Qegħdin jispiċċaw in-naħal!
L-għasel huwa wieħed mill-eqdem ikel fid-dinja , u l-proprjetajiet tagħha kienu diġà użati minn tobba Eġizzjani tal-qedem biex tfejjaq diversi mard. L-arti tat-trobbija tan-naħal u x-xjenza tagħha ġew mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. , li tpoġġi lil pajjiżna fuq il-mappa tal-aqwa għasel fid-dinja.
2019 l-aktar għasel għali fl-Ewropa inġieb fi Spanja u ta spinta konsiderevoli lill-għasel Leoniżi. Iżda ** l-Alcarria , perit tal-ewwel Denominazzjoni tal-Oriġini għall-għasel rikonoxxuta mill-Unjoni Ewropea **, tana l-għasel tal-lavanda li rebaħ l-aktar palati impenjattivi madwar id-dinja.
L-aqwa għasel tal-lavanda fid-dinja ġej minn La Alcarria
SENA TA’ GĦASEL, SENA TA’ OĠĠETTI
L-aktar għasel għali fl-Ewropa din is-sena waqa’ fuq għasel li jsir f’El Bierzo mill-Cooperativa Apícola del Bierzo u li huma sejħu “1005”. Il-vażett ta’ kilo ta’ 1005 għasel jgħolli l-prezz tiegħu għal 150 ewro, li min-naħa tiegħu jagħmilha it-tieni għasel l-aktar għali fid-dinja.
Biss għasel mill-Jemen, Iżrael u t-Turkija huma ogħla mill-għasel 1005 sa fejn għandu x'jaqsam il-prezz. Dan huwa ġġustifikat mill-aktar minn 7,000 kilometru li n-naħal jivvjaġġaw biex jippollinaw aktar minn miljun fjura. U anki jekk tidher gidba, stocks ftit ġimgħat ilu li spiċċaw għal dan l-istaġun.
Imma 'l bogħod minn dawn l-ostentazzjoni morna għalihom L-Alcarria biex jiskopru x’sar l-aqwa għasel tal-lavanda fid-dinja. Qed niffaċċjaw sena meraviljuża għall-għasel Spanjol, li jinsab fil-quċċata tal-klassifika internazzjonali.
Huwa meħtieġ li titħeġġeġ l-imħabba għat-trobbija tan-naħal
L-ISTORJA TA’ MĦABBA BEJN LA ALCARRIA U L-LAVANDA TAGĦHA
Il-lokalità ta Cifuentes Jinsab fil-qalba ta’ La Alcarria u huwa l-post fejn ġie prodott ** Nectarius, l-għasel tal-lavanda li din is-sena ġie kkunsidrat mill-Great Taste ta’ Londra bħala l-aqwa fid-dinja** f’dik il-kategorija.
L-għelieqi ta’ La Alcarria jinxtammu klin, lavanda, sagħtar u lavanda, u morna għand ** Alcarria Esencial Nature **, il-kumpanija li kisbet il-miraklu, fil-viċinanza tal- Park Naturali Alto Tajo.
Hemmhekk jilqagħna Javier Marigil , li ta’ 59 sena jippretendi li jibqa’ intraprenditur u mhux jonqos ix-xewqa, aktar u aktar meta l-premju ġie daqsxejn ta’ sorpriża. Ta '5 snin biss, huwa diġà rċieva diversi premjijiet, g[alkemm kellu g[o]la g[an-na[al minn meta kien tifel.
Nectarius, l-aqwa għasel tal-lavanda fid-dinja
“Huwa b’umiltà kbira li għadna mistagħġbin u aħna grati ħafna għal din id-distinzjoni, grat li nara kif dan il-prodott li dejjem emmna fih huwa rikonoxxut ġewwa u barra l-fruntieri tagħna. Stagħġeb ukoll li tivverifika l-intuwizzjoni tagħna li naħdmu bl-akbar attenzjoni u rispett ekoloġiku f’dan il-mikroklima mill-isbaħ u kunfidenti li l-art tagħna l-Alcarreña u n-naħal tagħha jkunu kapaċi mill-aħjar” jindika min irabbi n-naħal.
Javier jispjega dan fuq kollox Nectarius huwa għasel tal-firma, għax tissodisfa l-kriterji li jkun prodott li jsalva t-togħma oriġinali li Javier Marigil jiftakar mill-għasel ta’ tfulitu, mill-użu tradizzjonali tal-antenati tiegħu bħala żona tradizzjonalment li tipproduċi l-għasel, iżda bil-valur miżjud tal-estrazzjoni ta 'għasel varjetali ta' kwalità u togħma exquisite, verifikata grazzi għall-kontroll tal-kwalità u t-tekniki tat-traċċabilità li jippermettu l-preżentazzjoni prodott mhux ipproċessat u mhux iffiltrat, onest u b’immaġni skont il-kwalità u l-unur li jixraqlu . Il-ksib ta' għasel varjetali ppruvat teknikament joffri lil dan in-naħal is-siġill personali tiegħu.
U huwa li jinkiseb l-aqwa għasel tal-lavanda fid-dinja tagħżel ħafna l-blanzuni, tikkontrolla l-ħinijiet ta 'estrazzjoni u bi mmaniġġjar exquisite tal-prodott miksub.
B’hekk biss huwa possibbli li għasel bħal dan ikun hekk rikonoxxut. In-naħal u ż-żona tal-Alcarria jagħmlu l-bqija, u dan jixhed il-ħabib tagħna.
Cifuentes, fil-qalba ta' La Alcarria
TWISSIJA: AĦNA BARRA N-NĦAL
Li nibqgħu mingħajr naħal, huwa fatt. Javier jattribwixxi l-problema parzjalment għall-pestiċidi iżda wkoll għas-soċjetà b'mod ġenerali, għaliex ma tbiddilx id-drawwiet tal-konsum tagħha. Issa aħna ossessjonati bl-ippakkjar tal-plastik għall-ikel, iżda ma ninkwetawx dwar il-kimiċi li hemm ġewwa u huwa dak li nieklu.
“Fil-każ tagħna irridu nfittxu postijiet fejn l-uċuħ tar-raba huma testimonjali biex jiġu evitati l-pestiċidi agrikoli, u dan huwa dejjem 'il bogħod, u t-traduzzjoni tagħha hija ħafna ħin u xogħol żejjed” jgħidilna.
Min-naħa l-oħra, Javier jindika bħala t-tieni kawża tal-problema Tibdil fil-klima , li diġà huwa fatt. Għandna temp tal-ġenn Blanzuni jinbidlu l-ħinijiet matul is-sena u n-nixfiet huma theddida reali , bit-telf konsegwenti ta’ riżorsi għan-naħal u għalhekk il-produzzjoni tal-għasel.
"M'għandhomx nettaru x'jieklu u jitrabbew ftit li xejn, mard, u speċjalment il-parassita varroa fl-inħawi tagħna u n-naħal Asjatiku fit-Tramuntana ta’ Spanja, jiġu mitmugħa billi jittieħed vantaġġ minn din id-dgħufija, u fl-aħħar mill-aħħar iwassal biex il-kolonji jmutu u konsegwentement. it-tnaqqis tal-popolazzjoni globali tan-naħal "jiddettalja.
L-għelieqi ta’ La Alcarria għandhom riħa ta’ klin, lavanda, sagħtar u lavanda
Jippruvaw jantiċipaw dawn il-problemi u jindirizzawhom trattamenti organiċi , iżda dan jimplika ħafna żjarat u jiġifieri ħin u xogħol żejjed li jagħmilha diffiċli biex jinkisbu produzzjonijiet kbar ta’ għasel.
Min irabbu n-naħal jassigura li biex tieħu ħsieb in-naħal l-aħjar ħaġa hi tkun tassew sostenibbli u konsistenti , jikkunsmaw prodotti lokali, minn nies onesti li jamministraw it-trobbija tan-naħal indiġeni b’ħafna qalb u jipproduċu għasel straordinarju u tieqaf tixtri l-ħlewwiet li l-industrija tippakkja bl-isem ta 'għasel prodotti industrijalment u li jistgħu jkunu bbażati fuq ġuleppi, u anke għasel li nstab li għandu antibijotiċi u ta’ oriġini dubjuża fl-oriġini tagħhom.
ċertament meħtieġ tinkoraġġixxi l-imħabba għat-trobbija tan-naħal, il-valur tagħha għall-pollinazzjoni u xi tfisser , wieħed mill-għanijiet ta’ din il-kumpanija mill-Alcarria li għandha l-ħsieb li aktar u aktar nies jaraw it-trobbija tan-naħal bħala mod profittabbli ta’ kif jaqilgħu l-għixien u b’hekk jistabbilixxu popolazzjoni fiż-żoni rurali.
Għandna bżonn nieħdu ħsieb in-naħal tagħna, Forsi wasal iż-żmien li tirrealizzaha u tagħmel xi ħaġa, hux?
Għasel, wieħed mill-eqdem ikel fid-dinja