Kamikaze, l-ikel tat-triq Asjatiku ġdid minn Chueca
Stadju huwa magħluq. L-aktar grupp prolifiku tal-gastronomija ta' Madrid, larrumba , iddeċiedi li tgħid addiju għal dak kollu li kien Dray Martina , li ġiet rinovata u mibdula fi triq ta ikel tat-triq Ġappuniż . Għal dan, il-bini għaddew minn remodeling profonda, li tagħti dawra 180 grad u tbiddel kompletament il-kunċett.
Ispirat minn izakaya fl-aktar stil Ġappuniż pur, Kamikaze ġie differenzjat f'żewġ spazji: A bar li jippresiedi l-entratura bl-ippurgar u l-imwejjed għoljin biex jieħdu cocktail jew jistennew waqt li jpoġġuna u l- kamra tal-għixien Intqal sew.
Idħol f'dinja ta' manga, anime u neon f'Kamikaze
Din tikkonsisti f’żewġ partijiet, waħda ngħidu aktar tradizzjonali bl-umbrelel fuq il-bejt u siġra taċ-ċirasa tippresjedi l-kamra , u l-aktar diżonesti, kamra tal-ikel konġunta fejn neons ikkuluriti, manga u anime jirregolaw fuq il-ħitan u televiżjonijiet vintage jilagħbu tejps lokali irħas. Dan kollu inkarigat minn Álvaro Oliver, mill-istudjo Foxium Arquitectura.
U x'se ngħidulek, li l-kunċett huwa jibred ħafna. Imma ejja naslu għal dak li verament importanti: ikel u xorb.
X'GĦANDEK TIXOR FIL-KAMIKAZE
Nibdew bix-xarba li, bħal fir-ristoranti l-oħra tal-grupp, hija xogħolha Carlos Moreno, barman minn Larrumba.
Preżentazzjonijiet attraenti, ismijiet suġġestivi u togħmiet skandalużi. Jekk tixtieq iċ-ċitru, staqsi għall- Kamikaze , ibbażat fuq vodka, yuzu u ġelatina tal-ġinġer, meraq tal-ġir u birra tal-ġinġer. kessaħ u imqareb.
Hit ieħor huwa Ħad li Tqum , bħal "caipirinha with slanted eyes and a warm heart" ibbażata fuq sake, meraq tal-ġir, zokkor morr tal-lewż u mint, servut f'tazza forma ta 'nofs ananas. Kont taf li l-ananas huwa simbolu tal-ospitalità fil-Ġappun?
Kamikaze Ramen
X'GĦANDEK JIkol F'KAMIKAZE
Tkompli bil- proposta gastronomika , irridu ngħidu li inti se titlaq hemm étonné.
Bl-umami bħala bandiera , ħolqu ittra bi Snacks Ġappuniżi ideali għall-qsim.
Il-bidu essenzjali huma Għaġina moqli ta' taħt fuq , li fiha l-mili (cow steak tartare u bajda tas-summien moqli) jiġi servut fuq l-għaġina; il lollipops tar-rebbiegħa u il Mini sandwiches taż-żaqq tal-majjal Ċiniż bi zalza hoisin.
Għaġina Moqli ta' Taħsula Kamikaze
Idealment, kompli b'xi wieħed minn tiegħek Donburi (skutelli tar-ross), futomakis jew prinċipali kif ramen tradizzjonali Ġappuniż li huwa ppreparat b'brodu imsajjar ħafif jew il- Ċanga Entrail Sukiyaki , li huma servuti bi stufi biex tippreparaha lilek innifsek u tilgħab mal-mejda.
Fl-aħħarnett, għażlu deżerti 'għal nies mingħajr skala'. Dak li jagħmlek aktar, a sieq yuzu jew xi wħud Gyozas tat-tuffieħ u tal-kannella ? Nibqgħu, bla dubju, bid-deżerta favorita ta’ Doraemon, a Dorayaki mimli bin-nutella, krema bit-tarjola u ġulġlien . Viva l-kaloriji!
GĦALIEX GO
Għax int, ikel b'esperjenza, trid iżżur u tipprova dak kollu ġdid li jiftaħ u għax laqtu d-dwiefer f'rasu, mid-dekorazzjoni għall-għażla tal-persunal (Giuiseppe, id-direttur huwa xaqq), li jgħaddi, ovvjament, mill-kunċett tal-ikel: tajba pjuttost u irħas. U għax, kif għedtilkom, il-cocktails huma miġnun.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Dalwaqt se jinkludu combos, jiġifieri, għażliet menu ta 'kuljum li fiha se jgħaqqdu diversi platti mill-menu għal ikla Delicious. Huma jippjanaw ukoll li jintroduċu brunch ta’ tmiem il-ġimgħa Stil Havana.
Merħba għall-ġenn Delicious ta 'Kamikaze
Indirizz: Calle Argensola, 7, Madrid Ara l-mappa
Telefon: 91 575 75 53
Skeda: Kuljum mis-1:00 p.m. sa 3:45 p.m. u mit-8:30 p.m. sa 12:00 a.m.
Nofs prezz: 20-25 ewro.