San Martin de Trevejo
Fil-vertiċi jiffurmaw Portugall u Salamanca u rivali fis-sbuħija u l-maġija mal-Hurdes jew il-Jerte, is-Sierra de Gata titlob postha fuq il-mappa b’offerta turistika varjata, moderna u, fl-istess ħin, tant attraenti u differenti li tirbaħ dejjem aktar segwaċi. Widien sbieħ b'għoljiet bil-weraq jalternaw ma' żoni muntanjużi ta 'foresti tal-arżnu, tal-ballut u tal-qastan. Siġar taż-żebbuġ, ballut u siġar tal-frott Jispiċċaw jiffurmaw pajsaġġ li jospita, jgħidu n-nies tal-post, waħda mill-aħħar djar tal-lupu u l-linċi Iberika. l-avultu iswed (l-akbar għasfur fl-Ewropa), iċ-ċikonja sewda u l-ajkla tad-deheb għażlu wkoll is-Sierra de Gata biex jibqgħu.
Sierra de Gata
Il- żejt taż-żebbuġa b'denominazzjoni tal-oriġini Huwa ta 'kwalità eċċellenti u jista' jinxtara fl-ibliet kollha fir-reġjun. L-inbid u l-ġobon tal-mogħoż u tan-nagħaġ tiegħu huma essenzjali jekk trid togħma dak li jħobb Sierra de Gata. Id-djar rurali iffjorixxu bħall-blat fl-aħħar snin bil-wasla ta’ aktar u aktar viżitaturi.
B’sodisfazzjon kbir l-abitanti tagħha raw kif in-numru ta’ viżitaturi kiber fl-aħħar sena. Il-benefiċċju ekonomiku u s-sens ta’ kburija huma mħallta mal-għeruq sodi li jestendu mas-Sierra kollha, f’pajsaġġ ta’ ilma, siġar taż-żebbuġ u muntanji.
Fil-mogħdija
VALVERDE DEL FRESNO
Valverde del Fresno hija l-akbar belt fis-Sierra . Mehmuża mal-Portugall, separata biss mis-Sierra de Malvana, kienet għal snin il-kapitali tal-kuntrabandu. Is-seħer ewlieni tiegħu jikkonsisti li jidħol fi kwalunkwe bar fil-ħin tal-birer jew f’waħda minn dawk inżul ix-xemx tal-ħarifa li fihom il-ġirien jolqtu l-fergħa waqt li laħlaħ il-gerżuma bl-aħħar carajillo . Trid twaħħal widna bil-minkeb mal-bar biex tisma’ ħoss li jħallat il-pronunzja tal-Leoniż u t-ton tal-kanzunetta tal-Portugiż. Lil Fala Hija l-lingwa mitkellma f’dawn l-artijiet. Mhix relikwa lingwistika jew attrazzjoni għat-turisti, iżda pjuttost lingwa tal-Wied tal- Xalima: San Martín de Trevejo (Sa Martín de Trevellu), Eljas (As Ellas) u Valverde (Valverdi du Fresnu).
Ħafna snin ilu, l-aċċess għal din iż-żona muntanjuża kien diffiċli ħafna u għal żmien twil ma kien hemm l-ebda kuntatt ma 'popolazzjonijiet minbarra l-Portugiż ġirien. Bħalissa l-abitanti ta 'dan trijangolu ġeografiku huma bilingwi : jużaw l-Ispanjol għall-proċeduri amministrattivi u l-Fala fil-ħajja tagħhom ta’ kuljum. Taqtax lilek innifsek, waħħal widna 'l barra u mbagħad aqbeż fil-konversazzjoni. Ma jkollokx għażla ħlief li tiskopri li tkun kemm tkun 'il bogħod f'Estremadura, mhux se ssir taf bih.
L-aċċess għal dawn il-muntanji kien diffiċli: issa huma perfetti għall-mixi fis-skiet
F’Valverde insibu wkoll uħud mill-aqwa akkomodazzjoni fiż-żona. Fabbrika tat-tessuti antika mibdula f’lukanda rurali bil-personalità tagħha stess. Fil A Velha Fabrica saru suf, żejt u manifatturi oħra imma kienet tintuża wkoll minn kuntrabandisti. Il-faċilitajiet tagħha huma komdi u b'togħma jevokaw dik l-era.
Irqad f'fabbrika antika tas-suf u taż-żejt
AGĦŻEL
Wara 12-il kilometru ta’ triq imdawra naslu Eljas . Il-vjaġġ huwa worth it biex igawdu pajsaġġ aqwa u uniku. Eljas hija belt fis-Sierra de Gata litteralment mdendla fuq l-għoljiet tas-Sistema Ċentrali. Hija waħda mill-ibliet bl-aħjar veduti. Minn hawn is-Sierra hija immensa, insondabbli, densa u ta’ elf kulur differenti . Il- "gremxul" għamlu l-monument tagħhom għall-kuntrabandu.
Matul nofs is-seklu 20 kienet l-attività ekonomika ewlenija fiż-żona. It-transitu ta’ nies u merkanzija bejn Spanja u l-Portugall kien ipprojbit, raġuni aktar minn biżżejjed biex l-abitanti tagħha jpoġġu interess speċjali biex jgħaddu dak kollu li kien mitlub f’din iż-żona tal-fruntiera: tabakk, spirti, kafè, bras, papoċċi, ħelu... Kienu speċi ta’ Curros Jimenez a la Extremadura li ġrew avventuri reali fuq iż-żiemel bil-Gwardja Ċivili jew il-Guardinhas isegwu l-għarqbejn tagħhom. li tħoss a kuntrabandista, Anġlu , is-sid ta' Skola tal-irkib San Miguel jirrikrea, taħt id-dawl tal-qamar, l-istess rotot li ħadu dawk l-esportaturi tal-bidu biex itaffu l-iskarsezza tal-abitanti tal-wied u, inċidentalment, dik tal-but tagħhom.
Wied tax-xmara Eljas
SAN MARTIN DE TREVEJO
biss għal tiegħu boigas , it-toroq wieqfa tagħha fejn jgħaddi l-ilma u riħa bħal brazier tal-picón jew il-pajsaġġi spettakolari tiegħu tas-siġar tal-qastan, San Martin ta’ Trevejo Hija waħda mill-ġawhar fil-kuruna tas-Sierra de Gata. Fis-sħana ta 'inbid tajjeb huwa possibbli jisimgħu leġġendi u rakkonti li jnaqqsu ż-żmien . Bħal dik li tgħid li fl-iljieli ta’ San Ġwann il-mañegus żgħażagħ li kienu qed ifittxu ħabiba kienu jinġabru fil-pjazza, madwar il-pilun li llum għadu jiddomina ċ-ċentru ta’ San Martín. Kull wieħed minnhom iġorr bajda u tazza ilma. Meta laqtu t-tnax, kissru l-bajd u żvujtuhom fil-ħġieġ. Skont kif ġew trasformati l-abjad u l-isfar, kien jingħad li se jkun il-futur tas-subien fuq il-baħar, fuq l-art, fl-armata jew f’kunvent.
Viċin ħafna tal-pjazza, f’waħda minn dawk it-toroq tant karatteristiċi ta’ San Martin bi djar bi tliet pedestalli mżejna bil-qsari, hemm il- Boiga (Winery) ta Cumias . Is-sid tiegħu, Julián, li għandu inqas minn 40 sena, għandu għarfien tajjeb dwar x’għandu jkun jaf u x’m’għandux ikun jaf fis-Sierra de Gata. Ejja ngħidu li Julián jagħmel nazzjonaliżmu Estremaduran mill-bar tal-boiga tiegħu. L-inbid jinxtorob hawn fil-kantini magħmulin minn ġebel tal-lavanja u injam. Li tidħol fil-boiga qed tiftaħ il-bieb għal mużew li fih Julián huwa l-kuratur. Ix-xogħlijiet tal-arti: vażetti, pitarras, botillos jew implimenti tar-razzett li jsiru familjari wara 3 nbejjed.
San Martin de Trevejo
U huwa li San Martín de Trevejo huwa famuż għall-inbejjed tiegħu. Fil-fatt jiġi ċċelebrat il-11 ta’ Novembru San Martinu , ġurnata li fiha l-boigas kollha jiftħu u jqassmu l-inbid b’xejn. F'San Martín hemm lok għal inbid waħda għal kull tużżana abitant, mhux ta' b'xejn li fil-passat kien jissejjaħ San Martín de los Vinos.
Bi jew mingħajr inbid trid timxi mit-toroq cobbled tagħha , Dodging-fluss kontinwu ta 'ilma li dejjem tmur downstream. B’hekk, l-ilma tax-xita kien jintuża mill-ġirien biex isaqqu l-ġonna li kull wieħed kellu fil-bitħa tad-dar tiegħu. Is-soqfa donnhom ibusu minn kemm huma qrib, mgħawweġ biex tiġi evitata l-akkumulazzjoni tas-silġ iżda wkoll biex id-dell jiġi pproġettat fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata u x-xemx ma taffettwax l-inbid, maħżun fil-boigas mibnija fil-pjan terran tad-djar. .
TREVEJO
Hemm bar wieħed biss, l-ebda tabib, l-ebda ħanut tal-merċa , il-ġirien isellmulek meta tasal u meta titlaq, u imma propju hemmhekk jinsab is-seħer tagħha. Trevejo huwa bħall-villaġġ Galliku ta 'Asterix : numru żgħir ta’ ġirien jirreżistu l-progress, skuża bħal kull oħra biex jemigraw. Għadhom jippreservaw l-essenza ta’ dik li darba kienet hamlet b’kastell mill-isbaħ, illum bi profil kemmxejn dilapidat li jagħtiha appell irresistibbli. Il-ftit ġirien tiegħu jistgħu jgawdu xi ħaġa li l-bqija tal-abitanti tas-Sierra de Gata ma jistgħux: l-uċuħ mistagħġbin tat-turisti meta jersqu lejn il-belt tagħhom . Il-kalma u l-paċi ta 'din il-belt tagħmilha ideali biex jinstab il-kamp bażi biex jiċċaqlaq madwar Sierra de Gata. Appartamenti A Fala Joffri l-kumdità kollha tas-seklu 21 f’belt mitlufa f’nofs il-muntanji, u jalla tibqa’ hekk għal żmien twil għax ejja ngħidu li fi Trevejo ftit hemm x’tara imma ħafna x’jiskopri.
Hemm bar wieħed biss hawn, l-ebda tabib jew ħwienet
ROBLEDILLO TA' GATA
L-aktar bliet imbiegħda u moħbija fis-Sierra hija dik li l-aħjar tippreserva l-arkitettoniku "tipiku" taż-żona. Robledillo ta’ Gata huwa tradizzjonalista bi tradizzjoni u taħriġ . Gallariji u viewpoints fi toroq li jitilgħu u jinżlu fl-istess ħin. Id-dawl tax-xemx jippenetra fejn jista’ u jipproduċi forom li jakkumpanjaw lill-vjaġġatur. L-istess espressjonijiet li ispiraw għexieren ta’ pitturi. Forsi għax fit-toroq tagħha tippreserva l- awtentiċità tal-muntanji Saret l-aktar belt miżjura fiż-żona. Jew forsi għal dik ir-raġuni, l-awtoritajiet għamlu aktar sforz mill-bqija biex jippreservaw l-essenza tagħha. Il-belt kollha hija sorpriża kull rokna toħroġ misteru . Huwa jżuru malajr iżda biex igawdu trid tieqaf fil-bars u kafetteriji u tħoss kif iż-żmien jgħaddi aktar bil-mod . Kollox jittieħed ħsieb fid-dettall, fix-xitwa u fis-sajf. Bħal fossili tajbin, dawk li jirnexxilhom jipprovdu l-informazzjoni, l-aċċess fqir għal Robledillo u l-post tagħha fl-aktar tarf iżolat tas-Sierra għamlitha kważi inmodifikabbli.
Robledillo ta’ Gata
BARRA MILL-MENU
U peress li mhux kollox se jkun kicking u jikkontemplaw, is-Sierra de Gata fiha wkoll żgħar tempji gastronomiċi li m'għandhomx stilel Michelin iżda li tikkonfort lill-vjaġġatur bl-aħjar mod possibbli.
**- Stil ** (Avenida Extremadura, 34, Villabuenas de Gata). Wara dan l-isem kemmxejn antikwat insibu ristorant li jirrappreżenta l-haute cuisine fil-muntanji għoljin. Jinsabu fi Villabuenas de Gata , il-menu tiegħu tal-ġurnata fih platti tal-kċina moderna b'ingredjenti mill-art. Preżentazzjoni tajba u togħma aħjar . Il-menus jiswew bejn 10 u 12-il ewro. F'Madrid u Barċellona jistgħu jitolbu 40 jew 45. Trid tipprova l-ħaxix inkaljat bil-perżut, il-lagarto grilled (majjal) jew l-insalata tal-foie u l-mango. Ideali biex tmur mal-familja.
- ** Peña del Fraile Grill ** _(Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Ċiċri, għads u ovvjament dak kollu li tista’ timmaġina grilled. Jirrakkomanda ħafna s-sieq tal-ħaruf li tagħmilha mmerraq ħafna . Ta’ min iżur ukoll il-post, stala antika rinnovata li fiha ma jonqos l-ebda dettall. Aħjar tibbukkja biex ma tistennax għal dejjem biex tiġi moqdija.
- Bar Innoċenti _(Francisco Pizarro, 32 sena, Valverde del Fresno) _. Għal dawk li ma jistgħux jgħaddu mingħajr frott tal-baħar, il-bar Inocencio huwa r-referenza għall-prezz u l-kwalità. Minbarra l-prodotti tipiċi taż-żona, f’dan il-bar f’Valverde del Fresno tista’ togħma frott tal-baħar perfettament frisk. Huwa wkoll rakkomandabbli li tibbukkja minn qabel.
- Il-portali (Ġebel, 12, Cat). Real tapas bar . Morros, omelette, bacon, faqqiegħ, steaks Russi... b’xejn b’inbid pitarra jew birra. Iva, kif taqrah. Iżda ma fadal l-ebda offerta gastronomika għax Los Portales huma speċjalisti fil-faqqiegħ li jista’ jittiekel fil-krema, bi stew, bil-bżar tal-piquillo u kombinazzjonijiet oħra.
Segwi @jalvarogonzalez
Robledillo ta’ Gata