L-awtentiċità hija l-għan
IL-VJAĠĠ ĠENEALOĠIKU TA’ PEIQUE
Il-kwartieri ġenerali coquettish ta 'din l-inbid kien kenn bejn l-għoljiet ta' Valtuille de Abajo, f'wieħed mill-aktar żoni apprezzati u l-aktar thoroughbred tar-reġjun kollu. Mal-wasla, l-ebda hostess jew kummerċjali ma jattendi għaż-żjara. L-ewwel punt favur tiegħek . U hu li l-vjaġġ minn ġol-ġewwieni, l-istorja u l-kurżitajiet tiegħu isir bl-idejn ta’ membru tal-familja , ta’ xi werriet li, b’xi mod jew ieħor, żamm ix-xogħol it-tajjeb u il-filosofija tan-nannu Ramón . Għax, daqs kemm f’kull tour tal-inbid in-noti tat-togħma u l-ispeċifiċitajiet tal-art għandhom is-sehem tagħhom ta’ glorja, hawn li jipprevali huwa l- wirt , il- aneddot u il impriża tan-negozju.
Meta tgħaddi mid-dwieli ħdejn il-kwartieri ġenerali tagħha, jitgħallmu ħafna affarijiet. Peress li El Bierzo hija art ta’ azjendi żgħar b’kunjomijiet li jagħmluha prattikament impossibbli li grupp kbir tal-inbid jiġi u omogeneizza kollox sakemm il-biċċa l-kbira tad-dwieli tagħha jkollhom aktar minn 80 sena. Fil-fatt, fi proporzjon, hija d-Denominazzjoni tal-Oriġini bl-ogħla persentaġġ ta’ dwieli qodma fid-dinja . Għalhekk, l-għeneb li joħroġ minn dawn il-pjanti huwa ta 'kwalità suprema. Dan il-fatt li jiddifferenzja, flimkien mat-tmiem tal-kooperattivi fil-bidu tas-seklu u l-isplużjoni enoloġika fi Spanja aktar periferali, wassal lill- Klan Peique biex joħolqu l-marka tagħhom stess, jonoraw il-varjetajiet indiġeni li kibru fl-art tagħhom u jibdew l-avventura tal-produzzjoni tal-inbid.
Ladarba jkun magħruf li hawn niġu biex nitkellmu dwar in-nies u mhux daqstant dwar materjali tal-kostruzzjoni jew iperbole tar-reklamar, wasal iż-żmien li nerġgħu lura lejn il-vapur, jaqsmu l-kmamar tal-produzzjoni tiegħu u nivverifikaw li huma f'espansjoni sħiħa. Iva tassew, ftit ftit u bil-prudenza li tikkaratterizza din l-art (u li, flimkien mal-fama iżgħar tiegħu u x-xewqa żgħira tiegħu għall-esibizzjoniżmu, huma l-imsiemer tas-salib tiegħu). Għalissa, iż-żona soċjali l-ġdida li għadha kif tlestiet hija diġà avvanz ta’ injam u dawl li żżid futur mal-passat tal-oriġini tagħha u mal-preżent ta’ dawk l-inbejjed li fihom żewġ għeneb trendy: Godello u Mencía.
“Għandek tieħu ħsieb ħafna inbid li jġib kunjok, trid tħoss l-aktar kburi bih”. (Jorge Peique)
IL-WINERY LI QATT MA TAGĦLAQ
Iddiżassoċja Palacio de Canedo u l-marka tagħha għal kollox, Prada a Tope, minn Joseph Louis Prada Huwa impossibbli u imprudenti. U hu li dan ir-raġel seta’ jirrevoluzzjona kollox f’El Bierzo, ibda minn ħanut taż-żraben fejn inbiegħu l-aqwa mudelli ta’ Camper lura fis-snin 70, segwit minn Mansion f'Cacabelos fejn kien offrut inbid b'xejn lill-pellegrini fuq il-Camino de Santiago u jispiċċa, pereżempju, bl-ewwel stazzjon tal-iċċarġjar Tesla fil-majjistral kollu tal-pajjiż. Tul it-triq hemm aktar proeza, bħal dik ta’ dik is-sistema ta’ franchise b’ismu li biha jxerred l-aqwa prodotti ta’ din l-art madwar Spanja u dik li ġejna nitkellmu dwarha hawn: l-inbid tiegħu u l-lukanda ta’ l-inbid tiegħu.
Naturalment, il-personalità qawwija ta’ José Luis hija preżenti fiha dan il-mansion nobbli mis-seklu 18 li rriabilita b’attenzjoni kbira u rusticità biex jaqilbuha f'lukanda u maħżen . Fil-fatt, hu stess huwa attrazzjoni għaliha, meta jaqsam il-mogħdijiet mal-viżitaturi u l-mistednin u jxandar il-famuż tiegħu "Sħiħ!" ma’ min għamel marka u slogan . Iżda lil hinn mis-seduzzjoni tal-karattru, l-ispirtu esebittiv tiegħu u l-imħabba tiegħu għal dan ir-reġjun jippermea kollox. Pereżempju, iż-żona tal-produzzjoni tal-inbid hija dejjem miftuħa u l-ibbrawżjar huwa b’xejn għal kull min hu kurjuż (għalkemm Għandu żjarat gwidati b'togħma, diġà mħallsa ) u l-vinji li jinsabu madwaru għandhom mogħdijiet perfettament immarkati li huma aċċessibbli għal kull tip ta’ viżitatur. Weekend perfett fid-dominju tiegħu ma jistax jitlesta mingħajr ma jżur il-maħżen tiegħu, wirja spettakolari ta’ preparazzjonijiet tal-ikel delizzjużi u artiġjanali u mingħajr ma jesperjenzaw il- sħana gastronomika u awtoktona mir-ristorant tiegħek.
Prada A Tope, il-klassika eterna
OASI TAL-ĠEB BEJN GĦADDIJA
Luna Beberide hija kważi sigrieta, imma x'sigriet! Il-maħżen industrijali tiegħu għandu l-inċentiv ta’ dak li jiġi prodott hawn u li ġej miż-żminijiet li fihom il-patrijarka tal-familja ħalla l-koperattiva, ikkuntattja lil wħud mill-aktar produtturi tal-inbid famużi minn Ribera de Duero u kien propost li jsir l-inbid kif fl-aqwa koordinati tal-pajjiż. Impenn li, fit-tul, ippermetta li r-referenzi tiegħu jiksbu piż internazzjonali u li ma hemm ebda produttur tal-inbid kbir fiż-żona li ma jkunx ispirat mill-mod kif jieħdu ħsieb l-art, l-art u l-għeneb. Madankollu, għal dawk li ma tantx japprezzaw l-inbid jew qed ifittxu esperjenza aktar 'sabiħa', Valdetruchas huwa d-destin tiegħek.
Huwa kumpless żgħir li għandha l-inbid fil-periferija ta’ Villafranca del Bierzo , tip ta’ kapsula ta’ ġebel u injam fejn m’hemmx nuqqas il-mansion tal-familja, il-funtana bla heda, l-art tal-madum u l-granary fid-daħla . Għaqda li tiġi sublimata mal-vinji li jdawru l-kumpless u li jgħajtu biex jiġu mixijin, caressed u browsed. Din iż-żona hija l-assi tat-turiżmu tal-inbid tal-inbid u minn fejn jitilqu iż-żjarat tagħhom, avventuri fuq iż-żiemel jew bir-rota li jistgħu jispiċċaw jingħaqdu mal-pellegrini li, ftit metri biss ‘il bogħod, jiffaċċjaw l-inżul lejn l-ermitaġġ ta’ Santiago u sal-bieb famuż tal-maħfra tiegħu.
Shhh...
IL- HOLLYWOOD TA ' TILENUS
Din l-inbid hija bipolari għal raġunijiet differenti. Oriġinarjament, għandha żewġ ismijiet - Stephanie u Tilenus - li biha tinnomina u li tippresjedi parti kbira mis-sinjali u l-marka tagħha. Madankollu, għall-pubbliku tat-turiżmu tal-inbid, Tilenus huwa aktar speċjali minħabba l-istorja warajh (hija r-rumanizzazzjoni tal-isem ta’ gwerrier kbir Ċeltiku) u għax, meta joħroġ fil-muntanji miftuħa, ikollu l-mument ta’ glorja tiegħu. , li niddettaljaw aktar tard. Iżda dan il-wiċċ doppju diġà jidher fil-kwartieri ġenerali tiegħu, fost il- imħażen jleqqu u avvanzati u l-btieti l-kbar fejn l-għeneb għadu maħsud permezz ta’ treading, waħda mill-attrazzjonijiet ewlenin tagħha għat-turiżmu tal-inbid f’Settembru u Ottubru. Ukoll minħabba dik il-kombinazzjoni ta ' disinn interjuri modern, inbejjed kurrenti u dehra rustic ta 'barra li jiret mill-imgħoddi tiegħu bħala ħalib u li jagħtiha kuntatt kariżmatiku.
Madankollu, it-teżor ewlieni tiegħu huwa l-pajsaġġi tal-pagamenti tiegħu, li jinsabu fuq għoljiet vertiġini u ħniek stark. Ħafna mid-dwieli tagħha għandhom aktar minn 100 sena u baqgħu ħajjin f’dawn iż-żoni remoti grazzi għall-bogħod u l-inaċċessibbiltà tagħhom. . Li timxi magħhom hija tammira l-ħsad u l-bdiewa li jpattuhom matul is-sena. U, ukoll, ħu ritratt ħdejn l-iskultura tipografika tal-injam li tgħid ‘Tilenus’ u li tippresjedi l-wied bħallikieku kienet is-sinjal famuż ta’ Los Angeles. Huwa minnu li t-turiżmu tal-inbid qatt m’għandu jiġi maħsub mingħajr vinja, iżda f’dan il-każ il-parir huwa saħansitra aktar flagranti u attraenti.
Bodegas Estefanía: diġà qed tistenna bil-ħerqa li tiskoprihom?
Inżul ix-xemx FUQ GODELIA
Il-post ta 'din l-inbid b'saħħitha għandha żewġ tipi ta' koordinati. L-ewwel li tpoġġiha fil-qalba ta’ din id-Denominazzjoni ta’ Oriġini, f’binja ta’ stil rustic iżda b’intenzjonijiet tajbin li saret ikona oħra fix-xbieha tagħha. Ġewwa nifs il-modernità ( bilkemm g[axar snin ), u mhux biss għax kollox tleqq, iżda għax meta taqsam il-fruntiera inviżibbli biex tasal sal-btieti u t-tankijiet tagħhom, tista 'tara li jaħdmu bl-aħħar teknoloġiji hawn. Dan, flimkien mal-għarfien tal-professjonisti tagħha u l-imħabba li jpoġġu fl-ispjegazzjonijiet, ifisser li kull viżitatur jifhem għaliex l-inbejjed tiegħu irnexxielhom jisseduċi l-aktar speċjalisti impenjattivi.
It-tieni mod kif titqiegħed Godelia huwa taħt il-qagħda Ċeltika u Rumana ta ' Castro Windy . Il-fdalijiet ta’ dik li darba kienet belt bis-sitan li biha kien iggvernat ir-reġjun kollu jippermettulna nifhmu aktar il-karatteristiċi taż-żona. Jgħidu li r-Rumani kienu dawk li introduċew id-dielja f’dawn l-artijiet, għalhekk mhux tal-ġenn li wieħed jaħseb li l-vinji abbandunati li jinsabu fuq in-naħa tal-għoljiet jokkupaw l-istess art bħall-pjantaġġuni Hispania. Lil hinn mill-istorja, qabel il-veduta, il-panorama jagħti pajsaġġ magħmul minn irqajja ta’ kuluri u ħamrija, li jispjega għaliex kull inbid bierzo huwa daqshekk differenti. Anke fl-ogħla qċaċet tal-madwar, jidhru xi dwieli li jieħdu vantaġġ mill-lavanja u l-mikroklima. a. U fl-aħħar mill-aħħar, li tara kif ix-xemx tinħeba bħas-Sil wara l-muntanji tal-Galizia tagħti toqba finali idillika lil kull ġurnata tal-inbid f’El Bierzo.
Bodegas Godelia: pajsaġġi li jġiegħlek tħobb