Kyoto, il-Ġappun
Hosoo Masataka huwa t-tnax-il ġenerazzjoni fit-tmun ta' Hosoo, id-ditta tat-tessuti u l-kimono tal-familja tiegħu apposta. Id-dar tiegħu hija l-kapitali tas-snajja tradizzjonali tal-Ġappun, Kyoto, u bħala lokal li l-familja tiegħu ilha tgħix fil-belt għal mijiet ta’ snin, jafha forsi aħjar minn kulħadd fuq l-art.
Din l-intervista hija parti minn "Id-Dinja Magħmula Lokali" , proġett globali ta 'Condé Nast Traveler fis-seba' edizzjonijiet internazzjonali, li jagħti vuċi lil 100 persuna f'100 pajjiż biex jiskopru għaliex it-territorju tagħhom stess għandu jkun id-destinazzjoni li jmiss tiegħek.
Hosoo Masataka
Kif tiddeskrivi Kyoto fi kliemek? X'jagħmel dan il-post uniku?
Kyoto hija belt għall-ħames sensi. Imdawwar bil-muntanji u n-natura, hawn tista’ żżur bosta tempji u santwarji fejn l-atmosfera hija mimlija kalma u trankwillità. B'kuntrast, iċ-ċentru tal-belt huwa vibranti u juri ħafna aspetti tal-kultura Ġappuniża. tista' tesperimenta in-nisġa u l-estetika tal-artiġjanat u t-tradizzjonijiet lokali, minn kaxxi tat-tea caddies għal tessuti. Tista 'tgawdi prodotti staġjonali Ġappuniżi b'varjetà ta' togħmiet li jvarjaw mill-aktar sempliċi għall-aktar sofistikati.
Fejn tiekol?
Post tajjeb ħafna biex tibda l-ġurnata Tan, li jinsab fuq il-bank ta 'nixxiegħa fid-distrett ta' Higashiyama li jservi kċina Ġappuniża staġjonali bil-kumditajiet tad-dar.
Għall-ikel, ir-ristorant Itsutsu jservi soba u platti Ġappuniżi oħra. Jinsabu ħdejn it-Tempju Daitokuji, tista 'tieħu togħma tas-sengħa b'dekorazzjonijiet u oġġetti tal-mejda filwaqt li tgawdi soba Delicious.
qabel tmur għall-pranzu, għaliex ma żżurx K36, il-bar fuq il-bejt tal-Lukanda Seiryu, li tinsab ħdejn is-Santwarju Kiyomizu? Igawdu snack ta’ qabel il-pranzu flimkien ma’ veduti ta’ 360 grad ta’ Kyoto fl-għabex.
Il-pranzu huwa esperjenza kulinari fi Tempura Matsu, li tinsab fid-distrett ta’ Arashiyama fil-punent ta’ Kyoto. Jservi kċina tradizzjonali Ġappuniża bl-aħħar tempura.
Kyoto
X'għandek tara (minbarra s-siti turistiċi tas-soltu)?
Infetaħ fl-2019, Hosoo Gallery jikkonċepixxi l-kunċetti ta '"żebgħa u insiġ" bħala mezz biex tinħoloq diversità tul il-ġenerazzjonijiet, il-kulturi u s-soċjetajiet futuri, dan l-ispazju jittama wkoll li jindirizza mistoqsijiet fundamentali bħal, "X'inhi s-sbuħija?" u "x'inhu li tkun bniedem?" Permezz ta’ kollaborazzjonijiet ma’ varjetà ta’ esperti, Hosoo Gallery tospita wirjiet li javviċinaw iż-żebgħa u l-insiġ minn perspettivi diversi inklużi l-arti, id-disinn, is-sengħa u x-xjenza.
Fejn torqod?
Fil Ħobb Kyoto u fi Park Hyatt Kyoto , fejn l-attenzjoni għad-dettall u l-lussu jitkellmu waħedhom.
Ħobb Kyoto
Għaliex għandna nivvjaġġaw lejn Kyoto?
Kyoto hija bħal pruwa u vleġġa. L-arkata tirrappreżenta l-wirt tal-belt u t-tradizzjonijiet tagħha tal-passat. Il-vleġġa tirrappreżenta innovazzjonijiet li se jżidu valur għall-ħajja tan-nies. Mingħajr wirt (il-pruwa), l-innovazzjoni (il-vleġġa) ma tistax tiġi mbuttata lejn l-għanijiet tagħha. Meta taħdem fl-unison, Kyoto hija post tajjeb ħafna biex tesperjenza l-passat filwaqt li tħares lejn futur aħjar.