamari grilled; steak tartar bil-mudullun, ħaddejn Iberiċi u l-hamburger klassiku bil-laħam minn La Finca. Huwa fl-akkumpanjamenti tal-ħaxix (jew mains) fejn dik it-togħma tal-vaganzi tirritorna magħha it-tadam imħawwar jew l-insalata crispy ventresca.
Barra minn hekk, peress li La Bientirada hija miftuħa l-ġurnata kollha, mill-aperitif sa xorb ta’ wara l-pranzu, għal dawk is-sigħat meta tkun iblah jew gusilla bil-ġuħ, għandha Sandwich tal-klamari bl-aioli jew tostón tal-ispalla Iberika.
Terrazzin fil-Glorieta de Quevedo.
Iżda ħallew l-aħjar għall-aħħar, għalhekk huwa importanti li tħalli l-kamra jew tmur għal snack b'dan biss: il-kejk tal-ġobon tiegħu. Segwi l-iskola tal-favoriti tal-lum ( Il-vinja ), bil dak il-ġobon kważi kremuż li jinfirex fuq il-platt, iżda għandha l-personalità tagħha stess.
Wara ħafna u ħafna testijiet li saru fil-kċina ta’ La Bientirada, ħarġu bihom, li diġà hija l-istilla assoluta tagħhom. Għax iva, iċ-cheesecakes għadhom il-platti stilla ta’ kull menu jew post.
Bħall-bqija tal-bini tal-grupp Lalala, La Bientirada taqsam timbru tal-identità fid-dekorazzjoni tagħha: briks esposti u art tal-mużajk bil-madum. Huwa jsellef ukoll xi wħud mill-aktar platti famużi minn ħutu l-kbar, bħall-patata Ġappuniża bi zalza kimuchi u alka wakame jew l-insalata.
Tadam imħawwar u frisk.
GĦALIEX GO
Għall-cheesecake, ovvjament. Bħala l-qofol finali għal banquet sajfi ħafna. U wieħed mill-aqwa punti tiegħu huwa dak Tista' tieħu ċ-cheesecake kollu d-dar, fuq talba. Int sempliċement iċempel, tordna u tmur tiġbor.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Huwa miftuħ il-ġurnata kollha u huwa ddisinjat għalih: bil terrazzin kbir fir-roundabout ta’ Quevedo, imwejjed tal-bar u għoljin ġewwa għal snack jew afterwork, u imwejjed baxxi fil-kamra tal-għixien b'sufani għal wara l-ikliet twal.
Gilda, ir-reġina ta’ birrerija.
Il-profil tajjeb tal-cheesecake.
Indirizz: Glorieta de Quevedo, 6 Ara l-mappa
Telefon: 91 088 7045
Skeda: Mill-Ħadd sal-Ħamis minn 12:30 sas-1:30. Il-Ġimgħa u s-Sibt minn 12:30 sas-2:30
Nofs prezz: €25