Rari John
Pizzerijas, kafejiet, wine bars u anke postijiet tad-disinn ġodda fjamanti huma ffullati fit-trijangolu ffurmat miż-żona tar-**Rastro, Tirso de Molina u l-Mużew Reina Sofía**. L-aqwa ħaġa hi li dawn il-ġirien ġodda jikkoeżistu b’mod armonjuż ma’ dawk aktar klassiċi, dawk li qatt ma ħallew lilhom infushom seduced mid-dwal tan-neon qawwi tal-modernità u, anke hekk, komplew jattiraw lin-nies lejn il-bar tagħhom.
Il-ftuħ ta NuBel , dik il-wonder li tinsab fit-tkabbir tal- Mużew Reina Sofia (bini Jean Nouvel), reġgħet poġġa lil Lavapiés fil-attenzjoni tal-belt . Qed jimponi fl-ispazju -soqfa għoljin ħafna, spazjużi u b’diversi ambjenti-, fid-dekorazzjoni, fl-aktar stil pur tas-sittinijiet, u b’għamara Skandinava; Huwa impressjonanti wkoll fiż-żmien, miftuħa l-ġurnata kollha, mill-kolazzjon sas-sebħ ; u, ovvjament, fi proposti gastronomiċi, minn kolazzjon sa brunch, menu tapas, ikliet, cocktails signature... Ara naqra, hemm anke sessjonijiet ta’ DJ.
NuBel
L-EWWEL KAFÈ
Lavapiés qed jinbidel, m'hemmx dubju, imma kkalma, għax għalkemm l-estetika tinbidel, drawwiet tajbin le. għal dik ir-raġuni stess il-kafè jibqa’ jkun il-protagonist minn kmieni filgħodu, bid-differenza li jista’ jitgawda f’postijiet bħal cafelito , pijunier f'dan kafè tat-tielet ġenerazzjoni peress li wasal fil-viċinat - titlaqx mingħajr ma tipprova l-kafè kiesaħ tiegħu 'Cafelito'.
cafelito
jew fi Kafè Boom Boom , post li, minbarra li jadura kafè tajjeb, tiftaħar kċina organika u sana. Insalati, sandwiches u aktar minn brunch b'saħħithom tal-qorti kemm jekk inti veġetarjana jew le. m'għandux jiġi injorat Mandarin Ċina , dik il-kafetterija li tidher qisha ristorant li jinsab fuq il Pjazza Cascorro , fejn tista 'wkoll tieħu kolazzjon jew snack, u tajjeb ħafna.
DEJJEM PIZZA
Pizez tajbin ukoll ġew seduced mill-lokal. Bħal friski mill-forn -u mingħajr il-'like'- ** huma NAP , pizez mija fil-mija magħmula bl-istil Naplitan, għalhekk l-akronimu ta’ isimha ( Pizza Awtentika Naplitana ): għaġina rqiqa u elastika, la iqarmeċ wisq u lanqas ratba wisq. Iżda mhumiex l-uniċi rappreżentanti tal-kċina Taljana l-aktar internazzjonali. Qabel ġew il-pizez ta' ** López y López, fil-verżjoni Rumana tagħha -għaġina rqiqa u tqarmeċ-, bl-idejn ta Raquel , Madrilenja tħobb il-kċejjen tad-dinja u li sabet il-kwartieri ġenerali (gastronomiċi) tagħha f'Lavapiés.
Pizez irqaq moħmija fil-forn
IL-MESSKU FIL-LAVAPIÉS
Minbarra t-Taljan Raquel ċedi għas-seħer tal-kċina Messikana ; fil-fatt, tiegħek huwa It-Taqueria l-Qadima , post ħdejn il-pizzeria u li ilu jservi wħud mill-aqwa tacos fil-belt għal ftit snin issa - għadd ta' ħajjiet ġew salvati f'Ħadd hungover...-.
U jekk nitkellmu dwar ikel aztec , inkonċepibbli biex ma nsemmux xi nachos tajbin, bħal dawk li jipprepara bħalissa bil-guacamole homemade u ġobon imdewweb Cutzamala , a stall tal-ikel tat-triq Messikani fil-pjan terran ta Suq Anton Martin , waqfa obbligatorja għal dawk li jmorru l-lokal għall-ewwel darba għal veduta gastronomika. Fil-fatt, dan is-suq beda joħroġ livell gastro, u bħalissa l-postijiet tal-ħaxix, tal-laħam u tal-ħut jikkoeżistu ma’ proposti interessanti ta’ kċina ta’ essenza ikel fit-triq.
Birria De Res
L-ASJA WKOLL FIL-LAVAPIÉS
Dan huwa fejn, bla dubju, **is-sushi li għadu kif sar f'Yoka Loka** jew il-baos de qawwi Buns u għadam , l-ewwel post fil-belt speċjalizzati fiċ-Ċiniż steamed bread muffins. Kull wieħed fl-istil tiegħu stess irnexxielu jittrasforma stall sempliċi tas-suq f'ristorant tat-triq ta 'kwalità. L-istess qed jiġri mal- Suq San Fernando , b'qatgħa aktar alternattiva fil-kċina bet tagħha li tieħu fis-suq innifsu. Għalkemm jekk ikolli nżomm wieħed, mingħajr dubju l-** Yan Ken Pon Washoku ** Sushi, ovvjament, magħmul għall-ordni.
Buns u għadam
TOGĦRIJIET TAL-GREĊJA
Joħroġ fit-triq mill-ġdid, huwa faċli li tiffaċċja proposti ġodda ta 'ikel fit-triq, bħall- suvlakis, xi barranin fil-belt sakemm Zanasis Skopelitis ġabhom mill-Greċja twelidu. Hija l-bażi tas-suvlakería Eġew, taverna li tispeċjalizza f’wieħed mill-aktar platti tipiċi Griegi -xi mkien bejn kebab u sandwich-.
Ikel tat-triq Grieg: dan huwa Lavapiés suvlaki
IL-TAVERNS TA DEJJEM
Fil-qrib xorta waqfa Fabbriki Alfaro , waħda minn dawk il-taverni tradizzjonali fejn fl-imgħoddi kien jinqeda l-inbid bl-ingrossa u li llum għadu jservi. inbid tajjeb -referenzi uniċi minn Spanja kollha- u vireg maqtul tajjeb akkumpanjat minn mojamas, salmorejo u tapas oħra min-nofsinhar. U mhumiex l-uniċi fabbriki li għadhom wieqfa; Fabbriki Il-Massimu huma wkoll ikomplu jagħmlu gwerra, għalkemm is-sidien m'għadhomx l-istess, imma l-post iżomm dak l-ispirtu ta’ bar tal-viċinat bħal dejjem u. Għall-aktar nostalġiċi xorta, l-inċova , il-bar tipiku fejn il-wejters għadhom jilbsu ġkieket bojod u jservu inċova delizzjuża bħala tapa. Jew il-** Achuri ,** il-bar fejn tmur meta trid tfakkar dwar is-snin tal-kulleġġ u kalimocho tiegħek.
Alfaro Tavern fl-oriġini tagħha
IL-MENU TAL-JUM FIL-Viċinat
Fil-menus tas-sezzjoni tal-ġurnata s-sorpriżi huma kostanti. U jekk le, ipprova ġib mejda fuq il-chuchis, li minn mindu waslu ftit tas-snin ilu ma waqfux ikollhom kju fil-bieb biex jagħmlu spazju għalihom, irrispettivament minn liema ħin ikun . Is-sigriet huwa fil- Tisjir tad-dar ispirat mill-Ingliżi tħejjija Scott Preston kuljum.
Chuchis u ikel tal-kumdità
Għażla oħra hija li tidħol fid-dinja stravaganti ta Rari John , mhux talli tkun eċċentrika, iżda għal dak mhux tas-soltu u eklettiku tal-impenn tiegħu għall-menu, li fih jgħaqqad ingredjenti eżotiċi ma' platti mgħarfa u tradizzjonijiet tradizzjonali ħafna. L-aħjar huwa li tmur u tipprovaha. Aktar tradizzjonali hija Badila , eatery li ilu fil-viċinat għal aktar minn għaxar snin iservi platti homemade interessanti (casserole tal-cocido madrileño bil-consommé, ravjul mimli bil-faqqiegħ jew stew taċ-ċanga bil-piżelli) fil-menu kkwotat tagħhom tal-ġurnata -għandhom ukoll menus fi tmiem il-ġimgħa-. Dik li ilha miftuħa l-inqas ħin, **għalkemm għandha ħafna storja warajha, hija Café Pavón , kafetterija rkuprata fil-pjan terran tat-Teatru Pavón (issa t-Teatru Kamikaze) ** u li tirritorna t-tradizzjoni tagħha ta’ sandwiches u porzjonijiet għall-bar ħafna minn hawn, bħall-insalata Russa.
Lavapiés huwa ħelu jew mielaħ?
CAPRICCHOS U SNACKS GĦAL WARA nofsinhar
Jekk tħoss xi ħaġa ħelwa f’nofs ta’ wara nofsinhar, trid tinżel tulup , a sala tal-ġelat Messikani li ġab lura ġelati fuq stikka fuq quddiem, iżda mhux silġ, iżda frott frisk mbuttat. Imma jekk dak li trid hija xi ħaġa mielħa, l-aħjar huwa li tmur f'postijiet bħall- Ta’ Melo , wieħed mill-klassiċi u famużi għaż-żraben tiegħu (toasts) ta' lacón bil-ġobon tetilla, kif ukoll croquettes u bżar tal-padrón. Jew il- Benteveo , kafetterija tas-snin sebgħin irkuprata bl-essenza kollha tagħha; tant li jidher meħud minn kapitlu ta Għidli (għalkemm fir-realtà diġà ħa sehem f’diversi xeni tas-sensiela televiżiva magnífica Il-Ministeru taż-Żmien ), u pprova l-hummus homemade tagħhom jew il-lomito tagħhom (sandwich tal-vitella). Jew jekk tippreferi, u t-temp ikun tajjeb, l-aħjar li tidħol f’dik il-promenade li hija Calle Argumosa u tagħżel waħda mit-terrazzini tagħha, bħal Awtomatiku , wieħed mir-referenti minn dakinhar.
IL-LEJL PIKKANT
B'ħarsa 'l quddiem lejn il-lejl hemm ukoll aħbarijiet. Huwa l-każ ta' l-imparzjali, kafetterija-ristorant-gallerija miftuħa fl-ex kwartieri ġenerali tal-gazzetta bl-istess isem u li tatha l-faxxinu li ż-żona tal- Lavapies ta’ fuq . Għal min jippreferi xi ħaġa aktar sempliċi, ** La Fisna, ** kantina tal-inbid li ma baqgħetx biss ħanut gourmet biex issir taverna speċjalizzata fl-inbejjed (oqgħod attent għax tagħhom huma veri raritajiet miġjuba minn fabbriki żgħar) u menu bil-platti. minn qatgħa homemade ħafna biex nibble xi ħaġa f'kull sip. Y Dublett , a taverna-ristorant akbar , li fiha jsir impenn sod għall-inbejjed tal-Galizia. Għal dawk li jippreferu l-birer, u ngħid birer tas-snajja, Il-Quddiesa tat-8:00 , taverna li ilha tbigħ il-klijenti leali tagħha għal xi snin issa, li minnhom diġà hemm pjuttost ftit. U minn hemm, biex tiżfen It-80 jew il-Juggler, veterani tal-lejl lavapiesera; jew ipprova oħrajn ġodda, bħal Il-kantina -qabel sejrin, agħti ħarsa lejn il-programmazzjoni tagħhom, għax tagħhom hija aktar dwar kunċerti- jew il Każin 33 , waħda mill-aktar kmamar taħt l-art. U hekk sakemm il-ġisem jissaporti jew jagħlqu għall-ħabta tas-sitta ta’ filgħodu.
Segwi @\_noeliasantos
Minbarra ristoranti, ħanut u ċentru kulturali