Ristoranti f’Madrid fejn tista’ tiekol waħdek
Ir-ristorant Olandiż kien il-pijunier ta 'din l-idea li jagħmel l-ikel waħdu faċli u komdu. Għax ejja nkunu onesti li tmur tiekol waħdu f'post tiġbed l-attenzjoni ta' ħafna kurjużi, hija xi ħaġa soċjalment skomda, stigma sħiħa li ġġiegħlek tħossok stramb . U madankollu, qed isir aktar u aktar komuni. Fi bliet bħal Ottawa fil-Kanada jew San Diego fl-Istati Uniti, hemm ristoranti fejn koki jingħataw struzzjonijiet biex jinteraġixxu mal-klijenti (bħal fil-Qofol tas-Suq), fejn it-tqassim tal-mejda żgħira u l-vireg huma kalamiti għal diners solitarji u fejn menus huma magħmula bi pjanċi iżgħar (kif jiġri fir-ristorant Beckta). Saħansitra hemm websajts bħal Solo Dining fejn jirrakkomandaw l-aħjar postijiet fejn joħorġu jieklu mingħajr kumpanija f’partijiet differenti tal-Kanada u l-Istati Uniti.
Hawnhekk huwa riservat biss għal wieħed.
Fuq Traveller nemmnu li tiekol waħdu f’ristorant għandu ħafna vantaġġi: tiskonnettja miċ-ċirku soċjali tiegħek u tiddedika ftit aktar ħin għalik innifsek (u għall-istonku tiegħek). Hija wkoll opportunità biex tiltaqa’ ma’ nies ġodda, titkellem ma’ barranin u tiftaħ moħħok. U f’Madrid, sibna ristoranti, bars u kafetteriji tajbin fejn tista’ tpoġġih fil-prattika. Naturalment, inti tagħżel fejn toqgħod: fuq imwejjed kondiviżi, fuq imwejjed żgħar u aktar intimi jew fil-bar.
TABELLI TAL-KOMUNITÀ: L-OPPORTUNITÀ LI JILTAQGĦU IN-NIES
** SOPA ** _(Nieremberg, 23) _
Dan il-kafè, li huwa wkoll ħanut makrobijotiku żgħir bi ġojjellerija (taħlita kurjuża), huwa perfett biex tiekol waħdu u tiltaqa’ man-nies. Għandhom mejda kbira tal-injam b’ippurgar, rivisti u menu vegan sempliċi u Delicious. Dawl naturali u atmosfera tajba għal ikla sana u chat mal-"proxxmu" tiegħek maġenb. Huma jservu sopop Delicious tax-xitwa u tas-sajf, ross basmati, kuskus, kejkijiet tal-ħxejjex, ikel Ġappuniż (kull nhar ta’ Tlieta) u deżerti li jwaqqfu l-qalb. Titlaqx mingħajr ma tipprova l-kejk tal-karrotti tagħhom.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, eċċ.)
"Twal biżżejjed biex kulħadd joqgħod u dejjaq biżżejjed biex kulħadd jitkellem" , bħal dawn huma l-imwejjed komunali tal-katina Le Pain Quotidien, konvertiti f'marka ta 'identità fil-bini ta' dan il-forn delizzjuż. Mill-fran tagħhom joħroġ biss ħobż ta’ kwalità, b’dqiq mitħun organiku u għaġina omm li jpattu mill-ewwel mument, u jagħtuh il-ħin tagħhom. Hawn hu preċiżament is-sigriet tal-ħobż iqarmeċ u fit-togħma tiegħu iva Bl-istess filosofija, jippreparaw riċetti homemade li jservu f’ambjent tad-dar fejn qatt ma tħossok waħdek. Ipprova d-detox tal-quinoa ħamra bil-kale, it-tartine tal-guacamole jew ir-risotto tas-smid tagħhom bil-faqqiegħ u z-zalza tat-tartuf. inti se skerek
Il-mejda komunali f'Le Pain Quotidien
Yakitoro (Reġina, 41)
Li titkellem dwar Yakitoro huwa li titkellem dwar il-media chef Alberto Chicote, il-perit tal-proġett. Huwa ispirat minn taverna tradizzjonali Ġappuniża fejn kollox jissajjar fuq faħam quddiem il-klijenti . L-ispeċjalità tagħhom hija skewers grilled b'kull tip ta 'ingredjenti, magħrufa fil-Ġappun bħala Yakitori. L-arranġament tal-imwejjed tal-injam tagħhom huwa ħaġa oħra li huma importaw mill-kultura Asjatika, fejn huwa komuni ħafna li jaqsmu mejda ma 'nies li ma tafx. L-imwejjed huma ppakkjati sew, imissu lil xulxin, bħallikieku kienu mejda kontinwa. Dettall oriġinali li nħobb ħafna huwa r-rack ċentrali tal-fliexken fuq kull mejda fejn tista’ tħalli x-xorb tiegħek mgħaddas fis-silġ.
OLIVIA ĦA ĦSIEB MINNEK (Santa Tereża, 8)
Dan ir-restorant żgħir huwa must ieħor għal dawk li se jieklu waħedhom u ma jiddejqux jaqsmu mejda ma’ klijenti oħra. Hawnhekk jistgħu jagħmluha bħallikieku kienu fil-kamra tal-għixien tagħhom. U huwa li d-dekorazzjoni sempliċi tagħha tipprovdi dak il-mess ta 'sħana li jġiegħlek tħossok komdu u rilassat. . Imżejjen b'linji dritti u għamara antika, il-mejda kbira tal-metall komunali tagħha tokkupa ċ-ċentru tal-post fejn iservu riċetti delizzjużi u b'saħħithom ħafna: insalati, kuskus, ħxejjex, għaġin, ħobż organiku... U bħala kuntatt finali, deżerti b'saħħithom.
bħallikieku kont id-dar
**TAWELLI ŻGĦAR: Tfittex IL-PRIVATEZZA (JEW LE) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Bar tradizzjonali iżda modern fejn tista’ tiekol waħdu u tħossok komdu ħafna huwa Verbena Bar, ħdejn Plaza Dos de Mayo. Għandhom imwejjed żgħar u bar bl-ippurgar taħt dekorazzjoni kitsch ħafna. Il-wejters tiegħek għandhom konversazzjoni abbundanti u l-kċina tagħhom hija Delicious. L-ispeċjalità tagħhom hija l-PATIA, għalkemm f’nofsinhar jippreparaw platti bħal tataki tat-tonn delizzjuż b’taljarini u ħxejjex Ċiniżi, ispnott en papillote b’ħaxix Tajlandiż jew sider tat-tiġieġ mimli bil-ħaxix, ħabaq u ġobon. Ieħor mill-qawwiet tiegħu huwa il-kolazzjon tard tiegħek, li huma jsejħu ‘Feten Breakfasts bi Feten Price’. Perfetta biex tgawdi waħedha jew f'kumpanija.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Fil-qalba ta’ Madrid, dan il-bar tal-kafetterija eko għandu r-raġuni tiegħu biex ikun fis-sostenibbiltà u l-kummerċ ġust. L-imwejjed żgħar tiegħu ħdejn it-tieqa huma ideali biex igawdu ftit mill-privatezza, tħalli ħarsa mitlufa u taħseb dwar l-affarijiet tagħna . Plus ieħor: hawn iservu l-aktar sandwiches, pizez u quiches b'saħħithom li jeżistu. Kollha b'ħobż organiku u ħafna ħaxix. Minbarra li huwa bar mill-aktar akkoljenti, huwa ħanut għall-prodotti organiċi u spazju fejn jorganizzaw attivitajiet soċjali u kulturali fil-pjan terran.
restorant sostenibbli
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Bil-ħitan abjad tagħha u l-kantina viżibbli tagħha li tilħaq is-saqaf, din it-taverna ta’ Cadiz hija post ieħor favorit tagħna fejn immorru waħedek biex timla l-istonku tiegħek. Aħna nħobbu l-atmosfera Andalusija tagħha, l-imwejjed għolja tagħha bl-ippurgar u l-menu tagħha ta 'kċina Andalusija magħmula mid-dar bl-għażla li tordna nofs porzjonijiet. Il-favoriti tagħna: il-croquettes tat-tewm tal-gambli (sitta jiġu fin-nofs porzjon), il-mojama bil-bżar, il-ġir u ż-żejt, u l-brunġiel bil-ġulepp tal-kannamieli. Jekk inti wieħed minn dawk li jieklu għal tnejn, għandek faċli. Staqsi għall-porzjon sħiħ. Għandhom ukoll ħanut żgħir tal-merċa fejn tista’ tixtri prodotti Andalusjani awtentiċi.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca huwa ristorant ieħor perfett biex imur waħdu. Fil-fatt, jista' jidħol fi kwalunkwe mit-tliet kategoriji li qassejt fihom dawn ir-ristoranti waħedhom. Fuq naħa għandha mejda komunali meraviljuża, li tidher li hija l-fruntiera bejn żewġ dinjiet. Għandhom ukoll bar mill-isbaħ fejn tista’ tieħu snack u xi imwejjed għoljin, li jidhru qishom oasi żgħar għal dawk li jridu jiżolaw ruħhom mill-bqija . Ir-ristorant, iffirmat minn Paco Quirós, huwa eleganti, akkoljenti u joffri menu enviable bi prezzijiet raġonevoli. Aħna nħobbu l-cecina de Liébana tagħhom biċ-ċana tal-foie, it-tartare tal-għoġġiela tagħhom bil-patata moqlija friska, il-fritters tal-brandade tal-merluzz tagħhom u t-tacos tat-tonn tagħhom bil-piperrada.
La Maruca, ukoll bla kumpanija
U FIL- BAR
kamra tat-tqattigħ (Ponzano, 11)
Il-Cutting Room hija esperjenza fiha nnifisha. Jidher li qegħdin f’ħanut tal-laħam u mhux f’ristorant. Bi kċina tas-suq ta’ kwalità għolja u dekorazzjoni fejn jirregola l-abjad verġni, hawn issib snanar, skieken, kaxxi tal-polistirene, stivali tax-xogħol... Kollox ifakkar fil-professjoni ta’ biċċier u bejjiegħ tal-ħut! L-ittra tidher qisha nota tal-kunsinna u bar enormi ta '10 metri ta' polyethylene abjad jimita l-mejda tax-xogħol ta 'biċċerija. U huwa propju hemmhekk fejn isajru dawn is-surmast u fejn il-pranzu (waħdu jew akkumpanjat) iduq l-ikel mill-isbaħ tagħhom.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
Restorant li jirbaħ għat-tiżjin u l-menu tiegħu huwa Lady Madonna. Spazju żgħir iżda użat tajjeb ħafna, b'diversi ambjenti u dwal li jġiegħlek tħossok super komdu. Għandhom imwejjed żgħar sabiex tkun tista’ tiekol waħdek, għalkemm il-post favorit tagħna huwa l-bar tagħhom bi ippurgar għoli. Mhux fejn iservu l-wejters, imma l-bars li jkunu biss meta tidħol fil-post. Il-menu tagħhom huwa varjat ħafna, fit-togħma u tajjeb għas-saħħa. Tista’ tordna nofs porzjon tal-kroquette tal-ħaddejn Iberiċi u l-meraq tagħhom (hemm tlieta u huma spettakolari), l-insalata tal-quinoa tagħhom jekk qed tfittex xi ħaġa ħafifa, il-bajd tartuf tagħhom tar-raba’ (itlob ħobż u aqbadha sew), risotto tal-boletus tagħhom, shitakes u trigeros jew il-kustilji tad-dahar tat-trabi tagħhom bil-barbecue glaze. Għandek ħafna minn fejn tagħżel. U kollha sinjuri sinjuri.
aħjar fil-bar
BAR ATLANTIKU _(Gravine, 17) _
Li titkellem dwar Barra Atlántica huwa li titkellem dwar il-Galicia u l-aqwa frott tal-baħar tagħha. Għax dak li nsibu f’dan ir-ristorant modern tal-frott tal-baħar huwa proprju dak: delikati ta’ kwalità u tajbin miġjuba mill-baħar, bħallikieku konna fl-istess suq tal-ħut Galizjan. Jekk tmur waħdek għandek żewġ għażliet: mur fil-bar tagħhom, iż-żona tal-appetizer, fejn tista’ tiekol ftit minn kollox; jew il-kamra tal-ikel tradizzjonali tagħha, fejn hemm mejda twila għal 20 siġġu. Naturalment, hawn diġà trid titlob menu. Jekk tiġi lura ħin ieħor mal-ħbieb, ftakar li fil-pjan terran għandhom dining room oħra privata, perfetta biex jaqsmu platt tajjeb tal-frott tal-baħar.
GĦANDI X'NAGĦMEL (Ponzano, 1)
Jekk qed tfittex post fejn iservu tapas ta’ kwalità, Trajín huwa l-post tiegħek. F'dan il-post żgħir u eleganti f'Chamberí huma jservu xi pinchos tal-firma biex ineħħu l-kpiepel. Jekk tmur waħdek, tista’ toqgħod bilqiegħda fil-bar u titkellem mal-wejters, liebsa brieret u fradal impekkabbli; O sew tista' tiżola lilek innifsek mill-bqija tad-dinja f'waħda mill-imwejjed għoljin li jħarsu t-twieqi ħdejn il-qsari. Fil-menu tagħha ssib pintxos u raciones: ma tistax titlaq mingħajr ma tipprova r-ross tagħha bil-qarnit fil-faħam falz, iċ-ceviche Peruvjan jew il-mini beef and foie burger tagħha. Għad-deżerta: il-kejk oreo tagħhom se jġiegħlek tibki bl-emozzjoni.
Tajba awtur tapas
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- 25 tip biex tivvjaġġa waħdu - L-aħjar destinazzjonijiet biex tivvjaġġa waħedha - L-aħjar destinazzjonijiet biex tivvjaġġa waħedha
- Kannamieli u tapas f'Madrid
- Ristoranti biex imorru madwar id-dinja mingħajr ma jitilqu minn Madrid
- Ristoranti Afrikani f'Madrid
- Birer artiġjanali minn Madrid: blond, qastan, iswed... u kollha tradizzjonali
- L-aqwa ristoranti Ġappuniżi f'Madrid
- skutella Latina! Ristoranti ta' l-Amerika t'Isfel biex iduqu f'Madrid
- Ir-rotta taċ-ceviche f'Madrid u Barċellona
- L-aqwa hamburgers f'Madrid
- Rotta mingħajr glutina minn Madrid
- L-aqwa stews f'Madrid
- Mappa doganali tal-gastronomija ta' Madrid
- Rotta Gastro minn Madrid: il-favoriti ta' David Muñoz
- L-aqwa brunches f'Madrid: ir-rotta biex tieħu kolazzjon twil u tard
- L-artikoli kollha ta' Almudena Martín