Torri Remei
Post bucolic kenn mill- Park Naturali Cadi , xi ħitan bi storja li hija kważi leġġenda u gastronomija raffinata.
Tliet rekwiżiti li jiffurmaw il-perfett kenn fejn jaħrab biex jipprova jinsa d-dinja . U ġġibu. Din hija l-**lukanda Torre del Remei** u hekk tgawdiha.
Hija Ġimgħa kiesħa tax-xitwa li għadha kif ħarġet u nasal fil- lukanda Torre del Remei wara l-ftit aktar minn sagħtejn li l-vjaġġ bil-karozza minn Barċellona . Huwa dlam bil-lejl u għalkemm is-sens tad-direzzjoni tiegħi mhuwiex fl-aqwa tiegħu, mhux diffiċli li nsib dan lukanda exquisite li tinsab fil-qalba ta 'Cerdanya.
Dan ir-reġjun storiku tal-Katalunja, li jappartjenu għall-provinċja ta 'Girona , hija famuża għall-mansions spettakolari tagħha, il-gastronomija mixtieqa tagħha, il-pajsaġġ tagħha, u l-viżitaturi magħżula ta’ tmiem il-ġimgħa li, il-maġġoranza li jappartjenu għas-soċjetà għolja Katalan, jilagħbu l-golf fis-sajf f’korsijiet bħal Fontanals u ski fix-xitwa fi La Molina , l-uniku stazzjon tal- Pirinej Katalan li jistgħu jiġu aċċessati bil-ferrovija għall-għoljiet.
stampa lilek innifsek hawn issa
Nipparkja f’nofs ġenna ta’ kwiet fejn l-uniku ħoss li jista’ jinstema’ huwa l-magna tal-karozza tiegħi u, għalkemm il-lejl ma jħalliniex nara ċar il-maestà kollha li nsib ruħi quddiemha, il-ġnien tar-razzett jokkupa kważi 3 ettari , timbru punti modi. U f’nofs dan kollu, il-lukanda tiegħi.
Torre del Remei huwa Mansion żgħir ta’ stil modernista li nbena mill-perit Katalan Freixa , dixxiplu ta’ Gaudi u bniedem ta’ prestiġju fi żmienu, li kien għadu kif iddisinja wkoll il-famuż Ceretà Casino fi Puigcerdà.
Is-sena kienet l-1910 u l-preżent u l-futur tad-dar kienu mmarkati minn komponent femminili għoli, peress li inizjalment għaxar nisa għexu hawn mingħajr ebda rappreżentant maskili. Blanca Manaut i Uya Kienet l-ewwel sid ta’ din il-proprjetà li missierha, bankier sinjur Katalan, kien bena għaliha. U hawn kien installat, ħdejn is-servizz, sal-bidu tal-Gwerra Ċivili.
Kamra tar-ristoranti Torre del Remei
Ma tantx hemm spazju riservat għall- check in f'post fejn l-inqas huwa rekord, u l-aktar, tħossok bħal dar . U għalkemm hemm lift ċkejkna biex taċċessa l-ewwel sular, ħadd m'għandu jitlef is-sensazzjoni li jitla' l- taraġ Mansion spettakolari infestat minn vestji modernisti , bħat-twieqi tal-ħġieġ imtebba’, id-dekorazzjonijiet tal-fjuri jew il-lampi mill-isbaħ u mżejna li jiddendlu mis-soqfa storiċi tagħha.
Ma nistax nieqaf inħares madwari ġewwa u barra minn kamra tiegħi li, b'a gallarija li tħares lejn il-ġnien , għandu nar tal-ġebel spettakolari (sfortunatament mhux permess li jixgħelha) u bathtub li għalkemm mhux modernista jġegħelni noħlom biha adsa mal-ewwel daqqa t'għajn.
Fit-Torre del Remei hemm 19-il kamra oħra , anke xi Princess ħafna li tokkupa waħda mill- torrijiet tal-mansion , bar u **ristorant**, dan tal-aħħar huwa preċiżament wieħed mill-punti b’saħħithom tal-lukanda, immexxi mir-ruħ tal-post, Josep Maria Boix , sid ukoll, flimkien ma’ martu, Loles Vidal , minn Torre del Remei.
L-istorja ta 'dan iż-żwieġ ma' dan Mansion kienet imħabba mal-ewwel daqqa t'għajn , kważi bħal dak li jinħass minn kull mistieden. Kien l-1989 meta din il-koppja Katala nħobbu dar spettakolari, iżda magħluqa u li qed tonqos, li rnexxielhom jixtru biex iwettqu l-ħolma tagħhom li jibnu lukanda bi ftit kmamar fejn aħrab mid-dinja, tistrieħ u tiekol aħjar milli ġid . Jgħid u jsir, peress li fir-rebbiegħa tal-1991 ġiet inawgurata l-lukanda Torre del Remei.
Is-Sibt filgħodu u ċpar artab iddur fiċ-Ċerdanya li jagħmel l-immaġni mit-twieqi tal-kamra tal-ikel waqt il-kolazzjon ma tistax tkun aktar evokattiva. hawn m'hemmx buffet , ebda self Service , Lanqas xejn bl-istess mod.
F'Torre del Remei il-formula għall-aktar ikla importanti tal-ġurnata hija kompletament personalizzata skont prodotti tas-suq filgħodu u li jixirqu lill-klijent; Jekk hemm xi dixx li ħasbu għalik li ma togħġbokx, tista 'tbiddlu, u jekk għandek xi ħaġa x'iżżid, jew tirrepeti, tkun id-dar.
Dan huwa l-aktar mument importanti tal-ġurnata fil-lukanda, a kolazzjon twil, gastronomiku u Delicious ibbażata fuq laħam kiesaħ lokali, bajd bil-kavjar, meraq li għadu kif ġie mbuttat, ġamm magħmul mid-dar u pasti friski iqarmeċ.
Nista’ nimmaġina kif għexet il-bourgeoisie Katalan, u kemm marru tajjeb, meta nixrob kafè fi tazza tal-porċellana mill-bidu tas-seklu 20 jew jimmaniġġaw il- pożati tal-fidda b’ħila assoluta biex isservini l-bajd kremuż li jittradixxi kċina eċċellenti, dik ta’ Josep María Boix, wieħed mill-aktar koki famużi fil-wied u prattikament fil-Katalunja kollha.
Għal snin sħaħ, Boix vvjaġġa 'l quddiem u lura permezz tal- Kċina taċ-Ċerdanja , mit-tradizzjoni sal-modernità, biex tibqa’ f’nofs triq fejn il- platti tal-kaċċa, faqqiegħ jew tartuf kif ukoll trinxat, l-aktar modesta mill-platti reġjonali, li hija xejn aktar minn patata moqlija bil-kaboċċi servuta bi ftit biċċiet ta 'bacon moqli tajjeb.
Għal ftit snin issa, dan il-palazz żgħir stil art nouveau ġie kkummerċjalizzat ukoll taħt it-tikketta Relais & Châteaux , li tagħti l-proposta tiegħek saħansitra aktar cache, għalkemm onestament m'għandekx bżonnha.
Kolazzjon uniku fiċ-Ċerdanya
FEJN JIEKLU FIĊ-CERDANJA
Il-Formatgeria ta' Llívia Hija speċi ta’ kabina f’nofs għalqa enormi fejn tista’ tiekol a fondue Delicious (l-aħjar huwa dak tal-faqqiegħ) akkumpanjat minn inbejjed tajbin. Trid ikollok id-deżerta u tiddeċiedi, mingħajr eżitazzjoni, għall-kejk tal-camembert.
Jum 1219 , fil-belt sabiħa ta’ Das. Hawn isibu l-karnivori Nirvana tiegħu stess b’xi qatgħat delizzjużi msajrin fuq il-ġebla. Il-kannelloni bit-tartuf huwa wkoll platti fundamentali ieħor tiegħu.
Hermitage ta Quadres Huwa post kurjuż, ħdejn knisja Rumana li tassew m’għandha xejn interessanti, imma hija kurjuża għax tinsab fil- Triq Santiago li jgħaddi mill-Katalunja. Huwa post tajjeb biex tgawdi aperitif.
Kannelloni minn Das 1219