Atlas tad-Dwana ta' Tokyo

Atlas tad-Dwana ta' Tokyo

Huwa sabiħ li tiġi f'pajjiż industrijalizzat, modern, teknoloġiku , fuq quddiem tas-seklu 21, u jalla kollox ixxokkek, anke l-iktar ġesti insinifikanti. Sa fejn hu kkonċernat il-vjaġġatur, id-difett ewlieni ta’ din l-avant-garde huwa d-dwejjaq : l-omoġenizzazzjoni grotteska tal-gosti, id-drawwiet, il-kuluri. Aħseb biss fl-ajruporti f'Hong Kong, Berlin u New York fl-aħħar seklu, sas-snin 70 jew 80. Aħseb f'dawk l-ajruporti issa. Traċċa. L-istess kafetteriji, ristoranti, ħwienet, ditti.

Meta tinżel fl-ajruport ta’ Tokjo, tmur it-tojlit u t-tojlit huwa robot – apparat elettroniku b’pannell tal-kontroll biex jirregola t-tisħin tal-iskutella, ixgħel id-dryer, jispara d-deodorant...–. Ma tistax toħroġ tpejjep fit-triq, fil-miftuħ, huwa pprojbit; għandu jsir ġewwa, fi spazju magħżul. Jgħidulek iva, li m'hemm l-ebda problema, ovvjament tista 'tixrob fit-triq, speċjalment sake, nirrakkomandaw dawk mill-prefettura ta' Ibaraki.

Fit-taxi, is-sewwieq bl-ingwanti bojod jokkupa s-sedil fuq il-lemin, stil Ingliż, u l-vettura tgħaqqad l-ogħla teknoloġija – il-bieba ta’ wara tiftaħ u tagħlaq waħedha, tippruvax tagħmel dan waħdek – b’film sett ta 'Almodóvar li fih jispikka r-rakkmu cross-stitch biex jippreserva t-tapizzerija tas-sedili. Ma tistax titkellem fuq il-mowbajl fuq il-ferrovija. . Fuq il-pjattaformi tas-subway, Tokyoites jiffurmaw ringieli ordnat daqs siekta fuq sezzjonijiet tal-binarji fejn il-bibien tal-vaguni huma mistennija li jinfetħu. U iva, hekk hu, hemm vaguni ta’ nisa biss immarkati b’żebgħa roża fuq l-art. L-għan huwa li jipproteġuhom mis-sobones meta l-karozzi jimtlew sax-xifer, u jaħdmu biss fil-rush hour, il-bqija tal-ġurnata jaċċettaw passiġġieri taż-żewġ sessi. darba fit-triq ma ssibx basket imma lanqas tara karti mal-art . Inti tipprova tikkomunika bl-Ingliż iżda xejn, bħallikieku qed tagħmel dan bl-Ispanjol.

Għalhekk meta tasal il-lukanda, f’avenue fejn hemm diversi roti sanzjonati mill-Pulizija b’multa għax iċ-ċiklist ipparkja ħażin, tirrealizza li int verament qiegħed x’imkien ieħor, f’belt oħra, f’pajji] ie[or li mhux id-dehra ta’ xi pajji] ie[or fid-dinja industrijalizzata , moderna, teknoloġika, fuq quddiem tas-seklu 21.

Fiċ-ċentru tal-belt ta 'Tokjo jgħixu kważi 12-il miljun abitant . It-total taż-żona metropolitana huwa madwar kważi 40 miljun, u b'hekk saret l-agglomerazzjoni urbana l-aktar popolata fuq il-pjaneta (biex tieħu idea, bħallikieku poġġejna l-popolazzjoni Spanjola kollha fi spazju daqs Aragona). Fil-fatt, Tokyo mhix belt , huwa sett ta '23 distrett urban, bliet tal-madwar u anke gżejjer li jinsabu aktar minn 1,000 kilometru 'l bogħod, il-gżejjer idilliċi ta’ Ogasawara , iddikjarat Sit ta’ Wirt Dinji mill-UNESCO).

Biex tartikola l-mobilità ta’ tant nies, għandha l-aktar netwerk ferrovjarju dens fid-dinja, inkluż il-metro, ferroviji tal-vjaġġaturi u shinkansen , ferroviji ta 'veloċità għolja jew ferroviji bullet, kif nafuha aħna l-Punent, mhux il-Ġappuniżi. Il-linja ċirkolari JR Yamanote waħedha tintuża minn aktar minn tliet miljun ruħ u nofs kuljum, bħallikieku Madrid kollha għaddiet mill-pjattaformi tagħha. Fil-fatt, Tokyo, li rreżistiet bħal titan l-attakk tat-terremot ta’ Marzu 2011, l-agħar f’għexieren ta’ snin, sabet waħda mill-problemi ewlenin tat-terremot fil-kollass tan-netwerk ferrovjarju tagħha. Il-ferroviji waqfu bħala miżura ta’ sigurtà u miljuni ta’ nies kellhom jimxu għexieren ta’ kilometri biex jilħqu djarhom jew ifittxu alternattivi bit-triq. Il-kaos.

Ta’ min igawdu timbru: il-kontemplazzjoni edonistika tal-koreografija kbira tal-bniedem li hija ffurmata fl-istazzjonijiet ta’ Shinagawa (żewġ miljun passiġġier kuljum) jew Shinjuk u (3.5 miljun) fi kwalunkwe jum tax-xogħol partikolari f'siegħa rush. Jidher qisu xogħol tal-arti , aktar u aktar jekk wieħed ikun bil-kalma fuq vaganza u jkun konxju li l-emerġenzi tax-xogħol u l-istress huma aljeni għalih, li l-għaġla mhix tiegħu.

Dik hija l-immaġni taħt l-art tal-belt kbira. Imbagħad hemm l-arja . Il-pjan zenith. Peress li reċentement Tokyo jista 'jidher mis-sema. Il-ftuħ tas-Siġra tas-Sema ta’ Tokyo fil-viċinat ta’ Sumida kiser diversi rekords. B'għoli ta '634 metru, hija l-ogħla struttura fuq gżira , u għalhekk tal-Ġappun, u l-ogħla torri tat-telekomunikazzjoni fid-dinja . Ikun meħtieġ li jitqiegħdu tliet Lollipops superimposti sabiex it-torri ta 'Madrid bil-232 metru tiegħu jaqbeż dak l-għoli.

Shibuya, l-iktar qsim pedonali traffikuż fid-dinja

Tokyo Sky Tree għandha żewġ opinjonijiet, l-ewwel fi 350 metru u t-tieni, li hija aċċessata minn lift li jitla’ b’600 m/min, l-hekk imsejjaħ Tembo Galleria, 450 metru . Tembo huwa kuritur tal-ħġieġ li jiġġebbed u jgħannaq it-torri sakemm Sorakara Point , f'451.2 metri, l-ogħla punt li bniedem jista’ jimxi fiċ-ċentru ta’ Tokyo , jew aħjar dwar iċ-ċentru ta 'Tokjo.

Is-sentiment hu li wieħed qed jimxi fit-toroq ta’ Sumida u Asakusa; li l-bini tal-Gvern Metropolitan ta’ Tokyo, li sa ftit ilu kien is-sultan tal-għoli tal-kapitali Ġappuniża, huwa figura ta’ stick insinifikanti hemmhekk, f’Shinjuku; li wieħed jista’ jara l-orizzont bħalma jagħmel ir-replikat fil-film Blade Runner, sal-bieb Tannhäuser u lil hinn, jew għall-inqas, fi ġranet ċari, jikkontempla sospiż fis-sema is-sider vojt tal-Muntanja Fuji , is-saqaf naturali tal-Ġappun.

Tembo Galleria, is-saqaf ta’ Tokyo

Wara li jinżel mis-smewwiet, ta 'min joqrob Asakusa, pass 'il bogħod minn Sumida . Min-naħa waħda, huwa l-lokal tas-sema fuq l-art: hawn huma l- asakusa jinja shrine u t-tempju tal-għaġeb ta sensi , imwaqqfa fis-sena 628, min jaf jekk l-eqdem fil-belt ta 'Tokjo. Għal ieħor, Huwa dak tas-swieq, tal-monti tat-toroq u t-toroq tal-artiġjani, bħal Kappabashi Dogugai , triq ta’ kważi kilometru b’170 ħanut ta’ oġġetti tal-kċina, oġġetti tal-mejda u repertorju ta’ chopsticks biex jarmaw parti tajba mill-popolazzjoni taż-żona metropolitana ta’ Tokyo.

Semmejt qabel id-daqs u l-popolazzjoni ta’ Greater Tokyo, elephantiasis urbana, il-megalopoli totali: ix-xenqa għan-natura hija tali li r-reġistrazzjonijiet tal-ħoss tal-kanzunetta tan-nightingale jinstemgħu fl-istazzjonijiet tas-subway. U li ma jonqsux parks u ġonna f’Tokjo. Per eżempju, dak ta Shinjuku Gyoen , qrib ħafna tal-ġirja ta 'Shinjuku. Jew il-ġnien tal-Lvant tal-Palazz Imperjali, l-alternattiva għall-ħwienet ta’ Ginza. Jew il-park enormi Ueno Koen, fetaħ fl-1873 bħala l-ewwel park pubbliku tal-Ġappun u dar għaż-żoo, il- Mużew Nazzjonali ta 'Tokjo, it-tempju Kaneiji u l-santwarji Toshogu u Yushima Tenmangu.

Fit-tramuntana tal-park, permezz taċ-ċimiterju tas-seklu dsatax ta 'Yanaka, hemm Yanaka Ginza –ħdejn il-waqfa Nippori tal-linja JR Yamanote–, sabiħa u paċifika sqaq ta’ ħwienet tradizzjonali ta’ Tokyo li m’għandha x’taqsam xejn mal-hubbbub u l-ħwienet tal-ħwejjeġ u taż-żraben ta’ Ameyoko popolari, fuq in-naħa l-oħra ta’ Ueno Park.

Għall-ħaġa reali, Shibuya's . Il-fatt li wasalna f’lokal magħruf mad-dinja kollha għal zebra crossing jitkellem waħdu. Iva, hija l-aktar traffikuża fid-dinja, il-konverġenza kuntenta ta 'sitt toroq fuq l-asfalt, iżda għadu sempliċi zebra crossing. Għalkemm, ikun meħtieġ li jiżdiedu d-dwal tan-neon, l-iskrins tat-televiżjoni ġganti u t-tfajla Ġappuniża li tiltaqa 'ma' l-istatwa ta 'Hachiko biex tmur fuq spree.

Iż-żona ta 'Shibuya hija l-"punt ta' laqgħa" per eċċellenza

Shibuya hija l-lokal ta 'malls, ħwienet, bars, ħsejjes u lukandi tal-imħabba, li jikru kmamar bis-siegħa u juru dekorazzjoni biex jistimulaw lill-persunal. Hemm ukoll ristoranti, ħafna. U izakayas, il-taverni Ġappuniżi biex imorru għall-PATIA u jixorbu sake . Waħda minnhom tinħeba fil-kantina ta’ lukanda u l-kċina tagħha hija meraviljuża: Bistro 35 Pass. Stabbiliment żgħir, bil-koki f’nofs il-kamra u l-imwejjed imqassma madwar id-dominji tagħhom, b’atmosfera storbjuża iżda pjaċevoli, li tagħtik kenn meta Shibuya tinbidel fi a lokal-karaoke.

Fil Roppongi hemm ristorant Ġappuniż li sar ħrafa grazzi għal fan kbir tal-hamburgers, direttur tal-films Quentin Tarantino . Il-leġġenda tgħid li Tarantino spara s-sekwenzi ta’ Kill Bill f’Gonpachi li fihom Uma Thurman toqtol mitt yakuza bis-sabres u mhux biss ma tneħħix iż-żraben meta tidħol, iżda tħalli wkoll it-tatami imdemmi. Il-verità hi li dawk ix-xeni nġibdu fi studio fiċ-Ċina. Ukoll, li l-Ġappuniżi mhumiex entużjasti dwar ristoranti kbar bħal dawn. Fost il-peasantry ta’ Gonpachi hemm ħafna espatrijati u anke mal-ħitan imdendel ritratt ta’ dilettanti kbir ieħor tal-laħam, George W. Bush. Imma huwa veru wkoll li tiekol tajjeb ħafna ; dak Tarantino kien jaf ir-ristorant u kien ispirat minnu biex jispara lil Kill Bill ; u li, fil-kmamar privati tas-sular ta’ fuq, jekk ma tneħħix iż-żraben, ma tieħux il-pranzu.

Mill-mod, fir-ristoranti meta n-noren (canopy) jitbaxxa, l-ikliet jiġu servuti. Meta n-noren jinġabar jew le, l-istabbiliment jingħalaq. Y kemm sushi kif ukoll sashimi jistgħu jittieklu b'idejk, m'hemm l-ebda obbligu li jintużaw chopsticks. L-aħħar parir gastronomiku: qatt ma twaħħal is-chopsticks tiegħek fi skutella tar-ross , isir biss b’dan il-mod fl-offerti tal-funerali taċ-ċimiterji, huwa simbolu mortwarju.

Gonpachi, ir-ristorant li fih kien ispirat Tarantino

VOKABULARJU ESSENZJALI ĠAPPUNIŻ

- Sumimasen : 'skużani, skużani'. Leħen indikat biex tibda titlob għall-għajnuna jew tordna birra f’ristorant, pereżempju.

- Hai, wakarimasu : 'jekk nifhem'. L-ewwel sentenza tal-gwida Ġappuniża tiegħi għallmitni. Ma nafx għaliex, għax jekk hemm ħaġa li ma nifhimx, hija l-Ġappuniż.

-Oishii : 'delicious' (ippronunzjata 'iva llum') .

- Umai : Mhuwiex meħtieġ li tittraduċiha, hija kelma li tindika l-istat tal-moħħ: wara ġurnata xogħol iebes, hija l-ewwel ħaġa li jgħid Ġappuniż malli jieħu xarba birra.

Ta’ min jenfasizza li jekk ikollok data ma’ Ġappuniż fil-5:00 p.m., din tibda fil-5:00 p.m., mhux fl-4:45 p.m. jew fil-5:12 p.m., fil-5:00 p.m. Laqgħa tan-negozju hija ppjanata xhur qabel. Il-puntwalità mhix virtù, mhix negozjabbli . L-ispontanjetà fis-siegħa tista’ tabilħaqq tkun difett. Meta mqabbla mal-Ġappuniżi, il-kontrolluri Ġermaniżi huma freeloaders Naplitani. L-appuntamenti biex jaraw ir-ristoranti, lukandi u mużewijiet li jidhru f’dan ir-rapport kienu skedati tliet xhur qabel.

Aspetti ieħor mill-aktar kurjużi ** huwa dak tal-pariri: ** sempliċement ma jaċċettawhomx. Ebda mod. Mhux reat, imma lanqas jaċċettaw bonus li ġej minn xogħolhom. Qed timplika, ħabib tiegħi, li x-xogħol tiegħi huwa mħallas biżżejjed? Fi Spanja huma aneddot, fl-Istati Uniti huma l-biċċa l-kbira tas-salarju tal-ħaddiema tal-lukandi. Din hija waħda mir-raġunijiet għaliex il-wejters tal-Amerika ta’ Fuq huma tant ta’ għajnuna u fl-istess ħin jirrifjutaw xi ħaġa tradizzjonali u Iberika daqs id-desktop. Iktar ma jservu tabelli, aktar jirċievu pariri.

Madankollu, fil-bars, pubs u ristoranti żgħar tat-tip izakaya f'Tokjo, id-drawwa ta ' ħlas tal-mejda –iva, f’dan il-każ jużaw il-lingwa franca–, ħlas għall-okkupazzjoni tal-mejda . Xi drabi l-otooshi ikun akkumpanjat minn tapa jew appetizer. Dan il-vizzju jista’ jidher, pereżempju, f’uħud mill-bars ċkejkna ġewwa Golden Gai, fil-lokal diżonesti ta’ Kabukicho, f’Shinjuku . Huma bars charming u vivaċi fejn is-sedil huwa ċertament stmat: tant huma żgħar li biex tieħu stampa tiegħek il-fotografu jrid iħalli l-bar. Eżempju perfett ta’ dak li jissejjaħ trattament mill-qrib bejn il-klijent u s-sid.

Tinsa t-twaddib f'Tokjo

ARTI F'TOKJO

Stagħġeb bis-silenzju sagru li jsaltan fil-mużewijiet ta’ Tokyo . Hemm rispett drammatiku, daqsxejn snobbish, mal-arti. Wieħed mit-tempji fundamentali huwa ** Iċ-Ċentru Nazzjonali tal-Arti , f'Roppongi **, kemm għall-wirjiet temporanji tiegħu kif ukoll għall-kontinent li jesibixxihom, il-bini tal-perit Kisho Kurokawa, li ħadem fuq struttura li tkopri 48,000 m² inklużi galleriji, kmamar speċjali tal-wirjiet, seminars, awditorju, ristorant u librerija tal-arti. Is-sett huwa aktar sabiħ minn ġewwa milli minn barra. Minkejja tant skjerament, ritratti huma pprojbiti (u li hawn kull ċittadin jaħbi fotografu ġewwa) .

Jekk gwardjan fiċ-Ċentru Nazzjonali tal-Arti jaqbadek bil-kamera fil-lest jattakka xogħol ta’ Roy Lichtenstein, kif kien il-każ, jitlobkom biex ma tagħmilx dan. Iva, b’dik il-kortesija Ġappuniża mimlija pruwi li twapet iż-żjara tiegħek fil-belt mill-ewwel minuta, għax għalkemm Tokyo tista’ tiftaħar li hija l-metropoli kbira tad-dinja żviluppata li fiha tista’ tħossok l-aktar stramb u iżolat, kollox jispiċċa jsolvi pruwa.

Ċentru Nazzjonali tal-Arti

FEJN IRQED

- Park Hyatt Tokyo : il-lukanda esklussiva Shinjuku magħmula popolari minn Sofia Coppola fi mitlufa fit-traduzzjoni tiċċelebra l-20 anniversarju tagħha fl-2014. Fuq il-websajt tagħhom se jħabbru progressivament il-kalendarju tal-avvenimenti (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku).

• L-Ewwel Kabina Akihabara : lukanda kapsula li għadha kif infetħet f'Akihabara, id-distrett tal-elettronika. Post tajjeb, irħas, Wi-Fi anke fid-doċoċ u xi kabini li, fil-firxa lussuża tagħhom, jinkludu piġami, televiżjoni, mejda u kamra tal-ħażna li tissakkar taħt is-sodda. L-għajnejn, in-nisa u l-irġiel jokkupaw sulari differenti (101-0025 3-38, Kandasakumacho, Chiyoda-ku) .

- ** Shinagawa Prince Hotel :** it-tielet mod f'Shinagawa, alternattiva prattika u funzjonali għall-lussu tal-Park Hyatt u lukandi kapsula (10-30 Takanawa 4-chome, Minato-kuTokyo).

Park Hyatt Tokyo

GWIDA TAR-RISTORANTI

Xi ristoranti interessanti, ħwienet tal-merċa jew postijiet li xi ħadd tal-ikel kien imur fihom f'Tokjo.

- ** Sant Pau Tokio :** ir-ristorant b'arja Mediterranja mmexxi minn Carme Ruscalleda (Coredo Nihonbashi Anness 1-6-1 Nihonbashi)

- Birdland : stilla waħda Michelin. Skewer tal-kċina. (Tsukamoto Bini B1F 4-2-15 Ginza Chuo ku Tokyo) .

- Gonpachi : Kċina Ġappuniża każwali ħafna u rħisa f'atmosfera Ġappuniża. Xena mill-film Kill Bill (1-13-11 Nishiazabu, Minato-ku).

- Mizutani: tliet stilel Michelin, Sushi Master (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: tliet stilel Michelin (6-12-2 Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato)

- Suq Tsukiji : Is-suq tal-ħut famuż ta' Tokyo. Huwa meħtieġ li tidher fl-04:30. Huwa spettaklu għax ħafna mill-ħut huwa ħaj u jinqatel fil-preżenza tax-xerrejja.

- Takashimaya Department Store Food Hall fil-viċinat ta’ Ginza. Is-sezzjoni tal-ikel ta’ dawn il-ħwienet hija spettaklu għal kull fan tal-gastronomija.

- Kappabashi Ward : ħdejn il-viċinat ta' Asakusa. Kull tip ta 'utensili tal-kċina għall-bejgħ.

- Mandarin Bar: eleganti ħafna u chic (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F) .

- bar ta' New York : fil-lukanda Park Hyatt. Bar stylish ħafna li dehret fil-film Lost in Translation (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**

- Gwida ta' Tokjo

- Raġunijiet tal-lukanda biex tirritorna f'Tokjo

- Setgħat Emerġenti tal-Ikel: Tokyo

- Is-Suq tal-Ħut ta 'Tokjo: mikrokożmu fwejjaħ fil-periklu ta' estinzjoni

• Dan l-artiklu huwa ppubblikat fir-rivista Condé Nast Traveler għal Frar, numru 70. Dan in-numru _ huwa disponibbli fil-verżjoni diġitali tiegħu għall-iPad fl-iTunes AppStore, u fil-verżjoni diġitali għal PC, Mac, Smartphone u iPad fil-newsstand virtwali Zinio. (fuq tagħmir Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) ._

Il-kċina ta' Sant Pau Tokyo, territorju ta' Ruscalleda

Asakusa, il-viċinat tas-swieq u l-postijiet tat-toroq