Aħna jegħreq snienna fil-belt
Kemm bliet ta 'biss 400,000 abitant taf li għandhom tagħhom Opera house , aktar minn 100 gallerija tal-arti u 15-il restorant b'mill-inqas stilla waħda Michelin ? il-qawwa ta Zurich huwa komparabbli ma 'dak ta' kapitali kbar , mingħajr ma jkunu lanqas minn pajjiżhom stess.
Għalhekk huwa post mimli odds , għalkemm ukoll wieħed mill-aktar għaljin tad-dinja. Nipproponu rotta gastronomika li tinkludi l-platti stilla u d-drawwiet tal-belt Żvizzera u li tissodisfa r-rekwiżiti ta tajba, sbieħ u... mhux għaljin ħafna.
**KOLLA BIRCHER MÜESLI F'HONOLD ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr Max Bircher-Benner ħoloq fi Zurich il Bircher Muesli , dik it-taħlita ta 'ċereali, frott deidrat u ġewż li tqum sentimenti mħallta. Bl-Ispanjol, nafuha bħala muesli ("puree żgħir") u, għalkemm jista' jidher bħala mod riċenti, ilu jitma' lil min iħobb l-ikel tajjeb għas-saħħa mis-sena. 1900.
Dan il-platt għandu jingħata ċans fil-kolazzjon, jekk biss minħabba li Bircher-Benner żgura li l-kittieb Thomas Man n, wieħed mill-pazjenti tiegħu, għex biżżejjed biex jikteb il-muntanja maġika . Ir-riċetta oriġinali kienet imsejħa Apfeldiätspeise ("dixx tad-dieta bit-tuffieħ"), għalkemm issa l-varjetajiet huma infinita . Wieħed mill-aħjar postijiet biex jipprova huwa fil-pastizzerija ċentrali honold.
**IKEL VEGAN F'HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Peress li din l-għażla tipprova tgħaddi l- tragwardi ristoranti fi Zurich, Hiltl ma tistax titlifha, peress li huwa r-ristorant li għandu l- Rekord Guinness talli hu l-eqdem veġetarjana tad-dinja.
Dan in-negozju tal-familja fetaħ xejn ħlief 1898 , u issa evolviet f'imperu żgħir ta 'ospitalità li jinkludi kożmopolitana buffet b'diversi postijiet fil-belt. Ir-ristorant oriġinali huwa dak li jinsab fih Sihlstrasse.
Il-'buffet' ta' Hiltl
**TAGĦMUX SNACK, AGĦMEL APÉRO FIL-MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Li titlaq mix-xogħol fil-ħamsa ta’ wara nofsinhar għandu l-vantaġġi tiegħu. Fosthom, li jkollhom ħin biex anke jagħmlu a appetizer b'mess ta 'l-Italja ġirien meta titlaq mill-uffiċċju, l-hekk imsejjaħ apéro, li jista' jitgawda f'Milchbar.
Għandu kollox sabiex l-esperjenza tkun inkredibbli: hija tajba maħżen tax-xorb ukoll ħanut deli ma 'ikel frisk bħal ġobon, żebbuġ jew zalzett, u jagħmel ħobż tiegħu stess. It-terrazzin tiegħu li jagħti fuq a kwadru interjuri coquette itemm il-pjan.
**WIENERSCHNITZEL IĊ-ĊENA F'KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
Fiċ-ċentru ta Niederhof , il-parti l-qadima tal-belt, huwa dan ir-ristorant kwiet b'eċċellenti valur għall-flus fuq il-pjanċi tagħhom. L-ispeċjalità tiegħu, f'din l-okkażjoni, hija mislufa minn Vjenna . Ix-schnitzel hija dik l-iskalope rqiqa tal-ħobża li l-kapital Awstrijak tesporta lejn id-dinja u li, f’dan il-post, tiġi moqdija bil-blueberries u ċipep jew insalata tal-ħjar.
Prezzijiet tajbin u atmosfera tajba
**GĦAD-DEŻERTA, A ZUGER KIRSCHTORTE AT TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
waħda mill-gdim lokali l-aktar ċċelebrat fi Zurich huwa tiegħu tart taċ-ċirasa, Zuger Kirschtorte, għalhekk huwa aħjar li tipprovaha b'a kafè . Huwa d-dixx tipiku li joffri meta a ċelebrità kbira żur il-belt tiegħek. F'dan il-każ, il-palats ta ' Charlie ChaplinAudrey Hepburn u l- patata li għaddew minn hawn urewha.
Treichler jista 'ma jkunx l-aktar glamorous tad-dinja, imma hija dik invenzjoni ir-riċetta, li min-naħa l-oħra m'għandhiex aktar misteru milli drixx bil-likur taċ-ċirasa l-sponge cake tipiku. Ġewwa hemm anke a mużew żgħir li jispjega l-istorja ta’ din id-deżerta.
**BUNCH TAL-ĠIMGĦA FIL-BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
kont tiegħek Instagram Int tkun kuntent daqs l-istonku tiegħek jekk jiġri li tieqaf f’din il-kafetterija. Minbarra a kwalità tal-kafè li jispikka 'l fuq mill-medja, għandu wieħed mill-menus brunch l-aktar kompluti fil-belt għal 35 frank Żvizzeru (30 ewro) li ma jeskludi lil ħadd, la dawk li huma favur u lanqas dawk li huma kontra laħam, lattosju jew glutina.
Kulħadd għandu postu f’dan l-ambjent lokali komdu u familjari. U ovvjament, peress li mhuwiex eżattament l-aħjar sigriet li jinżamm fi Zurich, huwa konvenjenti Riżerva jekk trid tieħu l-ħin tiegħek bilqiegħda fuq mejda fi tmiem il-ġimgħa.
Ipprepara l-kamera...