Mill-fries għall-kafè: żbalji kulinari li jsiru għeġubijiet gastronomiċi
Kont taf li l-patata chips kienu vendetta ta’ kok fuq xi ikel? Jew li sorveljanza fil-forn tat lok għall-famuża Tarte Tatin? X'inhi r-relazzjoni bejn merħla tal-mogħoż u l-kafè? U bejn ċikkulata u l-microwave?
Uħud mill-platti li l-aktar inħobbu ma ġewx ivvintati l-ewwel darba, u lanqas ma kienu riżultat ta’ ħafna sigħat ta’ xogħol u ppjanar, iżda Kien hemm ħafna ċans u wkoll, din hija l-verità, inċident kulinari. Mela aqra... għax id-dixx li jmiss tiegħek li ma jirnexxix jista’ jispiċċa f’suċċess bħal dawk li għedtilkom dwarhom.
Dan huwa l-każ tal-patata chips, il-snack favorit tal-Ispanjol. Huwa stmat, skont dejta mill-Ministeru tal-Agrikoltura, Sajd u Ikel, li nikkunsmaw aktar minn kilo 1 ta 'Fries għal kull persuna fis-sena.
Iżda kollox beda fl-Istati Uniti u minn rabja. Dik ta’ negozjant jismu Cornelius Vanderbilt li ordna platt fries fir-ristorant Moon's Lake House fi New York. Chef George Crum ippreparahom mill-aħjar li kien kapaċi, iżda il-klijent qal li kienu ħoxnin u nejjin.
Kont taf li l-patata chips kienu vendetta ta’ kok fuq xi ikel?
Il-platt ġie rritornat fil-kċina, u fit-tieni prova ma kellux xorti aħjar. Fl-aħħarnett, il-kok, bħala vendetta, iddeċieda li jagħmel patata tant rqiqa u moqlija li kienet impossibbli li tiekol. Iżda meta Vanderbilt ippruvawhom, jgħidu, "huwa miġnun bi pjaċir."
issa l-ktieb Żbalji Mbierka (Kotba tan-Nemus) jiġbor din u ħafna stejjer oħra ta’ żbalji li saru suċċessi.
Xi wħud huma gastronomiċi, u oħrajn jitkellmu dwar oġġetti ta 'kuljum bħal il-post-it, is-sulfarini jew il-mediċini kif meħtieġ bħall-peniċillina.
Warajhom hemm Soledad Romero Mariño, li tiġbor l-istejjer, u Montse Galbany tillustrahom. U r-riżultat, kif iwissu fuq il-qoxra tiegħu, huwa "Il-ktieb bl-aktar żbalji fl-istorja kollha."
Wara 'l-iżbalji mbierka' wara hemm Soledad Romero Mariño li tikkumpila stejjer u Montse Galbany turihom
Iżda lura għall-mejda, f'dan il-każ, għall-kafè. Huwa stmat li fi Spanja aktar minn 22 miljun ruħ jixorbu mill-inqas kikkra kafè kuljum. Matul il-ġimgħa, il-medja hija 3.6 kafejiet kuljum, skont id-dejta mill- Organizzazzjoni Internazzjonali tal-Kafè.
Pajjiżna jokkupa dsatax-il pożizzjoni b’4.5 kilo konsum annwali għal kull persuna, u huma l-Finlandiżi li jinsabu fuq quddiem bi 12-il kilo fis-sena, segwiti min-Norveġiżi u l-Iżvediżi.
Imma xejn minn dan ma jkun possibbli lanqas kieku ma kienx għal ragħaj jismu Kaldi, li fuq xi għoljiet fl-Etjopja innota l-enerġija li kellu l-mogħoż tiegħu wara li ħa xi berries ħomor Hu stess ġabar ftit biex jieħu l-moskea fir-raħal tiegħu.
“Hemm l-għalliem analizzat is-sejba u sajjar coction. Iżda t-togħma kienet morra wisq u intensa u ħela l-frott billi tefagħha fin-nar. Biż-żrieragħ salvati, l-ewwel kikkra kafè ġiet ippreparata fl-Etjopja stess.
X'inhi r-relazzjoni bejn merħla tal-mogħoż u l-kafè?
Fil-każ tal-kejk Tatin, il-protagonist kien kok li t-tuffieħ tiegħu kien maħruq u ddeċieda li jaħbi d-dixx billi jpoġġi ftit għaġina fuqu u dawwarha qabel ma sservi.
Il-garża mhux biss kienet ta 'suċċess, iżda llum hija deżerta staple f'ħafna ristoranti u hemm anke konkors annwali fil-Gran Brittanja biex tinstab l-aqwa Tarte Tatin.
Huwa organizzat mir-restorant Galvin la Chapelle , bl-aħwa Chris u Jeff Galvin quddiem u tistieden lin-nies biex jaqsmu ritratti tal-kejkijiet tagħhom u jipparteċipaw fi grand finale fejn, fost il-premjijiet, hemm Tarte Tatin għall-ħajja f’dan ir-restorant, bilfors, bi stilla Michelin.
F'każ li m'intix fost il-finalisti, bħalissa qed jaqsmu r-riċetta famuża tagħhom.
Fil-każ tal-kejk Tatin, il-protagonist kien kok li t-tuffieħ tiegħu kien maħruq
Blessed Errors (Kotba Mosquito) jeħodna wkoll fl-abbazija ta’ Hautvillers, fi Franza, fejn tentattiv ta' monk biex jagħmel l-inbid l-aktar exquisit fid-dinja wassalh mid-disprament għall-ħolqien ta' xampanja. Jew kif inċident bi ċikkulata kien iċ-ċavetta għall-invenzjoni microwave.
Iżda, kif wissejna, l-iżbalji mhumiex biss fil-kċina. Il- poġġih qamu waqt li ppruvaw jagħmlu kolla ta 'kapaċità għolja għall-kostruzzjoni tal-ajruplani.
Velcro, logħbiet, logħob tan-nar, żebgħa artifiċjali, u anke l-eraser Kienu wkoll riżultati mhux mistennija. Il-lista hija twila u f’dan il-ktieb niskopru l-istejjer tal-għaġeb warajha.
It-tentattiv ta’ monk biex jagħmel l-aktar inbid exquisit fid-dinja wassal biex joħloq xampanja