Fejn tixrob l-aqwa kafè fid-dinja?
Dak hu li ilhom jistaqsu Liz Clayton u Avidan Ross (l-awturi ta’ The Big Small Small World of Coffee u A Passion for Coffee, rispettivament), li, biex isiru jafu, tkellmu mal-150 baristi u esperti tal-kafè l-aktar prominenti fid-dinja. Mill-konversazzjonijiet tagħhom twieled Fejn Tixrob Kafè , gwida kompluta ħafna b'aktar minn 600 stabbiliment imqassam f’50 pajjiż li huwa ppubblikat illum fi Spanja.
“Inkludejna il-kafetterija ta’ workshop tal-karozzi u dik ta’ video store (iva, għadhom jeżistu!)”, tgħidilna Liz meta nistaqsuha dwar il- postijiet l-aktar stravaganti li huma elenkati fil-ktieb. Ukoll, kif jgħidulna mill-pubblikatur, se nsibu fil-manwal il-koordinati ta’ a barbiera fejn tieħu kafè eċċellenti, ta’ pjantaġġun tal-kafè tal-familja f’Lima, minn ċerti ristoranti vegan f’San Francisco jew minn bar ġewwa wieħed mill-eqdem bazaars fit-Turkija.
'Fejn Tixrob il-Kafè'
Imma x’għandhom dawn il-postijiet kollha komuni ? X'għandu jkun sit ġenna għal min ikabbar il-kafè ? “Nies tajbin u kafè tajjeb huma l-aktar fatturi importanti," tirrifletti Liz. "U l- nies tajbin jista 'jtejjeb kafè li huwa biss korrett. Mingħajr enerġija pożittiva , kwalunkwe kafè se togħma ħażina.
Fejn Tixrob il-Kafè jinkludi wkoll reviżjonijiet eżawrjenti , informazzjoni essenzjali, mapep u a organizzazzjoni ġeografika faċli biex tikkonsulta. " Skandinavja huwa l-mexxej f'termini ta 'kwalità u stil tal-kafè, skond l-opinjoni ta' ħafna, filwaqt li Korea, Ġappun, Awstralja u l-Istati Uniti jkollhom kafetteriji tal-biża' . Ikun tajjeb ukoll li tara li l- nazzjonijiet li jipproduċu Huma jtejbu wkoll il-kwalità tal-kafè tagħhom. Dan qed jiġri ftit ftit, imma għall-inqas qed jiġri "jispjega l-awtur.
Bil-volum, tista 'wkoll titgħallem it-terminoloġija tal-esperti biex tesprimi ruħek bħala a barista awtentiku (I post mode fuq) u anke jiskopru l-modi kollha li jeżistu biex ferra dan il-koction , minbarra li jafu l avvenimenti l-aktar importanti fid-dinja. Madankollu, meta tkun taf il-kafè kollu, kollu u kollu, inti tifhem li l-aqwa fid-dinja huwa moqdi fil- privatezza : "Il-post favorit tiegħi li nieħu hu is-sodda tiegħi, meta r-raġel iġibli tazza waqt li t-tarbija tkun għadha rieqda,” tistqarr Liz.