steak tartare
Meta post klassiku daqs il- Café Oliver f'Madrid jagħlaq , xi ħaġa tweġġa' fir-ruħ tal-belt. Iżda meta terġa 'tiftaħ, li żżomm il-faċċata blu klassika tagħha, it-twieqi tagħha għall- Almirante u Count of Xiquena streets , xi ħaġa terġa 'titqajjem. Il-post mitiku li Adolfo Marsillach waqqaf fis-sittinijiet ġie rispettat miż-żewġ imsieħba Ignacio Juanvelz u Rodrigo Marchal li installaw hawn Cannibal Raw Bar , il-proposta gastronomika li biha ilhom jirjonfaw f’La Coruña għal diversi snin.
ġewwa tar-ristorant
L-intern aktar nadif għadu jżomm l-istil, għalkemm bl-għajnuna tal- tagħmel studio introduċew elementi esklussivi għal dan ir-restorant ġdid li għandu l-għan li jippopolalizza l-kunċett tal-raw bar fil-kapitali. Fi kliem ieħor, prodott ta 'kwalità għolja li huwa l-aħjar togħma nej. Bħas-sardin Gallezjan affumikat, jew iċ-ceviche tal-grupper selvaġġ, jew it-tartari u l-karpaċċi.
Iżda għall-ftit jew żero kannibali hemm ukoll platti msajra, Arzoffli tal-Galizia u gandoffli tal-leħja jaslu fuq il-mejda friski b’daqqa tat-taġen; il-cockles, steamed. U hemm nods għall-karnivori fil-forma ta 'burger klassiku , jew ħaddejn tal-majjal Iberiku bl-inbid tal-port; u black angus picaña fil-meraq tiegħu.
Ikel Nej tal-Kannibali
GĦALIEX MUR?
Għax li f’din it-tieni ħajja tirritorna f’post daqshekk klassiku u rispettat tajjeb huwa lussu. Għax l-ikel nej huwa bnin u speċjali. Għax ilkoll kemmxejn kannibali. Għax… Cannibal Galicia.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Oqgħod attent għal sorpriża li se tiġi żvelata dalwaqt. Pjan sigriet u esklussiv ħafna fiċ-ċentru ta’ Madrid.
FID-DATA
Indirizz: Triq l-Ammirall, 12
Telefon: 910 26 87 94
Nofs prezz: €30-35
Skedi: M-S: 13:30-16 u 20:30-00:00. Bejn is-sigħat il-bar biss ikun miftuħ. Nhar il-Ħadd jagħti l-ikel biss. It-Tnejn jagħlaq.
Segwi @irenecrespo\_
Kannibal Raw Bar Kamra tal-banju fuq ġewwa
Il-qawwi tiegħu: carpaccios immarinati