Inżul ix-xemx f'Budapest
Iva, huwa tajjeb ħafna li tivvjaġġa budapest biex tieħu xi ritratti quddiem il-Parlament, ħu mixja tul id-Danubju u jirrilassaw fil-banjijiet termali tagħha. Iva, iva, huwa tajjeb ukoll li titla 'tara l- inżul ix-xemx mill-kastell , żur il-kwartier Lhudi jew titlef il-ħin fil-pubs tar-rovina tiegħu.
Imma xi ngħidu dwar il- yantar ? Eh eh? Ħadd hawn ma jimpurtah mill-għalf tal-korpi tal-muntanji tagħna? Aħna niżvelaw lilna nfusna biex inħallu l-gluttony tagħna jimxi 'l quddiem u nżuru l-belt nagħtu prominenza lill-istint gastronomiku tagħna. U ommi... L-affarijiet ħarġu minn idejn.
BREAKFAST KLASSIKU JEW BRUNCH?
Li tibda l-ġurnata bl-enerġija mhux se tkun problema f'Budapest, nistgħu nassigurakom minn dan. Għax ma jimpurtax f'liema lokal toqgħod jew minn liema waħda tmur: l-għażliet biex jissodisfaw il-ġuħ filgħaxija huma ineżawribbli . Jidher li f’dawn il-partijiet jieħdu bis-serjetà li l-kolazzjon huwa l-aktar ikla importanti tal-ġurnata, u aħna, ħej, inħobbuha.
Għażla kbira hija li tinkoraġġixxi lilek innifsek b'xi wħud bajd yummy benedict -imsajjar bl-aktar modi appetizing u varjati- u kafè exquisit -jaħdmu tassew- huwa Stika . U jirriżulta li dan in-negozju modern huwa speċjalizzat fil-brunch, u għalhekk ma jimpurtax f’liema ħin tħoss li tagħti ġieħ lilek innifsek: issibha miftuħa sa tard fil-ġurnata.
Il-fatt li l-pancakes tiegħek bil-ġulepp tal-lampun huma servuti lilek minn a wejter bil-vibes hipster kollha , imma liebsa qmis u ċuf, diġà għandu ħafna xi jgħid. Il-post huwa żgħir, il-menu huwa estensiv u l-atmosfera hija pjaċevoli ħafna. Issib xi tfixkil? Aħna le. Imma jekk ikun hemm xi dubji, trid biss tgħaddi mill-kont ta’ Instagram tiegħu sabiex jaqgħu żewġ tiċrit. Int trid tipprova dan kollu!
Mhux 'il bogħod minn hemm wieħed mill-lokali Tabella! , katina charming ta’ kafetteriji imżejna bl-injam b’ċerta ispirazzjoni Franċiża. Hawn croissants u pasti għandhom protagonist totali, għalkemm il-kejkijiet tal-għaġina puff se jirbħu aktar minn wieħed.
Il-kejkijiet tal-għaġina tal-fomm se jniedu biex jirbħuk
Għal esperjenza unika, xejn bħal li tmur Hilda , ristorant sabi[ li spe/jalizzaw fih kolazzjon ta’ tmiem il-ġimgħa. U mhux biss huwa worth it għalik li tiġi għandu biex togħma croque madame fabulous tiegħu jew il-proposta tiegħek kolazzjon Ungeriż –100% zalzett tal-majjal, ħjar bil-mustarda ta’ Dijon u ħobż-, imma tispiċċa wkoll tħobb il- mural fabulous li jżejjen il-ħajt ċentrali tal-post. A meravilja.
Għal xi ħaġa aktar raffinata -jew għal esperjenza ta' dawk li huma rreġistrati-, L-GĦAŻLA, b'ittri kbar, hija n-New York Cafe, Klassiku jekk qatt kien hemm. Huwa dwar il-kafetterija tal-lukanda Boscolo Budapest, 1895, u possibbilment ġie deskritt elf darba bħala l-isbaħ fid-dinja, u bir-raġuni tajba!
Kien waqfa tas-soltu għall-artisti u l-membri tan-nobbli matul l-istorja tagħha, u hu li bl-istil Rinaxximentali Taljan kompost minn linef kbar, mirja enormi u soqfa li jixbhu xogħlijiet tal-arti, wieħed jasal iħoss xi ħadd importanti f’din ir-rokna Ungeriża. Minbarra l-kolazzjon, iservu ikla u pranzu.
GASTRONOMIJA KLASSIKA VS. KĊINA ĠDIDA
U hawn bħallikieku qed jistaqsuna lil min inħobbu aktar, omm jew papà. Kif tiddeċiedi fuq aspett gastronomiku uniku? Hekk kif nirrifjutaw b'mod ċar li nagħmlu dan, Dqajnahom kollha. Eah.
Il-mural fabulous tiegħu jqanqal passjonijiet
U bdejna billi ppruvaw il-goulash famuż, li aħna l-Ungerija għal raġuni, hux? Restorant fejn isajru exquisitely dan tipiku stew taċ-ċanga, ħaxix u ħwawar varji huwa Fekete hollo , ħdejn il-Bastjun tas-Sajjieda, fuq l-għolja tal-Buda. L-atmosfera tar-ristorant hija l-aktar awtentika: dekorazzjoni hija rustica, mimlija b'elementi tradizzjonali Ungeriżi , u ħafna iljieli, barra minn hekk, għandha wirjiet ta’ mużika popolari.
Jekk int vera dilettant tal-laħam, int xortik tajba: hawn tkun tista’ tiġi d-dar bejn platti magħmulin mill-ġirja u must reali: is-sieq tal-ħaruf, li kien il-platt favorit tar-Re Matthias.
Imma stenna, hemm aktar. Fil-21 ta’ Fortuna utca ltqajna ma’ dan il-motto: “Il-kċina Ungeriża kif kienet fl-aqwa żmien, iżda adattata għas-seklu 21” . Ok, konna konvinti.
Huwa dwar 21Ristorant , post modern li huwa ispirat minn riċetti antiki u sar wieħed mill-waqfiet favoriti tagħna. Nagħrfuha, għandha x’tagħmel l-għażla bir-reqqa tal-inbejjed Ungeriżi mill-menu tagħha, li diġà jissuġġerixxi li l-lejla mhux se tgħaddi mingħajr uġigħ jew glorja. Barra minn hekk, tiegħu ingredjenti huma dejjem friski kuljum u ta 'l-ogħla kwalità, u turi. Il-parti diffiċli se tkun, -oh!-, li tiddeċiedi liema platt tipprova. Għandek bżonn wajer?
Kċina Lhudija b'togħma Mediterranja
Soppa tal-ħut Ungeriża bl-għaġin ibassar suċċess kbir. Ma jidhirx ħażin lanqas Sider tal-papra bil-ġobon gnocci u krema tal-bżar. Jew kif dwar il- tiġieġ tal-paprika bil-għaġina …? Oh god ... mhux ħalqek tisqija? L-Istati Uniti wkoll...
Fil Dobrumba nagħmlu bidla tat-tielet: immorru għall- kċina Lhudija , dik li ġġibna sensazzjonijiet li jfakkru fil-Lvant Nofsani. jivvjaġġaw kollha it-territorju li jgħum il-Mediterran għamel lis-sidien tagħha jispiċċaw jibnu dan in-negozju ispirat minn dak li tgħallmu. Mill-Muntanji Atlas sa Ararat u mill-Bosphorus sa Ġibiltà, it-togħmiet ta’ kantunieri differenti jieħdu forma fuq il-mejda tiegħek.
Babaganoush u hummus Huma starters li bihom ikollhom suċċess garantit. L-harira, it-tagine tat-tiġieġ tal-lumi jew il-kuskus tal-ħut jew ma jkunux ħżiena lanqas. Għad-deżerta, basboussa, kejk bil-ġulepp tal-fjur tal-larinġ, lewż mixwi u jogurt li jneħħi t-tifsira.
U VIVA L-INBID...
Għal lejl bejn ħbieb / ħbieb jew bħala koppja, mhu ħażin xejn Nirdoppja , waħda minn dawk l-fabbriki li tant saru moda f’Budapest. U huwa li, Bil-materja prima li għandha, mhix sorpriża.
Waħda minn dawk l-fabbriki li tant saru moda f'Budapest
Sa mis-seklu 18, l-Ungerija żammet reputazzjoni eċċellenti grazzi għal Tokaji, inbid abjad ħelu li bih kiseb ir-rispett tas-soċjetà għolja Ewropea kollha. U, għalkemm dan għadu fil-pożizzjoni numru wieħed, il-pajjiż kompla jevolvi u llum għandu diversi reġjuni tal-inbid ta’ kwalità spettakolari. Fosthom, ** Eger u l-'Bull Blood' tiegħu, pereżempju.**
Jekk togħġbok din il-linja, pin tas-sigurtà oħra: Kadarka , fil-qalba tal-kwartier Lhudi. Fiha titgħallem dak kollu li għandek tkun taf dwar l-inbejjed lokali, u saħansitra tkun tista’ tixtri dak li l-aktar jikkonvinċik biex teħodha d-dar. Il-lista ta 'għażliet fuq il-menu tiegħek hija bla tmiem u m'hemmx nuqqas ta' proposti għall-ikel. Tista' takkumpanjah ma' xi wħud bord tal-ġobon jew waħda mill-insalati elaborati tagħhom. Huma mhux se jonqsu.
Biex intemm fuq nota għolja, aħna sejrin, litteralment, għall- Sema ta' Budapest. Fil-bini Vácy 1, iddikjarat Patrimonju Dinji u ddisinjat mill-perit Ignac Alpar, hemm il-**St. Andrea Wine & Skybar.** Din ir-rokna Ungeriża hija ideali għal tazza inbid waqt inżul ix-xemx tgawdi. waħda mill-aqwa veduti tal-belt, għalkemm ma tweġġax lanqas jekk dak li trid hu li dduq platti ta’ 10.
Il-prezz huwa ħafna ogħla mill-bqija tal-għażliet, imma min ma jistħoqqlux li jarmi d-dar mit-tieqa minn żmien għal żmien? Naturalment, biex taċċessa trid tikkonforma ma' a kodiċi tal-ilbies meħtieġ mill-post -jiġifieri biex ma nsemmux tmur flip-flops jew shorts-.
MARĊ WAĦDA TAL-KONDJU!
L-aktar mess ħelu -nafu diġà li kont qed tistenna dan il-mument- issibha f’wieħed mill- l-aktar pastizzeriji/kafetteriji/ħwienet tal-ħelu storiċi tal-belt: Szamos, imwaqqfa fl-1935, għandha diversi negozji madwar il-pajjiż.
Hawnhekk ma niddubitawx u nilgħabha sigura u naħsbu fuq wieħed mill-kejkijiet mitiċi Ungeriżi tagħhom: id-Dobos, magħmul bi sponge cake, ċikkulata u karamella, huwa suċċess garantit.
U f’dan il-punt, tista’ tagħtina l-aħħar parir? Tagħmel l-iżball li titla’ fuq l-iskala meta tasal id-dar. Emminna: inti tirringrazzja lilna!
Ir-rokna ideali biex tieħu xarba tara nżul ix-xemx