Ħa jiġi l-Ħadd!
M’hemmx ftit minna li nistennew b’xenqa kbira li jkun il-Ħadd biss biex inkunu nistgħu nimxu lilna nfusna (ibbażat fuq ikel tajjeb) b’ wiesgħa u eżorbitanti brunch . F’dan il-punt, ilkoll nafu x’inhu: taħlita bejn kolazzjon u ikla, taħlita attraenti bejn il-melħ bl-aktar delicatessen ħelwa tal-kolazzjon innifsu u kikkra kafè tajba (nħalluk titlobha bis-sakkarina, biex tnaqqas, ovvjament). Dak il-pjaċir kbir. Għalhekk, Condé Nast Traveler ma tridx li tgħaddi l-ġuħ u nipproponu l-aqwa postijiet meta niġu għall-brunch. Xi wħud iservuha biss bħala buffet, oħrajn a la carte, bħal wieħed tipiku Anglo-Sassonu u oħrajn bl-istil Amerikan tagħhom. Dan il-Ħadd għandek appuntament fil-kapitali, u inti biss tiddeċiedi fejn. Jekk jogħġbok agħmel il-Ħadd diġà!
GĦAL GOURMETS
Il-Palazz Westin : f’La Rotonda tal-** Hotel Palace jiġi offrut wieħed mill-aktar brunches ta’ stil Spanjol bl-aqwa mużika klassika.** Ħu Bellini waqt li tisma’ l-opra live, idduq xi delicatessen u tkun mistagħġeb b’dan. spazju imżejjen mill-isbaħ bil-koppla tal-ħġieġ maġiku tagħha u l-friefet tagħha bi ċwievet tad-deheb imdendlin mis-saqaf. Din il-lukanda sofistikata sservi buffet sħiħ bi frott tal-baħar, awwista, Iberjan (iva, jamocito tajjeb), bord tal-ġobon, foie gras, flett sukkulenti, ħut, paellita u xi canapés straordinarji. Nirrakkomandaw il-foie bi splużjoni ta’ ċikkulata u ġelatina , pjaċir irresistibbli. U bħala quċċata, min iħobb il-ħelu se jgawdi l-immens Fondue taċ-ċikkulata bil-frott, ħelu, krema, marshmallows u ilsna tal-qtates . Ħares lejn il-kalendarju bir-repertorju mużikali tiegħu u mur fil-ġurnata li tħobb: Opra ta’ Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela... Brunch klassiku li jnixxef lussu kullimkien.
_(Plaza de las Cortes, 7; Ħdud mis-1:30 p.m. sa 3:30 p.m.; prezz: €77 bi xorb inkluż) _
Opera & Brunch: spettaklu lil hinn mill-gastronomija
Il-bistro ta' La Central : taħt il-motto 'aħna dak li nieklu' , din il-kafetterija charming f'Callao għandha stil modern tipiku ta' Malasaña iżda fil-qalba ta' Madrid. Għalhekk wara li filgħodu jkun ilu mdendel madwar Fuencarral u Gran Vía, wieħed jista’ joqgħod f’dan il-ħanut tal-kotba u jieħu brunch xieraq. Imżejjen bl-injam u l-veġetazzjoni, f’La Central huwa essenzjali li jkollok ktieb fuq naħa jew tixtri wieħed hemmhekk u tħallih fuq il-mejda. Jiġifieri jekk wieħed ma jkunx għajjien u jiblah waqt li jibla ftit bajd benedittu , xi pancakes u huwa rivitalizzat bi Bloody Mary_._
Ħafna meħtieġa kejkijiet tal-idejn meraviljużi minn id-dulċiera l-kbar Marc u Miquel Escursell, ukoll fundaturi ta’ Xocoa u Demasié. Tinsiex tixrob macchiato jew cappuccino appetizing bil-ġellewż, amaretto tal-kannella jew bil-cookies. U fuq kollox, aqra ħafna. Nirrakkomandawlek Bħal ilma għaċ-Ċikkulata minn Laura Esquivel biex meta ħalqek tisqija jkollok hamburger Taljan sukkulenti bil-patata moħmija bil-pistaċċi, tadam imnixxef, basla karamelizzata u ġobon blu fuq il-platt tiegħek. Ma tistax titlef il-ħanut tar-rigali tiegħu, wisq inqas żjara fil-ħanut tal-kotba.
_(Bieb San Martin, 8) _
Bistro de La Central, il-brunch letterarju
Kafè Oliver : klassika fejn jeżistu, dan il-kafè jista 'jikseb il-midalji mistħoqqa talli jkun il-pijunier tal-brunch tal-Ħadd fil-kapitali ta’ Madrid . Famuż għal din l-ikla essenzjali ta’ tmiem il-ġimgħa, bejn il-fuklar hemm il-koki b’esperjenza kbira Frederic Fetiveau u Karim Chauvin . Biex tibda, kafejiet, tejiet jew ċikkulata sħuna, meraq naturali, pasti, ħobż u l-Actimel rejuvenating. Biex tkompli, tista’ tagħżel bejn il-bajd tipiku tal-benedittini, scrambled bil-ġobon u l-ħxejjex aromatiċi jew moqli bil-bacon. U biex itemm, insalata Caesar, cheeseburger fit-togħma (jekk għad għandek aptit), pancakes bl-iktar ġulepp tal-aġġru ħelu jew insalata tropikali enerġetika bbażata fuq frott frisk.
Ma’ dan kollu dejjem tista’ żżid jekk trid, xi bloody marys , bomba taċ-ċikkulata meraviljuża, tipika Creme brulee tal-vanilla b'berries ħomor jew sorbet cava biex tissodisfa bis-sħiħ il-ġuħ tiegħek . Normalment ikun iffrekwentat minn artisti jew atturi u kważi dejjem mimli sax-xifer, huwa assolutament essenzjali li taqsam il- hummus bil-ħobż pita ma’ sieħbek u jekk tmur waħdek, għoġbuha bla dubju.
_(Ammirall, 12; mill-11:30 a.m. sal-4 p.m.; prezz: €25) _
L-ewwel brunch fil-kapitali
LI JMUR MAT-TFAL
Il-Ġnien tal-Lukanda InterContinental . Jinsabu f'patio ta 'ġewwa tal-ħġieġ, El Jardín del InterContinental huwa pjuttost spettaklu. Preparazzjonijiet ħajjin ta' sushi u tartari tal-laħam u tal-ħut, buffet kbir mill-aktar komplut bil-pates, insalati, cheese boards, bajd, platti tar-ross, tartari, meraq, pasti u deżerti homemade. Ta’ kull xahar jiġu organizzati brunches b’tema, bħal Gallegjan, Milied jew sempliċiment frott tal-baħar, fost ħafna oħrajn. Barra minn hekk, għandhom a animatur tat-tfal li se tiltaqa’ liċ-ċkejknin, ikla tal-familja mgħollija b’mużika klassika u kollox f’atmosfera komda u rilassata. Żare u agħmel lilek innifsek cocktail għall-gost tiegħek laboratorju tal-cocktails.
_(Paseo de la Catellana, 49; Ħdud mis-1:30 p.m. sal-4:30 p.m.; prezz: €54) _
Brunch bl-entertainer tat-tfal inkluż
TAL-COCKTAILS
tealight : B’arja Latina, waħda mill-ikliet favoriti tal-ġimgħa hija serva f’dan ir-restorant b’dekorazzjoni tipika tal-kantin tal-Karibew minn idejn il- Il-kok Venezwelana Valerie Iriburre . Kċina mill-isbaħ tal-Amerika Latina b’cocktails mill-aqwa li jipprepara nhar ta’ Ħadd brunch b'mess pikkanti . Pancakes Delicious bil-ġamm u l-għasel, insalata tar-rugula bil-larinġ u l-qalba tal-palm supremi bi ċitru dressing, u cachapa bil-ġobon Guiana.
Biex tagħżel, żewġ tipi ta 'kolazzjon: il-Kreoli biċ-ċanga mqatta ', fażola sewda, bajd scrambled ma ratatouille, ġobon frisk maħkuk u arepas; Y il-kontinent tipiku bil-bajd scrambled jew moqli, zalzett u toast. Ukoll, tista 'tordna bajd Latin Benedict bi ftit ħwawar jew bajd poached għamet f'bechamel ma jalapeños. Biex tgħolli l-ikel, tixrob Espresso Martini ma tagħżel rum, arakú u kafè magna, jew jirrilassaw ma 'eżotiku mojitos tal-ħabaq u frawli bir-rum gran reserva, mint, ħabaq, ġir, frawli, zokkor ismar u soda.
_(Wafer, 30; prezz: €22) _
Brunch b'mess pikkanti
Carmencita Bar: brunch mill-aqwa li jispikka bħala wieħed mill-orħos fil-kapitali li jibda l-Ġimgħa u jispiċċa l-Ħadd minn 12.00 sal-5.30 p.m. Gobble down bajd benedict jew rancheros ma bloody marys, pitchers ta 'mimosas, micheladas, bellinis, meraq, u skutella tal-kafè. Għadd kbir ta 'għażliet differenti ħafna biex jogħġbu lil kulħadd: bajd Benedittini bis-salamun affumikat, avokado jew bacon ma' patata homemade, il-kannella mitika hash jew insalata; rancheros pikkanti ħafna bil-fażola u guacamole ; jew ġirja tal-faqqiegħ bil-ġobon tal-mogħoż jew provolone. U għaliex le, it-toast Franċiż tant mistenni bil-bacon u l-bajd , jew dixx tipiku Amerikan bil-bacon, zalzett, hash browns u bajd.
L-hamburgers klassiċi tal-Carmencita huma eċċezzjonali, bħall- Bobo's Burger (ġobon blu, ħass tal-bacon u mayonnaise), il Steffy's Burger (arugula, tadam, manchego u mayo), il-magnífico Tucson (ġobon tal-mogħoż, avokado, ħass u mayonnaise), il Martell (provolone, bżar aħdar moqli u mayonnaise) jew il Ta’ Gregorio (cheddar, ranchera sauce u bajd moqli). essenzjali li tieħu wieħed mill-aqwa gin and tonics f’Madrid , tista 'tagħżel minn varjetà wiesgħa bħal Ġinn ta' Hendrick bil-ward, ħjar u siġra tad-deni; il Bulldog Ġinn bil-lumi, kannella u Schweppes; jew il-frott Ħamsin Lira Ġinn bil-frawli, ġir u Britvic. U nhar ta’ Tlieta igawdu €1 Bellinis fil-lejl internazzjonali divertenti bi skambju lingwistiku.
_(San Vicente Ferrer, 51; Ħdud minn 12.00 sal-5.30 p.m.) _
Carmencita Bar: brunch mill-Ġimgħa sal-Ħadd
fuq il-post : Fl-iktar Malasaña diżonesti, issib dan ir-restorant żgħir ħelu bil-brunch klassiku tiegħu tal-Ħadd u tiegħu Prodotti totalment lokali. Qoffa appetittiva bi tliet tipi differenti ta’ ħobż (ħobża, ġewż u basla) li fuqha tferrex b’mod abbundanti l-aktar ġamm magħmul mid-dar, pancakes ta’ kull tip (bil-ġamm; dulce de leche, krema mascarpone u frott aħmar; jew ma’ insalata tal-frott u l-għasel; ) u għani bajd organiku scrambled bil-faqqiegħ, salamun jew perżut. U biex tixrob, meraq tal-frott naturali fit-togħma, cava, Bellini exquisite, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, kafè u tè. Dawk li jixtiequ jieħdu ħsieb il-linja jistgħu jduqu insalata Delicious ta 'ġobon tal-mogħoż, ġewż, tuffieħ u għeneb jew insalata ta' spinaċi friski, faqqiegħ, lanġas, Parmesan u croutons. L-aktar karnivori ser igawdu l-burger taċ-ċanga bil-ketchup pikkanti homemade. U għad-deżerta, brownie ħelu bi krema bit-tarjola friska u sponge cake appetizing tat-tuffieħ.
_(Valverde, 40; Ħdud mill-11:30 a.m. sal-4:30 p.m.) _
GĦAL FASHIONISTAS
Olsen: rokna tal-aktar kożmopolitana b’dawl armonjuż li jimliek b’trankwillità wara lejl pjuttost mqanqal. Ristorant b'dekorazzjoni Skandinava avant-garde li grazzi għal tiegħek vodka bar Għandu varjetà kbira ta’ vodkas minn madwar id-dinja kollha, madwar 80 biex nibqgħu. Titlifhomx u tieħu xarba tajba toasting omm Russja, f'nofs filgħodu. Ordna bagel tal-ispinaċi bil-ġobon tal-mogħoż jew il-ħobż eċċellenti ta Brioche mixwi bil-ġobon brie, purée tat-tin u ġamm tal-papra . A brunch nordiku differenti mill-konvenzjonali, bil cava u xmajjar ta Bloody Mary li aħna nassiguraw li se jfejjaq hangover tiegħek jew għall-inqas tipprova. Ukoll, perfett biex togħma s-salamun exquisite wara li tqatta 'filgħodu tilqa' u tiskopri l-mużewijiet u l-wirjiet tal-kapitali.
_(Prado, 15; is-Sibt u l-Ħdud min-12:30 sas-2:30 p.m.; prezz: €23) _
Bajd scrambled organiku bis-salamun
Room Mate ta' Paris Tokyo, Oscar : Li tinsab fin-nofs ta' Chueca, din il-lukanda friska ħafna għandha ristorant Franko-Ġappuniż li joffri dak li tant mistenni. Pariġi Tokyo Brunch Sessjonijiet b’sessjoni ta’ DJ live, menu estensiv ta’ cocktails u gins, insalati, ġobon Franċiż, foie gras, varjetà wiesgħa ta’ rollijiet, ġamm internazzjonali u sushi straordinarju. Brunch dinamiku, divertenti, urban u alternattiv ħafna.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel: 917 011 173; mis-2:00 p.m.; Prezz: €18) _
Geisha Flower, b'togħma tal-Asja waqt il-brunch f'Pariġi Tokyo
TERRAZZ
Ramses: Quddiem il-Puerta de Alcalá, issib dan ir-restorant mill-isbaħ iddisinjat mid-disinjatur ta’ ġewwa magħruf Philippe Starck . Mingħajr dubju, il-post ideali biex tiċċelebra brunch sħiħ. Jekk ħriġt il-lejl ta’ qabel, poġġi fuq it-terrazzin biex ix-xemx tmissek ftit (żgur li jaqbellek) u jekk ma qattajtx il-lejl, ħu vantaġġ u ħu ftit kulur, li qatt ma tweġġa’. Kolazzjon-ikla mill-isbaħ minn Ricard Camarena , bi stilla Michelin inkluża, li biha toast bil-cava, Bloody Marys u cocktails oħra ta’ filgħodu. Suċċess, it-taħlita tiegħu bejn buffet (insalati, rollijiet, pasti, brioches, croissants, zalzett u deżerti) u a la carte fejn tista’ tagħżel bejn bajd benedict, hamburgers, għaġin u insalata Caesar. Ibbukkja mejda tajba fuq it-terrazzin u jekk is-Sibt spiċċajt Ramses, dejjem tista’ tibda tajjeb il-Ħadd fl-istess post.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; Is-Sibtijiet u l-Ħdud minn 12.00 sas-6 p.m.) _
Ritz: fir-Restaurant Goya sofistikat tal-Lukanda Ritz, jiġi servut brunch eċċellenti tal-Ħadd prodotti exquisite u platti ta 'kwalità għolja kemm nazzjonali kif ukoll internazzjonali (zalzett, frott tal-baħar, sushi...). Tat-tajjeb l-aqwa. Buffet sumptuż li fih hemm ukoll lok għaċ-ċkejknin bl-ispazju tagħhom. U jekk trid tieħu ftit ix-xemx, tista’ tiekol fuq it-terrazzin sabiħ tal-lukanda, kif ukoll il-snacks mitiċi. Naturalment, għandek obbligu wieħed biss: Riżerva!
_(Plaza de la Lealtad, 5; Ħdud mis-1:30 p.m. sa 3:30 p.m.; prezz: €80) _
L-aktar brunch sofistikat fil-kapitali huwa servut fir-Restaurant Goya
GĦAL BRITANJIŻI U GALLI
Le Petit Bistrot: Fil-Barrio de las Letras, eżatt ħdejn Plaza Santa Ana, issib dan il-bistrot ħelu Franċiż fejn kull nhar ta’ Ħadd minn 12 nofsinhar sa 3 p.m. ikun hemm appuntament obbligatorju. Għal €20 biss nistgħu noqogħdu fuq basket ħobż bil-butir u l-ġamm, mini sandwiches tat-tiġieġ u l-ġobon, brie fabulous u croquettes tal-għasel, rollijiet tas-salamun u roast beef. Għandhom bajd għall-gosti kollha: Americanized (moqli bil-bacon), Spanjol (scrambled ma chistorra) jew Florentine bl-ispinaċi u blinis. U l-aktar b’saħħithom se jgawdu frott, jogurts u Actimel, meraq tal-larinġ, tè u kafè tajjeb li jqajmu lil kulħadd. Dan ir-restorant żgħir b'arja Franċiża huwa moħbi mill-folla, u jagħmilha hit garantit.
_(Plaza de Matute, 5; tel. 914 296 265; mit-12 ta’ nofs in-nhar sat-3 p.m.; prezz: €20) _
BristolBar : f'dan ir-ristorant Brittaniku sobri, jiġi servut l-aktar brunch Anglo-Sassonu minn kulħadd. L-aktar platti tipiċi ta’ brunch komplut (meraq, għaġina jew ċereali, toast, jogurt jew frott, kafè jew tè, u bajd benedittin jew scrambled ma’ cheddar u curry) jistgħu jiġu kkumplimentati ma’ dawk ta’ kolazzjon Ingliż (zalzett, faqqiegħ, bacon). , fażola moħmija, tadam). U jekk m'intix daqshekk bil-ġuħ, ordna Eggs Royal mill-isbaħ (ħobż mixwi, salamun affumikat, bajd poached u zalza hollandaise). Minbarra li jkollok kull tip ta 'sandwiches u insalati. U dan kollu maħsul b’xampanja eċċellenti, Gin Tonics u Bloody Marys . Ideali għal min iħobb il-belt ta 'Londra.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; Sibtijiet u festi mill-11:30 a.m. sa 3 p.m.; Prezz: €24.50, brunch sħiħ) _
Nistennew bil-ħerqa l-Ħadd fil-belt il-kbira għal Bellini b’xi toast Franċiż mill-isbaħ bil-krema bit-tarjola, frawli, banana, blueberries, ġulepp tal-aġġru u bacon. Ejja nġibu l-istivali tagħna!
* Tista' tkun interessat ukoll fi...
- Ir-rotta definittiva tal-brunch: kolazzjon tard f'Madrid - L-aqwa ristoranti tal-hamburger f'Madrid
- Snack f'Madrid
- L-aqwa chips tal-patata fi Spanja
- L-aqwa bravas fi Spanja
- L-aqwa kroquettes fi Spanja - L-informazzjoni kollha dwar il-gastronomija
- L-aqwa omelettes tal-patata fi Spanja
- Gwida għal Madrid
Il-'british brunch' awtentiku