Is-sedili tal-bellus tal-Gallery Tea Room huma famużi fid-dinja
Diġà ntwera li fis-seklu XXI m’aħniex sodisfatti bil-kolazzjon, l-ikla jew l-ikla kif inhi. Li tgħix esperjenza gastronomika differenti hija importanti daqs li taqsamha aktar tard mal-bqija tad-dinja permezz tan-netwerks soċjali.
Varjetà, kwantità u 'cuquismo' Hija l-formula li għamlet il-brunch fi tmiem il-ġimgħa moda. Iżda issa tradizzjoni rkuprata hija miżjuda mal-festa ta 'nofs filgħodu biex ittejjeb snacks: tè ta’ wara nofsinhar.
Żgur li tiftakarha minn Alice in Wonderland. Il-mejda mimlija kejkijiet, trejs tal-kejkijiet sa tliet sulari u kikkri fjuri u teapots kullimkien. Lewis Carroll diġà ħa fuqu li jirreġistra dan tradizzjoni Ingliża tal-1840 fil-ħidma tiegħu.
Imma l-idea oriġinali ġejja mill- Is-7 Dukessa ta' Bedford li, mittgħa b’dik is-“sensazzjoni ta’ dgħjufija” li tesperjenza kull wara nofsinhar bejn il-kolazzjon u l-ikla – imbagħad dawn iż-żewġ ikliet kuljum biss kienu jittieklu fl-Ingilterra – talbet lill-qaddejja tagħha biex iġġibilha tè u ħobż u butir.
Fil-Hotel Mondrian, it-te huwa akkumpanjat minn ħelu delizzjuż ispirat fis-snin sebgħin
U l-użanza wasslet għal pikniks palatial mal-ħbieb. Tradizzjoni li minkejja li qatt ma marret, issa tgħaddi lil ġenerazzjonijiet ġodda bix-xewqa li jimmarkaw avvenimenti speċjali u jaqsmu. Kważi 8 miljun riżultat jintbagħtu lura mill-hashtag "#teatime" fuq Instagram, 3.2 miljun għal "#afternoontea".
L-ISKĊĊ JIĠIBH FIL-'KONDIKJU' TIEGĦEK
Fl-immaġini, aktar minn xeni tipiċi ta’ Eliżabetta II fil-Palazz ta’ Buckingham kif wieħed jista’ jimmaġina, huma siti li joħorġu modernità. L-aktar eżempju ċar (u forsi wkoll il-ħati li saret xejra), Sketch.
Dan il-post ta’ Londra għandu żewġ ristoranti, bar u il-Kamra tat-Te tal-Gallerija, b’ġabra ta’ 239 illustrazzjoni ta’ David Shrigley fuq il-ħajt u sedili tal-bellus roża li taw id-dekorazzjoni tagħha b’fama dinjija.
Il-menu bażiku tiegħu jinkludi l-klassiċi ta’ dan l-ikla ħafifa: tè, pasti, kejkijiet u Sandwich tas-swaba' (ħobż maqtugħ fi strixxi rqaq), b'ingredjenti ta 'lussu bħal kavjar jew bajd tas-summien u dak tradizzjonali bil salamun affumikat u ġobon tal-krema. U l-prezz tiegħu huwa ta’ madwar 65 ewro għal kull persuna (80 jekk trid iżżid tazza xampanja).
Tè, pasti, kejkijiet, finger sandwiches, salamun affumikat u ġobon krema jiffurmaw il-menu bażiku fi Sketch
Eżempji favoriti oħra tan-netwerks biex iduqu din l-esperjenza huma l-Art Afternoon Tea avant-garde, servut fil-Mirror Room tal- Hotel Rosewood f’Londra, b’menu b’tema ma[luq mill-pastry chef Mark Perkins u ispirat minn artisti bħal Yayoi Kusama, Alexander Calder u Banksy.
Jew il-Wyld Afternoon Tea minn Dandelyan (Hotel Mondrian), li fih il-cocktails elaborati ħafna, il-ħelu tiegħu ispirat fis-snin sebgħin (bħall-kejk battenberg ibbażat fuq passolina u verbena) u –għal darb’oħra– il-sufani roża huma marka tad-dar.
Wyld Afternoon Tea minn Dandelyan (Lukanda Mondrian)
TEA TIME FIL-VERŻJONI SPANJA
Fi Spanja t-tradizzjoni tasal ftit ftit, imma tasal. Jekk il-ħsieb li tieħu tè fil-**Ritz** (issa magħluqa għar-rinnovazzjonijiet) jew il L'Éclaire del Palace Barċellona tinstema 'bħala xi ħaġa eċċezzjonali jew aktar tipika tal-klassijiet superjuri, id-drawwa hija diġà stabbilita fil-pubbliku ġenerali.
"Kull kamra tat-te li tirrispetta lilha nnifisha għandu jkollha menu tat-tè ta' wara nofsinhar", jispjega lil Traveller Juana Albert, sid ta Vailima , qrib il-Park Retiro f'Madrid.
"Huma l-klijenti nfushom li jitolbu dan it-tip ta' snack biex jgħixu l-esperjenza li jieħdu afternoon tea bħall-Ingliżi." Għalkemm huwa simili ħafna għall-kunċett snack tagħna, Juana tirrimarka li hija "verżjoni aktar elaborata u estensiva".
Il-menu b'tema tal-Lukanda Rosewood huwa ispirat minn artisti bħal Yayoi Kusama, Alexander Calder u Banksy
"Il-klijenti normalment jiġu biex jixorbu t-'Complete Tea' tagħna ġewwa okkażjonijiet speċjali bħal baby showers jew bridal showers. Instagram għen biex ixerred il-kunċett ta’ afternoon tea għal dan it-tip ta’ avveniment”, tgħid is-sid.
Il-menu tiegħek jinkludi pasti żgħar tal-butir Franċiżi (croissant, pain au chocolat jew conch), imqarrun f'togħmiet assortiti bħal lampun jew karamella, għażla ta 'sandwiches b'żewġ swaba, porzjon ta' kejk u, ovvjament, tè (għandhom aktar minn 50 varjetà, imma jekk ħadd ma jikkonvinċik, tista’ wkoll tieħu kafè, meraq jew soft drink).
Il-klijenti jiċċelebraw baby showers jew bachelorette parties tagħhom b'tè ta 'wara nofsinhar
Għal **Li tgħix f'Londra,** il-ħanut tar-rigali ta' Madrid ibbażat fir-Renju Unit li għandu wkoll il-kamra tat-te tiegħu stess, in-netwerks qed ikollhom rwol fundamentali fit-tixrid tad-drawwa “Juri ħafna, ilkoll inħobbu nilagħbu lill-ġurnalisti u nirrakkontaw l-esperjenzi tagħna, kemm tajbin kif ukoll ħżiena,” tgħid in-negozjanta Christina Tassara.
Fl-ikla ħafifa tiegħek ma tistax titlef il- Scones, ir-rombli tondi tipiċi tar-Renju Unit. “Il-kok tagħna jagħmilhom u jogħġbuhom dejjem aktar.
“Aħna naqduhom magħhom krema magħquda, krema tipika Ingliża (bejn butir u krema) u ġamm Ingliż ukoll, li huwa l-istess wieħed li nbiegħu fil-maħżen. Hija differenti minn dawk Spanjoli peress li għandha inqas zokkor”, jirrimarka.
Te, scones, krema magħquda u ġamm tal-lampun
mir-ristorant TATEL, f’Castellana ta’ Madrid, jistqarru li t-te ta’ wara nofsinhar tagħhom (servut taħt l-isem T għal TATEL ) mhijiex indirizzata direttament lill-utent tan-netwerk soċjali.
“Indunajna li kienet ħtieġa mhux sodisfatta għall-klijenti tagħna. Ħafna minnhom huma nisa li jgħixu madwar ir-ristorant, fil-Barrio de Salamanca, u li qed ifittxu li joħorġu għal snack mal-ħbieb f’ambjenti ta’ ispirazzjoni,” tgħid. Nacho Chicharro, chef eżekuttiv.
Fil-snack tiegħek kollox huwa homemade u tista 'tinkludi tazza ta' Xampanja G.H. Mumm Cordon Rouge għal total ta’ 28 ewro.
“Il-fatt li mhix tradizzjoni purament Spanjola huwa dak li jħobb l-aktar lill-klijenti, peress kultant għandna bżonn affarijiet 'differenti'. Inġarru lilna nfusna lejn pajjiż ieħor, kultura oħra...”, jgħid il-kok.
T de TATEL, it-te ta 'wara nofsinhar tar-ristorant li jinsab fuq Paseo de la Castellana
“Hu pjan meraviljuż u differenti li tqatta’ wara nofsinhar nippruvaw varjetà wiesgħa ta’ pasti u toqrob lejn id-dinja (ħafna) mhux magħrufa tat-te”, tgħid Joan ta Vailima.
U “mod kif tieħu pranzu kmieni jew sempliċiment biex tara ħbieb wara nofsinhar mingħajr ma jkollok bżonn tirrikorri għax-xorb”, tikkonkludi Cristina minn Living in London.
Fis-snack Tatel tista’ tinkludi tazza Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge