Staqsi ikel (magħruf ukoll bħala konsenja) fid-dar kienet il-mediċina riżervati biex itaffu hangovers hard-earned il-lejl ta 'qabel. Dik jew l-iskuża biex itaffu dawk ix-xenqa intensa solvuta biss ibbażata fuq pjaċiri ħatja u, ovvjament, ħafna kaloriji.**
Pizez minn franchises kbar jew ikel Ċiniż tal-battalja** kien dak li konna nafu bħala delivery... u lanqas biss kien jissejjaħ hekk sa ftit ilu, kien biżżejjed li nsejħulha "konsenja tal-ikel" jew "ikel biex imur" . Iżda, bħal dak kollu li ġralna dan l-aħħar, xejn mhu l-istess f’din it-taqsima tal-univers gastronomiku, li wasslet li r-ristoranti jinbidlu , minn ġurnata għall-oħra u b'veloċità sħiħa, l-offerta u l-formati tagħha biex tadattahom għal djarna.
Insalata tal-widnejn tal-injam.
Ir-ristorant Don Lay, fil-Barrio de Salamanca u restorant leġġendarju fil-kapitali għal 18-il sena, meta fetaħ f'Paseo de Extremadura, jingħaqad ma’ din il-kawża ma’ Don Lay Home, is-servizz il-ġdid ta’ konsenja u take away tiegħu.
Kien is-sajf li għadda meta din il-leġġenda ta’ Madrid, immexxija minn Nieves Ye -proprjetarja wkoll tal-fabbrika u distributur tal-ikel Wan Run Asjatiku-, reġgħet fetħet il-bibien tagħha wara erba’ snin ta’ għeluq, għalhekk Lanqas għada sena minn meta beda jitkellem dwar l-haute cuisine tiegħu Ċiniża bi platti bħall-papra lakkata diġà famuża tagħha jew il-menu estensiv tad-dim sum.
"Is-sabiħ li jkollok ristorant huwa li tara jekk il-klijenti humiex tajjeb, jekk igawdux l-ikel u l-atmosfera... insellimhom" , Nieves tgħidilna meta nistaqsuha jekk din it-tranżizzjoni għall-modalità l-ġdida tal-bejgħ u s-servizz tal-konsumatur kinitx diffiċli għaliha. “Mhux li diffiċli jew faċli, din mhix eżatt il-ħolma tagħna, imma għamilniha b’ħafna mħabba,” ikompli.
Għaliha, Għażlu l-platti li huma l-aktar adattati biex jiġu ttrasportati –f’ippakkjar ekoloġiku– tgħaqqad menu ħafna iqsar minn dak li joffru s-soltu, iżda ugwalment effettiv, ma 'platti bħall-insalata iġjeniċi tal-faqqiegħ "wood ear" bit-tewm, cilantro u zalza pikkanti; delikat (u magħmul bl-idejn) dim sum boletus u hakao tal-majjal; jew steamed mimli b'majjal Cantonese sukkulenti.
Ross selvaġġ Venere, wieħed mill-platti disponibbli fil-format ġdid ta’ Don Lay “to go” jew “at home”.
Fis-sezzjoni tar-ross, l-impekkabbli ross iswed qlugħ bil-ħaxix, gambli u majjal . Il-brunġiel Cantonese fiz-zalza jagħmel ukoll dehra ta' stilla, flimkien ma' laħmijiet bħal tiġieġ pikkanti kung pao. Il-papra lakkata milqugħa tagħha ma rnexxilhiex tidħol fl-ittra , li jħalluha bħala inċentiv għal meta jerġgħu jiftħu.
Huma għandhom ukoll aktar minn tużżana referenzi għall-inbid , minn Jerez sa Champagne li jgħaddi minn Galicia, il-Ġermanja jew El Bierzo u se jagħtu flixkun Bodegas Cvne lil dawk kollha li jtellgħu l-ordnijiet tagħhom direttament fil-post.
"Aħna nemmnu li l-ewwel jew it-tieni ġimgħa ta' Ġunju, ovvjament se tkun hekk kif iħalluna. Meta nagħmlu, niżguraw li jkollna l-post kompletament diżinfettat. Se nieħdu vantaġġ ukoll u nniedu diversi ġodda, b'saħħithom u platti delicious, sa dakinhar”, jg[idilna fer[ Nieves meta staqsejna dwar il-ftu[.
Sadanittant, l-istennija ssir aktar faċli minn is-sewwieqa tiegħek , kif ukoll tiegħu preżenza fuq pjattaformi bħal Uber Eats u Glovo.
Don Lay
Indirizz: Calle Castelló, 117 Ara l-mappa
Telefon: Ordnijiet fuq it-telefon 910 916 319, kemm biex jittellgħu kif ukoll biex jordnaw id-dar. Għandhom il-kunsinnatarji tagħhom stess iżda ssibhom ukoll f'Uber Eats.
Skeda: Delivery u Take Away: mill-Ħamis sal-Ħadd mis-1:00 p.m. sal-4:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:00 p.m.