L-aqwa żejt fid-dinja: D.O. Cordoba
“ Lewn isfar qawwi, b'togħma friska u intensa , bi ħjiel ta’ tuffieħ imqaxxar frisk, qoxra tal-larinġ, polline u ħxejjex aromatiċi”, din hija l-folja tat-togħma għall-inbid Victoria Nº 2, mill- Bodegas Jorge Ordonez & Co . Prodott b'mod artiġjanali minn għeneb 100% Muscatel ta' Lixandra minn vinji ċentinarji, **fil-muniċipalità ta' Almáchar (Málaga)**.
L-oriġini ta’ González Byass tmur lura għall-1835. Bħalissa, iġib għad-dawl seba' nbejjed Sherry ta' fama kbira: Tío Pepe, Tío Pepe en rama, Néctar, Alfonso, Viña AB, Solera 1847 u Croft.
Ippruvajt l-inbid Victoria Nru 2?
ĠOBON: DEJJEM
Il-kumpanija ġobon payoyo huwa wkoll garanti tat-tradizzjoni, jirkupra żewġ ġobon artiġjanali : il Tip Cadiz (mogħoż frisk, nofsu vulkanizzat u vulkanizzat) u l- Tip Grazalema (ta' nagħaġ, taħlita ta' mogħoż u nagħaġ) . Ma’ dan, barra minn hekk, jippromwovi l-konservazzjoni ta’ razez indiġeni tal-mogħoż fil-periklu tal-estinzjoni, bħall- Mogħoż Payoya-Montejaqueña . Carme Ruscalleda u Ferran Adrià jużawhom fil-platti tagħhom.
MA-RA-VI-LLA: Ġobon Payoyo, mogħoż
ŻEJT TAŻ-ŻEBBUĠA: DEHEB LIKWIDU
L-imtieħen taż-żejt ta 'Subética jipproduċu wħud mill-aktar żjut taż-żebbuġa extra verġni mogħtija fil- DO. Cordoba , rikonoxxut bħala l-aqwa żejt fid-dinja. Fi ħdan il-firxa 'Kwalità eċċellenti': il Corner Subbética , ibbażat fuq żebbuġ tal-varjetà hojiblanca u ekoloġiku; il-Parque Oliva Serie Oro, tal-varjetajiet hojiblanca u picuda, u Almaoliva Arbequino , tal-varjetà arbequina.
PATATA U ĦELU: MOQLI U DELIZJUŻ
Dan l-istess żejt jintuża għall-qali Patata San Nicasio . Wara l-imballaġġ roża inequivocabbli tiegħu jaħbi snack gourmet. Imsajjar bil-mod bil-patata Spanjola mhux GMO u imħawwar bil-melħ roża tal-Ħimalaja huma kollha kanzunetta lil Slow Food food f’ċavetta Cordovan.
Moqli bl-aqwa żejt huma wkoll is-sakra , ħelu ta’ oriġini Andalusa, bi ħwawar, ħlewwa, għasel u, ovvjament, inbid, tipiku tal-Għid u l-Milied. L-aqwa, dawk tal- Ħelu Tejeros , F'Malaga.
San Nicasio Potatoes: kanzunetta għall-ikel Slow Food f'ċavetta Cordovan
_* Ippubblikat fil-Gwida Gastronomika Condé Nas Traveller 2015, issa jinsab għall-bejgħ f'format diġitali f'Zinio u Apple. _ Tista' wkoll tniżżel l-applikazzjoni għal Android u fuq l-App Store kompletament mingħajr ħlas u tibda togħdos fil-mappa gastro Spanjola.
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- Għaxar prodotti minn Malaga li jissorprenduk
- Roadtrip Gastro għall-bejgħ ta' Malaga
- Málaga sin espetos: fit-tfittxija tar-rotta tal-Gourmet espert
- Bajjiet biex tħobbu ma' Cádiz
- Mediterran Essenzjali: kantunieri gastronomiċi li jagħmlu
- Bajjiet 'Furgoperfect' fl-Andalusija
- L-aqwa 24 cocktail biex jilqgħu s-sajf
- 58 ħaġa li tagħmel fl-Andalusija darba fil-ħajja
- Fejn jagħmlu l-indies minn Granada tapas?
- Hipster Malaga
- 19-il raġuni għaliex Cádiz hija l-iktar belt ċivilizzata fi Spanja - 25 ħaġa li tista’ tagħmel biss f’Cadiz
- Cadiz Scoundrel Guide
- 10 raġunijiet biex iżżur Córdoba - Getaway Romantiku għal Granada: permezz tal-foresti tal-Alhambra - L-isbaħ villaġġi fi Spanja
- L-artikoli kollha ta' Arantza Neyra
Il-pajsaġġi tal-Bodegas Jorge Ord ez & Co