Iva, ħalqna qed jixgħelu wkoll
X'inhu l-aqwa prodott ta' IKEA li jinbiegħ? Il-librerija Billy? Il-kxaxen Malm? Is-sufan Ektorp? Le! L-aqwa bejjiegħ tagħhom huma l-pulpetti famużi tagħhom!
Il-pulpetti magħrufa sew tal-IKEA ġew introdotti aktar minn tliet deċennji ilu . Ingvar Kamprad, fundatur tal-ġgant Żvediż, innota li ħafna klijenti marru fil-maħżen bi stonku vojt u ħafna telqu mingħajr ma jixtru meta kellhom il-ġuħ.
Hekk ħarġu r-ristoranti li issa nsibu fil-ħwienet tal-IKEA madwar id-dinja u wieħed mill-aktar platti delizzjużi u li jikkaġuna l-vizzju: pulpetti, li tista tiehu hemm jew tixtrihom biex issajjar id-dar.
U preċiżament, it-tisjir sar id-delizzju ta’ ħafna matul din il-kwarantina: ħobż, cookies taċ-ċikkulata, cheesecake, kejk tal-banana, croquettes, spagetti alla carbonara...
Kif ukoll, L-IKEA għadha kif żvelat ir-riċetta għal wieħed mill-aktar platti popolari tagħha : għandek bżonn biss ftit ingredjenti u segwi sitt passi sempliċi biex tagħmilha. Illum għall-ikel għandna... pulpetti IKEA magħmulin fid-dar!
Mill-mod, titlifx l-illustrazzjonijiet, magħmula bħallikieku kienu l-istruzzjonijiet tal-assemblaġġ għal waħda mill-biċċiet tal-għamara tiegħek.
Pulpetti IKEA: kemm tmissna!
Ingredjenti (għal madwar 16-20 pulpetta):
500 g ċanga ikkapuljata 250 g majjal ikkapuljat 1 basla ikkapuljata 1 sinna tewm (mgħaffeġ jew ikkapuljat) 100 g frak tal-ħobż 1 bajda 5 imgħaref ħalib sħiħ melħ u bżar għat-togħma
Ingredjenti għaż-Zalza tal-Krema Svediża Iconic:
Żejt 40 g butir 40 g dqiq 150 ml stokk tal-ħaxix 150 ml stokk taċ-ċanga 150 ml krema tqila doppja 2 tsp soy sauce 1 tsp mustarda Dijon
Ftit ingredjenti, sitt passi faċli u... aptit tajjeb!
Preparazzjoni tal-pulpetti:
1.Ħallat sew iċ-ċanga ikkapuljata u l-majjal bis-swaba biex ikissru ċapep. Żid il-basla mqatta’, it-tewm, il-frak tal-ħobż, il-bajda u ħawwad kollox. Żid il-ħalib u ħawwad sew bil-melħ u l-bżar.
2.Agħmel pulpetti żgħar tondi , poġġihom fuq platt, għattiha u poġġih fil-friġġ għal sagħtejn (biex iżommu l-forma tagħhom waqt li aħna nsajru).
3.F'taġen, saħħan iż-żejt fuq sħana medja. meta jkun sħun, Żid bil-mod il-pulpetti u ismarhom.
4.Meta jkunu tad-deheb Poġġihom ġo taġen tal-ħami u għattihom. Poġġihom fil-forn imsaħħan minn qabel f'180 ° C (konvenzjonali) jew 160 ° C v (fann) u sajjar għal 30 minuta.
Illum insajru l-pulpetti – iżda mhux kull pulpetta –
Preparazzjoni taż-zalza:
5.Dewweb 40 g butir f'taġen. Żid 40 g dqiq noraml u ħawwad għal 2 minuti, ħalli d-dqiq issajjar.
Żid 150 ml brodu tal-ħaxix u 150 ml brodu taċ-ċanga u kompli ħawwad. Żid 150 ml krema doppja, 2 kuċċarini soy sauce u kuċċarina mustarda Dijon. Ttektek fuq nar baxx sakemm iż-zalza teħxen.
6.Meta lest biex tiekol, servi l-pulpetti u z-zalza bil-patata favorita tiegħek –jew maxx krema jew patata mini mgħollija ġdida–. U Xorti tajba! Jew kif jgħidu fl-Isvezja: smaklig måltid!
Akkumpanjahom bil-patata favorita tiegħek: puree krema, mgħollija, moqlija...