Skiet, ilma u masġar taż-żebbuġ: Amor Subbético
“In-nanna dejjem ġiet hawn bil-buqar tagħha biex timliha bl-ilma ħelu u kull darba li niġi l-belt biex inqatta’ ftit jiem, nagħmel l-istess ħaġa,” jgħidilna Jose, waqt li jgħawweġ biex jimla mill-ġdid. dan il-bastiment ta’ elf sena fin-nixxiegħa kiesħa u kristallina li toħroġ mill-blat . Xejn ma jinstema’, biss il-murmur tal-ilma.
Aħna qegħdin fil- Raħal Subbética ta' Zagrilla Alta (200 abitant), ħdejn laundry antika li għadha qed tintuża. S'issa wasalna wara li saqna ftit 7 km tul toroq imdawra bejn imsaġar taż-żebbuġ, minn Cordoba , jisimgħu minn ġewwa l-vettura lill-għasafar tal-għalqa.
ŻAGRILLA, BIEX 'JITFOGĦA L-JUM' ĦDEB MOLLA
Tlaqna fuq il-mejda tat-terrazzin tar-ristoranti Il-funtana , eżatt hawn, ħdejn rebbiegħa, il-fdalijiet ta platt glorjuż ta’ merluzz għat-tixrib . Insalata kkulurita tipika taż-żona, ibbażata fuq din il-ħuta u akkumpanjata minn oranġjo, żejt taż-żebbuġa, ħobż tat-tin magħmul id-dar, rummien u ċirasa, kollha maħsula b’żejt extra verġni taż-żebbuġa mir-reġjun (wieħed mill-aqwa fid-dinja) u, mill-mod, ippruvajna wkoll il collejas tipiċi , pjanta selvaġġa li tittiekel ġo bajda mħarxa u li dejjem tħallik trid aktar. Kollha akkumpanjati minn ftit Finos minn Montilla-Moriles.
Zagrilla
Imma meta nara lil Jose jimla l-buqar ftit metri ‘l bogħod, man-nixxiegħa, qomna kurjużi, tazza nbid f’idejna, xi ftit rridu nibdew konversazzjoni miegħu u ftit naraw x’jaħsmu n-nies fost dawk il-blat. Hu mhux l-ewwel u lanqas l-aħħar ġar li jiġi biex jieħu ftit ilma mill-għajn li ** joħrog kiesaħ, iffriżat **, u li jinżel, skond Jose, mis-Sierra del Alcaide . Xi pajjiżhom jaslu fil-Land Rovers tagħhom biex jimlew għexieren ta’ fliexken. Isellmu u jitilqu. U f'dan l-ambjent ħarxa, f’nofs imkien, imdawwar bis-siġar taż-żebbuġ , id-dħul u l-ħruġ ta’ dawn il-vetturi li ma tkomplewx kważi mad-dinja kollha jiġbed stampa pittoreska, bħal speċi ta’ safari Iberiku. Inħobb din l-art.
Sal-rebbiegħa, fil-londri l-qadima fejn nannu issa jibred, u fl-għadira ċara daqs il-kristall fejn il-papri jitfarrak u l-ħut jitfarrak, it-tfal jilagħbu b’mod sigur, 'il bogħod mit-triq f’ambjent ta’ żminijiet imgħoddija.
Ikun madwar 30ºC , imma hawn bilkemm tinnotaha. L-unika ħaġa li ġismek jitlob minnek huwa li titlob inbid ieħor , u joqogħdu bilqegħda biex teħodha fil- terrazzin tar-ristorant La Fuente , al fresco, biex tispiċċa tieħu l-ħajja b’kafè kiesaħ ħafna, tittestja dak li jgħid ir-restorant fil-menu tiegħu: “ Għandna l-aqwa cheesecake fid-dinja ”. Xi pjan aħjar? Onestament, xejn.
Zagrilla
Fi nżul ix-xemx, meta nkunu waslu biex nitilqu, nitfgħu l-aħħar ħarsa lejn il-londri , u n-nannu li għadu hemm, bir-radju tiegħu, jagħti lit-tfal xi cupcakes u jgħidilna li bena din il-londri, fl-1935 , l-ewwel president tat-Tieni Repubblika Spanjola, li miet fqir u fl-eżilju, Don Niceto Alcalá Zamora : “Taf li Niceto kien Priegense? Id-dar tiegħek tista' żżur ”, jindikalna. U bejn data u kurżitajiet, jgħidilna fid-dell ta’ dawk is-siġar l-odisseja traġika tal-vjaġġ ta’ dan ir-raġel mill-Ewropa u l-bqija tad-dinja (Pariġi, Hamburg, Oran, Casablanca, Dakar, Veracruz, Havana, Rio... qabel jaslu Buenos Aires) u dak kien se jsir l-eżilju definittiv tiegħu, avventura li l-eks president ħalla miktuba fil-ktieb tiegħu 441 jum. Hu qatt ma reġa’ lura Spanja.
PRIEGO DE CÓRDOBA, INEŻAĦTIBBLI
Id-dar tal-eks president Nieto Alcalá-Zamora hija waħda minn dawk iż-żjarat mhux mistennija fil-belt li tgħaddek f'dinja ta' taħt, il- ta’ Spanja ta’ żmien ieħor , li dwaru ma nafu kważi xejn.
Iżda barra minn hekk, il-belt hija mimlija pjazez pittoreski - ftit sbieħ daqs San Antonio –; funtani u molol – xejn bħal dak spettakolari Il-Funtana tar-Re –; knejjes barokk mill-isbaħ, miftuħa għall-pubbliku, – ftit tabernakli bħal dak fil- Knisja tal-Madonna tal-Assunta – u fuq kollox, opinjonijiet mill-isbaħ biex jitilfu l-orizzont: il-Balcony Adarve huwa full stop.
Ir-ritratt mitiku jsir fil- Adarve, ħdejn l-istatwa ta’ Joselito , il-nightingale ftit, li kien sparat fi Priego, lura fl-1957 Il-Vleġġa tal-Nishingale . Ħdejn Joselito-tfal-statwa kultant ikun hemm kjuwijiet biex jieħdu "ir-ritratt" (le, lanqas millennial). Iżda ferm aktar interessanti huma l-iskulturi li jtejbu l-Paseo de Colombia, popolarment magħruf bħala Paseo de las Rosas, ħdejn l-Adarve, taħt is-siġar enormi tal-platani tad-dell tiegħu, siġar tal-qastan taż-żiemel, akaċja, ċedru u aġġru.
Triq tipika bil-fjuri fil-viċinat ta' Villa de Priego de Córdoba, waħda mill-isbaħ bliet fis-Subética Cordobesa.
trid tmur madwar il-viċinat tar-raħal , mimlija qsari fuq il-gallariji u fl-isqaqien, li huma kkurati mill-ġirien tagħha, u jekk tista’, torqod f’waħda mill-mijiet ta’ għażliet ta’ djar u appartamenti rurali li ssibu proprju hawn. Jista 'jittella' fuq Hermitage tal-Kalvarju , bl-isplanade tagħha mifruxa bi slaleb enormi. jew jagħtuk a jimxu permezz tal-biċċiera rjali u daħħal il-biża kastell lokali . Fil-qosor, Priego hija perfetta għal ħarba lejn is-Subética u minn hawn torganizza eskursjonijiet okkażjonali matul il-ġurnata għall-irħula ġirien u l- bliet żgħar tas-Subética . Naturalment, dan kollu jiddependi fuq il-ħtiġijiet ta 'skonnessjoni li ġġib. Jekk tiġi tagħmel turiżmu tas-skiet, aktar u aktar estiż, allura, issib ruħek dar rurali jew lukanda żgħira fi kwalunkwe wieħed minn dawn l-irħula u waqqaf il-bażi tal-operazzjonijiet tiegħek fiha.
ALMENIDILLA, IL-BAŻI PERFETTA TA ' OPERAZZJONIJIET
Zagrilla, Almedinilla … is-suffiss -illa isejjaħli. Għandu dak il-valur affettiv tipiku tad-diskors ta’ dan il-qasam. Iżda aħna mhux se jivvjaġġaw l-10 km li jifred il-bliet ta ' Priego u Almedinilla sempliċement għax tispiċċa f’dak is-suffiss. Le. Almedinilla huwa ieħor mill-ġojjelli ta’ dik l-Imħabba Subbético li naqsam illum. Mhux biss minħabba s-sit tal-villa Rumana, is-settlement Iberiku, ir-rotta tal- Aqbeż Horsetail bil-kaskata inkluża, il-mużew storiku-arkeoloġiku... iżda fuq kollox, għax għandha waħda mill-aktar akkomodazzjonijiet kwieti u komdi biex togħma s-Subética fis-sensi kollha: il- L-Era Guest House.
F'Almedinilla, l-akkomodazzjoni biex tgħix aħjar il-Subética
Raul u Davinia għamlu l-kolazzjon tagħhom internazzjonali bbażat fuq ġamm magħmul mid-dar u delikati oħra organiċi u homemade; ipattu s-skiet li jagħtihom l-ambjent –it-tfal mhumiex permessi fis-7 ikmamar tagħhom– u huma jelaboraw kċina li huma jsejħu "konxja" ibbażati km 0 u prodotti ekoloġiċi tal-assoċjazzjoni Ecological Subbética biss għall-mistednin tal-lukanda tiegħek. “Il-merluzz tagħna mxarrba bil-larinġ li għandna -diġà fadal l-aħħar tal-istaġun- jew is-salmorejo bit-tadam tal-istaġun huma uniċi... M'għandek togħma xejn bħalu”, jikkummenta Raúl Córdoba, chef u sid tal-taverna. .
fil-qiegħ tal- Sierra de Albayate u max-xmara Caicena it-tisqija tal-ġonna tagħhom, il-ftit aktar minn 2,000 ruħ li jimlaw din il-belt jgħixu f’territorju li ilu abitat mill-Iberi. Ġol Għolja tas-Salib , eżatt f'żona 'l fuq mill-belt nnifisha, din hija waħda mill-ftit bliet ġewwa Perjodu Iberiku Tard (sekli 2-3 QK) skavat fl-Andalusija . Post li kien meqrud għal kollox mal-wasla tal-Imperu Ruman, li minnu għad fadal ukoll ħafna vestigi fl- Villa Rumana El Ruedo , fid-daħla tal-belt, iż-żewġ spazji ddikjarati Siti ta’ Interess Kulturali.
L-AĦĦAR ŻEWĠ ĦARBIET SUBBETIĊI BIEX TĦOLMAM: ZUHEROS U CABRA
Jekk għad fadallu l-ħin, u s-sigħat tad-dawl tal-ġurnata hawn diġà huma biżżejjed, ma tistax titlaq miż-żona mingħajr ma taħdem saqajk tagħmel rotta bir-rota u mbagħad timxi fit-toroq wieqfa ta’ Zuheros , wieħed mill-isbaħ villaġġi fir-reġjun kollu.
Il-belt nnifisha ddur fit-toroq malajr u ma ddumx biex tasal sal-kastell, fejn issib pjazza żgħira b’terrazzin biex terġa’ tieħu s-saħħa tiegħek. Ittemm il-pjan billi tagħmel, l-ewwel ħaġa filgħodu, is-sezzjoni bir-rota tal-Vía Verde de la Subbética li jmur minn Doña Mencia lil Zuheros, inqas minn 2 km b’veduti, addattati għat-tfal, u mbagħad tista’ titla’ l-kastell u tinżel terġa’ tieħu l-ikel fuq il-Vía Verde, fil-taverna ħdejn iċ-Ċentru Turistiku taċ-Ċikli Subbetica, il- Meson La Cantina . Hemm, fi Dona Mencia , fiċ-Ċentru taċ-Ċikliżmu tista’ tikri roti għall-familja kollha.
Is-sbuħija tal-belt hija sforz komuni
Iżda wkoll, fiż-żona, tista 'timxi l-mogħdijiet tal- Xmara Bailón minn Zuheros , fuq rotta lineari ta’ 15-il km li tieħdok lejn il-Chorreras, kaskati żgħar, li tista’ tasal ukoll mill-qrib. belt tal-mogħoż . Żjara rakkomandata ħafna, biex tifhem il-valur ġeoloġiku ta 'dawn il-pajsaġġi, hija li Ċentru tal-Viżitaturi Santa Rita , diġà fil-belt ta’ Cabra, fejn joffrulek tagħrif dwar dawn ir-rotot kollha u jgħidulek dwar il-fenomeni li taw lok għal din il-firxa tal-muntanji tal-franka partikolari.
U peress li inti fl-inħawi ta 'Cabra, rotot interessanti oħra tal-mixi se jeħduk l-eremitat mill-belt , li tinsab fl-ogħla parti tal-Picacho (1,216 metru), u li hija magħrufa bħala l- Gallarija Andalusa . Minn hawn, int se tiddistingwi Sierra Morena, il-Kampanja Cordovan u l-Kordillera Betic . U wara l-mixja, super hamburger jew flett taċ-ċanga mir-ristorant cowgirl , qrib l-ermitaġġ, se jkun l-aħjar premju, igawdiha mingħajr għaġla, fuq it-terrazzin tagħha b’veduti tal-muntanji . Il-familja tar-ristoranti ilha snin tgħolli ċ-ċanga organika tagħha stess, titma’ bil-ħaxix u l-ġandar, u saru l-għażla imbattal biex tiekol jekk tkun fiż-żona.
L-aqwa laħam tal-mogħoż