Kafè tal-kummerċ ġust u prodotti organiċi
F’dak li għandu x’jaqsam mal-gastronomija, iċ-ċentru tan-nervituri Belġjan jgħix, kif ma jistax ikun inqas, f’ dikotomija . Il-kultura popolari mhix ħażina: l-aqwa ċikkulata u l-aqwa birra jgħixu hawn .
Biex tibda l-ġurnata fi Brussell, agħżel in-nota ħelwa u tgħaġġlax il-ġurnata. il-post kbir , il- Manneken Pis , il- Atomium , il-park ta Ċinquantenarju … kulħadd ikun qed jistenniek biex tispiċċa l-kolazzjon.
Matul il-ġimgħa, Brussell tgħix mheat: kulħadd għandu laqgħa x'jagħmel jew storja x'ikopri. F'jiem bħal dawn, meta l-ħin jgħaddi b'veloċitajiet superumani, m'hemm l-ebda raġuni biex iċedu kolazzjon tajjeb. ** Exki **, preżenti f'punti ta 'attività professjonali għolja bħall- Bourse jew Place Schumann , joffri kafè tal-kummerċ ġust u prodotti organiċi biex tibda l-ġurnata fuq nota b'saħħitha.
Dejjem preżenti fiż-żoni l-aktar traffikużi
Il- insalati tal-frott, muesli u croissants moħmija friska huma offruti b'self-service. Il- kafè, tè u ċikkulata sħuna jinġabru mat-tluq , fejn tista’ wkoll tieħu miegħek l-edizzjoni internazzjonali ta’ Le Monde jew in-New York Times, u ma taħlix minuta. Brussell ma tistenna lil ħadd.
Fl-Exki kollox huwa ddisinjat biex ma taħlix minuta... jekk trid
Imma wara l-għaġla jiġi l-weekend, u magħha, il-kalma wara l-maltemp . Brussell jerġa’ jivvinta ruħu fi tmiem il-ġimgħa f’belt li jistiednek toqgħod u tara l-ħajja għaddejja . Oma, f'Saint-Gilles, huwa l-post perfett għalih. Il-post huwa żgħir, imma dak li jonqosha fl-ispazju jagħmel tajjeb għalih fis-seħer. Li tiġi hawn hija l-eqreb ħaġa li tmur id-dar tan-nanna tal-kollega Ġermaniż tiegħek: il-kċina tidher mill-kamra tal-ikel, il-fuħħar huwa magħmul minn tazzi u saucers maħlula u r-ritratti t iwassal għat-Tirol tas-seklu 19.
Il-menu, bħal fid-dar tan-nanna, jinbidel perjodikament, li jmur minn bajd scrambled bil-ġobon tal-mogħoż fuq toast bil-ġamm homemade , għaddej minn quiche tal-brokkoli u bacon b'tarts taċ-ċikkulata homemade . Jekk tasal kmieni (jew kellek l-idea tajba li tibbukkja), itlob mejda fuq it-terrazzin: ser ikollok diffiċli tqum.
Bħal fit-Tirol tas-seklu 19
ID-DINJA TAL-BRUNCH
Brussell għandha rebbieħ ċar: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, f'Halles St. Gery, hija esperjenza unika fix-xena gastronomika tal-kapitali Belġjana li m'għandekx titlifha. L-esperjenza ta il-kolazzjon f'Les Filles huwa avveniment kważi tal-familja : trid iddoqq il-qanpiena biex tidħol u tistenna li jiftħu għalik; ladarba ġewwa, int se taqsam waħda mit-tliet imwejjed komunali ma' nies ta' ikel oħra bħallikieku kienu l-kuġini tiegħek.
Ir-rejiet tal-brunch
Il-brunch huwa stil buffet, u jinkludi kollox minn ħobż u brioche sa brownies, permezz ta’ insalata u, minn nofsinhar, soppa u platt tal-ġurnata. Ix-xift uniku huwa mill-10:30 a.m. sal-4 p.m. , u emminna, isir okkupat: jasal kmieni u pprepara għall-kaos u s-seħer ta 'kolazzjon indimentikabbli.
Aktar minn brunch, esperjenza gastronomika
**Le Pain Quotidien** ilu li daħal fix-xena internazzjonali, u forsi dħalt f'wieħed fi New York, Melbourne jew il-Belt tal-Messiku. Iżda daqskemm dan is-suċċess gastronomiku Belġjan huwa diġà sigriet bil-vuċijiet , dejjem trid tmur lura għall-oriġini: fil-każ ta 'Le Pain Quotidien, huwa l-istabbiliment tagħhom fit-triq Antoine Dansaert , ħdejn il-Borse.
Il-kunċett huwa diġà klassiku: ħobż frisk, atmosfera rustic u doża tajba ta’ kburija Belġjana. Fil-menu ta’ min ma jonqsux it-tartines, sandwiches tradizzjonali miftuħa . Ipprova n-nuċiprisk, il-ġobon blu u l-għasel bil-lavanda; Jekk ma kontx ċara ħafna dwar ir-raġuni għas-suċċess tagħha, issa tifhem.
Sigriet miftuħ li dejjem terġa’ lura għalih
Dak li ma tistax tieqaf tiekol fi Brussell hija, ovvjament, waffle . Il-ħelu Belġjan kwintessenzjali jistennak kważi f'kull kantuniera, iżda post wieħed rakkomandat ħafna minn aktar minn connoisseur wieħed huwa Maison Dandoy. Huwa pastizzerija Gourmet tispeċjalizza fi tittratta indiġeni homemade ibbażat fuq wirt familjari rispettat mill-1829. Il-bibien jiftħu fil-11am kull jum, segwi biss ir-riħa li għargħar charles barrin triq u ssibha tefgħa ta’ ġebla mill-famuż Manneken Pis.
In-nies jiġu għall-waffles, iżda jirritornaw għal delikati oħra ta’ Brussell bħal Speculoos , cookies tal-karamella li tradizzjonalment jakkumpanjaw il-kafè u dak Maison Dandoy toffri friska 'l barra mill-forn.
Ir-renju tal-waffle u l-ispeculoo
imma hemm trick : ma jimpurtax kemm huma famużi waffles, dawn il-kejkijiet kwadri normalment ma jakkumpanjawx il-għodu tal-ġirien ta 'Brussell. Le, Il-Belġjani jieklu aktar kolazzjon fl-istil tal-forn Charli : croissants, baguettes friski bil-ġamm, pain au chocolat. Kolazzjon naturali, bla pretenzjoni, iżda oerhört sodisfaċenti, speċjalment jekk akkumpanjat minn kafè u l-atmosfera trendy ta 'Rue Saint-Catherine.
Lest għal jum Brussell? Ħaġġa l-kafè u oħroġ tesplora, li fl-aħħar tal-ġurnata tistenniena l-famuża birra Belġjana. Ma tridx titlifha.
Segwi @PReyMallen
Il-kolazzjon Belġjan perfett, HERE
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Il-Belġju: pajjiż fejn tiekol
- Skużi biex ma tivvjaġġax lejn il-Flanders din ir-rebbiegħa
- L-aktar kwadri spettakolari fil-Belġju
- L-aqwa ġobon fid-dinja
- L-20 birra li ħaqqhom vjaġġ
- Ipergliċemija fi New York: il-Cronut u ħelu ieħor ta 'New York
- Madwar id-dinja f'25 deżerta
- L-aqwa tmien destinazzjonijiet għal min iħobb iċ-ċikkulata
- Kolazzjon fid-dinja: Dublin
- Kolazzjon f'Ruma: Buongiorno, principessa!
- Ħames raġunijiet biex tiskopri Dublin
- Gwida biex titgħallem tgawdi l-kafè
- Fejn għandek tieħu l-kolazzjon f'Cape Town - Il-kolazzjon kollha fid-dinja
- X'għandek tieħu għall-kolazzjon f'Tokjo
- Chilaquiles tajbin: x'għandek tieħu għall-kolazzjon fil-Belt tal-Messiku
- Banju: tempji tal-kafè fil-ġenna tat-te
- Ode għall-kafè u l-isbaħ kafetteriji fi Spanja
- Gwida biex titgħallem tgawdi l-kafè
- Melbourne u s-sigriet tal-kafè tajjeb -21 raġuni għaliex inħobbu l-kafè.
- Kafetteriji dipendenti fuq ir-roti
- Għaxar kafetteriji biex imorru mat-tfal
- Ejja nitkellmu dwar il-kafè
- ħwienet tal-kotba ta’ Madrid fejn tgħaddas il-cupcake
- Il-mappa tal-ħajja tajba
- Ode għall-toast Amerikan
- Tarmi bajd fil-kċina?
- Għidli x'tiekol għall-kolazzjon u jien ngħidlek minn liema parti ta' Spanja int
- L-artikoli kollha ta' Patricia Rey Mallén
Titlifx kejk tajjeb biex tibda filgħodu
Bħall-'pancakes' jew il-'frisuelos' tan-nanna