L-aqwa ristoranti Indjani f'Madrid
ajit singh Ġie Spanja għall-ewwel darba fl-2008 fuq vaganza u fl-aħħar fl-2009 reġa’ lura biex joqgħod minħabba mara Spanjola. Fl-Indja, il-pajjiż twelidu, ħadem bħala gwida għat-turisti barranin; fi Spanja , ladarba installati, reġa’ beda l-karriera tiegħu iżda f’dan il-każ biex juru lill-vjaġġaturi Indjani l-attrazzjonijiet ta’ pajjiżna.
Minkejja li għex fi Spanja għal tmien snin, Ajit jibqa’ jiekol ikel Indjan ħafna mill-ħin. Biex tagħmel dan, minbarra li jsajjar hu stess, normalment imur f'ristoranti Indjani, u jagħmilha espert sħiħ. Barra minn hekk, minħabba x-xogħol tiegħu u minħabba li t-turisti Indjani, bħalu, jinsew ħafna mill- togħmiet tad-dar , iridu wkoll ikunu aġġornati biex jirrakkomandaw postijiet ta 'kwalità.
Ajit għażlet ħames ristoranti għal Traveller, dawk li, bla dubju, m'għandekx titlef, għaliex se jġiegħlek togħma affidabbli t-togħma vera Indjana.
STATION TANDOORI _(José Ortega y Gasset, 89 u 91) _
Għall-gwida tagħna, dan il-post li jinsab fil-qalba tad-distrett ta’ Salamanca huwa, bla dubju, in-numru wieħed: “ l-ikel huwa exquisite . Id-dekorazzjoni tal-bini li timita stazzjon tidher meraviljuża għalija. Nenfasizza s-servizz, peress li l-wejters huma attenti ħafna u jispjegawlek il-platti kollha. Naħseb li kull mhux Indjan li jiġi f'dan is-sit se jkun kuntent ”.
Ir-ristorant għandu menu tat-togħma li l-ispiża tiegħu hija €27.50. il-kok tiegħek hu Nadeem Siraj , imwieled fil-Pakistan, iżda minn ġenituri Indjani. Permezz ta’ ommu sar jaf il-kċina Indjana u, aktar tard, fi vjaġġi lejn l-Indja stess, l-Awstralja, l-Afrika t’Isfel u l-Amerika Latina, dejjem jaħdem fl-industrija tal-lukandi, tejjeb il-ħiliet tiegħu bħala chef. Skont Nadeeem fuq il-websajt tar-ristorant, l-għan tiegħu huwa "li l-klijenti tiegħi jgħaddu mill-palat jivvjaġġaw lejn l-Indja u l-Pakistan li jgawdu minn għadd kbir ta 'togħmiet u aromi, filwaqt li jgħallimhom il-benefiċċji notevoli tas-saħħa tal- kċina Indjana u l-qawwa tagħha li tittrasforma kull elaborazzjoni f’superfood”.
Curry Tandoori
CURRY MASALA _(Silva, 16) _
“Huwa wieħed mir-ristoranti favoriti tiegħi tal-ikel Indjan f’Madrid. Il-platti huma delizzjużi, speċjalment il- Tiġieġ Tikka Masala ”, jikkummenta Ajit. Minbarra t-Tikka Masala msemmi hawn fuq, bla dubju l-platt stilla, il Tiġieġ Tandoori f’kamra imżejna b’figuri ta’ allat hindu.
L-idjosinkrasija tar-ristorant hija spjegata fuq il-websajt tiegħu: "Aħna nippruvaw nersqu l-aktar togħmiet tradizzjonali tal-Indja eqreb flimkien bħala mod kif nippubbliċizzaw il-kultura u l-filosofija tal-ħajja tagħna . Minħabba l-estensjoni ġeografika u tal-popolazzjoni enormi tal-Indja, il-profondità tal-kċina tagħha tippermettilna noffru platti varjati b’influwenzi differenti ħafna”.
Curry Masala jappartjeni għal grupp tal-ospitalità Indjan li għandu ristoranti oħra, servizz tal-ikel itineranti fit-toroq, servizz tal-catering u jgħallem ukoll korsijiet tat-tisjir Indjan.
Curry Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29) _
Il-gwida tagħna tpoġġi dan il-post fit-tielet post fost l-Indjani għax "huwa r-ristorant tipiku Indjan b'a Taħlita magnífica ta 'togħmiet u aromi . Għandu wkoll menu ta’ kuljum bi 13-il ewro pjuttost attraenti”.
swagat tfisser "merħba" bl-Indjan u, skont il-websajt tagħha, dik hija preċiżament il-filosofija tar-ristorant: "noffrulek atmosfera akkoljenti u pjaċevoli fejn tista 'tgawdi l-proposti gastronomiċi tagħna". Għandu atmosfera ppreseduta minn kuluri impressjonanti u biċċiet dekorattivi ta’ valur kbir.
L-aktar famuż u famuż Indjan
Is-sid u l-maniġer tiegħu huwa Shibani Saiga li jħobb jieħu ritratti maċ-ċelebritajiet li jżuru r-ristorant tiegħu. Minn hemm għaddew fost l-oħrajn il-futbolers Sergio Ramos u Gareth Bale, il-preżentatriċi Pilar Rubio, l-attriċi Penélope Cruz u anke Francisco Nicolás innifsu.
Sala Swagat
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Hija tinsab fil-qalba tad-distrett ta 'Salamanca, ftit metri mill-Park Retiro. Joffri l-aktar kċina tipika Indjana, ir-rwejjaħ u t-togħmiet tagħha, sabiex il-pranzu jista’ jgawdi l-Indja mingħajr ma jkollu għalfejn jivvjaġġa lejha.
Ajit normalment imur f’dan ir-restorant, speċjalment għal wieħed mill-platti tiegħu: “ Palak Paneer (Spinaċi bil-ġobon Indjan). Jagħmluha exquisite. Kif jghidu hawn, finger licking tajjeb”.
Dan ir-restorant jappartjeni għall-istess grupp ta’ lukandi bħal Curry Masala. Jispikka għall-valur tajjeb għall-flus u, għalkemm il-post huwa daqsxejn żgħir u fis-sajf l-arja kundizzjonata hija nieqsa, l-ikel huwa Delicious.
** BOLLYWOOD TADKA ** _(Ewkaliptu, 1) _
Bollywood Tadka tinsab ħdejn l-M-30 u Avenida de la Paz. Ajit jgħid: "għalkemm id-dekorazzjoni hija pjuttost spartana u mhux sabiħa daqs l-oħrajn li semmejt, l-ikel huwa pjuttost tajjeb u huwa spazju kwiet."
Għal dawk li ma jogħġbux l-istress taċ-ċentru, dan il-post huwa perfett . Hawnhekk trid tordna t-tiġieġ tikka masala . Naturalment, huwa daqsxejn iżolat jekk wara l-pranzu trid tmur tixrob f'bar lokali.