Bogotá mhix impassabbli daqskemm timmaġina...
Meta wieħed jitkellem dwar Bogotá ġdida, huwa impossibbli li ma tirreferix għall-oqsma fi żvilupp sħiħ bħall-hekk imsejħa T-żona . Għalkemm isimha jidher aktar bħal terminal tal-ajruport, hija waħda mill-partijiet tal-belt li juru l-aktar wiċċ dinamiku tagħha fil-gastronomija, ħwienet tad-disinn u spazji kulturali.
Dawn it-toroq huma parti mir-ristrutturar tal-belt. Il-prijorità hija li jsiru pedonali biex jiffavorixxu l-mixja u l-post ta’ terrazzi miftuħa għal barra.
F’din iż-żona nistgħu nsibu ristoranti bħall-WOK, b’kuxjenza safja favur l-ambjent u l-ekoloġija. Dan ir-restorant sar ċentru għat-tixrid ta’ kull tip ta’ ideat li l-għan tagħhom huwa l-preservazzjoni tad-Dinja. Huma jsejħulha Mundo WOK, u l-motto ewlieni tiegħu huwa “UŻA mill-ġdid, RIĊIKLA, NQASSA”. Huma jitfgħu messaġġi fuq it-tvalji individwali ta 'kull ikel , jew biex titqajjem kuxjenza dwar l-iffrankar tal-ilma u l-karta jew biex tissuġġerixxi l-użu ta 'boroż tad-drapp minflok dawk tal-plastik. Il-menu huwa sempliċi u jevolvi matul is-sena, dejjem ibbażat fuq il-wok, it-taġen tal-qali Asjatiku.
Il-Plaza de Andrés hija l-ħolqien il-ġdid ta’ Andrés Jaramillo, sid l-iktar ristorant magħruf fil-Kolombja, Andrés Carne de Res, li jinsab fi Chía. Is-suċċess kbir tagħha huwa bbażat fuq a kċina sempliċi u fit-togħma -platti bbażati fuq laħam u prodotti staġjonali -, u fid-disinn interjuri tal-ispazji tiegħu, fejn juża materjali indiġeni mit-tradizzjonijiet Kolombjani.
F'La Plaza joffru delikati friski mis-suq , prodotti friski li huma msajra fil-mument, fid-dawl sħiħ ta 'kulħadd. L-ispazji huma mżejna b’artiġjanat, fuħħar antik, gaġeġ tal-għasafar li jiffunzjonaw bħala lampi, imwieżen, qfief, biċċiet popolari li, imneħħija mill-ambjent tagħhom u mmuntati bħala installazzjoni, jakkwistaw id-dehra ta’ xogħlijiet tal-arti.
Il-maħżen ta’ Olga Piedrahita jinsab f’bini razzjonalista, u s-sempliċità tal-linji ġeometriċi tal-arkitettura tagħha tikkuntrasta mal- kreazzjonijiet ikkuluriti tad-disinjatur li jista’ jintebaħ fit-twieqi tal-ħwienet. Il-marka avant-garde hija mġedda b'mod permanenti b'disinji mhux konvenzjonali. Fl-ispazju tiegħu huwa komuni li tara wirjiet ta 'ġojjellerija, żraben u aċċessorji oħra, ukoll minn disinjaturi oħra. Olga Piedrahita hija magħrufa għall-esperimentazzjoni tagħha u għall- użu ta’ drappijiet u stampi indiġeni għall-Kolombja.
Iż-Żona T u dawn l-ispazji huma importanti ħafna, traxxendentali, għaliex huma simbolu taċ-ċwievet il-ġodda tal-belt ta 'Bogotá: sostenibbiltà, impenn u innovazzjoni.