Fażola Martial House
Forsi f'dan il-punt tas-sena l-ġisem qed jistaqsik ftit frisk , pajsaġġi ħodor u ljieli li fihom ma jkunx wisq għandek kutra handy.
Jew forsi int, bħali, wieħed minn dawk li dejjem qed tfittex il-mument biex tidħol triq imdawra fil-muntanji Asturias fit-tfittxija ta’ wied, mergħa jew għolja li fiha jintilef.
Hu x’inhu l-każ tiegħek, żgur li int ukoll tfittex post fejn igawdu l-kċina lokali , minn dak il-ktieb tar-riċetti Asturijan li hawn jadatta għall-klima u t-terren , għall-kesħa u għall-isforzi fiżiċi li timponi l-muntanja.
Sierra ta 'Amieva
Kemm jekk qed tfittex ristorant bi kċina aġġornata, taverna fuq liwja fit-triq jew dar tal-ikel ; tkun fil- Sierra del Sueve , ġol Picos de Europa Il-Punent, fi Sierra ta 'Amieva jew fi kwalunkwe xfar ieħor fl-inħawi, żgur li hemm waqfa gastronomika li ta’ min jiskopri.
U, peress li trid tibda x'imkien, hawn l-għażla tagħna:
Pancho House (Caravia):
Nitilqu l-awtostrada fiż-żona ta 'Colunga biex nibdew **nitilgħu s-Sueve** tul it-triq ta’ El Fitu . Tieqafx tieqaf id-dehra , biex tagħti ħarsa lejn il-veduti spettakolari tagħha u, jekk għandek mument, biex titla’ mill-foresta tal-arżnu biex il-kenn l-antik ta’ Peña Redonda.
Huwa biss 5 minuti mixi, iżda l-opinjonijiet u l-kalma assoluta se jġegħluk tinsa li mument ilu kont fit-triq. Qabel ma tibda t-tlugħ, jew diġà fi triqtek lura lejn l-awtostrada, issib Pancho House , post tajjeb biex terġa 'tiċċarġja l-batteriji tiegħek.
Laħam lokali, stew, xarda imnaddfin (fl-istaġun) jew menu kompetittiv tal-ġurnata huma raġunijiet aktar minn biżżejjed biex tiktebha fuq il-pjan direzzjonali.
dar marzjali (Is-Salgar):
Inti tista 'tkun mixi l Sierra del Sueve fi triqtek lejn dan ir-restorant. Imma jekk le, u int fl-inħawi għal raġuni oħra, ipprova agħmel riserva jekk qed tfittex esperjenza ta’ dining tassew speċjali.
Ir-restorant Manzano f'salib it-toroq fil-muntanji hija żgur waħda mill-għażliet tal-ogħla kwalità fit-tramuntana ta 'Spanja, post li rnexxielu jippreserva l-għeruq tiegħu u ssir ristorant ta’ referenza għal vjaġġaturi minn madwar id-dinja.
Tiegħu hija ** kċina Asturiana kontemporanja, delikata, mingħajr effetti u ta 'solidità mhux tas-soltu ** li kull fan tal-gastronomija għandu jkun jaf.
Kul hemmhekk, tħares 'il barra fuq il-widien, bit-tiġieġ jiġru fl-irziezet ġirien juri li affarijiet eċċezzjonali huma possibbli anke f’postijiet fejn wieħed jistennahom l-inqas. M'hemmx ħafna ristoranti ta’ żewġ stilel jinsabu f'postijiet speċjali bħal dawn.
Il-Mitħna tal-Mingo
Trid trid tasal sa Molín de Mingo, iżda jiswa l-isforz. Mill-wied tas-Sella, ftit taħt Arriondas, jitla’ toroq żgħar ħdejn ix-xmara Zardón.
Madwar 5 kilometri aktar, meta tkun staqsejt lilek innifsek aktar minn darba jekk dak hux il-mod, tkun wasalt għal dan mitħna antik li fih ikun propost Kċina tradizzjonali ħafna u fit-togħma ħafna.
**Ross tagħhom bil-pitu u l-kroquettes tagħhom ** huma kważi obbligatorji. Iżda l-istufati, li skond l-istaġun jista 'jkun mogħoż, ħanżir selvaġġ jew pitu u l-kejkijiet assortiti huma wkoll worth it. Naturalment, huwa aħjar li tasal b'aptit.
** Il-Llosu ** (Triongo)
Lura fil-wied tas-Sella, din id-dar tal-ikel li għandha l-oriġini tagħha fil-perjodu ta’ wara l-gwerra u li ġie rinovat fil-bidu ta’ dan is-seklu, joffri xi klassiċi li ma jistgħux jintilfu flimkien magħhom xi proposta oħra aktar attwali.
Tagħhom Fabada hija popolari ħafna ma' nies regolari, kif inhu ħaddejn tagħhom . Iżda l-**laħmijiet grilled jew il-cachopo** huma wkoll għażla tajba.
Dar Moran (Benia de Onis)
Wieħed mill-klassiċi l-kbar fi il-wied tax-xmara Güeña, bejn il-muntanji ta’ Covalierda u La Cubeta, Hu jibqa’ fidil lejn il-proposta tiegħu tul ħajtu: menu wieħed, bi tliet starters u tliet sekondi minn fejn jagħżlu. Għaliex nikkumplikaw aktar jekk dak li jiġi offrut huwa tajjeb.
Tagħhom Fabada ilu famuż għal snin, bħal tiegħu borma. Imma tiegħu ħaruf jew il-laħam stewed tiegħu huma wkoll interessanti. Waħda minn dawk id-djar tal-ikel tas-soltu li qed isiru skarsi u lejha dejjem kuntent li tirritorna.
Bonito bis-sidru minn El Pareon
El Pareon Cider House (maid)
Fl-istess Wied Güeña , f’raħal żgħir barra mit-triq prinċipali, din id-dar tas-sidru charming hija għażla tajba biex tagħżel **klassiċi miż-żona u takkumpanjahom bis-sidru** li jagħmlu fil-post.
Dar Juanin (banners)
diġà ġewwa l- Park Naturali Redes , fit-triq li minn Il-Pola de Laviana se Riano, Pendones huwa waqfa kwieta , speċjalment sbieħ fl-istaġun tas-silġ.
Casa Juanín hija l-aktar għażla interessanti fiż-żona: kċina ta dejjem , fit-togħma, mingħajr shortcuts u mingħajr dekorazzjonijiet bla bżonn.
Tripa, fażola bil-ħanżir selvaġġ, laħam kapuljat... porzjonijiet ġenerużi u prezzijiet ġusti. Naturalment, tħalli lok għall-famuż tagħha pudina tar-ross . U tinsiex tagħmel riserva, għax il-post huwa żgħir u aħjar tevita d-diżappunt.