Bajd ta' Jadis et Gourmande
F’Pariġi fl-Għid ma tarax purċissjonijiet jew motivi reliġjużi, imma jekk qed tfittex l-ecstasy (sekulari), issibha tħares lejn it-twieqi tal-ħelu Pariġi. It-tmiem tal-Ġimgħa Mqaddsa fil-belt huwa fuq kollox festival kbir taċ-ċikkulata bi protagonist ċar: il-bajd tal-Għid. F’dawn il-jiem il-kaptani taċ-ċikkulati kollha jippreżentaw il-kreazzjonijiet il-ġodda tagħhom, wirja vera ta’ immaġinazzjoni u fantasija il-belt li tiftaħar li għandha l-aqwa ċikkulata fid-dinja.
Ftit huma dawk li ma jikkonformawx mar-ritwali li joffru bajda tal-Għid f’dawn il-jiem fil-kapitali Franċiża. L-oriġini ta’ din it-tradizzjoni tmur lura għaż-żminijiet meta l-Knisja kienet tipprojbixxi l-konsum ta’ dan l-ikel matul ir-Randan. B'dan il-mod, li tagħti bajd malajr sar rit awtentiku ta’ merħba għar-rebbiegħa u t-tmiem ta’ perjodu ta’ astensjoni.
Minn dakinhar, il-bajd tal-Għid, bl-ingredjent prezzjuż, kien wieħed mill-aktar drawwiet popolari fi Franza. Żorna erbgħa mill-aktar ċikkulati rinomati f’Pariġi biex nitolbuhom juruna l-kreazzjonijiet tagħhom għal dan l-Għid 2012.
Pierre Herme , wieħed mill-aktar artiġjani famużi tal-ħelu Franċiżi, nediet il-bajda Théobroma, ħolqien ibbażat fuq Ampamakia, varjetà rari ta 'ċikkulata skura mill-Madagaskar. Il-kollezzjoni tiegħu hija ispirata mid-dinja tan-natura . Skont Hermé, din il-bajda tar-rebbiegħa tħallat "profil eżotiku grazzi għal noti ta 'frott tal-passjoni u ananas u ħjiel ta' lumi". Prezz: €65 f'format 18cm (600gr.) | €89 f'format ta' 24cm (900gr.)
Bajda Theobroma
Wara aktar minn 30 sena, Jean-Paul Hevin tkompli toħloq sensazzjoni bil-kreazzjonijiet taċ-ċikkulata tagħha. Din is-sena 2012 tippreżenta l-bajda "Kurjuża ħafna" li ddeċidiet li tkisser il-qoxra u tara x'jiġri fid-dinja. It-tfal iħobbuha. Prezz: €71.90, 470gr.
Il-bajda kurjuża ta’ Jean-Paul Hévin
Jadis et Gourmande , klassiku ieħor Pariġi, hija ispirata mill-pitturi tas-seklu 20 li jiffirma kollezzjoni fejn il-kodiċi kreattivi tal-pittura kontemporanja jkunu preżenti. Bajd il-mod Pollock, Rothko jew Sonia Delaunay . Delicious u artistiku.
Biex niċċelebraw l-Għid, Hugo u Victor , joffrulna żewġ kreazzjonijiet, il-bajda “Gavroche” ispirata minn Les Miserables u oħra drapped bl-aħmar u mimlija b’delicacies awtentiċi. Insuperabbli. Prezz: minn €45
Il-bajda “Gavroche” ispirata minn Les Miserables